大唐第一家丁- 第1部分

（）
：/b3931/
……

第一章　穿越唐朝

　　　　“啥玩意，咋这么扎的荒。”睡梦中的贾一感觉自己的后背似乎是被什么玩意扎着了，下意识的伸手一抓，把抓到的东西放在眼前一瞅，好么，枯草，有这玩意谁躺这扎谁。

　　　　贾一不记得自己的床啥时候铺过枯草，这是谁这么缺德带冒烟的往自己床单底下放草玩？

　　　　猛的从床铺上爬起来，伸手掀开床单，昏昏暗暗中看到的是一张草垫子，顿时，三观尽毁。

　　　　甭管是谁，出这事，一定要找房东问问，虽然咱租的只是最便宜的平房，可你也不能啥人都往我屋子里放吧？

　　　　扭过身看向窗户，一张黄呼呼的纸把整个窗户呼了个严严实实。怒火蹭一下子窜出去一米多长，奶奶个腿的，哪个王八犊子把老子窗户用纸糊上了？

　　　　怒发冲冠的贾一，一个箭步窜到窗户前，抓住了窗户上的纸“嘶啦”一声扯下来一大块，纸上有油滑滑的，三下五除二，呼在窗户上的纸就被撕了个干干净净。

　　　　“曰，谁还把我护栏给换了。”仔细一瞅，哪还有护栏的影子，分明就是古代的窗框，还是最常见的那种方格子型。

　　　　视线脱离了窗纸的阻碍，眼前的一切让贾一呆在了当场，满满当当的充斥着各种各样工业垃圾的院子消失不见了，换成了一个半人高的水缸立在墙角，两颗翠绿的榆树俏生生的站在院子正中，木质的矮桌周围放着几个蒲团，陶制的容器周围放着几个陶碗，古香古色的让贾一一愣一愣的，脑子一时间有点转不过弯来“房东抽风了？”

　　　　下意识的伸手拉门，入手处哪有门把手，破烂的木门上栓着条绳……

　　　　贾一脑海当中出现了一个名词，只是现在还有些不敢相信，狠狠咽了口唾沫，伸手拉开了木门。

　　　　“嘎吱……”

　　　　木门摩擦门轴的声音显的格外的刺耳，可贾一却是对此充耳不闻，直接走出房门，茫然的看向了四周。

　　　　灰蒙蒙的天没了，妆上了一层蔚蓝，轰轰的汽车声没了，取而代之的是蝉鸣虫叫，远处的高楼大厦没了，没有任何替代，就这么平白无故的消失了。

　　　　呆愣愣的看着翠绿的榆树，贾一万般不情愿的选择了相信了那个词——穿越。

　　　　看这矮桌，还有桌子边上的蒲团，应该是宋朝以前，因为宋朝已经开始坐椅子了。什么时期？无法确定，院子当中没有任何能够证明时期的东西。扭过头去看向自己走出来的屋子，不知名的干菜挂满了整张墙壁，墙角堆着许多的木柴，一个木墩上插着一把斧头，屋子边上架着一个草棚，细木条做的门扉遮掩着棚子里的事物，让贾一看不真切。

　　　　“这到底是哪里？”贾一抱着脑袋蹲在了地上，实在是想不明白这怎么睡一觉就能穿越到古代，这不科学啊。

　　　　就在这时，无数不属于贾一的陌生记忆钻入了脑海，“大唐贞观二年”，“林家酒馆的伙计”，“大户人家家道中落”，“与自己同名同姓的家奴”无数纷杂的记忆钻入了脑海，让贾一的脸挂满了惊愕，什么情况，还真成了一梦千年了！？

　　　　不管贾一怎么咒骂，怎么抱怨，自己来到了唐朝，已是不争的事实，无论如何都不能发生任何的改变，既然没办法改变，那么就只能试着去尝试接受这个残酷的现实。

　　　　“嘎吱嘎吱。”

　　　　就在贾一纠结自己为什么会穿越的时候，小院的大门被人缓缓打开，一个穿着绿色丝质长裙，胳膊上搭着一条粉红色丝巾，乌黑的头发打着漂亮的发髻，其余的长发如瀑布一般垂在身上的美少女缓缓的走了进来。

　　　　只是当少女看到蹲在地上的贾一时，白皙的俏脸登时变的通红，一声宛如黄鹂一般的尖叫从樱桃小口当中发出，接着快速的转过身去。

　　　　“呀，贾一你这登徒子，好好的发什么癔症，还不快回去穿了衣服再出来。”

　　　　这个少女贾一认识，正是自己的前身卖身为奴的林家大小姐，林如玉，经林如玉提醒，贾一这才注意到自己的穿着，麻质的裤衩子穿着是挺舒服，可里面的小兄弟没有任何的束缚，就这么晃荡着，咳咳……实在是有碍瞻观。

　　　　红着脸赶紧回屋，找起衣服来，t恤没了，牛仔裤也没了，只剩下一条宽宽松松的裤子，还有被当成床单的长衫，尼玛扣子在哪，这些带子又是干什么用的。

　　　　折腾了半天，贾一才衣衫不整的走出了房间，林如玉依旧红着脸站在院子门前，竟是一步都没有朝里挪。

　　　　“贾一你看你这成何体统，还不快把身上的衣衫收拾妥贴。”林如玉说着话，竟是又后退了两步，站在了门外，就像贾一不是个人而是个禽兽一般。

　　　　“曰，老子要是知道这些带子是干啥用的，老子还用你说。”虽然心里这么想，可贾一还是把身上无数个带子紧了紧，看起来利索了一些，不过衣服穿的还是歪歪扭扭。

　　　　“快随我来，我爹有话对你交代。”

　　　　好么，天大的事都得先把礼照顾到，你爹都要对我交代了，你还跟我这扯毛线的衣冠不整啊，抓紧时间去听交代是正事好吧，别我这衣冠弄整了，你爹也翘辫子了，还交代个六啊。

　　　　没好气的白了这小妞一眼，跟在小妞的身后走出了院子。

　　　　小家子气的贾一想要用锁将门锁上，可看着手里头那两个怪异的玩意，实在弄不懂这东西该怎么用，索性，还是让小妞锁吧。

　　　　“大小姐慢走，我……我忘记怎么用锁了。”

　　　　“你这一觉睡迷糊了不成，怎么连锁头怎么用都忘了。”林如玉的俏脸上依旧挂着淡淡的粉红，看了贾一一眼之后，这才回过身来，走到门前熟练的锁上了门。

　　　　沁人心脾的清香自鼻尖滑过，贾一肯定这辈子加上辈子都绝对没有闻过这么好闻的香味，不像是香水。

　　　　路是没有经过任何修整的土路，就是鲁大大说的那种“世间本没有路，走的人多了便成了路”的那种路。坑坑洼洼的，只要下点雨，保证能够让这里变成泥塘。

　　　　林家距离饭馆不是很远，跟在林如玉的身后走了一刻钟的时间，就来到了一个大门前，“林府”两个斗大的字印在一个匾额上，高高的挂在大门的正上方，向所有人说明着这座宅院的归属。

　　　　林如玉打开大门，当先走了进去，贾一跟在她的身后也走了进来，从前身遗留下来的记忆当中，贾一记得这是一个三进的宅院，虽然算不上是大富之家，可也算是小有资产了。

　　　　林家一共有三个女儿还有一个得了伤风躺在床上的老头子，不知道什么原因，饭馆变的越来越冷清，收入也变的越来越微薄，以至于到现在饭馆的那点收入只能勉强够林家度日的。

　　　　走过两个厅，贾一跟在林如玉的身后直接走进了林老爷子的卧房，古香古色的房子里已经没有什么值钱的东西，最基本的装饰品都没有一件，看这样子，林老爷病的时间可是不短了。

　　　　“咳咳。”

　　　　还没进屋，一阵咳嗽声当先传了出来，听着带着明显颤音的咳嗽声，贾一非常敏感的认识到，这林老爷子的寿命不会太长了，这病要是放在现代，有个两三天就能够治好，这会儿么，大罗神仙来了能不能治都还是一个未知数。

　　　　“老爷。”贾一从知道自己已经卖身为奴之后就端正了自己的态度，虽然给人下跪目前还做不到，不过微微低个头，跟林老爷子打个招呼还是没问题的。

　　　　“嗯，今天我让大小姐叫你来是有件事情要跟你说一下。”林老爷子在另外两个女儿的服侍下，靠在了床头，看着贾一轻声说道。

　　　　贾一没说话，只是瞥了一眼林老爷子剩下的两个女儿，真不知道林老爷子这枯瘦如柴跟具骷髅似的人，怎么会有三个如花似玉的女儿。

　　　　“我打算把你给卖了……”

　　　　曰，这什么情况！？买卖人口，这要是放在二十一世纪，谁要是敢当着面对自己这么说，贾一能把那人活活打死，可眼前却是成了在正常不过的事情，自己的身份只是一个家奴，就想家里的阿猫阿狗一样，没钱的时候可是能够用来换钱的……

　　　　“老……老爷，咱再商量商量行不？”

第二章　卖还是不卖这是一个问题

　　　　林家一门，有一个久病卧床不起的老爷子，三个如花似玉的小姐，身为一个家奴，还有比这种情况更好的人家么？换成别家，只要随便有个男丁，贾一不用想都知道自己一定是被活活累死的命。

　　　　“我们林家是良善人家，这才在将你发卖之前还跟你说一声，咳咳……”林老爷子咳嗽了两句给了贾一最无情的回答：“没的商量。”

　　　　泥煤，连商量都没有也敢说你们林家是良善人家，害臊不害臊？要不是看在你躺在床上动不了，老子非让你看看广大人民群众造反是怎么个情景。

　　　　其实贾一也就在心里想想，唐朝的家奴说白了就是奴隶，主家人想把你怎么着就怎么着，煎炒烹炸完全随人家的便，当然事后只要往官府交点钱就好，可你要是造反，就算你能从这家里逃出去，可没有主家人作保，官府出具的良人文书，你就是跑到天涯海角，只要还在大唐的土地上，被人抓住，还是成为奴隶的命，还有可能结局会更惨，搞不好就给发配到某个深山老林给土著当大贝司了（挑粪大队长）。

　　　　深刻认知到这一点的贾一直接无视了老爷的回答，自顾自的跟他商量了起来：“老爷，你看啊，反正你都要把我卖掉了，无非就是没钱了。倒不如这样，让我管理饭馆一段时间，要是我能够挣到钱，你就收回成命，要是挣不到钱，你再把我卖掉不迟。”

　　　　“你！？”林老爷表情和语气都毫不掩饰对贾一的话报以极高的怀疑，贾一来林家也有几年了，可除了见贾一在后院打杂，饭馆跑堂之外，还真就没有见过贾一做饭。

　　　　贾一整理了一下自己的思路，张口说道：“我来咱们林家也有几年了，在饭馆帮厨这段时间，我发现咱们饭馆的菜系非常的单一，除了炖就是煮，要么就是一些简单的凉菜，实在是没有什么新意，别的饭馆大抵也就是这些菜系，其实咱们完全可以出新。”

　　　　“出新，怎么个出新法？”林老爷子的注意力成功的被贾一吸引了过来，开饭馆这么长的时间，林老爷除了炖和煮之外，还真不知道还有什么别的菜系，如今从贾一的嘴中听到新的菜系，身为一个厨子怎么能不关注？

　　　　“煎炒烹炸。”贾一得意洋洋的说出了这个在后世谁都知道的四个字，在唐朝这个以炖和煮为主的时代，只要这四个字所包含的一些菜系面世，绝对能够引起巨大的轰动。

　　　　“何为煎炒烹炸？”实在是太新奇了，林老爷长这么大，连听都没有听过，怎么可能不引起林老爷的高度重视。

　　　　“其实这煎炒烹炸，都需要一样物品来完成，那就是食用油，用食用油做出来的食物，那味道，简直美味到了极点。”贾一绘声绘色的勾勒出了一个在座的几位从未见过的菜系，更加没办法想先出来的菜品，直把四个人的视线牢牢的吸引在了自己的身上。

　　　　“何为食用油？”林老爷子不愧是厨子，这会儿听到新的做饭物品，第一时间就想探知一二。

　　　　“额……这个说起来稍微有点复杂，简单点说，食用油包含植物油和动物油两种，其中动物油就是饭馆常用的羊油一类，至于植物油，最好的是菜籽制出来的油，当然豆油也是可以的。”

　　　　菜籽油在二十一世纪也是最常见的食用油之一，当然豆油也很常见，只是在没有任何高科技设备的唐朝，豆油制出来很简单，可是想要长久保存却是存在非常大的难度，要知道豆油会随着时间的延长而发生回味和回色现象，放置几天之后的豆油炒出来的菜，绝对没有刚制出来的豆油炒的好吃。

　　　　至于菜籽油的制作，实在是再简单也没有了，压榨么，工具更是随取随用，对贾一来说没有任何的难度。

　　　　“莫不是你打算在煮菜时在里面添加你所说的食用油？”林老板的思想依旧停留在炖和煮上，想要让林老爷第一时间想到直接用油做食物，还真不是一个简单的事情。

　　　　“具体的操作，我就不细说了，反正我能够用食用油做出美味的菜肴就是了。”

　　　　林老爷子不知道贾一嘴里说的煎炒烹炸究竟能够做出什么样的菜肴，不过听贾一说的头头是道的，不似作假，一时间心里竟然有点动摇了起来。

　　　　虽然林老爷子只有三个女儿，是早晚都要嫁人的，可要是在他们的娘家有着一个不错的生意，那么即便她们嫁人之后，也不会受到夫家太多的刁难，若是就这么孑然一身的嫁过去，那么悲惨的日子，想想都让林老爷子心疼。

　　　　琢磨了片刻，林老爷的眼神渐渐变的坚定了起来，重重的点了下头，对贾一说道：“好，我给你一个月的时间，若是看不到饭馆好转，我还是会把你卖掉。”

　　　　“谢老爷恩典。”

　　　　在这个完全没有煎炒烹炸食物的年代，只要这种食物一面世，绝对会引起极大的轰动，一个月的时间，实在是太富裕了。

　　　　“今天你且去做些准备，我让美玉帮你一把。”林家二小姐叫做林美玉，三小姐叫做林宝玉，三个女儿的名字当中都带着“玉”字，可见林老爷子也是一个爱财的主。

　　　　“好。”贾一爽快的应了一声，不就是派个监工的么，那都不是事。

　　　　高高兴兴的带着林美玉重新回到饭馆的后院，贾一迫不及待的一头钻入了厨房当中，菜籽油这个年代肯定没有，好在以前看过一些资料，虽然在唐朝有着芸苔也就是油菜的存在，可油菜基本上都是被当做菜来吃的，茎和叶经过凉拌调味，味道也是不错，只不菜籽却是会被收集起来，明年继续更重，现收菜籽肯定来不及了，还是先用动物油撑撑场面吧，菜籽油慢慢来就好。

　　　　耗油，这道工艺在贾一很小的时候就曾经见到过，小时候家里买的猪肉都带有厚厚的肥膘，老妈总是会把肥膘剔下来，然后放锅里干炒，一小会儿的功夫就能见到猪油，还有一些炸的酥脆的肉渣，那可是他的最爱。

　　　　唐朝的猪肉被认为是脏肉，有点身份的人基本上都不会吃，穷苦人家买不起羊肉，牛肉就更甭提，这年头谁要是敢宰牛吃，官家就敢宰人，牛都跟人一个待遇。猪肉也就在这个时候成了他们开荤的唯一选择，所以，饭馆的厨房当中还是有着不少猪肉的存在，肥膘也有不少。

　　　　厨房没有炒锅，只有几个灶台，每个灶台上有着一口大柴锅。

　　　　贾一随便选了一口锅点着火，也不放水，直接切下厚厚的一条肥膘，甩在了锅里。

　　　　“贾一，你在作甚。”站在贾一身后的林美玉一直看着贾一的动作有点纳闷，以前林老爷子弄猪油，基本上都是架在火上烤，然后放个盆在下面接着，还真就不知道贾一这是在做什么。

　　　　“耗油，你看着吧，一会儿就有好吃的了。”贾一没有回头，盯着大柴锅一眨不眨的看着，看到过耗油是一回事，自己亲自耗油又是另外一回事，现在他在满心的祈祷，老娘当年耗油的时候没有添加别的什么东西。

　　　　随着柴锅温度的提升，锅内肥膘开始发出“兹兹”的声响，接着一层透明的油脂开始在锅底凝结。看到出现的油脂，贾一不着痕迹的出了口气，只要出油就好。

　　　　贾一不断的挑弄着锅里的肥膘，随着时间的延长，锅内的油脂