穿越之长姐有财- 第23部分

　　　　相互打了声招呼，李雨晴说明来意，因为上次就是安小能帮她烧的火，帮忙准备东西，而且干的都不错，所以这次直接跟曹大厨说了声，指明还要安小能帮忙，曹大厨听了李雨晴的话没有迟疑立马答应下来，以为对于安小能这个聪明能干的徒弟，他是从心底喜欢的。

　　　　安小能听到师傅没有迟疑的同意很是高兴，跟师傅道了谢屁颠颠的就跑到了李雨晴的身边，叫了声“李姑娘”然后就围着李雨晴，叽叽喳喳和她说着最近自己发生的事。

　　　　李雨晴笑着听他说着，待他说完这才安排他的工作。

　　　　其实黄瓜做菜很简单，李雨晴准备做一个黄瓜凉拌猪耳，宫保鸡丁，黄瓜鸡蛋汤。

　　　　让安小能拿出一些黄瓜洗净放在一边，把她上次送过来的辣椒切碎，这次李雨晴怕安小能还发生上次的流泪事件，在安小能刚开始动手摘辣椒，李雨晴就在他耳边千叮咛万嘱咐他要注意不要碰到眼睛，后来切辣椒时又是絮絮叨叨的说个不停，搞的安小能脑袋都大了。

　　　　“李姑娘别再说了，我都记住了，保证不会在出意外了。”安小能实在受不了了

　　　　上次帮李雨晴切辣椒，因为是第一次接触那种东西，所以不知道不能用手碰眼睛。可想而知最后的下场，不说一个劲的流眼泪，就是最后不流泪了，眼睛也肿了好几天，那段时间可没少被人笑话。

　　　　“得得，还嫌我唠叨了，我是为了谁好。”

　　　　“我知道，李姑娘最好了，你不是还有事吗，还不快做。早点忙完，你也好早点回家啊”安小能看着还在装受伤的李雨晴无奈地说道。

　　　　本来还在找机会借机说安小能，没想到又被他堵死。想到中午还要请别人吃饭，自己回去晚了可是很尴尬的。也不再和安小能废话，两个人一时无语，他忙他的，我忙我的。

　　　　李雨晴把准备花生的事交给了安小能，她想做一个宫保鸡丁，放食材的大桌上就有刚杀好的鸡。怎么说这里也是镇上最大的酒楼厨房，什么配菜基本在外面能看到的这里也有。

　　　　走过去把桌子上的鸡拎过来，把它倒过来放着露出肚皮。拿起菜刀顺着鸡肚子上的道口把鸡皮起了下来，露出鸡脯肉。

　　　　菜刀倾斜把两块鸡脯肉片了下来，剩下的半只鸡放到一边不用了，因为酒楼做汤食之类的都用鸡汤，剩下的半只鸡洗洗熬汤也行反正也不会浪费。

　　　　把片下的鸡脯肉切丁放点盐巴，再放点酒去味。淀粉什么的现在还没有，用面粉提取还需要一段时间，李雨晴很忙根本没时间去那么精致的弄，没办法一切从简只要味道还好，剩下的以后怎么做好吃就是福满楼厨师的事了。

　　　　摸过来安小能洗好的黄瓜，从中间平分切开分成四瓣然后切丁。葱切段，辣椒安小能也切好，花生也洗干净放在一边过水。

　　　　其实做宫保鸡丁也是需要点花椒的，当时李雨晴并不知道能看到黄瓜，会来福满楼做菜也就没准备。

　　　　拿出一个小碗，在里面放上酱油，盐白糖，因为没有料酒就用做菜的白酒少放一点代替，混合均匀制成调味料汁。

　　　　花生基本控干，安小能也已经把锅烧热，李雨晴舀一勺油放到锅中，待温度上升放一颗花生进去，待油沸腾起来，就把所有的花生放入锅中。用锅铲搅拌均匀防止炒的不均匀，待花生表皮裂开过几秒钟就把花生盛出备用。

　　　　锅中留底油，烧热后将干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。放入鸡丁，放1汤匙白酒，炒到鸡肉变色倒入事先调好的料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀待上色就熄火盛出。

　　　　一阵阵香味传来，大早上的还没有吃东西，被这香味勾引的不行。李雨晴拿过来两双筷子，自己用了一双。夹了一个花生放入口中，香脆异常。

　　　　安小能站在一旁看着李雨晴吃的一脸享受，努力咽了几口口水，面上没说什么，心里把李雨晴数落个遍“这李姑娘怎么这么小气，没看到我还站在这，这么香怎么不让我试试啊”急的抓耳挠腮的。

　　　　李雨晴像有感应一样，一转头就看到安小能一脸急迫的样子，看看自己吃的惬意很不好意思“那个，安小哥也试试”说着把另一双筷子递给了安小能。

　　　　见李雨晴递过来一双筷子，安小能一愣，想到自己刚刚在心里还在排挤李雨晴，人家现在就邀请自己很不好意思。不过美食当前也没多说，接过李雨晴的筷子就去夹菜。

　　　　李雨晴本来就是想让他试试见他这样也没说什么，一脸期待，虽然自己觉的不错可不代表别人也觉得不错。

　　　　安小能一筷子接着一筷子的吃着，李雨晴傻眼了赶紧制止“安小哥”

　　　　安小能才反应过来，见盘子一边已经被自己吃了个洞出来，一下子满脸通红吱吱唔唔“对不起，太好吃了一时没注意到。”

　　　　虽然从安小能的吃相上能看出来自己的成功，但能再次听到肯定的话李雨晴更加高兴。

第七十三章　嘴馋的安小能（）　
“其实也不是不让你吃的，只是姚掌柜他们还在外面等着”李雨晴解释

　　　　“什么，”安小能有点不敢置信，要真是这样那掌柜的不就是要是吃自己剩下的。赶紧左右看看见没人注意自己，赶紧眼巴巴看着李雨晴希望能得到她的再次确定。

　　　　李雨晴觉的好笑，厨师尝菜很正常看安小能激动的。

　　　　“真的，还不赶快把刚刚吃塌下去的地方往上翻翻，这样不就没人看到了”说着自顾自用筷子把菜重新加成一团，安小能半信半疑的往盘子里看了看，果然除了菜少了点什么也看不出来。

　　　　暗暗松了口气，抬头看向李雨晴一脸崇拜，人不仅长的漂亮，脾气也好还知道许多别人不知道的东西，简直就是仙女。

　　　　看着傻愣的安小能李雨晴有些无语，自己可是忙的狠，赶紧催促道“安小哥快点端出去吧，姚掌柜还等着呢。”

　　　　安小能这才回过神来，尴尬的笑了笑不等李雨晴再次催促，端着盘子一阵风跑了出去。

　　　　安小能离开厨房，李雨晴看了看厨房，在桌子上找到今早新买的猪耳朵拎回自己正在用的灶台上。辣椒葱姜安小能已经准备好，为了节省时间，李雨晴心想不用等安小能自己也是可以的。

　　　　铁锅已经刷好，李雨晴用火折子把炉火点燃，铁锅里放上水。添些柴火让火势更旺些，这样铁锅里的水可以以最快的速度沸腾。

　　　　待铁锅里的水开始沸腾，李雨晴把拿过来的猪耳朵放到水里面卤，过会用筷子插试，觉的煮熟了就盛出来净水，取出两根黄瓜拍碎切成段，用手试试猪耳朵没那么烫了就用刀切成丝。

　　　　把铁锅里的水舀干净重新刷一下，等锅里再次被蒸干，取适量的板油，把切好的辣椒放到里面用小火慢慢熬出辣椒油。见辣椒有点发黄，快速放入葱姜，盐巴，倒入适量的醋调味。

　　　　调料熬好，放入卤好切丝的猪耳朵和切好断的黄瓜在锅里来回搅拌几次，等调料充分占据猪耳朵黄瓜，起锅盛到事先准备好的白盘子里。

　　　　李雨晴这边刚刚做好凉拌黄瓜安小能就走了进来，进门就使劲吸了一下鼻子，然后呛的拼命咳嗽。“咳咳，李姑娘你又做的什么菜，这么香，咳咳，还这么呛放了多少辣椒”安小能止不住咳嗽抱怨说。

　　　　李雨晴看到安小能过来很高兴，心想试菜的终于回来了“安小哥回来了，快快来尝尝我的新菜，青瓜拌猪耳朵”

　　　　听到李雨晴还让他试菜，安小能有点打怵，求救的眼神看着李雨晴请求她的放过。

　　　　面对像自己求救的安小能，李雨晴表示不理解，纳闷的问道“安小哥你怎么了，出什么事了，姚掌柜不喜欢我我做的辣子鸡”

　　　　“不是，展柜的很喜欢，。”顿了顿咽了口口水道“李姑娘能不能别让我试菜了”

　　　　李雨晴表示不理解，也不高兴“怎么我做的不好吃”

　　　　“好吃，好吃只是”安小能说的吱吱唔唔

　　　　“这是什么说清楚”

　　　　“只是你每样菜都要我试吃，然后在端给展柜的他们吃，要是被他们知道了，把我辞了怎么办。”说完安小能一脸哭丧样，好像已经要被炒了一样

　　　　“我说你人不大，想的的怪多的。什么大不了的事，不就试个菜吗，要不放心等下我和姚掌柜说声不让他辞了你不就行了。”

　　　　经过李雨晴软硬兼施，安小能才心不甘情不愿的再次拿起筷子试吃。

　　　　不一会站在一旁的李雨晴就目瞪口呆，眨了眨眼睛完全不相信自己的眼睛。

　　　　安小能刚刚还一副打死不从的样子，现在拿起筷子夹起菜来一个劲的往嘴里送，眼看一碟黄瓜拌猪耳朵黄瓜被他吃了一半，李雨晴有些无语。

　　　　谁能告诉她眼前的这一幕不是真的，刚刚那个还要自己软磨硬泡才答应试吃的安小能，怎么变成了一个仿佛不用咀嚼，就可以直接下肚的机器人了。

　　　　不过一会的功夫，一盘青瓜被捡的干净，安小能吃完抹抹嘴打了个嗝，李雨晴有种冲上去踹他一脚的冲动“安小能，长本事了，这次真真是让姚掌柜捡你吃剩的了”

　　　　安小能听李雨晴说他这才反应过来，低头一看懵了，一盘青瓜拌猪耳朵了就只剩半盘猪耳朵了。怎么办，安小能急的像热锅上的蚂蚁。

　　　　“李姑娘怎么办，你再帮我做一份吧，怪我太贪吃了，都说不试吃了，你看出事了”

　　　　李雨晴一口气没缓过来，怪她喽，“安小能你是在怪我喽”

　　　　“没有，小的怎么干，姐叫姐还不行帮帮我，再做一份吧”安小能一脸可怜巴巴的看着李雨晴。

　　　　没办法，李雨晴看看半盘子猪耳朵，还好他只吃了青瓜，心里打定主意再做一份，但嘴上还是没有便宜了他。“安小能你个小吃货，看你下次还贪吃不，我下次也不敢让你帮忙是吃了。”

　　　　安小能听了李雨晴的话羞得面红耳赤“下次不干了”

　　　　“还有下次”李雨晴加重语气

　　　　“没，没有下次了，”安小能缩了缩脖子表示很无辜。

　　　　重新让安小能切了辣椒，再在锅里练了辣椒油，调好调料把黄瓜拍碎切段放在里面翻炒上料，差不多了就把刚刚剩的半盘猪耳朵重新倒在一起掺匀。

　　　　差不多了盛出来，安小能闻着香味不知咽了多少口水，李雨晴看在眼里也不敢让他在试吃了，自己拿了双筷子，夹了一个青瓜放到嘴里，慢慢咀嚼青瓜入口比刚刚第一次做出来的味道还好，想必这次才算入味。

　　　　满足的砸吧下嘴，冲着安小能说道“便宜弟弟还不帮姐姐端出去，要不等下姚掌柜就吃饱了。”

　　　　安小能左右看看除了自己没别人，李雨晴那声便宜弟弟难道是叫自己的，想到刚刚自己有求到她怕她不答应叫了声姐装可怜，没想到李雨晴竟然真叫自己弟弟，安小能表示受打击了。

　　　　真是贪吃惹的祸，以后多了一个便宜姐姐。

　　　　想到这就表示开心不起来了，也没和李雨晴说话端着菜直挺挺走出去头也没回。

　　　　李雨晴看着安小能这别扭的样子很想笑，强忍着，直到他完全消失才笑了出来，只是她不知道，安小能没走多远躲在走廊柱子后面，听到李雨晴大声的笑声在心里不知画了她多少个圈圈。

　　　　收拾好自己的情绪，李雨晴麻利的做了一份青瓜鸡蛋汤，不再等安小能自己端了出去。

第七十四章　宴请（）　
李雨晴端着汤走到前庭，姚掌柜正吃着菜对着曹大厨说着什么，见到李雨晴过来赶忙放下筷子，上前接过李雨晴端着的汤放在桌子上，拉个凳子请李雨晴坐下。

　　　　待李雨晴坐下才重新拿起筷子说道“雨晴快和姚伯伯说说这两道菜叫什么，好吃真好吃。”说话的功夫往嘴里送了好几筷子。

　　　　李雨晴很满意姚掌柜的反应，这样价钱上好商量。

　　　　“姚伯伯你看这两个菜单你给什么价，然后我在告诉你青瓜还有什么别的做法。”

　　　　姚掌柜听了李雨晴的话，心里暗骂一声小狐狸，真狡猾自己要不给个好价钱她还准备掉着自己的胃口，眼前这个小姑娘不可小觑。

　　　　姚掌柜皱着眉头沉思着，手中的筷子也没闲着，还一个劲的夹菜。

　　　　李雨晴看到姚掌柜的动作，下意识的看了一眼站在一旁的安小能，安小能有所反应抬头正见李雨晴似笑非笑看着他，一下子冷汗冒了出来，对着李雨晴露出可怜兮兮的表情，生怕李雨晴一个不高兴和沉思不忘放筷子的姚掌柜说这菜都是自己吃剩的。

　　　　见安小能那可怜兮兮的样子，李雨晴才放下继续挑逗他的心情，回复常态等待姚掌柜的回复。

　　　　过了一会姚掌柜才长叹一口气，“雨晴不瞒你说，上次你带辣子过来做那个辣子鸡，菜单钱50两是我不相信你，和你打赌给你的。”缓了缓语气“正经的菜单没那么贵不知道你清不清楚。”

　　　　李雨晴听了要掌柜的话，没明白什么意思，开口问道“不知道姚伯伯想说什么，一次说完吧我也好寻思一下。”

　　　　“好我就明说了吧，这酒楼我只是掌柜的相信你也知道，东家有定菜单收购的钱，一般20到30两之间。上次给你的菜单钱，其实我有垫钱在里面。”

　　　　李雨晴听他这么说下意识说道“多给我也不会退给你的，我现在穷的很。”

　　　　要掌柜白了她一眼“我是那么小气的人吗”

　　　　李雨晴尴尬的笑了笑，没办法她现在真的很穷。

　　　　姚掌柜接着说“这次我做主只能给40两一个菜单，你若不信可以去别的酒楼问问没有比我给的更高了。”

　　　　见姚掌柜话都说道这个分上了，李雨晴觉的以自己和他相处这么长时间来看，现在就算自己再多说什么也无济于事了。

　　　　随点头已是同意，姚掌柜紧张的看着李雨晴，见她点头这才松了口气。

　　　　“不过”李雨晴还没说完，姚掌柜立马神经又紧张起来

　　　　“不过什么，快说”

　　　　李雨晴尴尬的笑了笑“不过我再告诉你青瓜的别的做法，你在给我加点钱，这样你也不算亏吧。”

　　　　姚掌柜一口老血差点没喷出来，就知道李雨晴不会这么轻易妥协。“说加多少”

　　　　“凑够一百两呗，反正也没差多少”李雨晴嬉皮笑脸的说道。

　　　　姚掌柜看着笑的一脸灿烂的李雨晴真想站起来把她的脸撕烂，这个坏丫头可真敢说。

　　　　见姚掌柜没有反应，李雨晴再接再力“今天青瓜钱也不要了，我再告诉你哪里可以买到青瓜价钱也谈好了，姚伯伯怎么看”

　　　　姚掌柜没想到李雨晴今天这么大方，这么多青瓜银钱用的不少，看样子也算出血了，想想以后一咬牙同意了，李雨晴见他终于同意高兴的不得了。

　　　　等李雨晴告诉他价钱以后，姚掌柜当时就有种上前踹她两脚的冲动，习惯了李雨晴每次送来的稀罕物价钱都比别的东西高好多，乍一听青瓜不过肉的价钱还是很难接受的。

　　　　反应过来又特别激动，李雨晴白了姚掌柜一眼。

　　　　姚掌柜撇了撇嘴没有说话，李雨晴彻底炸毛了“姚伯伯你什么意思啊，我要收你钱好还是不要你钱好。”顿了顿“看你这表情，我之所以青瓜不要钱是因为就算我不说你也很快就知道，所以没必要为这点小钱和你闹不愉快。”

　　　　其实李雨晴没说实话，实话就是秋天到了，土豆，大豆，皂角都可以陆续收获，她没时间再去忙别的东西了。

　　　　姚掌柜不知道李雨晴心里想的，想了想觉的她说的挺有理，也就没在