大宋好官人- 第269部分

　　　　也正是因为这样，才给张正书钻了空子，也没花多少钱，就买了土地，迁来了人口在上面耕种。

　　　　虽然颇费了一番功夫，才能平整出几十亩地来，但胜在很多土地都还没有主，以后再慢慢开发便是了。最重要的是，第一季水稻也没有耽搁了。

　　　　当第二天张正书和曾瑾菡他们乘船沿着珠江逆流而上再转西江，总算是见到了张正书派到广南东路的张家庄人。客套了一番之后，张正书了解了第一季水稻的生产，然后看着无比荒凉的土地，张正书又跟这个张家庄人说，如果在这里种了甘蔗，他愿意出高价收购。

　　　　这个张家庄的人，叫做张阿水，他自然知道甘蔗是何物，在江南一带甘蔗太常见了。

　　　　事实上，在唐朝时中国人就会榨取蔗糖了。唐太宗李世民在贞观二十一年遗使到一个叫“摩揭它国”的地方求取熬糖法。这个“摩揭它国”其实就是印度，只不过当时印度还没有成为一个大国，都是些小国家罢了。然后，李世民就下诏令扬州上贡当地种植的甘蔗进行试生产，熬出来的蔗糖色、味均远胜于摩揭它国，当时被称为“沙糖”，又称为“霜糖”。

　　　　宋朝的糖，大致上有三种。

　　　　第一种是饴糖，也可以叫做“麦芽糖”，当然还有其他农作物也能做成饴糖，比如高粱、粟米都行；第二种呢，是蜂蜜，蜂蜜是人类可以直接获取无需加工的糖类；第三种，就是江南一带的蔗糖了。所以，江南一带嗜糖是有历史渊源的。

　　　　虽然，宋朝这会已经有“霜糖”、“白糖”、“冰糖”了，当时这些所谓白色的糖，其实都带着点黄色，不是那么的纯白。当时这样的制糖工业已经领先世界了，宋朝的糖产品不仅在宋朝各地销售，还远销波斯、罗马等地，成为海上丝绸之路的又一大特色产品。

　　　　不过嘛，宋人的熬糖工艺效率很低下，用一套漏斗型的陶器，配以瓦缸和其他小设备，将蔗汁熬至相当浓度后倒入漏斗型陶器中，从上淋入黄泥浆，借助黄泥浆吸附脱色，制取土白糖，也就是宋人所说的“霜糖”。这样的土白糖，其实还带着点黄色的，并不是真正洁白如雪。

　　　　历史上，到了明朝人们才偶然发现了如何制作真正白糖，完全是用渗透法来制作的，破费时间。具体做法呢，《天工开物》上面有记载：将甘蔗榨成汁，盛入缸中，然后用火熬，等到变成黄黑色的糖浆，倒入桶中凝结成黑沙糖。如果在这时候取出糖来，也就是所谓的“黑糖”或者是“红糖”了，也很不错。当然，白糖更加昂贵。所以要继续工艺。接下来是要准备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草塞的漏口，将黑砂糖倒入漏斗中，等黑沙糖结成块，再去掉稻草，用黄泥水淋漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面的缸中，漏斗黑砂糖就变成了白霜，最上一层约五寸多厚，非常洁白，和后世的白糖相差无几。

　　　　这个办法，和宋朝的“黄泥水淋糖法”也是一脉相承的，只不过工艺更加先进一点。

　　　　至于制作冰糖，也不怎么困难。只需要将白糖煎熔，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，将新青竹破成篾片，斩成一寸长短，投入熔化的白糖中，经过一夜就凝成冰糖了。

　　　　张正书甚至提议，要和张阿水合作建造蔗糖作坊，张阿水听后很心动，然后拒绝了张正书的提议。

　　　　无奈何，张正书只能找到了当地一家蔗糖作坊，二话不说就买了下来，然后传了他们更为先进的制糖技术，然后让张阿水代为看管。

　　　　这样，才总算是完成了张正书到广南东路来的目的。

　　　　没错，张正书此行除了推广两季稻之外，还要掀起一场白糖的潮流。

　　　　早在中学的时候，张正书看到历史课本上写着英国佬的殖民经济，大部分是由白糖和棉花带起来的，至于其他的什么咖啡、可可、烟草和茶叶，都要排在后面。这是因为英国佬开始习惯于在喝咖啡和喝茶中放糖，吃糖的习惯也成为中产阶层的生活方式，英国成为一个“吃糖大国”。英国吃糖的时尚又引领着整个欧洲，也影响了其殖民地和新大陆。白糖就成了最紧俏时尚的商品。但是欧洲又不产甘蔗怎么办？于是一场“罪恶的甜蜜事业”开始了，那就是黑奴贸易和殖民地种植园。

　　　　英国东印度公司从十七世纪中叶，开始在加勒比海地区种甘蔗。奴隶贩子把非洲黑人抢到手，再经过海运，前往加勒比海，卖给北美的种植园主。然后再把白糖倒回欧洲，在欧洲高价卖了白糖，买枪支再卖到非洲，并换取奴隶。史称，“三角贸易”。

　　　　既然白糖能控制欧洲的经济，张正书何乐而不为？

　　　　首先，他就要大量生产白糖，然后通过海贸对西方国家“倾销”！

　　　　没错，就是在掠夺财富！

　　　　这个世界，本来就是弱肉强食的。一个国家没有了竞争意识，那就活该被别人干掉。比如明朝，比如清朝。

　　　　所以，张正书没有妇人之仁，只要能倾销的物品，他都要通过海贸倒往西方去卖。棉花是一个，白糖又是一个，甚至张正书还要倾销炒茶——如果朝廷允许的话。

　　　　通过这么一个海贸关系，张正书能轻而易举地掌握大量财富，也能笼络住一大批新生利益集团。这是必然的事，就好像明朝中后期那些走私海贸的集团，朝廷里谁不知道？只是没有人敢暴露出来罢了，因为他们的能量实在太大了。

第675章　白糖贸易（）　
到了那时候，纺织作坊、蔗糖作坊、炒茶作坊……等等产品，就会形成一条通往西方，通往海洋的产业链。等利益大到没法拒绝的时候，这个利益集团的权益意识就会觉醒了。到了这等地步，即便是那些腐儒晓以大义也好，武力威胁也罢，都不可能轻易把这条产业链斩断了。

　　　　一旦斩断，就是危及数万，乃至数十万，数百万人的生计。

　　　　这个结果，谁都承受不起。

　　　　所以，张正书推测会发生一些动乱，流一些血，然后朝廷退步，加重税收，最后只能承认这个利益集团的存在。这也是宋朝的一贯作风了，怀柔嘛！事实上，宋朝的怀柔政策是一直存在的，只要不是造反，宋朝都能原谅，甚至能想出不一样法子找来借口，然后堂而皇之变成了“定制”了。

　　　　哪怕是造反，只要你大到朝廷制服不了你，朝廷就会开始招安了。

　　　　这一招，宋朝玩得很溜的。

　　　　“郎君，你又要弄一个熬糖作坊吗？”

　　　　曾瑾菡觉得张正书的摊子铺得太大了，这不才两天时间，就拿下了一个熬糖作坊，还签下了不少熬糖的工匠。

　　　　“白糖贸易赚钱呐！”张正书笑道，“你夫君我老是做亏本生意，做得有点伤了。想弄一个赚钱快的生意，这总该可以吧？”

　　　　跟在后面的刘忠却觉得不对，因为他是喜欢吃糖的，拿到了工钱后，平常都要买糖来吃。什么乳糖、狮子糖、合子糖、儿戏糖、糖叶子、韵浆糖、花花糖、乌梅糖、杏仁糖、十色糖、饴糖……五花八门的糖，刘忠都吃过了。所以，对于糖的价格，刘忠挺有发言权的：“小官人，这最贵的十色糖，也不过是二十文。这样便宜的糖，能赚多少？”

　　　　史陌也分明发现了，那个被买下熬糖作坊的掌柜，一脸喜出望外的样子，简直好像碰到了冤大头一样。

　　　　“是啊，小官人，你是不是给多钱了？”

　　　　史陌为张正书抱打不平，这都啥事啊，这小官人不是很精明的吗？怎么做出这等糊涂事来呢？不仅买作坊花了冤枉钱，连带给工匠的工钱，也直接翻了几倍，和在李家村的工匠是一模一样的。

　　　　张正书却笑了笑，说道：“你不知道啊，这白糖在大宋确实不是什么新鲜事物。但是，在大食、天竺、欧罗巴等地，这糖几乎等同白银！”

　　　　“甚么？！”

　　　　刘忠和史陌都愣住了，不是宋人不懂赚钱，而是他们的消息不灵通啊！

　　　　张正书痛心地说道：“在欧罗巴地区，一斤白糖几乎能换来等同的白银，你说赚不赚钱？就算以后运去的白糖多了，不值钱了，可也比在大宋卖要赚钱得多吧？”

　　　　“可……千里迢迢的……”

　　　　刘忠说不下去了，他哪里不知道张正书早就想插足海贸了？而且，连海船都在加速建造当中了，估摸只需要三个月，就能有几艘海船同时下水。

　　　　这样的雄心壮志，寻常人想想都会觉得不可思议。可偏偏，张正书就敢铺开这么大的摊子。

　　　　“就是千里迢迢才能赚钱啊，而且我们的船快，别人走一年只能来回一次，我们说不定能来回两趟，甚至三趟、四趟。这样的频率，赚钱还用说吗？而且，不止是白糖，像茶叶啊、香水啊、果酒啊……只要是能赚大钱的，我都往西边去卖。那里就是人傻钱多的地方啊，随便拿点丝绸过去都能赚大钱了……”

　　　　张正书当然知道卖什么最赚钱了，甚至他还把欧洲当成了一个倾销商品的地方，特别是即将兴起的棉纺织业，需要西方的市场帮忙消化，不然将会立即导致宋朝版本的经济危机了。生产过剩，市场无法承受得过来，那么会导致作坊大量倒闭，工匠大量失业。那时候，没有土地的工匠，会不会爆发出无产阶级革命？张正书都不敢确定了。

　　　　反正，改朝换代是必然的。

　　　　所以资本主义本身就是双刃剑，发展过快也不是什么好事。

　　　　不过这样也能逼得宋朝做出改变，到时候张正书再出谋划策一番，应该还是能控制的。只是到了那个地步，张正书也不好说最后会演变成什么个结果了。

　　　　当然了，说这个还太早，最起码大宋要再经过十几二十年的快速发展，才会导致经济危机。

　　　　曾瑾菡也点了点头，她出身在丝绸商贾之家，自然知道西方人对丝绸的渴望：“不错，丝绸在西域的售价很高。”

　　　　张正书却笑道：“可不止是西域，我们的船队要去的地方，比西域还要远一倍以上。”

　　　　曾瑾菡也是把世界地图装进了脑子的，立即回过味来了：“小官人，你是说要往更西边卖？”

　　　　“可不，以往丝绸之路被断了，阿拉伯人做了中转商，不知道赚了多少钱。我们现在亲自下海，阿拉伯人就没市场了。”张正书笑道，“天授拂取，反受其害啊！”

　　　　曾瑾菡却没有那自信了：“可是郎君，去得这般远，怎能一年来回两趟呢？”

　　　　“船快就行了啊！”

　　　　张正书很明白飞剪船的速度，横渡大西洋只需要十三天。而飞蛟船，虽然速度不及飞剪船，但在二十天内横渡大西洋那是没问题的。那么换算过来，一年来回两趟欧洲，好像也不是什么难事。这还是最慢的速度，要是快速的话，飞蛟船估计能两个月就到达后世的埃及附近了。

　　　　当然了，这还没到欧洲。

　　　　这时候要想到欧洲，是要绕过好望角的。估摸着最快的速度，也要四个月才能到达欧洲腹地。

　　　　这么算起来，其实也就是大半年来回一趟。

　　　　不过，如果舍弃一点利益，让大食人做中转商的话，就能省掉不少时间。不过，怎么说都是直接贸易的利润来得多一些。

　　　　曾瑾菡也满眼是憧憬：“那我爹爹能不能也运丝绸到欧罗巴贩卖呢？”

　　　　张正书却觉得好笑，说道：“你爹爹估计兴趣也不大……”确实，以曾文俨谨慎的性子，是万万不会这么“冒险”的。

第676章　低估了（）　
蔗糖作坊的事，并没有耽搁多长时间。接下来张正书他们就开始走陆路到了广南西路，一路上配备了药物，才险而又险地避过了丛生的瘴疠。其实这药品，就是防蚊药袋，是系统提供药材清单，张正书让人做了不少随身携带着的。除此之外，还有随时可以用药的臭蒿。

　　　　张正书知道，一旦在这地方感染了疟疾，不及时医治的话，恐怕就真的交代了。

　　　　好在张正书停留得也不是很久，再加上宋朝这时候的广南两路，已经没有之前那么多瘴疠了，所以都平安无事地离开了广南两路。

　　　　再加上张正书传下去的防蚊药材，以及治疗疟疾的奇药——臭蒿，也就是黄花蒿，已经让广南两路的百姓受用良多了。毕竟黄花蒿在大宋境内随便找都能找得到，得了疟疾之后立即采来煎服，再外敷，疟疾是猖獗不了多久的。其实，在宋朝之前阻碍汉人开发江南以南地区的，就是那恐怖的瘴疠。但现在疟疾能治，百姓还会用艾草熏杀蚊子，广南两路除了暑热、湿气交蒸之外，和大宋其他地方没啥两样了。

　　　　“郎君，这黄花蒿真的能治疟疾？”

　　　　曾瑾菡有点好奇地问道。

　　　　“嗯，绝对可以，但如果你用青蒿，那就治不了了。”张正书说道，“回去后你可以用显微镜观察——虽然也观察不了什么，反正这黄花蒿里面含有青蒿素，青蒿素能杀死体内疟原虫，达到治疗的目的。之前我说过了，疟疾是经按蚊叮咬而感染疟原虫所引起的虫媒传染病。青蒿素能杀死这些疟原虫，疟疾自然就好了。”

　　　　“那郎君怎么不留名呢，这可是功德无量的事啊！”

　　　　曾瑾菡有点不明白。

　　　　张正书笑道：“其实这臭蒿早就被人用作药了，《神农本草经》里就有，只不过被归属为青蒿罢了。但沈梦溪的《梦溪笔谈》里写明了两种青蒿是不一样的，我把臭蒿叫做黄花蒿，别名臭蒿，就是为防止百姓误用而没取到疗效。至于为何不留名嘛，我又不是大夫，留名对我有何益？只不过我恰好知道臭蒿能治疟疾罢了。”

　　　　史陌则感慨：“世人若都像小官人一样不好名，岂会有如此多的纷争？”

　　　　张正书也没说话，他只是觉得做了一件很微不足道的事罢了。他的主要目的，还是要尽快把广南两路变成后世那样的鱼米之乡，这样一来，粮食有了保证，人口会繁衍开去，作坊也能吃上人口红利而兴起，海贸也会更加繁荣。其实，即便是张正书不这么做，在二十八年后广南两路一样会被这么开发的，张正书只不过把时间提前了一点罢了。

　　　　再加上臭蒿入药早就被老祖宗发现了，只不过还没有能意识到臭蒿能治疗疟疾罢了。张正书只不过提了一个用法，自然不敢留名。

　　　　可以预见，在没有疟疾困扰之后，广南两路将会以怎么样的速度发展。

　　　　张正书对广南两路的期待，甚至超过了荆湖两路。毕竟广南两路都是有出海口的，一旦成为良港，潜力非同小可。再加上气候适宜，是最适合种植两季稻、甘蔗等作物的地方。这样的宝地，一旦彻底开发了，潜力有多么惊人？更重要的是，张正书把两地弄得繁华富裕了，税收增加了，交趾肯定在一旁窥视的。

　　　　一旦交趾人胆敢再次入侵，估摸宋朝统治者也不能再坐视不理了。

　　　　不错，这就是张正书的“险恶用心”！

　　　　只是这个用心，还不能对别人明言。这是堂堂的阳谋，不得不让朝廷诸公屈服的。

　　　　其实，一旦禁军通过蜂窝煤作坊完成新老更替，再恢复训练，就又是一支强军，岂会怕那些交趾猴子？而且到了那时候，大宋的税收继续增加，军费也充足，彻底占领交趾也不过是时间问题罢了。关键是，大宋出兵还是“师出有名”的，其一交趾是中国“固有土地”，只不过被小人窃取了去；其二，交趾多次入侵宋境烧杀抢掠，人神共愤；其三，交趾中有不少汉民后裔想要归国……好吧，第三条是借口，随便找个人来