少,这都是他的功劳,漫不经心的外边下隐藏着一颗温柔细腻的心,这只是商宸平日里毫不起眼的一面。
商宸想做的其实很简单,就是一种家庭制作的蛋糕而已,不需要什么技巧,也不需要什么额外的工具。
第一步;将蛋黄和蛋清分开,缺乏分蛋器,用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞,这个方法分的很干净。
第二步;放适量蜂蜜在蛋黄里头,这个蜂蜜商宸做的时候稍微少放了一点点,龙彻喜欢略微清淡一点的甜点,不爱太甜腻的吃食,商宸自己倒是喜欢吃甜一点的吃食。不过这里的蜂蜜可不像前世的白糖那么多,所以还是尽量省着点用吧,除非等明年麦子多了,才有可能把麦芽糖整出来,今年的麦子实在太少,麦芽糖就成了奢侈品。
第三步;像打蛋一样上下搅,直到均匀就行,加上牛奶,再次像打蛋一样上下翻拌均匀,直到蜂蜜和牛奶融化均匀为止。
第四步;加入小麦米分和食量蜂蜜于蛋清里,这里没有搅蛋器,有的是两根筷子,搅和这个要的时间和耐力有点长,依靠商宸一个人是不成的,所以商宸让龙彻来搅拌,就是打蛋那样不停用力的翻动。大概二分钟后,蛋清变白,开始冒气泡,继续搅拌。直到气泡越来越多,气泡越来越大,直到最后翻动木碗都无法掉下来为止
第五步;将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头,可以分开两三次,上下翻拌,最后全部合在一起继续搅拌均匀。
第六步;在锅里倒一点油,涂抹均匀,然后缓慢把搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅里蒸熟就可以了。
第129章 木炭()
满屋子的香味侵入心脾,闻之唾液分泌旺盛,这次商宸和龙彻两人都非常有默契的盯着锅里的蛋糕流口水,把一边的晚餐丢到爪哇国去了。没办法啊,自从来到这里后,商宸就忘记蛋糕是什么味道了,猛然一闻到那还不得流口水啊,这种吃食对兽人来说就是超级奢侈品,就算是放在前世也非常馋人,兽人时代就更加没的说了,龙彻眼睛都直了。
牛奶和蛋都足够,商宸做了不少,一个蛋糕的直径就差不多有五十cm,一共做了三个,第一个是商宸做的,龙彻搅拌的,第二和第三个都是龙彻全权负责做的,商宸干脆去一边炒菜了。
龙彻的胃口好,商宸自己吃不了多少,一个就已经足够了,还有烤肉和菜呢,本来就是特意多做了一个给龙彻的。看着蛋糕飞速进入龙彻的肚子里面,商宸就算只是看着也觉得非常满足,一边吃烤肉一边笑眯眯的。
“你不吃了?这还有一个蛋糕,刚才不是挺稀罕的。”龙彻吃完了一个蛋糕,端起另外一个递给商宸,这么好吃的蛋糕,简直能让人把舌头都吃掉,虽然商宸以前肯定吃过非常多,但是他来到这里就再也没有吃过了,这会儿好不容易有了,怎么不多吃一点?肯定又想留给自己吃,每次都是这样,自己的口味就是这个宝贝儿给惯坏的,现在基本上那些难以下喉的食物自己已经很长时间没有吃了,想想都腻得慌,有这么体贴关心自己的伴侣,是自己天大的福气。
“呵呵呵·····我的口味一向没有你大,一个已经足够了,家里的牛奶和蛋也有,要是喜欢我肯定多做一个的,本来就是打算给你做两个的。你喜欢就吃完吧,而且这种东西做起来也简单,没事儿,快吃,吃完了还要多吃一点烤肉,喝一点汤,你们兽人食量大,而且全部落的生计都压在你们身上,可不能怠慢了。”商宸笑眯眯的夹了一筷子菜津津有味的吃着,并没有接过龙彻的蛋糕,反而叮嘱龙彻自己要多吃一点,催促他还要喝一点汤。
“好吧,你喜欢吃了,咱俩随时做,我们只要喂养好奶牛和动物们,就绝对不愁牛奶吃。哦,对了,我刚才去看了看那两只即将生产的母兽,就在这两天,给他喂了食物后就乖乖的睡觉了。”家里的动物们都长得很好,繁殖的速度也可观,如果这个寒季部落的食物足够,那么这些动物们就要继续养着,不到最后一刻,这些动物们是绝对不能宰杀的。养了这么久不容易,现在都已经学会了认家,饲养起来很简单,不需要额外的操心,宰杀了以后又要重新饲养新的动物,不划算。
“嗯,那些用来繁殖的母兽和公兽们尤其要照顾好,要是最后部落缺少食物,就把那些年纪稍大的杀掉。”
“快吃吧,凉了吃肚子不舒服,还是把汤放在火上温着吧。”龙彻放下手里的蛋糕起身把一锅汤重新温在火上,天气太冷,滚烫的汤一下就冷了。有一次自己外出捕猎没有回来,商宸一个人优哉游哉的吃着饭,最后索性懒得热汤了,就着冷掉的汤喝了半碗,胃一直反酸水,还是自己回来逼着他喝了一碗姜水才算平安。从那以后,自己每次都会把汤温着,以防这小家伙一个人吃饭就偷懒,随随便便喝冷汤凉肚子。
“哦,放心吧,我不会再偷懒,坏了肚子还是自己受罪,我不敢了。”说起来,人都这样的,一个人吃的时候总觉得好解决,随便就打发了,一旦有了其余的人一起吃饭,就会正经的做饭吃饭,大概这就叫做惰性。另一方面,自己也是为了龙彻才不嫌麻烦,总觉得龙彻不能太马虎,每天捕猎那么辛苦,还要顾及其他的事情。族长交代的事情总要完成,还要关心部落的食物供给问题,警惕部落的安全问题,在外面辛苦一天,回到家里总要好好轻松一下,慰劳慰劳才好。
“知道就好,关于木炭的烧制问题,看明天的天气吧,应该不会继续下雪了,如果可以烧制,明天叫上托雷和邱浩一起干吧。”如果木炭真的无烟无尘无毒,那么就再好不过了,楼上的房子一直没有烧柴火,就是商宸嫌弃,说会让房子变得黑乎乎的,而且还很脏,一屋子的灰尘。商宸一向爱干净,自己也讨厌灰扑扑的,床上还是要整洁干净为好,楼下的厨房就算了,楼上就舍不得了。如果真能解决灰扑扑的问题,那么楼上就可以烧木炭,楼下烧柴火,万一俩人不想下楼,也能在上面煮饭菜吃,上上下下的,就怕会冻着商宸。
“嗯,要弄一个炭窑,是要叫上他们,我和今夏与秋冬三人在家里可以准备木材,应该很快的。”烧制木炭一般都会把木材砍成一段一段的长条形,也可以用竹子,当然还是木材最普遍。
“无需你们动手,也不费事,木材砍起来还是很费劲的,你们在家里准备吃食就行了。”就这点活儿,龙彻可舍不得这么冷的天还要商宸动手,商宸的手本来就比一般人细嫩,一点小伤都很吓人,别人一天就能回复,商宸却需要二天或者三天。有时候连今夏都平安无事,但是商宸却会在身上添几处伤口,虽然不至于出什么大事,但是自己却不想看见商宸身上有一点儿破皮的地方,宁愿他一直完好无损。
“那好吧,如果需要我们你就开口。”商宸一想,算了,暂时就这样吧,如果有需要再动手不迟,现在部落的兽人都在窝冬,一时半会儿根本就轮不到自己出手,而且龙彻也不会允许的,要是不小心弄伤了哪里,龙彻这家伙不得好好训自己一顿才怪。本来冬天的伤口就不容易好,自己又特别弱鸡,伤口恢复的比一般人要慢得多,还是不要自讨苦吃好了,只需要在一边指导龙彻他们干活就行。
一晚无事过后,第二天起来一看,果然没有继续下雪了,俩人就商量着开始捣鼓木炭了,木炭的制作方法很简单,一般的人看了几遍就会了。但是关键的是要有一个炭窑。其余木材什么的就非常好说了,现在寒季想要弄一个炭窑还是有点伤脑筋的。地面潮湿,一挖泥土全都粘在铲子上面,而且还容易进水,所以得要选择一个土质干燥、背风牢靠的地方才行。
这种活儿显示还是人多比较好使唤,龙彻干脆把托雷和邱浩叫来了,本来没有打算叫几个父亲,想着弄好了再叫他们来。但是有了上次做木工的经验,一群父亲和爹爹们显然对这几个不消停的孩子一直盯着呢。不消一会儿,加上闻讯而来的族长和长老们一共十几个人,于是一群人开始了木炭的烧制。
首先要就是要选一处离水源比较近的平坦之地,炭窑的大小可以因地制宜,鉴于部落人多,而且干活也不愁人,所以索性就把炭窑挖一大点,来的人里面都是部落头脑灵活之人,商宸只要教会了这批人,自是不用担心其他人了,族长会安排的。
一伙人围着部落前前后后转了一圈,最后选择在以前住的山洞一带挖掘,这里完全符合要求,半点不用担心,山洞就是最好的证明。不过最开始当商宸看到这些大大小小的山洞时,一拍脑门,有现成的不用,还要挖什么啊?这山洞不就是炭窑吗?只要稍加修葺,就能马上开始。
但是龙彻否定了这个办法,说山洞结实牢靠还是留着以防万一,再说各家的牲畜都在增多,山洞既能堆积一些东西也能住牲畜,很实用。部落人多,现在完全可以挖一批山洞出来用,总是有好处的,闲着也是闲着,商宸一想也对,这叫闲时挖的忙时用,挺好的,哎,自己是一种懒惰的想法,这里的兽人们可不嫌麻烦,只要对自己的生活有好处的,他们都会积极响应,勤劳肯干。
以前看到网上的介绍说炭窑可以用砖头建造,不过商宸不打算用砖头建造,而且那么高上大的档次,自己也不是很懂。就挖一个简单的土窑好了,又不是前世那些卖家,一般家用的土窑就很好了。土窑一般是在山坡的土崖上挖出来的;口很小,只能钻进去一个人,肚里大,高约一米五,深三、四米,窑的后面开一个烟洞通到崖上地面,窑里地面下留一个进风道。选好了位置后,一伙人还没有开挖呢,呼啦呼啦,那些暂时还没有接到通知的兽人们,就被这边热烈的动静给吸引过来了,一个个都拿着家里的铲子就往这边来了,也没有问这是要干啥,就开始抢着干活。
得了,族长干脆一声虎吼把部落的兽人都召集起来,简单的宣布了一下炭窑的事儿,然后龙彻把细节说了一遍。族长让那些不方便的残疾兽人和小兽人,老兽人们回去继续捣鼓炕床的事儿,余下的兽人们负责学习烧制木炭。到时候各家各户都统一分配炭窑和木炭,当然了,到了关键的烧制阶段定会叫他们出来学习的。
天气虽然还是很冷,可是当生活有了盼头,身上有了贴身的衣裤鞋袜保暖,部落那些没事儿的男人和小孩子们就闲不住了,一股子积极劲儿。除了一部分在家里继续研究炕床的人以外,全都想着要多多砍一些木头。商宸不是说了吗,烧制木炭的木材要统一长短和粗细,兽人们出去挖炭窑,自己就在家里砍柴吧,干点活儿身上发热,还冷啥子啊?
第130章 木炭出炉()
于是寒冷的冬季,飞虎族又一次开始了轰轰烈烈的烧木炭活动,一片生机勃勃的勤劳景象,人人脸上都洋溢着欢实的笑容,再也看不到以往阴沉沉的绝望眼神,好像这寒冷的冬日也成了一道悠然自得的风景线。族长和六大长老们看着正在里里外外忙碌大人,还有家里不时出来瞧热闹的小男孩和小虎仔们,微笑着想,事在人为,只要有一个目标,只要有一点点盼头,只要努力,冰冷绝望的寒季也是可以战胜的。
挖窑的关键之处就是要保证炭窑的结实和干燥,依着现在下雪的气候,一定要选择土质干燥紧实的坡地,山洞那一带再好不多了,山洞就是最好的证明,无需担忧。虽然下着雪,但是依着山洞那一片从上向下而来的陡峭坡地,只要小心谨慎还是可行的。窑洞的特点是在外面挖一个大小和门一样的洞口,然后人从洞口进去在里面继续挖,只要把里面的面积挖到一定程度就够了,所以即使下着雪也不碍事。烧制木炭首要的炭窑解决了,剩下的就是准备木材、装窑、烧窑、开窑。
第一、采木。在伐下了树木之後,将之锯成四尺长的一段一段,然後,根据树木的粗细、分类,归在一起。因为这些木头,要放进炭窑中去烧,才能掌握火候,使一个窑中粗细不同的木头,在同一时间内,同时变成木炭。
第二、装窑,装窑也十分有讲究;截下的树干要一根挨一根立在窑中,最粗的,堆在下面,最细的堆在上面。木和木之间的空隙,不能太大,空隙太大,空气流通过多,通风太好,木头得到充分的燃烧,就会烧成灰烬。堆得太密,空气流通不够,木料得不到需要的燃烧,就不会变成炭。
第三、烧窑。木料一堆好,就封着窑口。窑口留下四寸直径大小,然後,开始点火,火从洞口送进炭窑之内,火口在炭窑下半部,等窑口附近的树干燃着后,窑口就要用泥土封死,只留下面进风道供氧气继续燃烧,窑顶烟洞冒出的烟色,开始是白色夹黑色,炭化过程会排出大量白烟。当白烟越来越少(主要是水汽被排放),继而出现的是蓝烟(木炭开始燃烧),这时立马将烟洞和下面的进风道全部封死,底部的通气孔也要封闭,保证整个木炭窑没有空气进入。炭窑内的木炭还会继续燃烧三至四小时。几天后等窑里的火熄灭,温度不很高时,才可开窑。
第四、开窑。劈开封住的窑口,出炭的人手早就准备妥当,就等着呢,立刻以极快的速度,传递水桶,向窑中淋水。这是最惊心动魄的一刻,人数要多动作要快,还要协调一致,窑中冒出来的毒气冲天,水淋进窑中去的声响,震耳欲聋,再加上参加淋水的人,场面很是惊人,非常鼓动人心。等到水淋进窑中,再没有白气冒出来,就可以出窑了。所有参加出窑的人,都用水浸湿毛皮子,捂住口鼻,这样有一定的防毒作用。
第一批木炭烧制出来前后用了五天时间,这五天时间只有第一天,因为族长怕往后天气不好,影响挖窑,整整一天全都用来挖窑了。第二天一清早,兽人们就开始装窑,装完了天气还没有下雪,大家干脆又接着挖窑,那么多人才挖了三个窑,天空又开始飘雪花了,随着雪越来越大。最后那三个窑已经挖的够大了,实在无法继续挖新的窑洞以后才停手回家休息,这时还不到午饭时间。
前前后后挖的窑洞也有不少了,有的大有的小,根据实际情况而定,长老们商议,暂且就按照自愿组合,两、三家一个窑,部落人多,天气又不好,现在只能这样了,等以后有时间了再行商量挖多少窑,到时候再分配。
大家都没意见,这个不急,再说了,烧制木炭几个人一起干比一个人干要安全些,互相总有个照应。第五天,开窑的时间很短,只有三分之一个上午大家是呆在外面干活。其余的时间都不用呆在外面,最多呆在家里砍木材而已,所以即使装窑的第二天就下大雪了,也没有什么影响,第五天开窑以后一伙人七手八脚的分分钟就把烧好的木炭抢回家了。大家都说烧制木炭最是不费时间,半点不耽误干活的功夫,尤其是在农忙时间。
可以这么说吧,木炭的烧制是最没有技巧的,可也是最危险的。因为在氧气不充足的情形之下,木料在窑中燃烧,整座窑内,充满一氧化碳,一旦开窑,大量的一氧化碳,趁机逸出,自然会造成极大的危险。而用湿毛巾捂住口鼻,正是防止吸入一氧化碳的最简单的方法。再者,开窑的那一会儿,需要很多人协调一致,动作要快,一批木炭能不能成功就在开窑的那一会瞬间,所以开窑的时候很重要,得需特别注意。