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方姐夫又仔细看了一边合同，合同是用一个很别致的字体写的，一看就是女子的手笔，但合同写的很清楚，规定了铺子要给叶眉使用五年，每年一成的收益归维媛，亏损叶眉自负，又列了明确的条目，规定了双方的权力义务。方姐夫就有些叹服，心想一个女子，怎么能心思如此之缜密，行事如此之谨慎，心里就暗暗骂胡维祯这小子真有福气。
看完见妻子不安的看着自己，方姐夫就笑：“合同看着很合理，我明日再让帐房去看看，如果没问题，你就盖了手印去官府备案吧。”
维媛应了，两人一起去逗儿子不提。
公主府里，安如公主正坐在圈椅上发愁，从定远府回来后，八姑娘维妙一直缠着自己说要去四嫂叶眉那儿学画，硬是说她那种画好。叶眉的画她在老太太房里确实也见了，真是不错，那画就像是镜子似的，但又比镜子里的显得年轻精神，也不知是怎么画的，女儿这几年都被惯坏了，女红不学诗文不会，难得想学些东西，拒绝她似乎不妥，可是定远府如今乱得很，大太太又是个蠢的，摆明了各种拿捏叶眉，安如公主也实在不想自己女儿卷进去，她也亲自去春晖点心店看了，听说点心店门口的巨画也是叶眉画的，两个吃饼干的贵妇举止优雅，神态高贵，看过的人，都想买点饼干试试，这么看来叶眉确实是有点真本事的。公主左右为难的要命，想了半天还是做不了决定，只好撇到一边不想。
叶眉回到府里，就见周嬷嬷带着小丫头前来通知道：“明日辰时，一起到荣喜居花厅，大太太召集了各位奶奶议事。”
叶眉心想，这真是怪了，大太太向来把庶务抓的紧，一针一线都不让旁人参与的，今日怎么突然要议事，估计是没好事的。
第50章 月钱
叶眉辰初到了荣喜居的暖阁，看到一群管事嬷嬷鱼贯而出，显然是刚回完事，叶眉暗想大太太还真敬业，每天这是几时就开始工作了。那么劳心劳力的管着家也不知府里有没有谁感激他。一会儿一二三三个奶奶也都到了，分主宾坐了，大太太不开口，她们也只好面面相觑，不知道大太太唱的哪出。
大太太自顾自喝了一盏茶，方才徐徐道：“去年的田庄铺子的收益收上来了，西北那边闹兵荒，收益又减了不少，今年的日子怕是难过。”三奶奶闻言就瞥了瞥嘴。府里虽然一直是大太太管事，但庶务原本是老太太和侯爷的人管着的，侯爷和世子相继去世，老太太也病了一场。大太太就赶走了原来的大管事，把庶务捏在了自己手里，各个田庄铺子的管事都换成了自己的陪嫁，从此后每年大太太都要说些银钱不够的话来。老太太病好后就不管事了，由着大太太折腾，三奶奶不确定府里是真没钱了还是大太太都贪了给大房了。但她一个庶子媳妇，夫君又不是个上进的，所以也只好闭嘴不语。
大太太就四个儿媳妇都沉默，就又开口道：“今日把大家叫来，是想和大家商议下，今年的日子该要怎么过。”
叶眉就见二奶奶三奶奶都低头数茶叶，大奶奶自顾自神游，便也低头不语。
大太太见大家又都不语，就又道：“原本是想着再裁剪些人手，但下人已经接连裁了3、4年了，太少了也不好看。我就想着以后把各房的月例都发到各位奶奶手里。”然后就详细讲了各房每个月能领多少月例，各房领了月例后要用多少下人，给下人多少工钱，都由各房自己定。月例的多少和各房的主子人数有关，大致是哥儿姐儿一人5两，姨娘一人3两，奶奶一人12两。各位爷的还是自己从前院支。叶眉一算，自己能拿到15两，看上去虽然比原来的5两多了，但由于下人的月例都要她出，显示其实是少了的。
叶眉就看其他人神态各异。大奶奶心知大太太总少不了他们娘三的，本来她们也不靠月例，大太太每月都有补贴；二奶奶一算，正好可以打发掉一些原本大太太方她房里的婢女，她自己的嫁妆打理的不错，二爷也有俸禄私产，也不靠月例，所以也懒得和大太太计较那几两银子的损失，自然也无异议；三奶奶一算自己院里主子最多，月钱的总量虽然少了，但她的权力却大了，倒是就克扣姨娘和庶子女的月例就是，到她手上的反而更充裕，自然也无异议。叶眉看她们三个的神色，便知估计就她吃亏，也就不开口计较。
大太太见四人都无异议，心情畅快了不少，又和他们说了些闲话，把这个月的月例给了她们，就让大家散了。
回到秋水苑，叶眉把银子给了秦桑，让她把三两银子给齐姨娘，就说是大太太的新规矩，这三两银子包括了她和她的丫头的月例，让她自己分配，如果还想添丫头也行，但丫头的工钱从这3两银子里出。
又让秦桑按老规矩给秋水苑的下人发月例，就见秦桑皱着眉头说：“四奶奶，12两银子不够呢。”
叶眉一算，秋水苑一个李嬷嬷和秦桑绿枝都是1两5钱银子的月例，两个亦两个玉是二等丫头，都是800钱的月例，4个粗使嬷嬷600钱，4个青都是500钱的月例，发完月例自己还要贴100钱进去，还真不够。心想反正钱也不够，索性一不做二不休，给李嬷嬷和秦桑绿枝都加到2两银子，两个亦和张嬷嬷徐嬷嬷加到1两，方婆子和青桃加到800，其余人不变。又让李嬷嬷和秦桑算好总共要发多少银钱，今日就把月例发了，再和下人们说，每个月都有机会拿奖金，每半年都有机会加月钱。
这边秦桑发了月例，加了钱的都欢欣鼓舞，没加钱的也有踌躇满志的，也有暗自神伤的，唯有青杏，见原本最不受待见的青桃居然加到了800月钱，心里很是不忿。
屋里李嬷嬷就问叶眉：“四奶奶，何故对下人们都那么大方，虽说四爷给了1000两，但这定远府进出太多，四奶奶也要小心打算才是。”
叶眉想起前世，她在公司里连续几年被评为优秀管理者，其中有一条，就是护犊子，给员工强激励，该升的升，该加薪的加薪，大家才有干劲不是。
就对李嬷嬷一笑：“我们在一个院里呆着，我也理应照顾好大家，你看，咱们院，比别房都有生气，都干净和睦整洁不是？”
李嬷嬷听了心里一暖。
午后就听说三奶奶发卖了几个下人，其中还有一些原是三爷屋里人。有一个屋里人不愿出去，找了机会对三爷哭求，但三爷现在一颗红心都在芳华园的头牌上，反而觉得那个婢子哭的难看，让粗使婆子堵了嘴扔了出去。三奶奶就愈发大胆，把三爷的屋里人都整了整，几年没沾过身子的都远远的发卖了。
再后来就听说六姑娘打发了一个粗使嬷嬷，房里只剩了一个奶嬷嬷一个二等丫头，两个三等丫头。七姑娘那边一切照旧。叶眉心知七姑娘有黄姨娘补贴，倒对六姑娘多了些同情，想起这个过年，针线房给六姑娘做的新衣也十分不好，六姑娘最近又有些咳嗽，就让秦桑找张嬷嬷炖了一个雪梨给六姑娘送去。
六姑娘房里四个下人刚送走黄嬷嬷，她原本是给六姑娘扫院子的，正有些物伤其类。又担心六姑娘下一刻不知会送走谁，见秦桑来。四人都围了上去，殷勤不已。秦桑心想这六姑娘房里确实不太有规矩。
六姑娘的奶嬷嬷看出秦桑有些不悦，打发了三个丫头，亲自把秦桑引到六姑娘屋里，六姑娘正在屋里看书，桌上还放着一碗药。奶嬷嬷上前道：“好姑娘，快把药吃了，四奶奶屋里的秦桑来看你了。”
六姑娘一边嘟囔：“药太苦了。”一边起身让秦桑坐。
秦桑把雪梨盅拿了出来，放桌上道：“四奶奶见六姑娘有些咳嗽，就让奴婢送了雪梨来，说是治咳嗽最好的。”
第51章 选人
六姑娘起身谢了又谢，秦桑方走了。又顺路去看了看七姑娘，才回到秋水苑。
六姑娘看着雪梨盅掉了一回眼泪。那四个下人却松了口气，奶嬷嬷道：“你们快去干活吧，六姑娘有四奶奶想着呢，四奶奶可是能人。”剩下三个纷纷应了，自家姑娘不讨喜，又没依仗，她们都是省的的。所以伺候的也不算尽心，但如果六姑娘能被四奶奶看着，她们做下人的，在其他房的下人面前，也抬得起头一点不是。
晚间齐姨娘来请安，叶眉倒是挺诧异，胡维祯走了之后，齐姨娘就一直宅在房里称病不出。叶眉就请齐姨娘在西次间坐了，又让亦柔上了茶。齐姨娘长得娇娇小小，说话声音也轻柔。先是谢了叶眉发了月例给她，继而又开口道：“如今妹妹房里就一个春香伺候，不太够用，妹妹还想添个小丫头，月钱妹妹自己会出，还请姐姐应允。”
叶眉自然不管她要几个丫头的事，就应了。谁知齐姨娘道：“妹妹想要青杏。”
叶眉一愣，问：“可是种菜的青杏。”
齐姨娘垂了头，做害羞状，道：“就是那个青杏，姐姐□□的好，说话做事很利落，妹妹很喜欢，还请姐姐应允。”
叶眉就让亦清叫了青杏来。
青杏从齐姨娘走进正房的那刻，心就在狂跳。如今是冬季，没什么菜好种，四奶奶虽然心善，却不怎么看中种菜的，不然怎么青桃加了月钱，就她没有呢。她听说前几日青桔的姐姐已经嫁了麻瘸腿，动不动挨打挨饿，她不想过这样的日子，她不想哪天被随便去配了小厮。过完年她就十四了，府里的粗使丫头，到了16岁就开始婚配了，她一定要升到二等丫头才行，这样也才能说好婆家不是。去年方瑞家的大儿子说媳妇，她还动过心思，就因为自己是粗使丫头，方家没看上。
这几日，她没少给春香塞钱，好不容易春香松了口，她得以见到了齐姨娘，谁知她一开口，齐姨娘就应了。她又激动，又有些害怕。
亦清叫她进去的时候，她怕的有些发抖。叶眉看她的神色，便知她和齐姨娘说好了的。在前世，她的下属要离职时也总做出这样的神情来。
叶眉就笑：“青杏，齐姨娘想要你贴身伺候，你以后就去齐姨娘屋里吧。”
青杏心愿得偿，喜的心脏狂跳，重重的给叶眉磕了两个头，又给齐姨娘磕了头，方才走了。
青杏和齐姨娘一走，秦桑就跪下了，道：“奴婢失职，没察觉到青杏是狼心狗肺的人，请奶奶责罚。”
叶眉摇摇头，让秦桑起来。道：“你自罚500工钱吧，下人有异动，你的心知肚明才是，这是你的职责。”
秦桑含羞应了。
叶眉又让秦桑明日去找项嬷嬷，让她把菜园子歇了。专心把秋水苑的花木收拾好。见秦桑不解其意。叶眉就笑：“我原本就不打算让她两种菜了，如今我们也不缺吃的。今天青杏这么一闹，项嬷嬷怕是不安呢，你去安安她的心。”
秦桑去了。项嬷嬷刚听说了清杏的事，正恨的咬牙切齿，见秦桑来，又听她说不必种菜了，当下就吓软了腿，以为要被撵出去。结果说以后让她负责打理秋水苑的花木，项嬷嬷才放下心起来，点头哈腰的送秦桑走了。
青杏当晚就从原来的房间搬了出去，住到春香屋子里。走的时候，见大家都冷眼看着她，刚理完包袱，就听青桃啐了一口道：“白眼狼！”
青杏当下红了脸，想要和青桃掰扯几句，却看到青苹青桔都冷眼瞧着她，一时无力争执，径直走了。到了春香屋里，还帮春雪铺好床，又打了洗脚水，方才睡了。
第二天维媛派了身边的嬷嬷送了已经签好了的合同。维媛表示之后铺子全权交给叶眉，她只负责拿分红了。叶眉就当下方出消息，要在府里找家生子去管点心铺。消息一方出去，秋水苑的几个丫头婆子就被各种围追截堵。找路子说情的人没差点把秋水苑的下人房给掀了。如今整个定远府几年来都在减人手，四奶奶要人，还是生意很好的点心店，四奶奶又是有名的厚待下人的。当然就是各方摩拳擦掌各显神通的找路子了。
新铺子叶眉打算只设一个小厨房，烤些简单的面包，用香气来吸引顾客，，其他的货主要还在药王街的总店做，保证口味一致，配方安全。方瑞家的二儿子就成了春晖点心河坊街的大厨。叶眉打算总共挑三个丫头，一个收银算账，两个销售。以聪明伶俐，长相甜美为佳，识字算数最好。
秦桑绿枝各方面打听，最后选定了10个丫头，叶眉约了某日上午聚到秋水苑花厅，又叫了方瑞家的一起来挑人。
到了那一天，花厅里聚满了人，叶眉让秦桑绿枝把花厅布置成面试室的样子，上头一排椅子，叶眉中间坐了，两边分别是方瑞家的和绿枝，秦桑在外面叫号子，叫到一个，就进到花厅，接受三个面试官的考问。
10个丫头在外面等着心如小鹿乱撞，还有一干丫头的姐妹亲妈干妈等相关或不相关的人都在花厅廊下围着看，张嬷嬷还特意烧了茶水，让等待面试的丫头捧在手里暖暖。一时间消息传出去，整个侯府的下人都丢下手里的活计，来看热闹。方婆子就带着青桔瞪大了眼睛，守着正房，生怕被人浑水摸鱼冲撞了。
最后选定了3个人，一个是外头刘管事的外孙女，会打算盘，做了收银；一个是平嬷嬷的干女儿的侄女，一个是青苹。选上的人欢天喜地，落选的人懊悔不已。出来之后倒人人都在讨论当时问了什么，自己又怎么答的，没选上的也都只觉得自己答的不好，每人怨考官的。又有聪明的人发现青苹去了点心店，青杏去伺候齐姨娘了，秋水苑至少缺了两个差事。顿时心思乱转，拉着选上的三个一气乱问，摩拳擦掌的想补青苹的缺。
第52章 诗会
叶眉果然又透了消息出去，说要补两个小丫头，一个负责洒扫，一个负责修剪花木。消息一出去，方婆子和项嬷嬷都成了大红人，每日来走门路听风声的无数，项嬷嬷有点乐的找不到北，被人捧得飘飘然，私下也收了不少好处；倒是方婆子心知叶眉不简单，本身她也不怕得罪人，来走门路的一个不理，缠烦了直接哄出去。
另一边绿枝带了新上任三个点心店女工给叶眉磕头谢恩。三个人中青苹是认识的，负责收银的叫月娘，另一个负责销售的叫二丫。叶眉嘱咐了她们几句，说明了权利义务工钱奖金。600一个月的月例，根据生意对好坏分配奖金。三人磕头谢了。二丫伶俐，嗑完头求叶眉赐名，道：“家里姊妹多，老子娘名字都随意起的，特别羡慕青苹姐姐名字好听，求四奶奶垂怜，也给起个大名。”
叶眉大囧，这是把主子当机器猫看啊，还得负责起名字。既然喜欢青苹，叶眉看了看身边的果子，就道：“以后就叫青柠吧。”
二丫默念两声，脸上就绽放了大大的笑，当下磕头谢恩了。倒是把月娘囧在那里进退两难，也求四奶奶赐名吧，自己的名字挺好的，不求吧，是不是显得不够殷勤，就不由的瞪了青柠两眼，被青柠一个白眼翻了回去。叶眉顾不上两人的眉眼官司，嚷绿枝带三人准备店铺去了。
这次熟门熟路，还是找原来的木匠做室内装修，广告画也是叶眉画了底稿让六七两个并两个亦一起上色，与第一次开店，轻松了很多。
到了正月十二，平远侯府下了帖子，请定远府四奶奶参加正月十六的诗会。由于这事去年就定了，叶眉也早有准备，所以赏了送帖子的嬷嬷后，叶眉就拿了帖子细看了半日，又把自己这些月里回忆起来的明清时代的诗都背了一遍，准备到时候根据实际情况剽窃。
正月十六，安如公主带着叶眉和八姑娘去了平远侯府。平远侯府离定远侯府不远，自古权贵都爱占领黄金地段。叶眉大概坐了一盏茶时间的马车，就到了平远侯府，走过一段抄手游廊，绕过一座假山，穿�