舌尖上的炊事兵- 第44部分

　　　　“我认为是泥鳅。”对于刘子涵和方流光等这些青年男性来说，泥鳅这种味道鲜美软滑的食材，完全就没有宰杀的心理压力，更有信心能够把它做好。

　　　　依旧在二楼的谢清风，他的休息时间已经过去，很快即将上场进行比赛，虽然嘴上没有喊，但是心里同样在猜测。

　　　　“黄瓜这种食材太过于简单，杨魏应该不会去选，花甲和河蚌差不多，对我来说虽然有点难度，但是问题并不大，如果是泥鳅的话……”

　　　　想到最后的这个可能，谢清风看着下方的杨魏，露出了一丝古怪的笑容。

第99章　『送上门的大好机会』（）　
场上的选手们议论纷纷，虽说答案各抒己见，但是基本都是从自己希望的角度，去猜测这次的神秘和淘汰赛主题。

　　　　“好了，停下来吧。”

　　　　曹可凡伸手往下压了压，等赛场逐渐平静下来后，说道：“你们都有自己的选择，期待会出现自己喜欢的食材，那杨魏究竟为你们挑选了什么食材呢？

　　　　答案马上就会揭晓，不过在揭晓答案之前，让我们一起欢迎休息了一轮比赛的谢清风，重新回归到我们的队伍中。”

　　　　呱唧呱唧的鼓掌声响起，直通车特权用完的谢清风，在二楼朝选手们招了招手，下楼回到了比赛场上。

　　　　与此同时，四名工作人员推着一台滚轮平板车，从大门外走了进来。

　　　　在这个平板车的前方，用一块黑色的棉纶布，盖着一个长度在两米左右，高度约有一米的长方形物体，里面放着什么东西选什么都看不到。

　　　　等平板车来到烹饪区前方，三名评审从台子上下来，一起抓住黑布的侧边。

　　　　“想知道是什么吗？”

　　　　刘一帆满脸的神秘，被吊足了胃口的选手们，齐声配合的大喊道：“想！”

　　　　“这种石材很常见，有人爱它如命，有人退避三舍，它将会带给你们别样的惊喜，它就是——”

　　　　刘一帆拉长尾音，与曹柯凡和周华建一起用力，刷的扯掉了上面的黑布。

　　　　“呀~我的妈耶。”黑布揭开的一刹那，整个赛场上响起了一阵惊呼声，更有女选手吓得尖叫。

　　　　只见长方形的玻璃缸中，装着垫底的小半缸清水，里面有两三百条又长又滑，密密麻麻挤在一起的黄鳝。

　　　　这么多黄鳝挤在一起扭动，看上去格外的渗人！

　　　　黄鳝这种像蛇的食物，单独一条就让很多人不愿意去触碰，这两三百条纠缠在一起到处爬，这场面真的很毛骨悚然，如果是密集恐惧症看到了，估计会当场吓得晕过去。

　　　　“果然是黄鳝，这不是给我机会吗？”谢清风看到这些食材，嘴角泛起了既自信又缅怀的笑容。

　　　　想当初，刑风军旅的第二个连长，是一个农村高考军校出来的军官。（部队军官都是两到三年一换，在这个团做连长，升到副营长只能去其他团，这么做的原因想必大家应该都懂。）

　　　　他为了给连队加伙食，又或者是缅怀童年的乐趣，经常会在星期六或者星期天部队的休息日时，带着全连出去打野味。

　　　　西南边陲地区人也很少，但是各种野味确很多，限于部队战备条例条令，不能擅自离开营区太远，最好弄的就是这种喜欢在潮湿地区钻洞的泥鳅和黄鳝。

　　　　开始吃的时候大家都很高兴，毕竟这种野味部队后勤没办法直供，去几十公里外的小镇购买，全连的伙食费很难支撑，能够放开肚皮吃野味，这可是一件难得的好事。

　　　　可不管是什么养的食物，哪怕它本身再怎么好吃，吃多了也会腻。

　　　　怎么解决这个吃腻的问题，连长他肯定是不会去想，一句“我只负责带人抓，怎么做这事归你们炊事班管，不想让连队的大家伙吃腻，你们就给老子换着花样整，要是整不出来就让指导员和副指，每天轮流来给你们炊事班上思想政治课，时间也不多，一天整个两三个小时。”

　　　　连长霸道的把锅甩了过来，谢清风作为炊事班的班长，服从命令是天职，只能绞尽脑汁搞创意。

　　　　正常点的盘龙、红烧、酱焗、水煮，奇葩的油炸、火锅、烧烤等等，只要是能够想到的方法，谢清风都进行过尝试，也收获到了许多的经验。

　　　　有了这种长达数年的经验，谢清风做这个黄鳝，分分钟能给你整出36种创意。

　　　　……

　　　　现场被密密麻麻的黄鳝，吓得尖叫哗然声四起。

　　　　由于负责实况直播的三人组，不能进入到顶级大厨储藏室，因此杨魏究竟选的什么观众们也不知道，看到这慎得慌的画面，直播间也是一片骚乱。

　　　　“卧槽，这杨魏妥妥心机婊，选这么恶心的食材一看就别有心机。”

　　　　“酸，真酸，别人凭实力拿的特权，选什么食材是他的权利，换做是我也会难度更高的食材。”

　　　　“厉害了，我的老哥，连女主播的最爱都拿出来了，你不就是想要票吗？给你给你，全都给你。”

　　　　直播间各种弹幕爆炸式的刷新，观众们形成了两波对立的阵型，你来我往口水战打得飞起。

　　　　也不知道是出于什么心理，或许是联想到场上的女选手和黄鳝，刺激到了直播间观众们的g点，杨魏本就领先的人气票数，随着观众们的口水战热度，一路同步突飞猛进的好涨，拉开了第二名钟美琪近20万票。

　　　　这种现象非常的奇怪，或许这就是网络世界的特殊性。

　　　　曹柯凡扫视着这个混乱的赛场，眯着眼睛笑呵呵的说道：“这就是杨魏给你们挑选的主题食材，不管你们喜欢还是不喜欢，现在都要开始考虑，怎么做好这道菜。”

　　　　周华建接着说道：“接下来，你们只有三分钟的时间，可以进入到里面的食材室，挑选你们需要的调配料。”

　　　　刘一凡双手抱在胸前，用带着幸灾乐祸语气提醒道：“顺便提醒你们一句，你们的时间可不多，这三分钟包括抓黄鳝，时间一到必须回到各自的烹饪区。”

　　　　“啊，时间这么少？”本就害怕抓泥鳅的选手，顿时都变得愁眉苦脸。

　　　　可这就是比赛，规则由不得你，选手们唯一能做的事情，那就是克服所有困难，为赢得胜利而不断前进。

　　　　“你们都准备好了吗？”曹柯凡喊道。

　　　　“准备好了！”尽管有的选手心里难受到爆炸，可也只能咬牙皱眉大喊，希望通过大喊来给自己提气。

　　　　“三分钟倒计时，现在开始！”

　　　　随着刘一帆宣布开始，除了已经挑好食材，直接就可以开始制作的杨魏，以及遗憾降级进入待定区，只能眼巴巴看着别人比赛的范小冰。

　　　　剩下的13名选手，全都从烹调区飞快的跑了出来，奔向自己的第一个目标。

　　　　————

　　　　ps：高潮将起，各位大佬，求推荐票，求支持。

第100章　『前方高能』求推荐票！！！！（）　
难得碰上自己擅长的食材，谢清风决定抓住这次机会，好好搞一把猛的，拿下两个队长席位之一。

　　　　第一个目标——食材室。

　　　　在其他选手诧异的目光下，谢清风双手抱起了一个，和黄鳝八竿子打不到一起的大南瓜，以及几种简单的调配料，蹭蹭蹭的跑回了自己烹饪区。

　　　　放下手中的食材和调料，接着又马不停蹄的跑向了厨具室。

　　　　“这谢清风有点意思，竟然抱了个大南瓜跑出来，史蒂文，你的经验比我们更加丰富，这南瓜和黄鳝可以搭配到一起吗？”周华建这辈子从未吃过南瓜煮黄鳝，甚至连看都没看到过，他只能求助于赛场的专业技术担当刘一帆。

　　　　“说实在话，我也从没看到过，这两种食材的类型差距太大，完全就没法融合。”刘一帆同样也是满头雾水，搞不懂谢清风这是要搞什么玩意。

　　　　“这是个充满奇迹的选手，就让我们等待他的发挥吧。”

　　　　曹柯凡满怀期待的说完，刘一帆冷不丁的蹦出一句：“希望他不是瞎搞，自信过头的选手我可看到过不少。”

　　　　三位美食评审各有心思，作为当事者的谢清风，此时已经从厨具室出来。

　　　　把挑选的各种锅碗瓢盆，放到自己的烹饪台上，拿着三副手套的谢清风，直奔前方装着黄鳝的大玻璃缸。

　　　　此刻这个地方围着不少人，有女选手被又软又滑的黄鳝吓得哇哇叫，也有男选手泥鳅没抓稳掉在地上，翘着屁灬股在那里埋头搏斗。

　　　　当一个活的滑溜溜的东西，不停在手心里面扭动，联想到蛇这种冷血动物，绝大部分都会感觉到很恐怖，选手们比较混乱也是情理之中。

　　　　而且在这个服务至上的年头，没几个人会亲自去杀黄鳝，一切都有商家解决，大部分人都不会宰杀黄鳝。

　　　　“来，一人一只，把手套带上，这样泥鳅就不会滑了。”谢清风把特意带来的棉布手套拆开，给吴小妹等女人各丢了一只。

　　　　这场比赛食材准备时间很短，谢清风没法给小团队里的选手太多帮助，唯一能做的也就给他们顺便提供一点工具，避免在这里耗费太多时间。

　　　　棉布手套可以增加摩擦力，用来抓滑不溜秋的食材，可以起到很大的作用。

　　　　原理和很多人杀黑鱼，会用一块布盖在鱼身上，再用手去压住扭动的鱼身，两者是同一个物理原理。

　　　　本就抓了一些泥鳅的吴小妹等人，在棉布手套的帮助下，很快就拿够了烹饪所需的数量。

　　　　由于时间已经不足的关系，来不及把黄鳝送回烹饪区，提着竹篓就大步狂奔向食材室，挑选需要的各种调配料和辅料。

　　　　“三分钟结束，请所有选手立刻返回烹饪区，否则将会按淘汰处理。”

　　　　听到刘一帆的催促，不管是在食材室还是在厨具室的选手，头皮都一阵发麻，管他用得上还是用不上，往手中的框里就是一顿扒拉，算是凑个数应付，接着冲回到了自己的烹饪区。

　　　　选手们回到各自烹饪它还没站稳，刘一帆第二波要命的催促又来了。

　　　　“比赛计时现在正式开始，你们只有一个小时的时间，来烹饪你们的创意料理，表现最好的两位将会成为队长，表现最差劲的选手，将面临很大几率的淘汰，请抓紧你们的每一分每一秒。”

　　　　曹柯凡接着说道：“请记住你们今天的主题，我需要看到的是创意，属于你自己的创意，原样照搬复制经典菜肴，并不会让你获得优势。”

　　　　周华建鼓励道：“加油吧，发挥你们的想象，拿出你们最强的实力。”

　　　　三名美食评审在前方喊话，台下的选手们开始面对第二个难关——黄鳝已经顺利的带回来，怎么把他们杀掉成了大问题。

　　　　除了少部分比较专业的选手，用一把尖头小刀定住黄鳝的头部，用另一把小刀顺着肚皮割下来，很轻松的完成了宰杀工作。

　　　　大部分不太熟悉宰杀的选手，所使用的方法五花八门。

　　　　有人直接用刀背猛拍皇上的头部，企图把它打晕之后再来加工；还有的选手比较暴力，抓起就往地下一阵猛摔；被谢清风支援了手套的钟美琪等人，笨手笨脚的用刀割开黄鳝的肚皮，相对来说稍微好一点。

　　　　放眼整个赛场上，最气定神闲的莫过于两个人。

　　　　杨魏给自己选的是冰鲜澳洲大龙虾，重量在两斤左右，这种海鲜高级食材虽然体型很大，但是宰杀起来比较简单，制作出来的菜品也更有“逼格”。

　　　　有着3分钟的提前优势，杨魏在比赛开始前，就已经完成了大龙虾的宰杀工作。

　　　　另外一个很淡定的选手是谢清风，他压根就没有宰杀，直接用纱布把十来条小拇指大小的黄鳝，全部都给兜绑到了一起。

　　　　炉灶起火摆上深底锅，里面倒入半锅清水，拍上一块姜，丢进去一个葱结。

　　　　只等锅里的水烧开，葱姜的味道熬到水里面，到时候把布兜甩到里面，把黄鳝烫熟就完事了。

　　　　整个过程加起来不到1分钟！

　　　　其他选手还在和黄鳝“艰苦搏斗”，谢清风已经把南瓜一破为二，削去外皮脱掉里面的籽芯，拿出了自己的专属雕花刀。

　　　　接下来的40分钟，谢清风只为这个大南瓜服务，展现出自己第三手绝活，也是最后的一种厨艺基本功——

　　　　厨艺雕花，也被叫做雕花师！

　　　　这本是厨师的一种基本功，不过在社会需求的软改变下，分出去诞生成为了一种新的餐饮职业。

　　　　和面点师、西点师、咖啡师一样，都是为餐饮美食服务的一种专业工种。

　　　　雕花师大部分不会做菜，但是每个专业的厨师，都是半个雕花师，谢清风不会谈浪漫的吉他、不会炫酷的篮球，他在部队中唯一的爱好就是雕花。

　　　　虽然他没有考过专业职称，但是这种数年时间坚持下来的爱好，让他在雕花上有了不俗的功底。

　　　　谢清风的精湛刀工和变态味蕾，都在赛场上有过出色的展示，为他带来了巨大的比赛优势，和场外网络影响力。

　　　　现在天时地利人和皆具，谢清风怎能错过这个机会，当然是要再来一把personal　talent　show。

第101章　『雕花——五爪金龙』（）　
整个赛场一片混乱，大部分选手都被黄鳝整的手忙脚乱，谢清风这泰然处之就显得格外的夺目。

　　　　三位美食评审都注意到了谢清风，眼中闪过不同的神色。

　　　　由于谢清风的烹饪台在第五排，美食评审们倒也没急着过去，下场从前往后开始和选手们进行沟通。

　　　　在第一排的张晓丽手拿菜刀，对着案板上活着的两条黄鳝，梆梆就是几菜刀，硬把两条黄鳝砍成了好几节。

　　　　不过，看到案板上断开的黄鳝段，身体断了都还在那里不断的扭动抽搐，张晓丽差点吓哭，愣在那里半天，不知道该怎么继续下面的工序。

　　　　“张晓丽，我看你刚才在抓黄鳝时，大呼小叫了半天，你的这个宰杀的方法，也实在是让人不忍直视，你就这么怕它们？”

　　　　曹柯凡的问话很直接，依旧处于不知所措中的张晓丽，惨兮兮的回道：“这实在太恶心了，不过……不过我会想办法克服的。”

　　　　“如果你觉得这个步骤，对于现在来讲比较困难，我建议你先准备别的材料，调整好情绪后再来处理黄鳝，好吗？”张小丽现在整个状态都慌了神，刘一帆的这个建议会很实用。

　　　　“谢谢刘一帆老师，我相信能克服这个困难。”张晓丽没有接受建议，似乎准备强行逼迫自己继续，借以克服对鳝鱼这种食材的心理障碍。

　　　　这对自己确实挺狠，看得出她对冠军的那种强烈渴望！

　　　　“加油吧，时间可不多。”曹柯凡看得出张晓丽的决心，也就没有再多说，走向了旁边的李俊杰。

　　　　李俊杰处理黄鳝倒是很快，这时候已经完成了宰杀工作，可在剔除中骨的时候，却被刀尖拉到了手，正接受一名场边医务人员的包扎。

　　　　“挂彩了？影响比赛吗？”周华建关心的问道。

　　　　“刚刚有点没注意，一点小伤，应该不碍事。”比赛不会因为选手受伤而停止，李俊杰只能咬牙坚持。

　　　　“我看你的鳝鱼处理过程，相比其他选手要快上不少，你之前在家中有处理过鳝鱼这种食材？”曹柯凡问道。

　　　　“有处理过，但是比较少，宰杀两三条黄鳝问题不大。”

　　　　“今天打算做什么呢？”刘一帆问道。

　　　　“我准备做清汤水煮鳝鱼，配菜有青笋、荠芹、香菇等这些，可以凸显鳝鱼嫩鲜食性的辅材，做出来味道应该不错。”李俊杰对这场比赛很自信。

　　　　“辅料配得还不