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“咱们食堂在保证学生伙食的情况下，是否也可以搞点创收啊？”下班后，季平对王大力说。
“咱们食堂就是给学生做饭，怎么搞创收，学生买饭是用票，买菜，也是用票，咱们连钱都见不上，哪搞创收？”王大力想不出创收的路子。
“咱们采购不是能用支票买吗？咱们可以用支票买排骨，肘子，肉鸡，买一百斤肘子，一百块钱，咱们炖热了，在校门口卖给教职工或过往行人，能买二百块钱，咱们到会计那还上一百块钱，挣的那一百块钱就是咱们食堂自己的了，咱们可以给厨工每人买件衬衣，买一套刀具，或买个铝锅，也给厨工发点福利，不然光卖力气，只让人干，一点额外好处都没有，谁愿意卖力气干啊。”季平把自己的想法讲了出来。
“可是，灶火，调料，盐，都是学生食堂的，这些怎么算啊？”王大力觉得有些不妥，反问道。
“哪那么细啊，咱给学生做饭时生点，少浪费些，这些东西就全出来了。而且，这也用不了多少，我是说煮熟的，如果咱们进些排骨，老师们没肉票根本买不到，咱一分钱东西也不用学校的，把排骨买来再卖出去，倒一下手，钱就赚了。有什么不好？”
“会计那让吗？”王大力问。
“现在食堂会计是老太太甄繁，她刚把工作恢复，她敢得罪咱？只要账面上不亏空，她也乐意啊，她还能来食堂白吃个酱肘子，烧鸡什么的。”
“领导呢？”王大力问。
“刘主任没问题，我和他说了，他说只要不是学生食堂的东西就行，不要拿学生的东西来卖钱。他还说到时候查咱们帐面。”
“能对的上吗？”王大力还是不放心。
“咱们有支票，有发票，咱支票上开出一百，买排骨发票也是一百，咱们还钱还是一百，全对的上，有什么问题啊？”李平信心满满的说。
王大力看季平那么热心，想两人的关系刚平静下来，不想再起什么争执，于是点头说：“行！”
下午四点钟，学校大门里面的一侧，一辆三轮车堆满排骨，车上有一块小黑板，上面用白粉笔写道：“为改善教职工生活，本校职工可以每人买排骨一扇，卖完为止。”
下午四点刚好老师下课无事，有下班的教师看见了，忙到三轮车前问：“这排骨多少钱一斤？”
“七毛。”季平说。
“比肉店贵吗？”
“肉店七毛五一斤，而且你也买不到。”季平答道。
“你们食堂怎么弄来这么多？”又一个赶来的女教师问。
“关系户呗，咱们食堂长年买肉店的肉，他当然得给咱们些好处了。他肉多卖不动时，便给咱食堂送来，咱都收下了，咱要不收，他冰柜又放不下，再隔两天臭了。”穆心槐在一边帮腔说。
“排骨新鲜吗？”头一个围上来的教师问。
“你闻闻，新鲜的，捏捏，冰还没化完呢！”季平砍断一根腔骨，果然看见细细的冰花。
“我来一扇吧！”头一个老师买了扇，季平笑容可掬地给称好份量，问：“剁吗？”
“剁吧，家里剁费劲！”季平便把一大扇排骨交给穆心槐。
穆心槐便用大砍刀在菜墩上哐哐的砍起来。砍刀比菜刀大些，刀背却比菜刀的两个刀背都厚，很沉，刀口韧性又强，所以三五十下便将一扇排骨剁成二寸长的一块块了。老师满意地装进袋里走了。另一个老师又要了一扇，老师们越聚越多，排上队了。一三轮车排骨，半小时便卖个精光。
第二天，往会计那交上买排骨的钱，净赚五十二块钱。“不少啊，快顶一人一个月工资了。”王大力想。
学校食堂除了卖些排骨给教职工外，还酱些肘子，做些烧鸡拿到校门口卖。初时，有些老师怀疑账目有问题，后来了解真想了，便也不再言语。
于是每天下午四点钟，食堂便定时用三轮车推出排骨，肘子或烧鸡卖，食堂卖的东西价钱比市场低，又是现做现卖，卫生也可靠，老师下班后又是顺路，所以老师买这些东西的也越来越多，这些东西也越来越好卖了。
买这些东西王大力一般都不出去，都是季平和穆心槐在忙活，好像他们承包了一样，一到下午三四点，他们便积极地准备，把出锅的肘子，猪头肉，烧鸡，一只只轻轻地装盒，恐怕刚出锅热气腾腾的肘子烧鸡互相粘连，凉了后连在一块儿，扯开时撕破皮不好看，为了炖好的肘子更好看，他们还在熟肘子和烧鸡上面刷一层香油，让人看了油亮亮，闻了香喷喷。
王大力两次对季平说：“你每天都出去卖，怪累的，今天我”
“不用了，你是管理员，在外面卖肘子烧鸡不合适，还是我和穆心槐”
王大力想，此话也对，如果自己去卖，教师们看见定也会说：“学生食堂不务正业，不是想着如何把学生食堂的伙食搞好，净想着搞副业挣钱，瞧，管理员都带头出来卖了。”
食堂搞的红红火火，十来天后，数数赚的钱，也有三百来块了，这些钱不能老攥在手里，要把它花出去心里才踏实。王大力和季平商量了一下，用这些钱给厨工每人买一件衬衫和一条裤子，派副班长刘玉凤和穆心槐去采购，大家说了各自穿衣尺寸，他们便出发了。
中午刚卖完饭，他们便回来，王大力见他们没买衬衫，问：“没买到衬衫？”
“不是。”穆心槐说：“我们到百货大楼一看，咱们那点钱买不了什么好东西，买两件赖的，不如买一件好的，我们便没买衬衫，给每人买了件毛料裤子。”
厨工一听，立刻眉开眼笑，忙洗手擦手，去试穿自己的裤子了。食堂厨工出现了空前的融洽，后勤刘主任这几日来，见食堂平平静静，秩序井然，也高兴的咧嘴笑道：“食堂原本就应该这样，团结和谐，以和为主，和能生财啊。记住，账上别出问题。”
“刘主任，尝尝我们做的肘子！”副班长刘玉凤说。
“闻着挺香，听老师们说，味道也不错。”刘主任瞅了瞅刚捞到盆里的酱肘子。
“来，您尝尝！”穆心槐忙拿筷子叉起一个大肘子，酱黄色，香喷喷，软塌塌，热腾腾。
刘主任望着这肘子，咽了口唾沫，但忙摆手说：“你别举着那个大肘子，我看这眼晕，你放下。”说着，拿起案板上的刀，在盆里小肘子边上削下一小块肉，一点点，刚好够一口，塞到嘴里，嚼嚼后说：“不错，不错，味道不错，比外面买的强！”
“您拿上回家慢慢尝尝，瞧您手下的子弟兵手艺怎么样？”季平用塑料袋装上一个大后肘，递给刘主任。
“这个不行！”刘主任忙摆手。
“您尝尝，这和食堂没关系，这是我们自己搞的三产！”季平解释。
“不管是食堂的，还是你们三产，我都不能要，我要了我就犯错误了！”刘主任一边摆手，一边往门口退。
“主任，你对我们食堂那么关心，吃一个肘子怕什么？”刘玉凤说。
“你们不知道啊，如果我不是后勤主任，不是管食堂的，是个普通教师，吃你们个肘子倒没关系，可是我是后勤主任，又是管食堂的，我是坚决不能要的，不光不能要，就是你们在门口卖，我也不会去买，知道为什么吗，避嫌！”说完，忙忙地走了。
刘主任不吃食堂的肘子，烧鸡，可是有人吃啊，第一个便是服务公司的司机赖有福。服务公司离食堂不远，也就五六十米。食堂下午炖肘子的香味一飘散，赖有福便像猫闻到鱼味一样，立马会寻味而来。
来操作间闲聊几句，帮帮抬菜筐，卸箍的重活，因为食堂烧的煤都是他开车去拉的，所以他也算个食堂的编外人员。
从第一次炖肘子起，卖完剩下一两个炖的太烂的肘子，下班后他便坐桌前和季平，穆心槐一块在食堂就上酒，边吃边喝了一顿。
每次他们都叫王大力，王大力只和他们吃过一次便屡屡推脱有事，不再和他们一起吃喝了。
一天下午刚卖完饭，肘子猪蹄放到盆里准备卖的时候，季平便对王大力说：“今天你和李柱一块卖肘子吧，我呢要在食堂招待几位客人。”
“什么客人？”王大力问。
季平挠挠腮说：“其实也不是什么客人，就是咱们常去买肘子买肉那肉店的主任和一个副主任，咱们每次买排骨，肘子，人家都卖给咱们食堂，咱们请一顿还不应该？”
对，应该请，工作关系，互相照顾嘛。王大力心想，便点了点头。
“有一个，是菜店的主任，咱们也请来了。”
菜店每天都往食堂送菜，也应该。王大力又点了点头。
“还有，管咱们路段上岗楼上的交通警，咱们学校的汽车老从那过，以前有过几次小违章，都是让他帮忙解决的，咱一块把他也请来了。”
王大力想：虽说是学校汽车，也为食堂拉煤啊，请请交通警，也是应该。可是心里仍有些不快，心道你请他们之前怎么不和我商量一下，过一会儿人就来了，你才通知我，什么意思？想是想，终究还是点了点头。
肘子卖了一会儿，菜店主任，肉店主任，副主任，以及那个交通警便都来了。赖有福更是早早来了，招呼这位，招呼那位，客气的好像他是食堂的主人，不是食堂请客，而是他请客。
王大力刚卖了半盆肘子，季平就来替换他说：“那几位都是咱们食堂的关系户，你是管理员，和他们认识认识，以后工作好搞关系。”
王大力一想也是，便回了食堂。饭已卖完，厨工都已下班，王大力回食堂一看，饭桌就摆在食堂的办公室里。
屋不大，五六个人挤的满满的，推杯换盏边吃边说。肉店主任是个三十来岁的胖子，一边啃着猪蹄一边说：“兄弟，我和季师傅是几年的朋友了，肉店和你们食堂的买卖从五几年就做起，三十来年了，咱们互相关心，互相照顾，我商店有困难，肉卖不出去了，你食堂帮我解决一下，你要点排骨，肘子，我商店里哪怕只有一百斤，哪怕不卖给我商店职工，也要先紧着卖给你。”
“那谢谢老哥了，以后还求你多多帮忙。”王大力附和说。
“哥们儿，你以为是我想吃你这肘子，我是卖肉的，什么肉吃不到，天天吃肉，对肉我也不稀罕。只是季师傅请我们，咱们哥们交情我不能不来啊。”肉店主任继续说。
“兄弟，我也和你说句实话。”那个三十来岁略黑的交警嘬了口酒说：“人家请我吃饭，不是在家里就是在饭店，最次的也是在饭馆，像你们这样在食堂请我吃饭的着实不多，看来赖师傅和季师傅的交情上，我不来也得来，这叫盛情难却。可是这顿饭对于我来说，又不太好吃。”
“做的不好，还是档次太低？”穆心槐忙问。
“都不是。”那警察停顿了一下继续说：“我们干警察的，是不能轻易吃别人请的，为什么呢，吃人饭，替人干，吃人嘴短拿人手软，饭不好饭宴无好宴，我吃你饭，就要替你办事，我不替你办事，你凭什么请我吃饭。肉店主任吃了你饭，可以多卖你些肉，菜店主任吃了你的饭，多卖你些菜，那都是无关大局的事。
我们警察就不同了，吃了你的饭要替你办事，小事情可能给你办点，大事情不可能替你办，那是违反政策的事，给你办了事就要伤害到别人或是国家。人常说，公门无笑脸人，一小时前和你笑脸吃饭，一小时后接到上级指示，可能就掏出手铐逮捕你。警察是不敢卖人情的。”
“老哥，我不是让你卖我人情，我只是说你别额外罚我的车就行。”赖有福忙笑脸说。
“我额外罚过你么？”那警察虽然有些醉意，但一听这句话，立刻严肃起来。
“没，没。”赖有福忙陪笑脸。
“所以你们司机老是埋怨警察，可是你不想想，如果你司机完全按交规行驶，警察是不可能罚你们的。”
“是，是。”
一瓶二锅头喝完，又拿了一瓶二锅头，转眼又喝了半瓶，几个人都已醉意熏熏。这时，季平推三轮车回来了，王大力一看盆里还有小半盆肘子。“没卖出去？”
“没卖完。”季平边说边把大盆班回食堂。
“季师傅回来了，来，咱们再陪季师傅喝一杯！”几个人同时拿起酒杯，穆心槐把一杯酒斟满，递给季平。
“来，干！”季平和大家一饮而尽。
“兄弟，我告辞，谢谢了。”肉店主任说。
“我也告辞，谢谢！”那警察也站了起来。
“等等。来，每人拿个肘子！”季平忙说。
穆心槐和赖有福忙到盆前，把肘子一个个用纸包起，递到客人手中。
正文 第十九章 刘二嫁
有一就有二，有二就有三，季平和穆心槐自打那次在食堂请完客后，隔个七八十来天，便请人到食堂吃喝，有时是肉店的，菜店的，有时是警察，有时是他插队的同学来找他，也在食堂里吃喝，有时还和学校内部烧暖气的，烧茶炉的，电工，看门的来食堂吃喝一顿，王大力问：“怎么把他们也请来食堂吃喝，合适吗？”
季平说：“他们也是咱们用的着的人啊，烧茶炉的，咱们食堂每天都要喝开水，都用人家烧的开水烧暖气的，咱食堂冬天用人家暖气，咱们下水道坏了，也要请人家给疏通，澡堂子洗澡，你不和人家搞好关系，你洗半截，热水变凉水，你怎么办？电工更要搞好关系，你食堂用电都掌握在人手里，一停电，你吹风机没电了，你吹风灶怎么使？”
季平说的有理有据，但王大力还是认为这样在学生食堂老请客不对，便说：“咱们是学生食堂，老请客影响不好，知道的说是花咱们自己搞三产挣来的钱，不知道的还以为咱们是花学生食堂的钱，花学生交上的伙食钱。”
季平听了，沉默了一下说：“那以后就少请了。”
一个星期六，中午卖完午饭，一个蹬三轮的给食堂送来好多白条鸡。一个个肉滚滚的，白白的一根毛都不剩，包在一个个塑料袋里。“你要的？”王大力问季平。
“嗯。”季平答。
“咱们星期六卖完中午饭后，下午和星期天每顿就只有一二百住校生吃饭了，买这么多肉鸡干什么，咱们又没有冰箱。”
“这买白条鸡的钱不是学生食堂的，是咱们卖肘子挣的钱，我买这肉鸡是分给厨工的，厨工自打买了条裤子后，没得到什么好处，咱们得适时的喂喂他们。”
“你听到他们说什么了？”王大力问。
“倒是没听他们说什么，可是他们嘴里不说，心里会说，你们卖肘子的钱呢。”王大力一想也对，便不言语默认了。
下了班，一人分一只肉鸡，厨工拿到手里高高兴兴，就快分完时，一个叫刘家红的女厨工因去了趟厕所，回来晚了，领到最后一只肉鸡。她拿到手里，掂了掂，又拿到秤上一秤，二斤八两，说：“份量真重啊，没杀时至少三斤半。”说完，要把肉鸡装进袋中。
正这时，她看到案板的另一头还有一只肉鸡，便走过去问这是谁的。
“这是王管理员的。”季平说。
“我他那只肉鸡多重？”刘家红要拿那只肉鸡看。
“都差不多，都是大二斤，三斤多点。”副班长刘玉凤说。
“我看看怕什么？”刘家红说。
“你领了你的了，看你自己的鸡就行了，看别人的鸡干什么？”季平开了句玩笑。
“我是看发的肉鸡，不是看你的鸡！”刘家红生起气来。
“你想看我的鸡我也不让你看啊，我的鸡只让我老婆看，轮不上你看。”季平又开了句玩笑。
“你别嘴里胡嘞。”刘家红趁季平不注意，突然抢过案板上的肉鸡，拿秤到秤上一秤，三斤，便立刻怒道：“你们发的鸡都比我的重，为什么？”
“你来晚了，就认了吧。下次再给你发大点的鸡。”穆心槐凑过来说。