武植是比他们都有钱,可是这并不代表就可以轻视这些员外老爷们了,这些人和武植私交都不错,又是在武植的酒楼,是消费者,自然可以对武植端着架子,武植到他们的绸缎庄或者米铺也一样可以对他们端架子,做生意嘛,行有行规,顾客是上帝!
“我说,武大官人,你来尝尝,今天这都给我们上的是什么鸟菜!”这边的米铺张老板,终于忍不住的先开了口,脸上满是嫌弃的表情。
“是啊!”另一边李员外也满脸肥肉都拧到一块的接着道:“拿这些菜来糊弄我们,不像话嘛!”
这两人一说完,众人都纷纷不约而同的深以为然道:“对对对!我们要和前几天一样的菜!赶紧的!”
对此,武植只有心中暗笑了下,这些人的胃口如今都被养刁了,居然开始挑三拣四了,也不知当初是谁见到这一桌子菜后都变成了乞丐一样如狼似虎……
不过武植还是客气的陪笑了一下,然后他便拿起一双筷子准备尝尝这些菜了,或许不是他们口味刁,而是自己得意楼的厨师真的把菜做砸了呢,可是武植看这满桌子菜的色泽和散发的香味,也不像做砸的样子。
尝了一口爆炒羊肚后,武植的眉头不禁皱了起来,紧接着,他又将这桌子上的菜肴挨个尝了一遍,然后武植脸上便挂上了深深的疑惑了,这些菜肴虽说不能和后世的饭店酒楼相比,不过已经是得意楼厨子的最高的水平了,炒菜才兴起不久,厨子们摸索中能做成这样已经十分难得了,并没有做砸啊!
“莫非这些家伙们是故意来捣乱的?反了他们!”想到这里,武植的脸上不禁露出了一抹冷色,可是再一想也不对,这些家伙们平时可都和武植打的火热,虽说阳谷县的餐饮业已经被武植一统天下,可武植也并未涉足他们其中任何一个行业,不存在利益竞争关系,他们何苦来找自己麻烦?
他们一个个都是人精,自然也清楚他们根本惹不起武植,且武植得意楼的名气招揽来了四面八方的客人,连带着整个阳谷县都比以前繁华了起来,他们应该感激武植才对!
想到这里,武植唯有带着满腹的疑惑望向了身旁的李伯,“李伯,这到底是怎么一回事?”
“回大官人。”李伯依旧不紧不慢的说道:“这些老爷们每次过来,吃的都是大夫人做的菜,可是最近你把大夫人安排去帮二夫人制酒了,所以这些老爷们尝不到大夫人的手艺了,才会如此。”
“大夫人”自然指的就是潘金莲了,虽然她没有名份,可是武植手下的员工还是这样称呼她,想来可能是跟着雪儿一起叫的吧。
“就是!就是!尝过了你们潘厨娘的手艺,谁还吃这些个糟糠之物啊!赶紧请潘厨娘回到后厨吧!”李伯话音刚落,那满桌子老爷们都跟着嚷嚷着起哄道。
见此情景,武植不禁莞尔一笑,他意味深长的来回看着这些人和李伯,现在他终于明白了,敢情这些人早就已经和李伯连成一气了,就为了让潘金莲回到后厨,这也难怪,毕竟潘金莲不是员工伙计,她要做什么李伯确实做不了主。
只是,潘金莲做菜真的如他们所说的那样好吃吗?
带着五分疑惑五分笑意,武植对在座的老爷们拱手道:“诸位稍等,我这就去请我家内子帮诸位再做一桌!”
说完,武植便带着李伯去找潘金莲了,武植要亲自看看,潘金莲的厨艺已经到什么地步了,竟能惹的如此众口一词的好评!
见武植爽快的答应了,桌子上的众人也都纷纷“嘿嘿”笑了起来,其实桌子上的菜也没他们说得那样难吃,他们这样说只是怕武植不愿意让潘金莲回后厨而已,武植前脚刚离开,甚至有的老爷已经开始小尝了几筷子菜了。
得意楼的菜价可不便宜,他们纵然是有钱,丢弃这桌子菜也会心疼的,所以待会尝过了潘金莲的手艺后,这些菜一定要打包带走的……
雪儿、扈三娘和潘金莲此时正在酒窖里面制着酒,外头有专人生火,所以这活不累不脏,三人有说有笑,嘻嘻闹闹的好不开心,酒窖里面有些闷热,武植进来的时候三女都穿的很单薄,领口袖口都露出着大片沾着汗水的雪白肌肤,见到这活色生香的一幕,武植自然又是一阵血气翻涌,强忍着鼻血,武植脸上挂着一抹红晕道:“雪儿,三娘,这里你俩照看吧,金莲和我去后厨,有客人点名要吃你做的菜。”
“金莲姐姐做菜的手艺最好了!那客人倒是很会挑啊!”扈三娘舀了一瓢原酒倒在蒸锅里,望着武植轻笑道。
“嘻嘻!”雪儿放下手中的木酒桶,对着武植嬉笑道:“我说官人,你怎么一来这里脸突然就那么红了,是不是热的呀!”说完,雪儿还故意对着武植俏皮的掀了掀本就开了一个扣子的衣领。
雪儿受武植影响最深,此刻这酒窖又没有别人,她一时兴起竟然调戏起了武植。
雪儿的举动引的潘金莲和扈三娘都是一阵甜笑,尤其是扈三娘,笑着笑着她的脸竟然比武植的都要红了,毕竟是未经人事的女子啊!
“敢调戏我,看晚上不让你求饶!”武植色色的看了下雪儿,心中暗暗打算到,被雪儿这么一调笑,武植反而平静了下来,他悠悠的对三人笑道:“谁让你们都这么迷人的,本官人正在考虑今晚去你们谁的被窝呢?”
“还是去三娘那里吧!我和雪儿也不能老霸占着啊!是吧,三娘?”潘金莲已经穿上了外套,她一边调笑一边朝扈三娘递了一个轻佻的眼色。
和武植这么开放的人处久了,再保守的女子也会被“带坏”,而扈三娘早已铁了心的认定了武植,每晚又经常被隔壁和对面房间的嘤嘤声音和投影刺激,此刻虽然还是害羞的不说话,可是其瞥向武植的眼神隐隐带着些许的期待。
武植见扈三娘的反应心头也是一热,看来不用等到成亲那天,就可以把扈三娘给拿下了……
李伯已经提前去后厨布置了,武植和潘金莲从酒窖出去后,两人便径直来到了后厨,潘金莲穿上武植特意为后厨准备的一套洁白的厨师装后,便如鱼入水般的在后厨忙了起来,后厨人手充足,武植帮不上什么忙,便在一旁欣赏起潘金莲做菜的样子了,还时不时的冲她抛个媚眼……
后厨的人都对潘金莲异常的尊敬,武植看的出来,这种尊敬不仅仅是因为潘金莲的身份,更带有着无比的钦佩之色。武植之前忙着对付西门庆,并没有在意潘金莲的厨艺,如今一番观摩下来,就连武植对潘金莲都产生了一丝崇拜!
潘金莲在后厨真的就像蛟龙入海一样,其动作麻利,手脚轻快,每一样食材到她的炒锅中,都会绽放出最香最美的一面来,不止如此,以前武植只是教她炒菜的具体流程而已,至于火候什么的武植不是大厨,当时也只是简单的和潘金莲提到一下而已,而现在的潘金莲对火候的掌握简直到了臻境,有些蔬菜经过翻炒后,其色泽还是鲜艳亮丽,若不是武植亲口尝了一块,根本不相信这菜是熟的,还那么美味!
看着潘金莲做菜,武植也不得不承认,厨艺也是看天分的!
有些人的天赋就是一眼就能知晓各种食材要怎样做才会展现出最佳的口感和最美妙的味道,比如鱼肉海鲜等煮的越久就越硬越乏味,而腰子鹌鹑蛋等煮的越久反而越嫩,潘金莲就是这样的人!
武植见潘金莲在做菜的时候,对佐料的添加极其精准,有酒水兼用的,有专用酒不用水的,有专用水不用酒的;有盐酱井用的,有专用清酱不用盐的,有用盐不用酱的……这些就连武植都模模糊糊。
还有食材太腻,潘金莲便用油先炙;气味太腥,就用醋先喷,取鲜物必用冰糖拌;该独用的独用,该搭配的搭配,对于食材的搭配也是清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚;煎炒用武火,煨煮用文火,收汤先武火后文火……潘金莲自然而然的就把后世顶级厨师所具备的知识和技艺掌握了个遍!
“妖孽啊!”武植暗暗赞叹了一声,不由得他看潘金莲的眼神也充满了崇拜,这天赋,比起雪儿那超强的味觉都不相上下,真是没法比啊!
现在,武植终于明白,为什么那些老爷们吵闹着要吃潘金莲做的菜了,只要是有人类的社会,顶级大厨都备受人们尊敬的!
其实,武植还不知道的是,现在阳谷县城里面已经慢慢开始流行一种说法了,说是得意楼有“三绝色”!那日暴打挑衅的西门庆,武艺高强的扈三娘首先被人们称女中豪杰一丈青扈三娘!
这是一位绝色。
不过后来,扈三娘的风头完全另外两绝色盖住了,那便是制美酒的雪儿和做好菜的潘金莲!
宋朝人爱取外号,他们称雪儿为“俏酒娘”,称呼潘金莲为“美厨娘”!
雪儿虽然原名苏瑞雪,可是武植整日的叫她雪儿,所以传出去的也是这个名称,得意楼酒菜驰名山东,所以这名声刚被叫起来后,便迅速的传开了,此时,在山东地界,百姓们可能有人不知道“及时雨”是谁,但是若要问“俏酒娘”和“美厨娘”那么人们一定知道是得意楼的苏雪儿和潘金莲!
沾着雪儿和潘金莲的光,武植倒也落的一个“得意郎君”的外号,可是这名气连扈三娘都不如,根本没几个人知道……
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第1卷 第39章 三大掌柜()
自打那天武植知晓了潘金莲无与伦比的厨艺后,武植便正式安排潘金莲在后厨当一名红领口的“行政总厨”了,而潘金莲的兴趣就是钻研厨艺,再加上被武植如此重视,她对此当然是乐不可支。
在武植将豆油和炒菜方法传给全阳谷县的各大小饭店酒楼后,武植得意楼的生意也不如刚开业那会火爆了,虽然全县的酒楼饭馆都是在为武植赚钱,可是武植也知道,大力宣传树立得意楼的高端品牌形象才是长远之计。
所以他才会让雪儿重新勾兑限量的黄金酒,现在得意楼能够稳坐阳谷县头豪华高端酒楼的龙头位置,就是靠的黄金酒。不过菜式都差不多,光靠酒就显得有些单调了,这下让潘金莲在后厨的教导指点,得意楼才算真正的变成一家酒美菜香,让人流连忘返的好酒楼!
……
济州城距离阳谷县并不是很远,才不到两天功夫,萧让就已经把武植日思夜盼的蒋敬带到了武植面前。
蒋敬一身褐衣长袍,其身形消瘦,面容枯槁,留着小胡子,不大的眼睛里面透着阵阵精光,见到武植后,蒋敬对武植施了一礼,声音不大不小的道:“在下蒋敬,见过武大官人。”
简单的举手投足,却给人一种恰到好处的细致感,不愧为搞数学的。
“蒋先生有礼了!在下可是久闻神算子的大名了,如今先生愿意屈尊帮助在下,实在是武植之幸啊!”武植说得倒都是实话,哪个做生意的人不希望得到蒋敬这样的人才呢?
“武大官人抬爱了,在下也是听萧兄说武大官人是个仗义的好汉,这才答应前来的,如今一见,果然不凡!”蒋敬看着萧让对武植说道,看来他对武植的第一印象还算不错。
“诶?都是自家兄弟,不必太过多礼,我们还是找一处地方好好喝几杯吧!”萧让看两人都对彼此无意见后,心中也是十分欢喜。
“噢!对!”听了萧让的话后,武植猛地拍了自己的脑门,大笑道:“你看我,见到蒋先生都激动过头了,来两位哥哥屋里请,一定要好好尝尝我这得意楼最有名的黄金酒!”
黄金酒对外卖的稀少,可是武植自家喝起来,绝对是管够的,说完,武植便热情的拉着蒋敬和萧让的手,进了屋。
酒桌上三人自然又是一番推杯换盏把酒言欢,期间武植对蒋敬诚意十足,没有半分虚伪做作,而蒋敬既然能和重义的萧让结为好友,其本人当然也不是奸滑之辈,面对武植盛情的款待和满满的尊重,蒋敬心中也是颇为感动,毕竟现在的他只是个落魄的闲人而已,而武植却是一方富豪,能做到这样礼贤下士,蒋敬怎么能不钦佩感动?
职场有句话,说是和领导干一百件好事,不如和领导干一件“坏事”。
男人之间结交,也是如此,所以,三人好酒好菜的吃喝完毕,武植和萧让又带着蒋敬去搞了点娱乐项目,直玩到本来面容如枯槁的蒋敬红光满面,武植和萧让才把蒋敬带到早就配备好宅子中。
蒋敬本就是一个一直过着清贫生活的书生,哪里有武植“会玩”?被武植带着小小的娱乐一下,他顿时觉得武植不仅为人仗义磊落,还很风流倜傥,顿时对武植的钦佩又增添了几分。
蒋敬过来后,萧让也算正式加入了武植的商业团队了,经过几天的业务熟悉后,两人不禁惊讶了起来,他们才知道武植不止是阳谷县一家酒楼,他的得意楼产业已经遍布阳谷县周围大大小小十几个州县了!
原来武植请他们来帮忙,不是有求于他们,而是抬举他们啊!
同时,他们也对武植的这种大肆扩张开分店的策略和野心暗暗惊叹,尤其是蒋敬,他有一身运筹管帐算账的本事,以前却最多只能当一个小小店铺的帐房先生,如今到了武植这里,他仿佛看到了一个商业帝国的雏形,而他,终于可以全力施展自己的天赋所学,为这个商业帝国的崛起,贡献出不可忽视的力量!
对于男人来说,生在这个世间,最大的快乐莫过于能向世人证明自己了!
在两人熟悉完各项业务后,武植便任命了萧让为“文书大掌柜”,实际就相当与后世企业的行政人事部经理,专门负责一些行政事宜,人事变动和后勤之类的,这个就是萧让的强项。
而蒋敬,武植当然就任命他为“出纳大掌柜”,也就是后世的财务总监,专门负责财务账目的统计核算和管理,自从武植产业慢慢扩大后,武植最头疼的就是这些繁琐又复杂的账目问题了,若不是李伯帮着整理,武植恐怕不知要损失多少银子。
至于郓哥,他自从跟着武植当上掌柜后,其人也越发的老练精明了,武植交待的事情,他几乎都能水不漏的完成,郓哥最近都在四处奔波忙着开得意楼的分店,垄断阳谷县城里面的酒楼饭馆靠的是武植的手段,但是外面各州县的分店能这么顺利红火,就都是郓哥的功劳了!
郓哥的职位是“营销大掌柜”,营销二字是武植直接照抄后世公司中的,郓哥整日所做的事情不就是后世公司里面营销部门所管控的吗?
其实武植穿越前对企业公司的组织结构并不清楚,都是道听途说而已,他只是按照自己脑海中的一些简单的想法组织结构而已,不过这样已经足够了,都是信的过的人,三个大掌柜不但方便管理,而且在这个时代也属于先进的管理模式了!
有了原梁山“秘书长”圣手书生萧让管理行政,原梁山“财务总监”神算子蒋敬管财务,再加上自己的心腹兄弟郓哥管理营销,武植也算为自己的餐饮产业的发展打下了坚实的结构基础,武植刚开始创立得意楼的时候,就是想学后世的肯德基麦当劳,就算不能把分店开的遍布全球,也起码要遍布大宋才行!
还都要开在黄金地段!
可是,等武植的得意楼慢慢发展开了几家
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