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古代人的铜锅都是材质上好的黄铜制作，厨子们勤快擦洗，铮亮得能当镜子照，难怪古人用“铜镜”。然而这么多个铜锅，却一个比一个大而深，没有媚娘心目中的那种，最后只好挑了一只相对小些的，还是比脸盆都大了许多。
她想日后得画些图样，教人去作坊另打制几口不同样式的专用火锅。
吩咐蔡妈妈，焖煮米饭，做几样可口点心，南瓜饼啊，水晶饺子啊、荞麦摊饼之类，热热地做好待用，再把粉丝泡好剪段待用。
然后挑选肉菜，问明刚宰杀了一只大肥羊，羊骨头正炖在灶上，走去揭开锅盖察看了一下，厨房里寻了几样配料丢进汤锅里，又让将新鲜羊肉细细切片，捉一条鱼杀了片好肉，鱼头鱼尾留着不砍开，留着装盘，没有肉丸，便教她们现做，牛肉丸、猪肉丸各做一些，做牛肉丸时，先拿擀面棍将牛肉敲打得快烂了，才用刀剁溶，再捏成丸子。肥鸡也准备了一只，砍切成小块装碟，考虑到晚餐不要让老人吃得太复杂，肉食就准备了这些，还要控制着她吃，其他配菜选了大白菜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、豆腐皮等十多样，蔬菜青翠碧绿，干菜水泡发起来也是金黄玉白，一碟碟择好洗净摆放起来，煞是好看。
老太太是南边人，爱吃辣味，同一个家养的女儿，庄玉兰却不吃辣椒，想到府里小姐们也不吃辣椒，媚娘便亲自动手，做两种口味的盐碟，辣和不辣的，放有香菜白葱段和不放的，各做几个。
一切准备就绪，廊下小红泥火炉里的木炭也烧得旺起来，老太太派了人来传晚饭，媚娘点头应了，却坐着不动，等得蔡妈妈用羊骨头汤给恒哥儿做好羊肉粥，教翠怜送回清华院，趁热喂给恒哥儿吃，这才领了众人，捧着各种各样的物什和食材，施施然往锦华堂来。
锦华堂仍如昨晚那般热闹，小姐们都来了，陪着庄玉兰说说笑笑，连郑美玉也被请了来，和庄玉兰坐在一起，两人却不怎么说话，各坐一边，都是客人，庄玉兰显然多被欢迎些，连大房的庶出女儿徐小容都围在庄玉兰身边，不怎么和郑美玉说话。
雕花红木桌上垫了层结实的百越织锦，再放一张牛皮纸，然后将小红泥火炉端上去，架上铜锅，铜壶里倒出羊肉汤，刹时肉香溢满房厅，老太太频频点头，看着媚娘指挥丫头仆妇将一样样精致美观的菜式摆将上来，有桌上围了一圈还不够，还要另置张桌子在后边，才将各样菜摆好，禁不住笑了起来：
“你当祖母几天不吃饭了？带着你这些妹妹们，都不能吃得下这许多！”
“祖母不觉得这些菜都很新鲜好吃吗？”媚娘歪着头问。
徐老夫人说：“好，好，都是我喜欢的，如今饿着，还真想每样都吃一些呢！”
媚娘含笑道：“那就是了，每样都吃一点，火锅重在尝鲜，您瞧着，等会或许肉食会剩下很多，青菜却不会剩多少，这鲜美的肉汤煮青菜，不知有多好吃呢！”
老太太笑咪咪地：“哎呀，闻着就好吃，往时也有羊肉汤，却没有今日的香，却是为何？”
媚娘故意卖关子：“祖母，孙媳往汤里添了一样药材，不但汤汁煮得更香，多食还能健身！”
“哦？说说看，是什么？”
“嗯祖母！这个不能说，饮食秘笈啊，只传女不传男，恒哥儿日后都不告诉他的！”
徐老太太指着她笑骂：“你这巧嘴猴儿，专会哄人！”
媚娘在这边讨好徐老太太，那边庄玉兰和郑美玉都在偷偷看着她，庄玉兰眼神清澈，郑美玉却是满眼问号，想不通秦媚娘怎么忽然变得这么能干会来事，八面玲珑口齿伶俐那是白景玉，眼前的秦媚娘似乎比白景玉还要厉害！
正说笑着等汤锅烧开，门外传来报声：“候爷到了！三爷、五爷、六爷到了！”
徐老太太笑得更欢：“我孙儿们来了，这顿火锅吃得定是欢畅得很！”
暖帘掀开，果然是徐俊英领着他弟弟们来了，徐俊英已经换下官服，头戴紫玉冠，穿着件暗紫色小团花箭袖锦袍，腰系黑色镶嵌宝石的鹿皮带，脚上是同样皮质的厚底靴子，笑容满面走进来，直直走去向老太太俯身作揖，请安问好，整个人看去就是个平常世家公子，哪像手握重兵的朝廷重臣？
媚娘敏感地觉察到徐俊英的气场吸引了好几个人，不光是她自己盯着徐俊英看，那边的庄玉兰与徐俊英对视了一眼，徐俊英对她微笑，庄玉兰便红了脸，垂下头去。而郑美玉则含着笑意，一双桃花眼粘住徐俊英不放，媚娘有点搞不清状况了，郑美玉与徐俊英有“奸情”她在棺材里听说了，那庄玉兰是怎么回事？徐老太太提到过他们是青梅竹马的表兄妹，感情很好，会不会还另有隐情？
恒儿的爹，对妻子冷冷淡淡，却和别的女子眉目传情，秦媚娘，你有这么差吗？这个老公是你不想抓住还是他贪了你的美色之后，不在乎你了？
“哎呀！”媚娘喊了一声，吸引了全场众人的目光，徐俊英这才发现她也在锦华堂上房，不由得多看她两眼。
媚娘笑着说道：“汤水烧开溢出来了呢，火锅宴要开始了！”
今天特意穿了件窄袖绣缠枝红莲夹丝锦袍，纤巧粉嫩的手执了汤勺，为各人舀了小半碗热汤，又招手叫丫头加汤进铜锅，一边笑对徐俊英说道：
“夫君扶了祖母到桌边来吧，各位叔叔、姑娘们，都坐过来，喝口热热的羊肉汤，滋补暖身。”
“去，扶我过去！”徐老太太早饿了，轻拍徐俊英的手：“今儿又是你媳妇弄的妖蛾子，要老祖母我吃她做的火锅宴，我倒要看看好不好，若是好了，便有赏，若是不好，连你一起骂了！”
媚娘轻盈地走过来，和徐俊英一边一个扶了老太太过去，撒娇道：“祖母给个面子吧，不好吃也只说好行不？我倒也罢了，夫君每日忙于政务，很辛苦，回家还要陪我挨骂，我可不舍得！”
徐老太太笑着：“好好好！只说好吃，行了吧？小猴儿！”
徐俊英一楞：小猴儿？这是他和弟弟们小时调皮，老太太惯常骂的，随着年岁增长，小顽童长大成人，老太太许久不这样骂人了，怎么现在用到媚娘身上了？
他看着媚娘小心地用银匙搅拌汤水，又拿手背轻贴在碗壁上，估计着不烫了，送到老太太嘴边，笑语温婉：
“祖母喝一口！”
徐老太太就着她手上喝了一口，抿抿嘴唇，便接了过去：“我自己喝，这羊肉汤真不是以前的味儿呢，好喝！”
媚娘得意地笑了，灵秀的眼睛波光转动，扫向围桌而坐的公子小姐们：
“大家都喝啊，可以了，不很烫！”
又走到徐俊英身边，伸手碰一碰他的碗壁，微微俯身对他说道：“喝吧，不烫了。多喝一碗，这汤很好的！”
抬起头来，正对上庄玉兰的眼睛，庄玉兰掩饰地眨了眨眼，说：“表嫂却不喝吗？”
媚娘朝她点点头：“兰表妹喝吧，你身子弱，冬天多吃牛肉、羊肉有好处……我早喝过了的！”
四小姐徐小敏喝完了汤，抬头吸一吸鼻子，笑道：“真的好舒服呢——大嫂你却是坏，这么好的东西，自己先去偷偷吃喝了！”
媚娘一笑，走去替她涮了块鲜嫩的羊肉放在碗里：“快趁热吃！我若不先吃饱喝足，怎有精气神侍候你们？——这是祖母教我的，要侍候家人，得自己先吃饱！”
徐老太太呛了一口，眼泪也出来了，笑骂：“我什么时候这样教你了？你个猴儿，自个儿做的事，尽拿我往前头挡着！”
三爷徐俊雅、五爷徐俊桥、六爷徐俊轩听了都笑，徐俊轩说：“大嫂这手艺是哪里学来的？京城最有名气的悠然居也未必能整出这样的美味，尤其直接拿铜锅上桌煮食，还没有哪家酒楼这样做！”
媚娘心里一动，丫头将烫好的酒壶送上来，媚娘接过，从徐老太太面前起，一一斟满酒杯，到徐俊轩面前，含笑轻声对他说了声：
“多谢六爷今日送我哥哥！”
徐俊轩脸上一红：“大哥忙于政务，我们几个做弟弟的理应帮着照应大舅爷！”
媚娘又一一给三爷和五爷斟了酒，含笑道了谢。
徐俊英坐在老太太身边，隔着蒸腾的热气只看到媚娘脸儿红扑扑地，笑着和三位弟弟说话，几个小妹妹你一句我一句地相互劝菜，他听不到什么。
就着香香的热汤涮羊肉吃，又有清甜的鱼肉，还有牛肉丸、猪肉丸，各样新鲜配菜，一烫就能吃，入口那个鲜嫩甜美！盐碟咸辣适中，老太太胃口大开，吃得浑身热乎乎的，若不是季妈妈在旁劝住，她还不肯停筷呢。
几位爷和小姐们也吃得饱饱的，徐小敏抱着肚子直哼哼：“大嫂，吃撑了怎么办？”
众人哄笑，徐老太太笑道：“快拿消食茶来，这丫头，好吃也不能这样，撑破了肚皮可不是玩的！”
却忘记自己刚才也是吃着吃着舍不得离开桌子了。
大家移步进暖阁喝茶，徐老太太和徐家几位爷坐一边儿，媚娘带着徐府几位姑娘还有两个客人——庄玉兰和郑美玉坐一边，八样茶果摆上来，三小姐徐小婉发髻上的一朵堆纱宫花被身边的徐小敏碰落，媚娘替她重新戴上，眼角扫见郑美玉很快将果盘做了一番调整，一碟核桃仁换走了徐俊英面前的干梅果。
徐俊英是男人，不吃酸的干梅果是吧，核桃仁谁不吃？巴巴地换到他面前去，这举动做得明显了点吧。
第十五章 秘方
媚娘正腹诽，桌上又起变端，这回是徐俊英，微笑着将那碟核桃仁放到庄玉兰面前，说道：
“兰儿爱吃这个，我听宫中太医说了，多吃核桃，头发乌黑油亮，妹妹们瞧瞧，你们谁的头发及得兰儿的好？”
听着徐俊英兰儿兰儿地喊得亲热，郑美玉脸上一暗，庄玉兰则羞红着脸低下头，徐府小姐们果然你瞅我我瞅你，还是多嘴的徐小敏嚷嚷开：
“我说呢！我们姐妹几个都是黄头发，兰姐姐怎么就能养得这么好的黑头发！原来有这个秘方，却不告诉我们！”
徐小容也轻声说：“就是，兰姐姐只悄悄儿跟我们姐妹说一声又如何？”
庄玉兰忙辩解：“我却不知道有这秘方，吃核桃是自小儿就喜欢的，英表哥那时多为我砸核桃……”
徐俊英说：“妹妹们莫怪兰儿，她如何知道？我也是后来听宫里太医说的！”
徐老太太笑道：“值什么？核桃怕没有吗？爱吃、想吃多少不成？只要你们肯吃，明儿个就让人买来，在院子里堆成山，让你们这些猴儿啃去！”
徐俊雅说道：“好像如兰头发也不够黑，我回去告诉她多吃核桃！”
媚娘被他感动，忍不住说：“三爷，不一定吃核桃才能黑发，黑芝麻、墨米、黑豆都可以的！”
徐小婉抓住她：“大嫂也知道？难怪大嫂头发也是如此黑亮柔顺！且教教我们，怎么吃？”
媚娘拈了粒酸梅果含进嘴里，笑道：“女人发质如何，除了先天承接自父母外，后天补养也很重要，我们家姑娘们确实发质有些微黄，但无伤大雅，是另一种美态，说不定有人就喜欢黄头发的女孩呢？不过你们想头发变黑也不难，只将黑芝麻、墨米、黑豆炒熟了舂成粉末，混在一起拌匀，没事用来煮米糊吃，每天吃，持之以恒，不单只养发，还养身，保准吃出一个强健的身体！”
徐小婉高兴地说：“真的？这么简单！”
媚娘点头：“还有更简单的：吃何首乌。不过那是药物，难吃得很，还是吃米糊吧，相信我，没错！”
徐小敏呆呆地看着媚娘：“大嫂，你知道的事真多！”
媚娘信口道：“等你长到我这个年纪，嫁人做了娘，你也会懂很多事！”
她话说出口，便看到边上的庄玉兰和郑美玉各自有了奇怪的反应，一个脸变得苍白，一个脸变得通红，而徐俊英冷眼扫过来，目光里有责怪的意思，徐俊雅和徐俊轩还有徐家几位姑娘拼命装淡定，吃果的吃果，喝茶的喝茶，她哪里想得到：庄玉兰和她同岁，郑美玉只比她小半岁，都还没出阁呢，她已经做娘了，这般轻轻巧巧一句话，无意识地把人家臊得无地自容。
徐老太太轻咳一声，转头问季妈妈：“兰儿的药可煎好了？饭后一个时辰就能喝，趁热端上来，别等凉了！”
媚娘一怔：“兰表妹喝的什么药？可是要忌口？方才却又吃了羊肉……”
庄玉兰飞快地看了徐老太太一眼，苍白的脸又变红了：她吃的那味药确实需要忌口，不能吃牛羊鱼肉，却为了能和徐俊英同桌吃饭，完全忘记了！
徐老太太暗地里微叹口气，看了季妈妈一眼，季妈妈便领会：今晚不必煎药。
吃了羊肉，再吃药那是一点用处也没有了的。
徐老太太问徐俊雅：“如兰身子如何，好些了么？”
徐俊雅答道：“就是……腹痛，今日好些。”
他含笑看了媚娘一眼，又说：“我过来给祖母请安时，她已经能下床喝鸡汤了！”
媚娘抿嘴笑笑，让翠喜给如兰送人参时仔细探问过，如兰是痛经，她自来如此，这次还比以前任何一次都厉害，不得不躺倒在床上，媚娘想着她应该是太过紧张，加之连天阴风大雪，冷浸浸的，不注意受了寒所致。下午她在厨房挑选火锅菜式时顺便让婆子挑了只乌骨鸡宰杀，炖煮好送去给如兰。
等有空了再跟如兰好好说，让她请个厉害些的太医好好看看，开个方子调理一下身子，对女人来说，痛经不是小问题，关系到生儿育女的大事呢。
徐老太太叹道：“这家里是怎么啦？这个病那个病，我老太婆还没怎样呢，你们一个两个却是如此娇嫩，教我怎么放心？”
媚娘笑道：“祖母放心，不是还有我吗？我这回起来，就不倒下了！”
徐俊轩卟哧一笑：“大嫂真会说笑。”
徐老太太哼了一声：“你莫把话说满，自己好生调养些，明日要再病了，我也不放过你，我火锅还没吃够呢！”
媚娘忙打保票：“祖母放心吧，您爱吃，孙媳天天给您弄……对了，今日在厨房食材库里看到堆放了满屋的蔬菜，底下的一层已经蔫掉了，这样又冷又干燥的天气，青菜白菜窖藏起来，不会烂得太快，只是蔫掉了也不能再吃，却如何是好？浪费了呢！”
徐老太太说：“坏了就坏了吧，庄上还会送来，我们这样的人家，不在乎那点！”
媚娘想了一下：“打了包卷的大棵白菜，田地里也要好长时间才能长成，坏了真可惜！孙媳懂一些腌制泡菜的方法，不如我去教她们，将吃不完的菜都做成泡菜压进坛子，埋在雪地里，明年青菜不济时拿来吃，爽口又开胃，好不好？”
徐老太太眼睛一亮：“腌白菜？那真是很好吃的！年轻时在外边吃过，又酸又辣又甜的味道，我一直没忘记，只是我们家没人会做，你若会，便去教婆子做罢！”
“好的，孙媳明日便动手去做。”
徐老太太看着媚娘：“难得你细心。其实当家理事，就需要你这样的精打细算，别看我们家大业大，花费支出也是很庞大的……如今你婆婆病了，景玉和如兰身子也不舒爽，你以前向来不出头露面，不肯理事，又带着恒哥儿，唉！总没有一个让我省心的来管家！”
媚娘的手在袖子里紧握，下定决心般，她迎住老太太的目光：“孙媳如今身子大好了，恒哥儿很乖巧听话，并不爱哭闹，若需要，孙媳愿意出一份力，和景玉、如兰共同管家理