的名字一样，如同面糊一般绵软起来。
这个时候，伸手在表皮撕开一个小口，凑到嘴边轻轻一吸。冰冰的透心凉的，酸甜酸甜的颗粒感很强的果肉，就会如同果冻一般流进你的嘴里。
清凉败火又解腻，价格也便宜，是本地春节期间各家各户招待亲朋好友的必备水果。
尤其是几年以后，农村生活条件改善，春节期间天天大鱼大肉的吃的各个红光满面的，偶尔吃上一个面酸梨，那是再好不过了。
王勇端着面酸梨进屋一边等它彻底化开，一边继续研究到底解放战争期间是不是存在穿越这一神奇事情，老爸老妈则是一起动手，收拾起鱼和肉，准备气中午的大餐来。
想到那条三斤多的大草鱼，还有美味的大棒骨，王勇不自觉的咽了两口唾沫。回头看看弟弟，还好，这个光顾着吃的小馋猫眼睛眨都不眨地盯着盆里的面酸梨，根本没注意到自己。
“妈，先把大棒骨给我煮了！”
因为献策有功，王勇这话喊的格外的有底气。
第十一章吃撑了（）
对于拥有未来二十多年记忆的王勇来说，怎么整治出来的大棒骨好吃显然要比活了这么大年纪也没吃过几次的母亲有经验的多。
“先放凉水，再放骨头。”
“等水烧开了，捞出骨头换水再煮。”
“别用干巴葱了，我去大棚里拔几颗小葱，切成段等炖的差不多的时候再放。”
王勇这一番言语彻底惹火了老妈，于是——
“你这么明白，这骨头棒子你自己炖吧！我不管了！”
老妈耍起了小脾气，不过王勇却是毫不在意，他早就等着老妈这句话呢。于是，老妈话刚说完，他二话不说就抢过了老妈手里的勺子。
坐在灶门前，一边看着不时的把劈材往里塞塞，一边拉着风匣，让灶里的火更加的旺盛。这是炖煮所必须的，也就是人们常说的“大火烧开”。
说起风匣，其实就是咱们老祖宗发明的吹风机，只不过不用电，完全的绿色环保无污染，是这个时代农村，家家户户必备的一种烧火做饭的工具。
一般都是木制的，长方形，一个拉手连着连杆，连杆下面是进风的风门，随着拉手的拉动，风门一张一合，位于风匣侧面的出风口就会送出一阵阵的含有氧气的空气，让灶膛的火更加的旺盛。
很快大火烧开之后，王勇先将骨头捞出来。这凉水下锅抄煮一遍，主要就是祛除骨头和肉里的血水，同时也有去腥的效果。
把锅里的水掏干净，又刷了一遍。王勇从锅台上的油罐子里舀了一大勺猪油。这年头农村人吃的大多都是猪油，植物油很少见。
倒不是植物油有多贵，而是在乡下很少有榨油厂，一般都是有走街串户的小商贩自产自销卖一些花生油，芝麻香油，其它植物油几乎没有。
相对于要额外花钱购买的花生油和香油来说，买上几斤肥肉膘，不仅能炼油，炼油剩下的油渣也是一道可以让家里解馋的大荤的好吃食。无论是就着热乎劲儿生吃，还是剁碎后活在菜馅里包饺子，都是绝佳的美味。
在这种物质贫乏的时代，乡下人显然更懂的怎么节俭。既能炼油又能有改善伙食的油渣吃，而且价钱相对更便宜，香味也更加浓郁的荤油就必然要比植物油更受欢迎了。
大勺的凝固成一团的荤油入锅，很快就被烧的快发红的锅底给化开了，散发出一股浓郁的香味，散发在空气中，久久不散。
切好的姜片，蒜瓣葱花下锅爆香，然后加入一点自产的花椒面。王伟家里房后有一棵不知道什么时候种植的花椒树，家里的花椒从来就没外买过，都是自己从树上采摘。
等香味浓郁的散发出来的时候，王勇把盛放在盆子里的已经被父亲王海剁开的骨头一股脑的倒进大锅里，然后加了一些白糖，就直接倒入了几大瓢清水，盖上锅盖，开始炖煮。
过下面的劈材（就是木材）活力很旺，不用拉风匣那火苗子也是呼呼地直往锅底上窜，根本就不用人看着了。
王勇起身，拍拍手，在父母吃惊的眼神中背着手，迈着八字步，施施然进了里屋，准备享用一个面酸梨犒劳一下自己。
对于突然检变得好像什么事情都懂的大儿子，王海和田秀华这段时间已经习以为常了，吃惊了一下之后，就缓过神来，继续忙活着准备其它美食。
农村人无论什么食材，大部分不是炖就是煮，其实也都是一个做法。比如常见的家常熬菜，无论是大白菜，还是土豆甚至是大鱼大肉，你就看吧，做法都是一个样子。
葱花混着简单的调料爆香，加入各种食材翻炒几下，然后就是统一的加水。之后就是盖上盖子炖煮的时间多少了，根本没啥技术含量。
至于炒菜，那只有家里来了重要客人或者是过年请亲戚吃饭的时候才可能有的。平常家里吃饭，那恨不得跟相声里说的老财主一样，那块猪皮在锅里蹭一下就完事了，那里舍得炒菜吃啊？
回到屋里，王勇在弟弟王亮严防死守，不情不愿的眼神中，拿起一个冰凉的，泡软了的面酸梨，小心在表皮的拨开一个口子，凑到嘴边使劲一吸。
“爽啊！”
冰凉的果肉，酸甜的止水涌入口腔，刺激的王勇浑身一颤，忍不住打了一个激灵。太过瘾了！这一口，半个梨就不见了！
三下五除二的吃完一个面酸梨，王勇没有再吃。有着后世吃过了各种各样的水果记忆的王伟对于如今这些东西非常无爱，吃一个回味一下就可以了，再说这东西太冰了，吃多了可不好受。
在屋里陪着弟弟待了一会儿，王勇又赶紧起身到外面堂屋看看自己的大骨头煮的怎么样了。
屋外，母亲正在用大灶边上的炉子炖鱼，父亲则是在另一边的菜板上把五花肉改刀，切成五公分大小的方块状。
“你这大骨头啥时候好，我还等着炖肉呢？”
母亲一边看着炉子上的炖鱼，一边冲王伟问道。
“别想了，要不是急着吃，我都想一直炖到晚上。这玩意儿炖的时间少了，根本没啥味道，最少也要炖上五六个钟头，骨头汤才美味。”
田秀华刚要瞪眼数落一下大儿子这种败家的行为，你炖个破骨头就要炖个五六个钟头，家里的劈材是白来的啊？买煤不花钱啊？
不过看到丈夫打来的眼色又生生止住了，想到家里今天买的这些肉，鱼的，可全赖大儿子想出的招数，才能轻易赚到这么多钱，这次就让他败家一回也不是不可以。
“哎呀，开锅了！”
王勇可顾不得父母之间眉来眼去的，他全部心思都放在眼前这锅大骨头汤上了。一揭开锅盖，随着一股白色的蒸汽，一股浓浓的骨汤的香味散发出来，引得他频频的噏动鼻子。
这年头可没有瘦肉精，恐怕连饲料都买不起，家家户户喂养的那可是地地道道的年猪。全是吃草或者家里的剩饭剩菜长大的。等不及给他们为一些稻糠（稻壳做的）或者麸子（麦壳做的），绝对绿色，绝对环保，绝对味道地道。
拿过勺子撇去浮在表面的泡沫，这些沫子都是一些杂质，腥味很浓，撇去之后可以让骨汤没有腥味，同时味道更鲜美。
盖上锅盖，看看灶里的劈材烧的差不多了，王勇随手捡了几个煤泥块扔进澡堂里。让灶膛的火保持小火不灭，慢慢炖煮大骨头。
这年头，在农村很少见到块煤，一般只有烧白薯炕的时候，人们才舍得买上一点，大部分时间都是买这种掺杂了大量泥土的价格便宜的煤泥用来冬季烧火做饭取暖。
填好煤之后，王勇再次回了屋里，堂屋里父母联手忙活着中午丰盛的大餐。炖大块肉，炖大鱼，原本母亲还要熬点大头菜吃，被实在是忍不住的王勇给挤到一边，他亲自上阵，炒了一道醋溜圆白菜。
下底油，放入葱花，花椒粒，再放进去两个干辣椒，经油一炸，香飘四溢。这时，把淘洗过的切好的大头菜倒入过来，再加醋。
这醋可不是后世人们常见的食醋，香醋什么的，而是白色的醋精。因为价格便宜，酸味足，深受广大农民朋友的欢迎。
醋精没敢多加，王勇少少的加了一点水，然后快速翻炒着锅里的大头菜，直到它眼色稍变，同时一股混合着辣椒和醋精香浓的味道散发出来，就赶紧离火盛出。
米饭是早上就做出来的，之前一直都在闷着火的炉子上放着，这会儿吃不凉不热正好。
看着桌子上摆着的一大碗炖肉，一条大鱼，再加上王伟亲手烹制的醋溜大头菜，王亮这个小馋猫早就忍不住了，没等其他人上桌，他就先下手用它专用的小勺子挖了一大块炖五花肉放进自己碗里大吃特吃，吃的满嘴油光铮亮。
爱喝两口的父亲，打破了平时不超一两的底线，直接把三两的茶杯倒满了。喝一口酒，吃一口肉，不时看看吃的甚是香甜的母子三人，心里满满的都是幸福和满足。
至从结婚之后，他似乎从来就没有感到如此的扬眉吐气过。因为家境不好，他和媳妇都是大龄才结婚，那年他二十七，媳妇二十八。
在那个年月里，虽然农村家庭，条件好的都希望闺女多在家里养几年，省的早早结婚到夫家吃苦受累的操持家业。可是自家不一样，自家和媳妇那一大家子，是因为太穷了，结不起婚，才不得不成了大龄青年之后才结的婚。
父亲早亡，但是母亲却是常年卧病在床，成了家里最大的负担。为此夫妻俩即使是起早贪黑的一通忙活，可日子并没有任何的好转。
这次却因为大儿子一个突发奇想的点子，让王海一下子感觉到了幸福生活的奔头，感觉到了生活的快乐，不得不说造化弄人啊。
大块的红彤彤，油乎乎的五花肉味道十分的诱人，出锅后第一时间，田秀华就张罗这让王勇装了一小碗给他三姨一家送过去了。
原本是邀请他们一家过来吃饭的，可是一家人怎么说就是不答应，只好做好了之后给他们一家端点过去了。
这一顿一家人从未想象过的丰盛的午饭，一家四口吃了足足有一个多小时，各个吃的满嘴油光，肚满肠肥，坐在椅子上就不想动弹了。
不过想到待会儿菜贩子还来看菜，说不得还的采收一通忙活，所以王海还是强忍着起身和一脸笑容的媳妇收拾气桌子，准备迎接客人。
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第十二章进村的“大发”（）
午后的冬日农村总是懒洋洋的，甚少看到行人。这个时候人们不时在家里睡觉就是蹲在墙根下，三五个一群的晒太阳，聊天。
当然了，也少不了在某家的炕上指着炕桌打牌的赌客们。拿后世的眼光看，即使赌的最大的也不是后世老头老太太们打发时间的那种一块两块的。
可是在这个年代的农村，这种一块两块的牌局足以让很多人倾家荡产了。所以，在农村，经常赌博的人是不被人待见的，就跟城里的混混一样。
不过今天王家营的午后却没有了往日的宁静，一辆突然窜入村子的红色大发面包车打破了村子往日的寂静，让整个村子都喧闹起来。
在这个人均年收入还不到三百块的小村子，一辆面包车这种要以万为单位计算的汽车，被说买了，平时看看都看不到。
这就好比后世一辆拉风无比的法拉利558猛然出现在一个小乡村一样，让人无法理解，难以置信。当然这几乎就是不可能的，没有哪个烧包的家伙会为了出风头，把跑车开到乡村里。
哪怕后世经过村村通工程改造之后，村村都有了水泥土连接，但是乡村就是乡村，因为各种超载的农用车，大货车常年的碾压，加上缺少养护，农村公路避免不了的会出现一些坑坑洼洼的地方。
对于普通车子自然问题不大，但是作随时做好呼叫救援的准备，因为你不知道什么时候就肯恩更因为路面的一个坑，一道坎，让你的超级跑车彻底歇菜。
就在几个靠墙跟晒太阳的闲汉子老头诧异地目光中，汽车“吱——”的一声停在众人面前，副驾驶位置的车门打开，下来一个穿着明显比普通庄里人要时髦很多的中年人走下来。
他穿的是这年头很是气派的一身黄色防军官制服，黑色的西裤，脚上一双沾满了尘土的大头皮鞋，虽然以后世的眼光看太老土了，不伦不类的，但是在当时，可是把村里人给震了了一把。
来人还没到跟前就笑着掏出烟盒，给人散烟，一副很和善的样子让大家心里十分的舒服。再看看手里的烟，五块钱的石林，好烟！这心里就更美了！
大部分人都舍不得抽，夹在耳朵上，看着眼前这人和村里有些见识的，在宋山煤矿里上班的高战虎说话。
“大兄弟这是从哪来啊？”
“呵呵，大哥，我是刘庄的，过来找你们庄的王海。”
“哦？王海啊？这是不认识路吧？”
“可不是吗，第一次过来。”
“没事，没事。他家很好找，你要车就放这儿的话，直接从眼前这条道往里走，第四家，家门口有一棵树的就是。”
“哦！”
“算了，我带你们过去吧！”
“那敢情好，走走，大哥，上车！”
说完，来人热情的拉着高战虎的手，就往车那边走。来到跟前，那人一拉侧面的车门，然后又拉开副驾驶位置的车门让赵战虎上去带路，自己做到了后面，同时关上了车门。
随着汽车吭哧一声的挂档声，在众人羡慕的目光中，大发面包车摇摇晃晃的在村中的土路上慢慢向前开去。
有了高战虎的指路，很快，大发就来到了王海家的大门口，等不及车停稳，高战虎就打开车门，下了车来到王海家敞开的大门处，扯着嗓子大喊道：
“二海，家里来戚（念qie）了！”
二海是同龄人对王海的称呼，因为他在家里派老二，上面还有一个哥哥，所以村里同龄的人或者是同学都习惯叫他二海。
“来啦！”
屋里传来王海的一声应答，没过几秒钟，就看到王海掀开门帘子迎了出来。
“战虎啊？你算什么戚（qie）啊？”
对于和自己同龄，一起上了几年学而且住的不远的高战虎，王海很熟悉。一点也不见外的打着招呼。
“我是不算戚，是有别人。”
说着，往后一让，露出了他身后的人。王海定睛一看，顿时就激动了。
“彪子兄弟啊？赶紧的，屋里待着，外面冷！”
王海一边说着，一边急走过去。走了几步，才看到停在门口的那辆红色的拉风无比的大发汽车和听到动静出来看热闹的左邻右舍们。
“呵呵，大哥，我这没来晚吧？”
菜贩彪子可是一直把心都提到嗓子眼了，就怕从王海嘴里说出菜已经被别人买走的消息。对于资深菜贩子的他来说，今年能不能赚大钱，希望可全在这了。
“呵呵，你别担心，菜都在大棚里好好长着呢，先进屋喝口水。来，都进屋。”
说着，王海头前领路就往家里引。留下一帮看热闹的邻居，王海这个时候可顾不得招待他们。
“喝水不急，咱们还是先看看菜吧！不看一眼，我哪有心思喝水啊？”
看到彪子一脸着急的样子，不像是作假，王海只好主随客便，待着三个人转头就奔了大棚。
“二海，你，你家的大棚�