重生之以食入道- 第24部分

　　　　“去吧，早点回来，这饭都熟了，肉也下锅了。”这红烧肉要炖的酥烂才好吃，原来有过一道红烧肉的极品菜肴，叫做咬舌肉，说的就是这肉酥烂软香、入口即化，吃到嘴里总是会因为肉太软烂而咬到自己的舌头。后来这道菜中加入了青豆、胡萝卜丁等，吃时候小心夹起一块，拌在饭里吃才避免了这种情况。

　　　　叶晓峰想想都觉得口水直往外冒。

　　　　作者有话要说：妹子们你们太好了，虽然今天重感冒不能码字，但是还有存稿，拿出来一章感谢你们。希望大家继续支持！我感冒好了一定努力码字，争取多更一些。下一章有大菜，争取我明天也给你们双更，大家记得撒花啊！要多写几个字，我爱你们！

　　　　话说这天气！！！连我都会生病~~~~！！！

43红烧肉（）　
红烧肉

　　　　肉味渐渐地从锅盖边上冒了出来；一阵一阵的香气让叶晓峰觉得肚子饿得咕噜噜的；此时肉已经炖的□成熟；汤汁已经下去不少，且因为酱油的缘故颜色红红亮亮的，捏起细盐撒上，轻微搅拌了几下；让盐均匀融入汤汁中。

　　　　加上一把柴烧大火炖煮了一会儿；让锅内的汤汁收浓。

　　　　正巧叶父一脸疲惫的进了院子；身后跟着兰儿和小黑猫螃蟹。

　　　　“爹，兰儿；快洗手，吃饭了。”叶晓峰招呼了一声，将红烧肉起锅；红糯晶亮的红烧肉颤颤巍巍地被盛到了盘子里，撒上一些细嫩的葱花，叶晓峰将这最重要的一道菜端上了桌。

　　　　红烧小萝卜和肉末红烧豆腐都已经变得温凉了，不过这俩菜的口感并不会因为稍凉而影响太大，因为今天最重要的是红烧肉。

　　　　叶父洗净了手，叶晓峰端菜，兰儿盛饭，一家人在炕桌边坐好准备大快朵颐。

　　　　刚出锅的红烧肉正热乎，叶晓峰小心翼翼地给叶父夹了一块，又给兰儿夹了一块，满眼期待地看着两人的反应。今天这肉是极好的，五花三层，正是做红烧肉最恰当的地方。

　　　　其他地方虽然烧起来也好吃，但是太肥太瘦都有些遗憾，只有这五花三层肥瘦相间的，吃到嘴里最是香甜。

　　　　叶晓峰这红烧肉烧的火候极为到位，小心夹起一块颤巍巍的红烧肉一口咬下，肉皮的筋道、肥肉的香糯、瘦肉的软嫩齐齐在口中爆发出来。虽然是同时吃入口中，可每一层的味道都不相同，却又同样的入口即化。恰是层次分明，却又相得益彰。

　　　　看着叶父和兰儿脸上那享受美味的表情，叶晓峰就知道这红烧肉的极致美味他们已经感受到了。

　　　　夹起一块连皮带肉的放入口中，软糯中带着香甜的口感在口中四散开来，酱油的酱香味早就和各种调料混合在一起，化为浓浓的汤汁依附在肉块上。一块肉下肚，嘴里余香不散，唇齿上竟然有些粘稠，让他张不开嘴，可见这肉软糯到什么程度了。

　　　　一口肉，酒一口饭，间或吃上几口肉末红烧豆腐，红烧小水萝卜，这一顿饭三人竟是没人说一句话，都埋头吃着。

　　　　叶父吃完一碗，又自行下炕盛了一大碗，不过这次不是以肉为主，而是吃着那从没吃过的红烧味的豆腐和萝卜，吃的是一样的香甜。

　　　　肉虽然香，但也比较油，叶晓峰和兰儿吃了一碗饭就吃不下了，不过又不舍得放下筷子，一口口的吃着爽口的小葱拌豆腐和醋拌萝卜皮。

　　　　刚才光顾着吃肉，此时吃饱了才发现这两道小菜也是极有味道的。小葱拌豆腐不用多说，豆腐软嫩，小葱清香，再加上几滴香油，味道清淡爽口。而那到醋拌萝卜皮就更是酸中带脆，别有风味，将口中那淡淡的油腻感也清除的一干二净。

　　　　“晓峰，这就是你研究出来的那个酱油做的？”叶父指指桌上的几道菜。

　　　　“没错。”叶晓峰点点头。

　　　　“这倒真是好东西。”叶父赞同的点点头，光是看这红中透亮的色泽，就让人有食欲多了，而且风味也是极佳，丝毫吃不出黄豆的味道。

　　　　“我准备再多做出一些来，卖给相邻们。”叶晓峰托着腮思考着之后的发展，独乐乐不如众乐乐，酱油一旦推广起来，销售量绝对不会小，到时候完全可以开一家酿造坊，大批量的酿制。

　　　　“这秘方……”叶父自从上次被叶晓峰一番言语骗过去，又被老里正歪打正着的拨到食师这个身份上，现在对叶晓峰做出什么来都不觉得奇怪了。但是有一点，食师掌握的秘方都是秘而不宣的，叶晓峰的做法在他看来却有些过了，生怕他这般做法会惹叶晓峰那位所谓的师父发怒。

　　　　“爹放心。”叶晓峰看叶父脸色也猜到对方担心啥，“那老爷爷说了这些秘方随我怎么用。”

　　　　“那就好，那就好。这么好的东西，让大家都能用上也是好事。”叶父点点头。

　　　　“嗯，这事我仔细想想，爹和妹妹先别说出去，免得树大招风，惹来麻烦。”叶晓峰正色道。虽然这里民风淳朴，但是眼红别人的人哪里没有，这里也不例外。看叶老三夫妇那样，就不得不防。

　　　　“说的是，你也长大，懂事了。”叶父看向叶晓峰那一眼，饱含感情，饱含沧桑，让叶晓峰心里一动，看他爹这样，莫非内心深处还藏着什么事么？

　　　　不过此时显然不是问这事的时候，叶晓峰顿了顿，询问叶父今天收获如何。

　　　　叶父摇头叹气，看似简单的事，没想到如此难办。高不成、低不就，冯掌柜托付这事竟然就僵在这里了。

　　　　“明天收了摊，我去王员外家走一趟。”这周围大大小小有能力的人家他都走遍了，却没有一个成的，就算一两个稍微有意思的，听到那价钱也纷纷摇头。同样的价格，完全能买家更好的铺子。

　　　　叶父一直没去王员外家，一来身份贫富差距太大，二来这种小店面期望王员外买下，多少是有些不靠谱。

　　　　新豆子比多年的陈豆好泡的多，吃过饭那豆子就已经泡的差不多了。这次叶晓峰准备多做些酱油，直接将两口锅灶都烧上，豆子一桶一桶的放上去蒸熟。同样的程序再做一遍就数量多了，再加上前两天去镇子也买了白面，此时正好用上。

　　　　兰儿洗净了碗筷，帮着叶晓峰一块弄，叶父则一个人磨豆子、煮豆浆，再让叶晓峰点好盐卤压成豆腐。

　　　　一家人忙到天色完全黑下来，才各自洗漱睡下。眼下虽然日子过的忙了点，辛苦了点，但是吃的好了不少，也能见着活钱了，叶父和兰儿都觉得十分有干劲，叶晓峰就更是如此。脑子里的东西一样一样被成功酿制出来，那种成就感除了他自己没人能理解。

　　　　躺到床上没一会儿叶晓峰就进入了梦境里。今天酱油澄清好的那一刻，他心里涌出一股喜悦，比上次采到灵芝的时候还要明显的多。今天心情好，除了酱油酿制好、吃到红烧肉之外，就是这玉符给他的惊喜。虽然具体还没看到，但是上次都能开启数个秘方，这次肯定开启的会更多。

　　　　叶晓峰一进入食神塔的院子，就唤出了玉简。果然那玉简上金光闪动，又开启了不少的东西。

　　　　除了十几道跟酱油有关系的菜谱，还开启了酒水的酿制方法。

　　　　这可让叶晓峰乐的直蹦高。这地方酒水的水平太差了，之前打的最好的酒还呛的他直接喷了出去。

　　　　不过，苏仙师喝的那酒确实不错，颜色浅碧，酒香清雅，闻着味都让他想喝一口。

　　　　若是他能自己酿制出酒水来，肯定是大赚的买卖。

　　　　叶晓峰乐得何不拢嘴，这一夜将几个酒方仔仔细细的研究了个遍。可惜的是这里面好几个方子，他眼下还不能用，不过这糯米酒倒是简单易行。叶晓峰决定就从糯米酒开始做起。

　　　　糯米酒又叫甜酒，主料当然就是糯米。这种米他在镇子上看到过，比糙米要贵上一些，多半都是点心铺买去，做成米糕之类的出售。有甜有咸，叶晓峰还买过两块，和妹妹分着吃。

　　　　糯米酒的制作简单、而且老少咸宜，叶晓峰决定就先酿造这种。

　　　　研究了一夜，叶晓峰又被兰儿推醒。洗漱完毕，叶晓峰将加了酱油重新调配好的卤汁烧热，开始将昨天压制的豆腐取了出来。

　　　　昨天的豆腐是叶晓峰加重重量压制的，比平时的豆腐紧致了不止一成，已经是豆腐干的状态。叶晓峰将豆腐干改刀后一半放入卤汁中卤制。

　　　　等到豆腐干侵入卤汁味道后，笊篱捞出放到一边晾干，继续卤汁下水。待到下水完全熟透进味后，将另外一半豆腐干放入。

　　　　一前一后卤制两批，叶晓峰想试试到底那一种味道更好一些。

　　　　豆腐干好后，来吃早点的人也差不多坐满。做好的豆腐干切成小片装盘每桌送上一碟，惹得众人一阵叫好。

　　　　如今来叶家吃早点的人越来越多了，甚至有人一天不吃，都觉得怪别扭的。尤其是前几天常来这里吃早点的一个青年给大家说的话，让叶家早点更是掀起了一阵□，甚至连桌椅板凳的都又从张大那里订制了几套。

　　　　原来青年的祖母常年咳嗽，吃了多少药都无济于事。谁知道青年孝顺，每天都给祖母带回去一碗汤、一碗浆、或者一碗粥之类的，这大半个月过去，全家竟然发现老太太咳嗽的情况好转了大半。

　　　　吃喝日子都和往日一般无二，唯一的变化，也就是每天都吃叶家的早点，尤其豆腐脑，深得老太太喜爱。全家人仔细一琢磨，这事十有□和叶家的早点有关系。

　　　　事情很快就在谢家村轰动了起来，随后又隐晦的被人传出，叶晓峰是拜了高人为师，那高人很可能就是高高在上，只和仙人们打交道的食师，众人对叶家的早点更是趋之若鹜，甚至当面背后都称呼叶晓峰一句小食师。

　　　　当然，让人常来的原因还不仅如此，价格公道分量足，人人都吃的起，才是火爆的真正原因，更别说隔三差五还有传说中的小食师烹制出来的新菜可以品尝了。

　　　　果然不出叶晓峰的所料，众人对卤肉后卤制的豆干更为青睐，便宜实惠，还得着些许肉味，让之前想要买卤制下水而买不起的人，又多了新选择。早点摊收了后，卤制的豆干基本上全都售完，叶晓峰将卖剩下的卤味切开分了几份给几个帮忙端菜的孩子。

　　　　生意越来越好，自然也就越来越忙，这些孩子真是出了不少力，是以叶晓峰隔三差五地就给几人分一些吃食，更是说好了每月都给份固定的工钱。

　　　　学了一晚又忙了一早，叶晓峰觉得有些疲累，就和兰儿打了个招呼趴在床上呼呼睡了起来。叶父则是约上了谢十三，央着他做个引荐，去见王员外一面。

　　　　睡得迷迷糊糊的，就听到外面有人吵闹，叶晓峰耙着乱糟糟的头发出了厢房。

44因祸得福（）　
因祸得福

　　　　“放手；干嘛呢；欺负我妹妹？”叶晓峰看到兰儿正在院子里被人拉拉扯扯，哭的满脸是泪的；顿时大怒；抄起一根烧火棒就冲了上去。

　　　　“叶晓峰，你敢打我？我让他们再把你头打破了你信不信？”为首的一个黑胖的小子牛气哄哄地指着叶晓峰开口。

　　　　“放开我妹妹！”叶晓峰挥着棒子上前，将抓着兰儿的几个小子逼退。

　　　　“哥……”兰儿扑到叶晓峰怀里放声大哭，她是真的吓坏了。

　　　　“兰儿乖。”叶晓峰左手搂住兰儿，右手的烧火棒并不放下；高高举起怒视众人，“王八蛋；为什么欺负我妹妹？”

　　　　“欺负？”为首的黑胖小子站了出来；“我雷少爷看中了你妹子；要娶她做小妾，她不从，竟然还敢用猫挠我？我今天就拉她进洞房，拦着的……哼哼！”

　　　　虽然对方人比较黑，但是也能看见脸上却是有个血道子。

　　　　“好，说的好。”叶晓峰点点头，将兰儿推到屋中，反手弄了根柴禾挂在了门环上，吩咐兰儿，“不许出来！”

　　　　听到对方自称姓雷，叶晓峰哪里还能不知道对方是谁？十里八村的姓雷的也没几个，要说到最有名，最专横跋扈的，就是面前这个又黑又胖的小子。本来是一文不值的小门小户，偏偏出了个天资很高的堂哥，被青山派一位长老收入门墙。这家人一下子抖了起来，仗着内门弟子的身份又开买卖，又置地，强买强卖赚了不少银钱，当真是一人得道鸡犬升天，张狂的不可一世。

　　　　“雷少爷真是威风。”叶晓峰拖着烧火棒一步一步走了过去。

　　　　“你想干嘛？想打架么？”雷胖子看着叶晓峰面无表情反而心里没了底，不由得退后了一步。

　　　　“想让我妹子当妾？可以，你踩着我的尸体过去！”叶晓峰手中烧火棍朝着黑胖子狠狠地轮了过去。不过他虽然怒火中烧，却没打算杀人，只找那肉多打上去疼的地方招呼。

　　　　雷胖子只是被娇惯坏了，并不傻，看到叶晓峰打过来，嗷的一声怪叫，躲到了众人后面。

　　　　叶晓峰冷笑一声，跟着雷胖子的能有什么好人，棍子没停直接轮了过去，打得挡在雷胖子面前的小子惨叫一声立时蹿起来多高。

　　　　这下没人敢挡在雷胖子面前了，拧的怕横的，横的怕不要命的，叶晓峰这一豁出去，众人几乎是鸡飞狗跳的在院子里躲闪。

　　　　雷胖子跑了几步觉得气喘吁吁，忍不住大吼，“都给我冲上去一起打，打残废了这小子，我赏银子！”

　　　　清酒红人面、财帛动人心，这句承诺一说出口，雷胖子带的这几个人全都不跑了，反而红着眼朝叶晓峰扑过来。

　　　　众人真真正正地打在了一起，叶晓峰一拳难敌四手，很快被人压在身下打了几拳，不过叶晓峰也是豁出去了，再加上现在身体比之前好了不少，也没让那几个得了好。尤其是努力地将战火朝着雷胖子所在的地方引，结果雷胖子没被叶晓峰打到，反而因为人太多，被他手下的几个小子打中了几拳。

　　　　叶晓峰哈哈大笑，全然不顾其他人的拳脚，将雷胖子压在身下，手攥成拳，狠狠地朝着对方那猪头上砸去。

　　　　“啊……妈啊……打死我了。快给我拉开啊！”雷胖子被打的嗷嗷惨叫，而那些小子为了让叶晓峰松开雷胖子，对着他又打又砸。不过不管如何，叶晓峰都牢牢把守住了屋门，不让这些人跨进他的禁区一步，凡是想越过他冲到门边强行拉兰儿出来的，都被他狠狠地不要命地反击了回去。

　　　　兰儿疯狂的拍着木门，想要破门而出，可是她的力气怎么够，只能大声哭叫着。叶父因为早年出去闯荡，不似在这村子里成亲的早早占好了地方。回来后只能继续往外扩延，在原本是最边一家的张大家盖起了现在这所宅院。过了路口穿过山坡就是隔壁村子，也就是雷胖子家所在的村子。后来虽然陆续又有几家人家搬来，却离着他们家稍远，是以离得最近的除了旁边的张大家，就没有别人家了。

　　　　估计张大一家人是不在家，否则院子里哭声打斗声混成一片，不会没有人出来看看。

　　　　头上钝痛，粘稠温热的东西顺着叶晓峰的额头眼角流下，不过疼痛没有让叶晓峰怯懦，反而激起了狠意，拳头上更是下了狠手，一拳一拳砸在了雷胖子脸上。等到叶晓峰被众人强行拉起来的时候，雷胖子已经十足十是个真正的猪头了。

　　　　“你等着，你等着我！”雷胖子被几个小子掩护着逃走，边跑还边留下狠话。

　　　　叶晓峰擦也不擦脸上的血迹，狠狠地吐了口血沫，“敢来第二次，打的你妈都不认识你！”

　　　　看着众人四散逃走，叶晓峰一口气才松下来。不是他不想追赶，实在是他有心无力，拖着最后一点力气将门上的树枝拉下，叶晓峰在一