空间之弃妇良田- 第10部分

　　　　“好叻。”莫屠夫接过铜板，笑容满面的数起来，数完之后，揣进腰间的荷包里，然后用稻草将几块拐子骨绑好了，连同那笼猪大肠一起递给云沫，还不忘叮嘱道：“丫头啊，拾掇猪肠子的时候，你可一定要仔细了，这猪肠子里面脏得很，得翻过来洗。”

　　　　“嗯，我记住了，多谢莫大叔提醒。”云沫微笑道。

　　　　两人闲聊了几句，云沫眸光一闪，突然，脑子里闪过一个想法，于是看着莫屠夫，随口问，“莫大叔，平日里，这些猪骨头，猪大肠都卖不出去吗？”

　　　　莫屠夫叹气又摇头，道：“这些猪杂碎不好打理，哪里能卖得出去，像猪血，猪大肠，猪骨头，都是留着自家吃，猪小肠薄薄一层膜，没啥肉，炒来吃还嫌它浪费油，都懒得要了，平日里都是丢了喂狗。”

　　　　猪小肠丢了喂狗，真可惜。

　　　　听莫屠夫说完，云沫心里有了更清晰的打算，“莫大叔，往后你手上再有猪小肠，就别丢了，卖给我成不？猪血，猪大肠，我也要，新鲜猪血，我出五文钱一斤，猪肠子，你让孙婶洗干净了，我出六文钱一斤，你看如何？”

　　　　猪杂碎卖不出钱，云沫出这个价格，可谓十分公道，半分没占莫屠夫的便宜。

　　　　“云沫啊，你不会是在和大叔开玩笑吧？”莫屠夫不敢置信的看着云沫。

　　　　猪杂碎不好吃，这丫头买这么多干啥，是疯了吗？

　　　　他惊讶一阵后，又好心道：“你家就你和童童，你们娘俩能吃得了多少，别买回去放臭了，可惜钱。”说完，还瞅了云晓童一眼，这么丁点大的小娃儿，一餐一碗饭就打发了，能费得了多少粮食。

　　　　“莫大叔，你若是觉得我出的价格行，就只管将东西卖给我，我自有办法打理，不会放臭的。”对于莫屠夫的好意提醒，云沫十分感激。

　　　　“行，咋不行呢，只要你决定要，大叔就卖给你。”莫屠夫一口答应，“改天杀猪，有新鲜猪血，猪肠子，我就让你婶子给你送去。”

　　　　“嗯。”云沫点头，“莫大叔，那这事儿，咱们就这样定下了。”

　　　　谈完正事，云沫提着猪大肠，拐子骨，牵上云晓童就准备离开莫屠夫家。

　　　　猪大肠腥味重，得赶紧拿回去，用盐巴，醋腌制一会儿再洗。

　　　　走的时候，云晓童不忘冲着莫屠夫挥了挥手，“莫爷爷再见，我和娘亲先回去了。”说话的时候，还咧着嘴微笑，模样十分呆萌。

　　　　小豆丁年纪虽小，但是心智比同龄小孩成熟许多，谁好谁歹，他都看在眼里，心里明明白白的。

　　　　这会子，他之所以对莫屠夫笑，那也是看出那莫屠夫对他们母子态度友好。

　　　　回到茅草庐，云沫首先取了木盆，将一笼猪大肠丢进木盆里，解开捆绑的草绳子，然后往盆里撒了些盐巴，醋，再像平常洗衣服一样，揉搓几把，把盐巴，醋揉搓均匀，将猪大肠腌制起来。

　　　　腌制好猪大肠，日头还在顶着屋顶晒，时辰还早，离烧火做饭还有一段时间。

　　　　云沫将院子里晒着的笋片，椿芽翻了一遍，突然，想起篱笆外的那一块荒地，若是将荒地里的白茅草割了，将土翻上一翻，整理出来，兴许可以做个菜园子，种些应季蔬菜。

　　　　心里计划好，她就折身进屋拿了新买的锄头，镰刀，还挎了只竹篮子，准备去拾掇篱笆外的荒地。

　　　　云晓童见云沫扛着锄头，拿着镰刀，还挎着竹篮子，以为她这是要上雾峰山，赶紧飞奔过去，问道：“娘亲，咱们要到山上去吗？”

　　　　“咱们不上山，待会儿还要烧饭呢。”说着，云沫指了指篱笆外的荒地，又对云晓童道：“娘亲去将那块荒地拾掇出来，围成菜园子，再种些萝卜，白菜，往后，咱们家就有菜吃了。”

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【023】开荒围菜园（首推求收）（）　
云沫说翻了荒地，围做菜园子，云晓童顿时兴致高涨。

　　　　“娘亲，我帮你吧，咱们一起拾掇菜园子。”说话的功夫，已经从云沫手上接过了竹篮子。

　　　　空竹篮不重，云沫便由着他拎着。

　　　　很快，母子俩跨过竹篱笆栅栏，到了荒地上。

　　　　荒地上长着一米多深的白茅草，将这些白茅草割下来，扎成捆，搁在院子里晒干了，可以用来做引火柴。

　　　　云沫拔开一茬，抄起镰刀，像割麦子一样，手起刀落，将白茅草从根部割倒，新买的镰刀锋利无比，哗啦啦几下子，就割倒了一大片。

　　　　割下一片茅草之后，就好往地上落脚了，云沫停下活儿，牵着云晓童走到一簇木槿花下，柔着嗓子道：“童童，娘亲要割草，你就在这里摘木槿花，不要乱动，多摘一些花，晚上咱们用来炖粥喝。”

　　　　初夏时节，茅草丛里可能藏有蛇，鼠，她是担心小豆丁不小心踩到，刚好，那一簇木槿花附近的茅草已经被她全割了，小豆丁站在那里比较安全。

　　　　“娘亲，我会注意安全的，你放心吧。”云晓童好像懂得云沫的顾虑，将竹篮子挎在细细的胳膊上，就开始踮起脚尖去摘花。

　　　　云沫见他认真摘木槿花，这才放下心，又抄起镰刀继续割草。

　　　　一簇簇白茅草被割倒，露出湿润的黄泥巴地面。

　　　　云沫垂目看向地面，不经意间，发现草桩子间有些绿油油的野菜，那些野菜长得很好，叶子嫩得可以掐出水来，她蹲下身子，仔细一瞧，是荠菜，竟然是荠菜，上一次采木槿花，她还真没发现。

　　　　野生的荠菜可是好东西，吃着爽口，又营养丰富，今天赶集买了白面，将这些荠菜挖回去，正好可以烙荠菜饼子。

　　　　像发现了宝似的，云沫也不急着割草了，她握紧镰刀，就用镰刀的刀尖儿将土里的荠菜连根挖出来。

　　　　那些荠菜长得茂盛，喜人，一棵足足有成人巴掌那么大，云沫挖菜的动作麻利，不太一会儿功夫，就挖了一大堆。

　　　　云晓童摘了一会儿木槿花，侧过脸来，看见她娘亲蹲在地上刨野菜，歪着脑袋，好奇的问，“娘亲，这些野菜也可以吃吗？”

　　　　云沫一边挖菜，一边微笑道：“童童，这是荠菜，很好吃的，娘亲挖了这么多，晚上，咱们烙荠菜饼子吃。”

　　　　荠菜饼子？一听就很好吃，就像木槿红薯羹一样。

　　　　回味娘亲做的菜，不知不觉间，小豆丁咽了咽唾沫。

　　　　云沫挖了一会儿荠菜，觉得差不多够做荠菜饼子了，便停下来，继续割茅草。

　　　　又忙活了半个多时辰，才将荒地上的白茅草全部割完，然后砍了藤条，将生茅草扎成一捆一捆的，挪进院子里晒着。

　　　　此时，云晓童也摘了不少木槿花，晚上炖木槿粥，绰绰有余。

　　　　娘俩刚从荒地里出来，就听见秋月在喊。

　　　　“沫子姐，童童。”秋月喊了两声，人已经进了篱笆小院。

　　　　云沫见她进来，开着玩笑道：“秋月妹子，我这还没生火做饭呢，你就急着登门了。”

　　　　秋月知道云沫是在打趣她，大大咧咧的笑起来，回道：“我就是过来瞧瞧，你今晚做啥好吃的招待我。”

　　　　“好吃的自然有。”云沫顺势将手里的竹篮子递了过去，“想要吃好吃的，就赶紧帮忙，去把这些菜给洗了。”

　　　　“好呢。”秋月笑着接过竹篮，折身就去灶房，打水洗菜。

　　　　她之所以过来这么早，就是怕云沫一个人忙不过来。

　　　　秋月洗菜，云沫就负责拾掇猪骨头和猪大肠。

　　　　猪拐子骨要用文火慢炖，炖的时间越久，香味越浓，汤汁越鲜，趁着时辰还早，必须尽快下锅炖着，不然，待会儿又要烙饼，又要煮粥，还要爆炒猪大肠，时间有些赶。

　　　　“娘亲，你去洗猪骨头，我来烧火。”云晓童见秋月去洗菜，片刻也闲不住，发挥他烧火小能手的干劲，撂下一句话，就屁颠屁颠跑去驴棚里拾柴火。

　　　　云沫将猪骨头洗干净，一刀敲成两段，灶膛前，云晓童已经点燃了火。

　　　　“娘亲，火已经烧燃了。”说话间，小豆丁从灶门前扬起脑袋瓜子，正眼望着云沫。

　　　　云沫瞧着他的小样儿，脸上沾着锅灰，随口笑道，“童童真像只小花猫。”自家这小豆丁烧火，每次都能将自己折腾成小叫花子。

　　　　随口打趣了云晓童一句，云沫拿起瓢瓜，往锅里参了两瓢清水，等水烧得咕咚冒泡之后，将猪骨头下锅，在滚水里过一遍，除掉血水与腥气味，然后捞出锅，用清水冲一遍，沥干水分，再下锅爆炒，煸炒出香味之后，参两瓢水，加一些野花椒，盖上锅盖闷炖，炖一段时间后，改成文火慢熬。

　　　　“童童，不用守着烧火了，灶门口太热了，你去院子里玩会儿，娘亲自己看着火就行了。”云沫盖好锅盖，温声细语的叮嘱云晓童。

　　　　五月虽不算太热，但是守在灶膛前烧火，那也是一件折磨人的事儿，瞧着小豆丁一脸灶灰，热得满头大汗，她一颗心都疼麻了。

　　　　“嗯。”云晓童听话的丢下火钳，走到灶房门口，正准备去院子里，出门时，还不忘叮嘱说：“娘亲，你要是忙不过来，就叫我，我就在院子里练字，不跑远。”

　　　　“好。”云沫温声说好，看着云晓童，漆黑的眼里流转着浓浓的母爱，“童童玩一会儿，要是饿了，就先去房间里取果子，红枣糕垫垫肚子。”

　　　　猪骨头用文火慢熬着，云沫一边看火，一边捣鼓猪大肠，还算忙得过来。

　　　　木盆里的猪大肠腌了差不多近一个时辰，云沫参了几瓢清水，揉搓了几把，慢慢将肠子翻面，露出肠子的内里层，动手将内层的脏东西洗干净，然后摘掉那层白色的油脂，再换清水揉搓，洗了足足五六遍，闻着没了怪腥味，这才罢手。

　　　　云沫洗好猪大肠，秋月也将木槿花，野荠菜给拾掇干净了。

　　　　她端着木盆，走到土灶边，看见云沫正在切猪大肠，好奇的问道：“沫子姐，这猪大肠要咋炒？这肠子臭烘烘的，若是弄得不好，可不好吃，像这种猪杂碎，很少有人会弄，一般也很少有人买。”

【024】香味惹的货（）　
云沫将猪大肠切成小块，一笼猪肠子足足装了半木盆。

　　　　切完猪大肠，她将砧板冲洗一遍，又开始切荠菜，将荠菜剁成碎末，待会儿和面的时候，加进盆里，与面粉一起揉搓，撒上些盐巴，再擀成圆圆的薄饼，往油锅里那么一贴，烙成两面金黄色，做法简单，吃起来脆香可口。

　　　　哆哆的切菜声，响彻灶房，热闹又很有节奏感。

　　　　听秋月在一旁唠叨不停，云沫一边剁菜，一边回答她。

　　　　“秋月妹子，这猪大肠可是好东西，洗干净了，烧得入味，吃起来特别香，又很有嚼劲，不比猪肉差分毫？”

　　　　秋月看着盆里的猪肠子，有些不相信，“沫子姐，你说的是真的？这猪大肠，拾掇干净了，烧着吃，真的比猪肉还好吃？”

　　　　“自然是真的，骗你作甚。”云沫将剁好的荠菜碎末装进一只陶碗里，又道：“待会儿炒肠子的时候，你将火烧旺一点，我保证，这肠子爆炒出来，一准好吃下饭。”

　　　　“成啊。”秋月爽口打包票，“烧火我在行，这事儿就包在我身上了。”

　　　　此刻，她很好奇，云沫究竟能将猪肠子烧成啥口味。

　　　　锅里的猪骨汤炖得咕咚咕咚直冒泡，算算时间，炖了差不多三刻钟了。

　　　　锅盖缝里接连有热气升起来，热气中夹带着浓浓的肉香味。

　　　　“沫子姐，这骨头汤可真香呢。”秋月吸了吸鼻子，忍不住咽了一口唾沫。

　　　　云沫揭开锅盖，看着秋月那馋样，抿笑道：“觉得香，待会儿就多喝两碗，我炖了这么一大锅，保管大家吃满意。”

　　　　锅盖被揭开，滚滚的热气从锅里扑起来，肉香味更是浓郁。

　　　　云沫抄起锅铲，将锅里的猪骨头翻动了几下，瞧见锅里的汤汁泛着油光，已经炖成了奶白色，她再挑起一根骨头仔细瞧瞧，骨头上的肉已经炖得裂开，差不多快炖好了。

　　　　瞧了几眼，她这才放下锅铲，将观音豆腐切成小方块，滑到肉汤里，锅里的肉汤刚好没过豆腐块，然后盖上锅盖，用小火焖几分钟，加上调味料就可以起锅了。

　　　　云沫忙着烧菜，秋月往灶膛里加了几块柴火，空腾出手后，就帮着和面。

　　　　她按照云沫的叮嘱，将剁好的荠菜碎末倒在木盆里，撒上盐巴，与面粉一起揉搓均匀。

　　　　猪骨头汤炖好起锅，云沫将锅刷洗一遍，准备熬一锅木槿白米粥。

　　　　熬木槿白米粥跟熬木槿红薯羹没什么区别，先往锅里加清水，清水烧开之后，将淘好的大米倒进锅里，用锅铲翻搅几遍，省得大米粘锅，灶膛里烧大火，等米汤开之后，改成文火慢熬，直到大米熬烂，米汤变浓稠，再加入洗好的木槿花瓣，盖锅盖小焖一会儿。

　　　　土灶熬粥比较快，两刻钟时间不到，锅里的木槿白米粥已经熬成了稠糊糊，白米夹着木槿花瓣，粉白相间，粥里散发出淡淡的米香跟木槿花香，无论是看着，还是闻着，都很有食欲。

　　　　不知不觉间，太阳已经渐渐偏西，昏黄的霞光斜射进破旧的茅草庐，云沫挑眼望向门口，一看昏黄的日头，就知道时辰不早了。

　　　　她将熬好的木槿白米粥舀起来，端到一旁搁好，刷了锅，然后对秋月道：“秋月妹子，赶紧往灶膛里加些柴火，时辰不早了，咱们尽快将饼子烙了，将猪肠子炒出来，好开饭。”

　　　　“好叻。”秋月应了一声，利落的劈了几块粗壮的木柴，塞进灶膛里。

　　　　火烧得旺旺的，熊熊的火舌从灶膛里喷出来，撩得老高，不太一会儿功夫，就将大铁锅烧得滚滚发热，冒出青烟。

　　　　云沫往锅里倒入菜油，等油烧热之后，再将之前切好的猪肥肠下锅，煸炒一阵，烧干水气，直到锅里的肥肠被爆炒出浓浓的肉香味，煸成金黄色，一块块都卷缩起来，熬出不少油脂，在油锅里噼里啪啦的爆响，这才将煸香后的肥肠起锅。

　　　　秋月蹲在灶膛前烧火，闻到煸炒肥肠的香味，又忍不住咽了咽唾沫。

　　　　这股子香味直接刺激着她的味蕾，比之前炖猪骨汤时，还要浓香四溢，完全闻不到一星半点腥臭味。

　　　　“沫子姐，你说得没错，这猪大肠拾掇干净了，确实是好东西。”秋月咕咚吞了一口唾沫，望着云沫夸道，她表情夸张，就差直接竖起大拇指了。

　　　　云沫笑着点头，“猪大肠的吃法有很多，爆炒只是其中一种。”

　　　　猪大肠被煸炒后，分量缩了不少，但是还是装了小半盆。

　　　　这么多肠子，一餐肯定吃不完，今晚准备的吃食多，有木槿白米粥，荠菜饼子，又是猪骨头汤，这肠子炒一小半就差不多了。

　　　　云沫将猪肠子起锅的时候，锅里留了不少猪油。

　　　　秋月记得云沫的叮嘱，使劲往灶膛里加柴火，锅子烧得滚热，猪油冒着青烟，云沫就着锅里的猪油，将切成段的野辣椒，野花椒一股脑儿下到锅里，在滚油里煸炒，煸炒出麻辣香味之后，再将一部分肥肠倒进锅里，和着野花椒，野辣椒，再煸炒一阵，快要出锅的时候，加一些小黄瓜块，调和一下油脂，最后加调味料就可以起锅了。

　　　　火爆肥肠，味香浓郁，又辣又麻的香味伴着热气从锅里升起来，充斥了整座茅草庐。

　　　　“阿嚏！”秋月被那股子麻辣味熏得打了一个喷嚏，吸了吸鼻子，还是忍不住夸道：“沫……子姐，你烧得这猪肠子真够味啊，又香又麻又辣，阿嚏……。”

　　　　“闻着呛鼻子，但