游戏美食家- 第89部分

　　　　……

　　　　带着这一份疑惑，合盛粥记的老板轻轻的咬了一口，因为他知道，在这个小店之中，一切都不能用常理来推断理解的。

　　　　这一口下去，合盛粥记的老板终于明白眼前的包子为何会如此了，那浓郁的香味瞬间充斥在口腔里，哪怕是已经有了心理准备，也是让他有些措手不及。

　　　　“怪不得！原来是这浓郁的香味，都被这薄薄的一层面皮包起来了！”合盛粥记的老板自言自语的开口说道，他咬了一口后，这浓郁的香气才从包子中涌出，充斥他的心神。

　　　　那美滋滋的口味，让合盛粥记的老板不停的在口中咀嚼，甚至不舍得吞咽，简直是太美妙了！

　　　　“好吃！这包子真的好吃！”合盛粥记的老板边吃边开口说道。

　　　　如果说蛋炒饭让他认可赵绅，给予他震撼的话，那么这冰珑雪蚕包可谓是完完全全让他痴迷让他着魔！

　　　　合盛粥记并不是没有包子，相反，正因为合盛粥记有包子，所以合盛粥记的老板才更加的痴迷，他合盛粥记的秘制招牌包子，与这眼前的冰珑雪蚕包一比，那是个什么玩意？

　　　　“好吃吧！还有更好吃的呢，特别是新品的琥珀牛肉，那滋味，令人回味！”蓑衣草民开口说道，吃货的属性显露无疑。

　　　　……

　　　　当合盛粥记的老板从赵绅的小店里走出来的时候，他是彻彻底底的服了，没有一丁点的脾气，人家不是连锁店，店面也不大，服务也不好，东西还贵，可人家做出来的东西，就是好吃！

　　　　甚至他开始觉得，要每一天都来赵绅的小店里吃东西，才算不白活，他做梦也想不到，原本只是一个调查，自己却调查入了美食坑。

　　　　而赵绅，从头到尾也不知道，在不远处的隔壁街上，合盛粥记的老板曾经在他的小店里用过餐。

　　　　“叮，征服同行业竞争者，触发奖励【酒水制作】。”

　　　　【酒水制作】：我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。作为厨神，怎能少了酒？（开启酒水制作）

　　　　酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。

　　　　酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧。

　　　　赵绅的小店里一直都没有酒水售卖，而赵绅也从来都没有想过，甚至就连他自己，都觉得酒水不是美食包含的，但是既然系统给出了酒水的制作，他也没有必要去拒绝。

　　　　……

　　　　酒这种东西，其实并没有固定的好坏之分，最主要最重要的是要自己喜欢才行，有人的就喜欢喝芳香型的，有的人就喜欢喝半干半甜的、清爽型的。还有的人就喜欢喝酒香浓郁的，所以真正的好酒，是大家都喜欢的酒。

　　　　关于酿酒，赵绅只能说是半知半解，并没有像对待美食那般了解。

　　　　但是赵绅知道，最好酿造也最容易酿造的，就是米酒，甚至连果酒都没有米酒好酿造。

　　　　米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

　　　　“系统，梅城大米好像不适合用来酿酒吧……”

　　　　酿造米酒，一般所使用的原料多数为江米，并不是说别的米不能酿造，而是江米所酿造出来的江米工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。

　　　　厨神手册：“请厨神消耗逼格值自行兑换，系统推荐籼糯。”

　　　　赵绅打开兑换系统，找到了米类，在米类之中果然有一种叫做籼糯的米，这种米米粒米粒细长，颜色呈粉白、不透明状。看起来比较正常的米倒是形态有些怪异。

　　　　“这莫非是专门用来酿酒的那种珍籼糯？”赵绅自言自语的开口说道。

　　　　……

　　　　珍籼糯的名头并不算大，因为它的产量并不高，甚至近乎绝迹，但是不要因此小瞧这珍籼糯，珍籼糯的历史十分久远，有着上千年的种植历史，只不过由于产量较低，成活率低后来被取代。

　　　　但正因如此，珍籼糯也变得十分的珍贵，它营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，被称之为米中的大补之物，其中蕴含的营养价值是普通的大米数十倍。

　　　　而且，这种米的米粒十分的香甜，除了酿酒以外，用它做出来的糯米糕，糯米滋都是美味至极的东西，可因为其产量原因，限制了它的名头，如果不是赵绅对各种各类的食材都有所了解，甚至都不知道这种米的价值。

　　　　这种米，在市场上，纯种的是根本就买不到的，现在除了某些少数民族有种植，自产自用以外，根本就没有得买。

　　　　同样，用这种米酿出来的酒，全都被当做珍品尝了起来，而且拥有酿制这种酒技术的人，早都随着时间的流逝愈发稀少，恐怕用不了多久，这种米和酒都会消逝在时光之中，沦为历史尘埃。

第二百二十三章　酿酒

　　　　选择酿酒材料对于酿酒来说是一个重要的点，赵绅准备开始着手酿酒。

　　　　米既然是好米，那么酿酒用的水，也一定是用上等的水才行，如果是用来做别的，冰山源泉是完全可以胜任的，但是用来酿酒的话，冰山源泉并不太合适，因为冰山源泉那冰爽的口感会影响到酒水最终的口感。

　　　　所以赵绅最终选定的水，使用的是猴儿山的山泉，也就是酒仙鸡的故乡。

　　　　猴儿山的山泉，受到了猴儿酒的影响，导致酒仙鸡的诞生，甚至连酒仙鸡的鸡肉，都是带有着浓浓的酒意，再也没有任何的东西能够比这种天然的山泉更适合酿酒了。

　　　　也许猴儿山的山泉并不适合饮用，但是用它来酿酒，是绝对没有任何问题的。

　　　　……

　　　　将珍籼糯清洗干净，然后用猴儿山的山泉浸泡，为了不让凌冽的冰泉影响米的本质，甚至连洗米的时候，赵绅所使用的都是猴儿山的山泉。

　　　　单单是清洗，已经有一丝清淡的酒香飘了出来。

　　　　这泡米的过程，赵绅并没有使用厨神空间的加速，因为就连他自己也不知道这样的米和猴儿山的山泉相融合在一起，需要多长时间才能够泡好，所以这一次，赵绅用了他进入模拟人生之中最长的制作新品时间。

　　　　整整五个小时，赵绅都一直守在旁边，时时刻刻的观察着米的变化，时不时的用手去感受一些米的质感，轻轻的捏一捏米。

　　　　这样被赵绅捏过的米，赵绅都是直接丢掉，并没有再放回去。

　　　　直到米的质感软硬适中的时候，用手一捏就变成了细小的小粒，赵绅才停止了继续浸泡，用蒸炉开始蒸米。

　　　　整个过程用了赵绅5小时18分钟22秒，这个时间被赵绅牢牢的记下，以后每一次都直接使用厨神空间的加速，这样米就可以快速的成型，不用他每次都等待五个多小时了。

　　　　蒸米的蒸笼是竹子制作的，虽然使用金属器皿会在酒中形成多种微量元素，但是使用金属器皿会让酒的味道发生变化，所以赵绅所使用的，是竹子做成的蒸笼。

　　　　小心的加入酒曲和猴儿山的山泉，开始酿造，然后把器皿放入快速发酵的空间内，调节一个恒定的温度，就算是已经完成了一半。

　　　　……

　　　　这个过程说起来十分简单，但是赵绅确是身心疲惫，这可能是他最累的一次了。

　　　　整个过程足足用了数个钟头，从营业时间到营业时间结束再到深夜，赵绅才一气合成完成了酒水酿造的大部分工程。

　　　　第二天，赵绅起的时间并不算晚，因为他还有工作没有完成，蒸笼的时间是定时的，时间是从凌晨两点钟订到清晨六点钟。

　　　　也就是说，昨天晚上赵绅是凌晨两点钟入睡，清晨六点钟起床。

　　　　如果这件事情让赵绅小店的食客知道的话，恐怕要惊的大牙都吓掉。

　　　　这倒不是赵绅的本愿，而是赵绅在工作的时候，总是十分的投入，一定要完成一份工作才行，不能有丝毫的拖拉，所以造成他早起的动力，就是美食的制作。

　　　　刚刚起床的赵绅，眼睛都有些睁不开，强打着精神去洗了一把脸，然后来到了蒸笼的旁边。

　　　　……

　　　　时间刚刚好，米已经完成了发酵，赵绅取出并不密封的陶制瓷罐，轻轻的放在了案板上。

　　　　盛放米酒所使用的材料，一定要是陶瓷器皿才行，以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉。

　　　　陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。

　　　　准备好一切，赵绅将盖子揭开，酒香的清甜口感随之飘散出来。

　　　　酒液清澈透明，随着酒香完全散发开来，屋子里已经被酒香撑满，这酒香十分的清新并不醉人，也没有任何刺鼻的味道，就像淡淡清酒滋味。

　　　　时间到了这个时候，赵绅虽然很想去睡一觉，但是他怕他起不来，也就强忍住了自己的睡意。直接进入了正常营业。

　　　　“赵师傅今天又提前了？不错不错，值得夸奖，今天竟然八点钟就开门了。”蓑衣草民开口说道。

　　　　在他的心中，觉得今天一定是太阳打西边出来了，因为平时平时赵绅都是在他跑步后才迟迟将店门打开，而今天，竟然在他跑步之前，赵绅的小店门就已经被打开了。

　　　　……

　　　　刚一进门，蓑衣草民突然闻见了一种奇怪的味道。

　　　　这种味道说是米香，又不是米香，说是果香，又不是果香，好像是一种酒，对，就是酒的味道。

　　　　“赵师傅你刚刚做什么了？这是酒的味道，难道你的小店终于有酒水提供了？”蓑衣草民大吃一惊，开口问道。

　　　　赵绅的小店里没有酒，这是众所周知的事情，甚至去不远的合盛粥记喝酒，来赵绅的小店吃饭都已经成为了一部分爱酒之人的习惯，而如今，赵绅的小店里一旦推出酒水的话，可想而知能够引起多大的轰动！那是很多人的福音啊！

　　　　“嗯，有酒了。”赵绅平静的回答，其实他是困倦之意尚未完全褪去。

　　　　“oh，mygod！”

　　　　赵绅竟然说出了蓑衣草民真的想听见的话，赵绅的小店里有酒了！这是多么值得欢庆的事情，这让蓑衣草民怎么能不激动？特别是闻着这个味道，绝对不是一般的酒水。

　　　　“这酒好像不是普通的酒，普通的酒也没有这种的味道，这酒，难道是赵师傅你自己酿造的？”蓑衣草民疑惑的说道。

第二百二十四章　做梦

　　　　酿酒，普普通通的两个字，共计二十四个笔画。

　　　　酿酒，说起来很简单，但是做起来，却并非那么的容易，虽然酿酒的方法有很多种，但正因为他的方法很多，每一个人酿造出来的酒，都有不同的口味。

　　　　甚至，在酿酒的过程之中，多加一克水，一滴酒曲，最后酿出来的味道，都大大不同。

　　　　面对蓑衣草民的问题，赵绅只是轻轻的点了点头，然后就继续开始了制作，他自己知晓，今天的酒，必定会引起一次风暴。

　　　　不过5小时18分钟22秒，这个时间，已经被赵绅牢牢的记载了脑海里，只要将每一次的工序都做成一模一样，最后出来的味道，必然是最美妙的。

　　　　……

　　　　同赵绅的风轻云淡不同的是，蓑衣草民心中的震惊。

　　　　如今赵绅的小店，上至早餐西点，下至晚餐酒肉，都已经包含在内，而这其中的所有类型，竟然都是出自一个人之手。那个人，就是赵绅。

　　　　芙蓉姐姐的老相好，与他憨厚老实的性格一样，他平时都起的很早，很是卖力的升级工作着，当然，也与芙蓉姐姐的督促分不开关系。

　　　　今天他路过赵绅的小店时，一股淡淡的酒香传了过来。

　　　　“哪来的酒香？一定是我出现错觉了，看来是没有睡好的原因。”芙蓉姐姐的老相好自顾自的开口说道。

　　　　就这样，他准备直接走过赵绅的小店，去往野外练级。

　　　　可是赵绅的小店，每一次他路过的时候，都不忘记去看上一眼，虽然明知道赵绅的小店不会开门，但是这种感觉，就像是遇见了自己喜欢的姑娘，百看不厌！

　　　　“我靠，我真的是没睡醒吗？”芙蓉姐姐的老相好揉了揉眼睛开口说道。

　　　　但是他眼前的事物情景，没有任何的变化，赵绅的小店，是正常营业的状态。没有再犹豫，芙蓉姐姐的老相好径直的向着赵绅的小店走了过去。

　　　　……

　　　　推开小店的店门，那种让他怀疑人生的酒香再一次出现在他的鼻间，是那么的真实那么的让人缠绵不休，恨不得立刻掉进那酒缸之中。

　　　　“果然是出现幻觉了。”芙蓉姐姐的老相好摇了摇头想到。

　　　　这个梦对于他来说是那么的真实，赵绅不仅仅起早了，而且赵绅的小店竟然还有酒水供应，真的是太刺激了。

　　　　“啪~”

　　　　芙蓉姐姐的老相好举起手直接照着蓑衣草民的后脑勺来了一记脑瓜崩，看的赵绅都觉得疼，这清脆的声音在这清晨的小店之中显得格外的清晰。

　　　　“怎么做梦都能梦见你？给我梦见个美女也行啊。”芙蓉姐姐的老相好自顾自的开口说道。

　　　　这个梦对于他来说简直就是太真实了，母老虎一样的老婆照例叫他起床，然后他准备出城升级，结果就看见赵绅的小店在八点钟开门，不仅如此还看见了蓑衣草民在喝酒。

　　　　“我靠你疯了你，你打我做什么！”蓑衣草民怒吼到。

　　　　原本他正在美滋滋的品尝着赵绅所酿造出来的酒水，这酒水香味十分的悠远绵长，仿佛带着他跨越了几个时代一般，让他深深的不能自拔，结果后面突然被人弹了个脑瓜崩，转过来一看芙蓉姐姐的那个老相好正对着他呵呵傻笑。

　　　　……

　　　　梦变成了真实，这也许会让很多人都很爽，但是芙蓉姐姐的老相好这一刻有些尴尬。

　　　　“我真的不是故意的，我以为在做梦，你看赵绅赵师傅竟然起了这么早，这不像做梦吗？”芙蓉姐姐的老相好满脸歉意的对着蓑衣草民解释到。

　　　　赵绅原本还抱着看戏的心态也被打断了，什么叫做赵师傅起得早就像做梦？

　　　　“行，我承认赵师傅起的早就像做梦，但是你在梦中就梦这个？上来就弹我脑瓜崩？”蓑衣草民怒气依然不减。

　　　　“哎先别说这个，这酒好喝不？”芙蓉姐姐的老相好赶紧转移话题。

　　　　“自己尝去，别打扰我。”蓑衣草民听了这话以后急于品酒，也就没多计较这个事，但是平时一向像个小百科性格的他少见的没有给人科普。

　　　　芙蓉姐姐的老相好吃了一个瘪，也不好意思说什么，毕竟是他有错在先，急急忙忙的对着赵绅