第六百九十一章 客栈（61）（）
两人看眼福掌柜没有说话，直往柜台。至了柜台，遥算拎了下茶壶，茶壶里已无茶水，石惊天则看柜台里哪还有茶壶。
“再给沏壶茶。”遥算拎茶壶对那柜台里收钱的说。石惊天未在柜台其它地方看到别的茶壶，回头去看每个饭桌，饭桌光溜溜的，什么都没有。让他再沏壶茶也好，他回过头来，看柜台里收钱的。
柜台收钱的看他家掌柜，掌柜在看外头。柜台收钱的回：“你俩能不找我沏茶不？”
遥算看眼石惊天，问那柜台收钱的：“为啥？”
这柜台收钱的去看他家掌柜，瞧眼柜台前俩人，回：“你俩还没喝饱呀？”
“这喝茶，不是品水。喝茶，喝的无事。无事的时候才喝茶。再给沏壶茶。”遥算道。石惊天说：“那个，再给来一壶茶，我们都是管家的人，村衙管家。你说，我在你家喝茶，不能喝不好吧？”
这人拿管家压己，他瞄掌柜有些犯难。他说：“你俩能别找我沏不？”
“你给沏一壶就行。”石惊天说。
遥算仰头看柜台里之人，手持着碗。
柜台收钱的去看掌柜，他说：“你俩问掌柜去吧。”
听了，他二人去看掌柜，他二人能看出来，那掌柜不太愿意给。这茶水有些不好要，那石惊天朝那掌柜道：“我们是管家工人，朝你家再要碗茶水喝。”
掌柜背朝里面朝外，在找客人，餐厅里客人空空，他在盼着客人。那俩管家工人又要茶水，说实话，他不太愿意。这客栈里一个客人没有，他们也要？
福掌柜回头脸色为难的看那俩管家工人，他不想给。“掌柜，再来壶茶。”见掌柜瞅，那遥算说。
“啊。”那石惊天朝掌柜笑。
福掌柜脸上为难，他对那柜台收钱的说：“将那茶壶再倒壶开水，给他俩喝，让小二来吧，你得看柜台。”
掌柜的说话，虽说脸上为难。柜台收钱的听掌柜的，掌柜的已吩咐。他示意下，朝那厨房喊道：“小二！”
一楼的小二在厨房与俩厨师俩打杂的围桶嗑瓜子，听是柜台收钱的喊，他迟疑下，回道：“来啦！”
“嗯嗯！”俩厨师俩打杂的，皆哼哼出声示意小二出去。
小二手上还有瓜子，他未搭理俩厨师俩打杂的，过去将瓜子放回，放回往出跑又喊道：“来啦！”
“嗯嗯！”小二往出跑，俩厨师俩打杂的又朝他哼哼两声。
小二跑了出去，直朝柜台去，近柜台问：“啥事呀？”
柜台收钱的指下柜台上茶壶，“掌柜让往这壶倒壶开水，给这俩管家工人喝。”说着将茶壶拎起递向一楼小二。
“这事呀。”小二拎了茶壶，道：“稍等。”说着转身便去。
那小二去了，石惊天与遥算皆是一笑，又要有茶水喝。他二人无事，喝点茶水，消遣解闷，去外边等何不凡他们三个。
小二去了，不久便拎了壶来，他说：“这水不是很热，不过也有个七八十分热了，这水放了会，凉了些。”
小二将壶放到柜台上，道：“我厨房，啊，你们喝。”话毕小二便去。遥算，石惊天，柜台收钱的，皆未回小二话，任小二去了。
小二拎了茶壶来，遥算石惊天便去拿茶壶，“来来”他二人拎茶壶，遥算将茶壶要了来。遥算要了茶壶，先给自己倒满了茶，接着便将茶壶放于柜台。“我自己倒呀？”石惊天说，说罢，便去拎茶壶，将自己的碗倒满了茶。
二人倒了茶，端起茶来喝。喝茶不同于喝水，他二人虽不懂得茶道，但喝茶不会向喝水那样，咕嘟咕嘟。二人喝茶，一口一口的来，喝品茶的味道。
他二人喝茶向外，餐厅里没啥瞅的。那钱溪五还是坐在那嗑瓜子。柜台收钱的坐于柜台里，也看向门外，自打最后一个餐厅客人走后，还未有客人进餐厅。
那福掌柜在门口，往北往南的瞧，瞧哪有客人进他家来。那钱溪五坐那嗑瓜子，瞄眼福掌柜，说：“掌柜，瞅啥呢？”
福掌柜在瞅客人，那管家工人问，他道：“你磕你瓜子。”话毕，仍往北瞅，再往南瞅。钱溪五瞅那掌柜，往南往北看眼，他自说：“看啥呢这是？”
掌柜站那，钱溪五说：“掌柜，来磕点瓜子呀？拿个凳子。”
福掌柜仍在瞅他的客人，那工人叫己嗑瓜子，他哪有时间那？他道：“我不磕那个。”
听了，钱溪五说：“瓜子都不磕。”瞄眼那掌柜，钱溪五低头嗑瓜子。
餐厅无人，福掌柜没时间嗑瓜子。北边过来人，南边也过来人，人都过来，就是不往客栈进，瞅都不瞅的走过客栈。
人不进，福掌柜叹气。没人来也没办法。“守株待兔吧。”福掌柜摇摇头，转身往客栈里走。至凳子旁，叹口气坐下。那遥算石惊天皆在柜台前，喝品茶水。他二人见掌柜坐那，不说啥话。
那福掌柜坐那自己说道：“这客栈有人时，多，满屋子都是。这客栈没人，一个人都没有。”福掌柜又往门外看去。那石惊天说：“你这客栈要有人时还真有，要没人时还真清净。”他说着往那餐厅餐桌去看手端着碗，碗里是茶。
客栈无客人便显得冷清。那福掌柜拍下大腿，说：“这没人呀，我咋就犯愁那？”遥算道：“那能不犯愁吗，谁家客栈没人谁不犯愁？”遥算手端着碗，说着便往外走。
见遥算走，石惊天手端装茶的碗，说：“你得会经营，这么不行。”福掌柜听了，扭头瞅向这管家工人，问：“怎的，你会经营？你知怎行？”
石惊天未经营过这个，他看那掌柜，说：“你，要想将餐厅经营好，不能光这么地？”
“怎么个不能光这么地？”那福掌柜问。
“就是不能光这么经营。”石惊天说，往餐厅空荡荡的餐桌看眼。
福掌柜想下，问：“怎么个不能光这么经营？”
石惊天喝口茶看那掌柜，说：“你经营得给人好处。”
“给人好处？”福掌柜听了说，低头想这话。
第六百九十二章 客栈（62）（）
“给人好处，给人什么好处呢？”福掌柜在那说。那石惊天手端装着茶的碗笑笑。
“那管家工人知道？”福掌柜心说下，看那管家工人。那管家工人在笑，福掌柜看他，看他之样，似要好处似的。
福掌柜心想，他若有办法，我倒可以给他些好处。自己是开客栈的，经营这方面。福掌柜想到此，去看餐桌，每张桌子都空空的，一个客人没有。要说自己会经营，自己见了，不敢说这话。
“你有办法？”福掌柜问。
“办法倒有一个。”石惊天说。
“给人好处？啥好处呢？”福掌柜说。福掌柜说，他也在想。他此时满脑子想的，是有客人进来，这种想法几乎占满了他的脑子，让他再想别的，脑子便有些不够用。
他问：“你要什么好处？”
福掌柜要给好处，不愧是掌柜，是个明白人。不过这要啥好处，自己一时未想好。“要钱？”石惊天心想。
“钱？”石惊天对那掌柜道。
福掌柜听了，问道：“你要多少。”他能有办法，不妨问他，自己给他些钱。
那石惊天听了，暗笑，心想，有点意思。他也不知要多少，问掌柜：“给多少你说。”
福掌柜想想，道：“这个数怎样？”福掌柜伸出五根手指来。
福掌柜伸出了五根手指，石惊天不知是多少，睁着眼瞅，五，有可能是五金，有可能是五银，也有可能五个铜板，或者五个大金元宝。石惊天心想，福掌会不会给自己五个大金元宝？
他睁着眼朝着福掌柜，亦伸出五个手指，道：“五个大金元宝？”
福掌柜要给的是五个银币，这人一张口就是五大金元宝，福掌柜倒吸口气双眼睁着，他说：“是五个银币。”他将五根手指动动。
“五个银币。”石惊天心里叨咕下。他计算，划不划算。他想的办法是，客人来了，给客人免费喝茶，也就是餐厅的茶是免费的。茶水免费，大家不就爱来了吗？
要说这给客人免费喝茶，福掌柜也想到过，只不过此时餐厅空空，他只盼人来，脑子里未怎去想别的，因而他把这茬给忘了。
福掌柜不仅想到过给客人免费喝茶，也如此做过，且是时而就做，客人来了，小二便给客人端茶壶茶碗，茶水一律免费。
这时而，便是有时免有时不免。
那石惊天一想五个银币，这掌柜一下给这少，是不会往多了给的。多了不能给，那便往少了要，再多要他俩银币。他道：“这个数行不？”将手伸出个六来。
“六银币？”福掌柜问，也将手伸出个六来。
“六银币。”石惊天道。
福掌柜道：“请说办法吧。”
福掌柜这是同意了。石惊天道：“这办法是。”他凝视福掌柜，说：“茶水免费。”
“茶水免费？”福掌柜一听这四字，猛然想了起来，这茶水免费给客人喝，他家经常这么干。
福掌柜眨眨眼，说：“你这主意。”
石惊天喜道：“我这主意如何？”
这时那柜台收钱的说：“我家时常就给客人免费茶水喝，你有没有别地主意？”听了柜台收钱的说话，福掌柜道：“你这办法，我家经常用。难道你的，与我家用的有所不同？”
自己说了方法，那柜台的与福掌柜皆说，他家经常用这方法。他说：“你家经常用这方法？”
“经常用。”那福掌柜回。他问：“你这有什么不同吗？”
“上茶水吗？客人来了，便给上茶。让客人喝茶水等着酒菜。”石惊天说。
福掌柜听了，说：“你这方法，没啥不同，你要是有不同之方法，我仍然给你六个银币。”
掌柜说话，己有不同的方法，他仍会给自己六枚银币。免费喝茶的方法他家常用，那就再想一个。他道：“你等一会。”话毕，石惊天便去想。
那管家工人让己等，福掌柜并不知他在想另一办法。他让己等，便不知他要干啥？那管家工人侧身在想，福掌柜眨眨眼，不知他要干啥？
那石惊天侧对福掌柜，在为六个银币想着办法。这除了给客人免费茶水，还有什么办法呢？免费菜汤？
“对呀！免费菜汤！”石惊天一打手，他想到了办法。他睁着眼睛转向福掌柜，道：“掌柜，咱不给客人免费茶水喝，咱改给免费菜汤如何？”
“免费菜汤？”福掌柜说着寻思。这客人进来，点了酒菜便得等会，这客人在等酒菜这段时间，给客人喝菜汤？福掌柜将想的说出声来，在寻思。
福掌柜想着摇摇头，道：“这菜汤不如茶水呀。”
“不如茶水？”石惊天说句寻思。他一想，还真不如茶水，茶水喝的多好，说着还好听。菜汤吗？石惊天在想。
他想了也摇摇头，嘀咕：“这菜汤都是吃饭时候有地，这等饭时候？”那福掌柜在听石惊天说话，他听了眼睛一睁，道：“你等等，你说啥，再说遍？”
石惊天看福掌柜，他眨眨眼，问：“我说，这茶汤都是，都是，吃饭吃时候有地。”福掌柜睁大眼睛，用手指着石惊天，晃荡着手指着石惊天。他要听的就是这话。
“在客人吃饭的时候，给客人喝免费的菜汤。”停了片刻，福掌柜朝管家工人说道。
“在客人吃饭的时候，给客人喝免费的菜汤。”福掌柜看向柜台里收钱的说。那柜台里收钱的眨眨眼，这方法，客栈倒是从来未试过。平时只是免费茶水，或是结账时候给抹个零头。
这办法自家客栈从未试过。在客人吃饭之时，给客人端上一碗免费的菜汤。这办法不在客人等酒菜之时，而是在客人吃酒菜之时。这办法从未试过，倒可一试。
福掌柜拍下手，准备试试这办法
福掌柜准备要试，这试不能鲁莽的试，得考虑，考虑成本。福掌柜在想成本，他在嘀咕，“什么样的菜汤，既好喝，又不用费料呢？老汤多加水？这水搁多了，还能有滋味吗？往里放盐？”
“老汤是炖下顿菜用的。”福掌柜在寻思，寻思从中找到不费料的路数。
第六百九十三章 客栈（63）（）
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这不费料，便是不费钱。菜汤是给客人免费喝的。费钱，这做生意，做的是挣钱的事，不能费钱喽。
此事福掌柜得细心琢磨，他要找个无人的地方仔细想，他在往餐厅的后门走，他要到院中去或是回屋去，口里说着：“拿老汤炖他两大锅排骨汤，排骨不用放太多，一二斤便可，排骨捞出单卖，汤给客人喝。”福掌柜想出了眉目。
福掌柜从餐厅后门出了去，他去了院中，在院中一处坐了下。
餐厅的人皆看福掌柜出去，那石惊天愣在那里，不知如何。那柜台收钱的看掌柜出去，双眼停留在餐厅后门。
遥算看得几眼后门喝茶来想。他之前往出走，听人说话又转了回来。他想着摇摇头，谁也不知他想，摇了头端着茶碗又往出走。客栈门外坐着钱溪五，那人嗑瓜子掏钱袋，瓜子都被他装了钱袋里。
遥算手端茶碗走出客栈，眼瞅那客栈外坐着之人。
那钱溪五低头嗑瓜子，似有些心事。“那瓜子咋样？”遥算停在客栈门外门槛前，看钱溪五嗑瓜子问。
“还行。”听了，钱溪五看遥算说。
“喝茶呢？”钱溪五回了话问。
“喝呢。”遥算回。
遥算往街北瞅，迈两步又往街南瞅。他说：“这福来客栈不进人了。”
钱溪五往北南瞅眼，说：“说不定啥时就来个人。”钱溪五话毕，仍嗑瓜子，不多说什么，看着地。
“你说这也怪。客栈不久前还有不少人，现在一个人都不来了。”遥算看了几眼南北街道说。
“怪啥，正常。”钱溪五说。
“正常？”遥算说。
钱溪五磕了两口瓜子，说：“正常。”
也许正常吧，遥算看南北的街道，手端茶碗，他将茶碗放到嘴前喝了口，眼往北看。北面街道，塌毁房子，村衙的马车还在那里，那还有卸的砖还有瓦。远处便是十字街口。
钱溪五磕口瓜子，钱袋里瓜子快被他磕尽了。他想起何不凡他三个，南北去看，去找，不见他三半个人影。
“送马骨肉送哪去了？在家吃上了？那费腾今日嘴刚刚重伤，如何啃得了马骨？”钱溪五说。
这何不凡赫风还没来，倒情有可原，费腾还不来，这有些说不过去。难道不来了，在家住？钱溪五在想。
遥算在那喝茶，喝一口，尝一口。这茶还真不错。
这时那福掌柜从院中跑进餐厅，大喊：“二位大厨何在？”福掌柜停在厨房门前，往里能看到厨师，他们在磕瓜子，围一桶。掌柜喊大厨，俩厨师没有答话，俩厨师愣了，不知掌柜啥事？见俩厨师不答，愣在那里，福掌柜再次喊道：“二位大厨何在？”
厨房嗑瓜子的皆愣，不知掌柜要干啥？那俩厨师在愣，掌柜喊他俩干啥？见他们在那愣，福掌柜喊道：“两位大厨何在？”
这俩厨师眨眨眼，互相瞅，想回话，却未能张口回。
两厨师不回话，仍在那愣。福掌柜也愣了，这俩人咋还不回话？“你俩咋不回话呢？”福掌
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