不过老夫人到底是老夫人，不过是转瞬之间就已经想好了补救的法子，只和蔼地看着王秀英：“英姐儿是如何做到的，你这青梅可真正是爽口得很哪！”
第八十八章 青梅果子（三）
这个问题王秀英在将青梅送进明心堂之前就已经想好了说辞，只微红了脸低着头不好意思地将自己为了馋这青梅曾经做得“糗事”给说了个遍。
直把老夫人逗得哈哈大笑了一番，只指着王秀英嗔道：“你这孩子，你这孩子，若是想要吃蜜饯果子，咱们府里就开着果子铺子，想吃还能少了你？”
王秀英在心里暗自瘪了瘪嘴，这话也只能听着老夫人这么讲讲罢了，若当了真，哪里里真的提出要铺子送蜜饯果子到清幽轩，还不知被怎么说道呢！
“我，我只是觉得那青梅就那么放着烂了怪可惜的，孙女儿于是就想，那些个厨娘们将肉用盐腌了就可以放很久都不会坏，那么能不能把青梅也腌来放着，等嘴儿馋了，就可以拿颗来吃吃。
若不是杨妈妈病好了回到府里来，说不定全都被孙女儿给腌成咸味儿的的了！
不过倒是歪打正着，用盐先腌过几日的味道却要好得多，至少去了苦涩味……”王秀英将腌渍青梅的步骤说了一遍，同时不动声色地点出了怎么样做才能去除涩味，怎么样才能泡制出最爽口的青梅，只不过故意说得有些零乱。
老夫人听着听着就敛住笑，又细细地问了一些细节，就让王秀英先回了清幽轩。
第二日一早王秀英按例去明心堂请安，老夫人虽然身子骨看着已经好了许多，却依然与前几日一样以身体不适为由并没让大家进屋，只让许嬷嬷出来给大家带了句话，让大家散了，自忙各去。
王秀英正准备跟着几位姐妹去竹幽苑进学，却被许嬷嬷留了下来：“五小姐请留步，老夫人找你有点事儿。”
这下可不得了，所有的目光都集中到了王秀英身上，特别是王秀景的目光，利得似把刀，恨不得直刺入王秀英的身子里。
王秀英只当没看到，只央着王秀珊替她在韩先生那里请个假。
王秀珊还没武器答应，那边许嬷嬷就笑着说道：“韩先生那里就麻烦四小姐给五小姐请个假，老夫人找五小姐说会子话，五小姐要晚些才能过去。”
有了许嬷嬷的这番话，王秀珊知道这必定是祖母的意思，连忙脆生生地答应了下来。
没了后顾之忧，王秀英脸上露出了一丝笑容，跟着许嬷嬷进了屋，这才发现平日里很难遇到的四叔王义凡居然在老夫人的屋里恭恭敬敬地坐着。
王秀英瞬间就明白了这是为了什么。
“英姐儿，你快跟你四叔说说你那青梅果子是怎么做的，也好让咱们府的果子铺也做来卖。”老夫人说得直截了当又理所当然。
王秀英听着心里不由自主闪过一丝不悦，不过很快就压了下去，这到底是她自己想要求的结果。
虽然这辈子沈姨娘有了后盾，可是到底没有真正与沈家人和袁家人相处过，王秀英拿不准沈家到底能够给沈姨娘多大的支持。
毕竟沈姨娘进了王义宗的后院已经有好些年了，女儿儿子都生了俩，肚子里还怀着一个，只要老夫人和林氏坚决不松口，这平妻之位也没那么容易得到，到时真不能成为平妻，沈家还能真得打上门来不成？沈家还能直接带走沈姨娘不成？
何况沈家就算带走了沈姨娘，她和王子玮还有沈姨娘肚子里的那一个，也只能是王义宗的儿女，留在王家。到时没了姨娘的庶子庶女又能有什么好下场？
再说当初沈姨娘给王义宗当妾，虽说有各种不得已，可到底也是沈姨娘自个儿心甘情愿的。
这种一个愿打一个愿挨的事儿，就算沈从学上可通天，也是不可能颠倒黑白。
沈家那边不确定，老夫人在这伯府却有着不容挑战的权威，因此王秀英依然打算要从老夫人身上谋一分宠爱，谋一分人情。
血缘上王秀英占不到一丝的便宜，那么就只能从其他方面谋好处。
长相是王秀英的优势之一，不过这半年下来，似乎只有老夫人想起敏太妃的时候有点效果，其他时候老夫人并不十分看重。
乖巧懂事是老夫人最喜欢的类型，王秀颖就是最乖巧懂事的那一个，是老夫人的骄傲。
活泼可爱也是老夫人喜欢的类型，王秀珊就是一个例子，虽然偶尔有些娇纵，却依然深得老夫人喜欢。
其实此前能讨得老夫人喜欢的应该还有个王秀婷，虽然不是老夫人的亲孙女，好歹与她还有些血缘亲情，至于其他的孙女儿，王秀英觉得在老夫人眼里都是可有可无的。
如此说来，老夫人这人看似宽和，骨子里却最重血缘嫡庶。
既然与老夫人不可能有血缘亲情，王秀英只能剑走偏锋。
虽然两世都是利用现代的一些知识求生存，王秀英却采取了不同的手段。
前世她将自己塑造成才女，从吟诗作画入手，从幼年就高调与身为嫡女的王秀婷争斗。
这辈子虽然与王秀婷之间的争斗依然不少，王秀英却总是以弱示人，反而不动声色地让王秀婷自个儿蹦哒进了慈恩庵清修，还带累了林氏被送去家庙。
现在王秀英要做的是巩固这一成果，趁机多在老夫人面前刷好感，只有抓住了老夫人的心，要在这伯府后院过日子就要轻松许多。
“果子是我挑的，我挑的果子个头大、皮要薄、有光泽、肉要厚、核要小、吃着嘎嘣脆质地细腻、汁水要多，甜中还带些酸……”王秀英一开口就是一串挑选果子的要求。
这样的要求很平常，长宁伯府本就有做蜜饯果子的作坊，虽然王义凡不用亲力亲为，不过为了管好庶务，还是下了不少的功夫，否则也不可能短短几年不但将长宁伯府的庶务打理得井井有条，还能让收益更上一层楼，因此这挑果子的基本要求他还是略有了解。
可是这一长串的要求由六岁的王秀英一口说出来，还是令王义凡很有些惊讶。
不过惊讶归惊讶，王义凡倒没有多说，只点头表示赞同，然后让王秀英稍等，又请许嬷嬷帮忙备好笔墨，他这是要将王秀英所说的这些全都记录下来。
第八十九章 青梅果子（四）
王义凡这一番举动让王秀英暗自点头，好记性不如烂笔头，她记得上学的时候，老师总是语重心长地教导大家要记好课堂笔记。
王义凡将王秀英方才所说挑选果子的要点一一写了下来，尔后念一遍，确定没有落下，这才示意王秀英继续。
不过这次王秀英却极为害羞地表示，接下来的步骤她说不清楚，得靠自己的奶娘杨妈妈来说明。
原因很简单，理由也很充分，因为在杨妈妈发现王秀英用盐来腌渍青梅以后，接下来的腌渍过程就全都交给了杨妈妈。
到底是哪种方法腌渍出的青梅口感最好，大约也只杨妈妈能够说得明白。
在王秀英决定用青梅在老夫人面前刷好感的时候，就已经预计会有今日这样的局面，故而早就已经有意无意地与杨妈妈和秋儿等人商量好了如何圆这事。
当然十之**是事实，其他的一二，也只是为了给王秀英打掩护罢了，总不能真的让个六岁的女娃子去作坊指导工人腌渍果子吧。
老夫人虽说有些怀疑杨妈妈是否真有本事腌渍出好吃的青梅，心里觉得多半是误打误着，心里倒是有些后悔自个儿这事办得过于冲动了些。
不过一想到那一小缸爽口的青梅，觉得就算是误打误着，多少也能给自家的作坊提供一些有用的信息，若真能将青梅腌成，说不定明年长宁伯府靠着青梅就能赚上大笔的收益，却也不失是件好事。
杨妈妈虽然心里有些惴惴不安，却在王秀英不动声色地靠近拉住了她手的时候奇迹般地平静了下来。
在王义凡的询问之下，将五月里腌渍果子的情况一五一十都说了个明明白白。
“妈妈的意思用盐水泡过的青梅都去了涩味？”王义凡果然是有几把刷子，一下子就抓住了重点。
“回四爷的话，确实如此，且以盐水腌渍过三到五日为最佳。少了去不尽涩味，多了则咸味入梅坏了甜酸的口感。”杨妈妈垂眸看着就站在自己身旁的王秀英，再想想当日在清幽轩做果子的过程心里越发有了底气。
“听英姐儿说你们今年腌的青梅，还有特甜和偏酸两种口味？”老夫人看着杨妈妈问道。
“回老夫人，的确是的。甜的那缸子，是小姐放多了糖，腌渍好后小姐却嫌太甜并不喜欢，倒是玮少爷最喜欢吃那甜的，只不过小姐不让玮少爷多吃，怕他吃多甜的生了虫牙。
那酸的腌渍好的时候，刚好沈姨娘喜吃酸的，那一小缸子倒全进了沈姨娘的肚子。”杨妈妈实话实说，没有一丝一毫的遮遮掩掩，却絮絮叨叨地说了一大堆。
王义凡看了看手中记录下的东西，觉得自己暂时再问不出什么问题，笑着对老夫人道：“母亲，这事暂时也急不得，总还得等到明年青梅熟了成能用。倒不知英姐儿可有适合这个季节的吃食？”
这最后一句自然是看着王秀英说的。
王秀英心里不由一愣，四叔这是什么意思？
见自家大女儿嘴里聪明伶俐的王秀英被自己问愣了，王义凡不由开怀大笑了起来。
这还是王秀英第一次见到王义凡如此狂放的笑声，表情更加显得呆滞。
别说是王秀英被王义凡笑得一愣一愣的不知所措，连老夫人也被王义凡笑得莫名其妙。
笑了片刻，王义凡总算自省过来，有些尴尬地将手握拳放在嘴边虚咳了两声：“听琴姐儿提过几次，除了颖姐儿，她最崇拜的可就是你这个与她同龄的小姐姐了！”
“哦，琴姐儿都说了些啥？”王义凡的话勾起老夫人的好奇。
“聪明知理，还经常带些她不曾见过不曾吃过的小零嘴儿。”王义凡带着笑意看着王秀英回答了老夫人的问题。
小小年纪的王秀英的确当得起聪明知理这四个字。
可是别人都未曾见过吃过的零嘴儿，这是什么鬼？
前面那四个字，老夫人没怎么过心就放过去了，后面那个零嘴儿，老夫人听了之后就有些想多了。
长宁伯府的少爷小姐一切吃穿用度都是从公中出，除此之外自然都是有份例银子的。
像王秀英这么大的小人儿一个月的月例银子不算多，也有二两。
王子玮是男丁，虽然比王秀英小月例银子却比王秀英要多出一两。
伯府的姨娘月例银子比其他府里的姨娘要高出许多，每人每月有五两银子。
这样算下来，清幽轩里这娘仨加一起一个月也有十两，放在外面足够一个中等人家过上大半年。
不过在侯府却也不算太富裕，毕竟有些事是不能从公中出的。
比如想加个菜，就得自个儿拿了银子去厨房另做。
比如院子里要额外添加些花花草草，也是需要自个儿拿银子另外置办的。
比如院子里伺候的婢子伺候的精心了，做主子的总要打个赏吧，这打赏的银子也得从月例银子里出。
如此一来，王秀英哪里来的银子去买零嘴儿，而且还是四房的姐儿都不曾吃过的零嘴儿。
沈氏早就没了娘家，刚刚寻到的靠山要么没在京都要么还没开始走动起来，自然也不会有人给他们送零嘴，那么王秀英的零嘴儿又是哪里来的？
难道是老二私下捣腾回来的？
老夫人的眼中闪过怀疑和浓浓的猜忌，不但王秀英看得一清二楚，连杨妈妈也感觉到了，王义凡自然也看出来了，不由心里叹息，老夫人表面上看对二哥疼宠有加，事实上依然是处处谨慎哪！
到底不是从她肚子里出来的，就算一出生就养在跟前又如何，他不过这样小小地挑了句话，这不就怀疑上了！
这也怨不得王义凡，王义凡那几句话的确存了一石二鸟的心思，只是没想到不过只那么一挑，老夫人就露出真心思了。
这么些年来，他还当老夫人真的将二哥当儿子呢！
不过若能问到王秀英那些让王秀琴赞不绝口的吃食的出处，却也不算他存心挑事儿，他总归也是为了给府里增收嘛。
第九十章 惹得老夫人心头涌上一丝怜惜
王义凡闪烁的目光和老夫人猜忌的目光交织在王秀英身上，王秀英若还感觉不出这两人是什么心态，那她可真是白白糟蹋了老天爷给她的这一次又一次的机会了。
王秀英心里明白，却始终记着自个儿才六岁的年纪，只懵懂地看着王义凡问道：“零嘴儿？”
大概是将心思用在一个与大女儿一般年纪的侄女身上让王义凡有些愧疚，他面上略显尴尬：“是啊，你昨日还让琴姐儿带了些给珠姐儿呢！”
“哦，四叔说的是甘薯片啊！那是我让府里的厨娘做来给弟弟磨牙的，省得他总啃自个儿的小指头。”王秀英一脸的恍然大悟。
“甘薯片？用甘薯做的？怎地看着不像啊！”虽然王秀琴带回去的零嘴王义凡看过几眼，不过他还真没看出来那是用甘薯做出来的。
王秀英用力点头，尔后抬起头看着杨妈妈，牵着杨妈妈的手轻轻摇了摇。
这意思，杨妈妈一下子就明白了。
她清了清嗓子看了看老夫人，见老夫人盯着王秀英一言不发，再看看王义凡，却正好整以暇地等着答案呢。
两人都不反对，杨妈妈也就不再迟疑，将这薯片的来龙去脉一一说了出来：“回四爷的话，的确是用甘薯做的。子玮少爷有个不太好的小毛病，就是喜欢啃手指头，大概是长牙牙床儿发痒的缘故。
小姐喜洁，看不得子玮少爷啃手指，见天地想着弄点啥给少爷磨牙。
前些天看到来府里送菜的庄户正吃甘薯，就求着那庄子里送菜的庄户带了些甘薯，甘薯的个儿都不大，小姐又自个出了银子，让厨娘帮忙做的。
当时小姐让奴婢去厨房看着，故而奴婢知道整个过程。
将洗干净的甘薯煮熟仔细去了皮压碎，又在里面加了些炒熟的芝麻，尔后压成薄饼，在太阳低下晒干，再加工成小片。
本来按奴婢们的意思，这就可以给子玮少爷磨牙了，可是小姐尝过了觉得不够香，又出了些银子让厨房里帮忙过了下油锅。
出锅以后小姐还有奴婢们尝了都觉得过了油的薯片不但吃着油腻，拿在手上也是一手的油，实在不合适给子玮少爷磨牙，于是小姐又让厨娘用热锅炒一遍。
这次可就成了，味道可香了，也吃不出甘薯的味儿了，子玮少爷可喜欢吃了。
有了这些薯片，子玮少爷就不记得啃手指头了。”
王秀英还是第一次听杨妈妈如此絮叨，不由给了她一个大大的点赞。
虽然絮叨了些，不过说得条理清晰，前因后果也交待得清清楚楚，既没有过度放大王秀英的能干多智，也没有磨灭王秀英的机灵通透。
这还是前世今生王秀英第一次发现杨妈妈居然还有如此了得的一面，原来身边有的是人才，只看自个儿有没有发现的眼光。
这可不正是千里马常有，伯乐却不常有吗？
为了验证杨妈妈的话，老夫人特地让人去传了几个厨娘过来问话，又让人去清幽轩取了些薯片，几下里了一番对证，这事儿王秀英和杨妈妈果真一丝儿都不曾说谎。
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