农家日常生活(穿越种田)- 第20部分

　　　　知道叶焕山一家人已经决定了要修房子，李德田也不再磨叽；准备马上就带着叶焕山去村里看一看宅基地，早点将宅基地定下来；也好让叶焕山早点去请泥水匠。

　　　　“那就麻烦大哥了。”

　　　　“什么麻烦不麻烦的，都说了是兄弟两；跟大哥这么客气做什么？”

　　　　…………

　　　　叶李氏在一旁炼制猪油的同时，还含笑看着叶家辉跟叶紫兄妹两个人；叶李氏知道自家的女儿是个有主意的人，因此并不打算去插手叶紫正在做的事情。

　　　　“大哥，你等一下多添一些柴火到灶膛里面；把火给烧的旺一些。”叶紫手脚不停的对叶家辉说道。

　　　　她已经将锅里面炒制好加了八角粉的细盐盛了出来，正在往锅里面加水；她准备开始制作卤猪脚、卤大肠、卤猪头肉……

　　　　卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴；一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤在全国最普遍；多以红卤为主。

　　　　卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成，卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

　　　　无论是白卤还是红卤，它基本都属于煮的范畴；由于卤要比煮的时间稍长一些；卤肉质地适口味感丰富，卤制原料时可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求；可耙则耙，可软则软；该脆则脆，给人的口感最丰富最适口。

　　　　卤肉香气宜人，润而不腻；由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外；还有特别的香气。

　　　　这些香气可提神醒脑，所以在品尝卤菜时；既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官；是佐酒的上乘菜肴。

　　　　今天叶紫准备要做的就是红卤，不过可惜的是因为时间的关系；叶紫这一次根本就没有任何的准备，完全是仓促行事。

　　　　不但在香料方面严重的不足，甚至就连卤肉所需要的器皿她也没有准备好；制作卤肉的时候不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉才是上佳。

　　　　叶紫看了一眼自己正在加水的大锅，心里无声的叹了口气；果然自己还是太急切了一点，这一次就当做是实验好了；叶紫在心里自我安慰了一句。

　　　　还有香料……叶紫看了一眼自己手上从药铺里买回来得八角、桂皮、陈皮、草果、丁香，简单的几种香料；心里叹息的更加厉害了。

　　　　沙姜没有、香叶没有、小茴香、肉豆蔻、罗汉果、白蔻统统的没有，最最重要的花椒跟辣椒就更加的没影；缺少了最重要的花椒和辣椒，也不知道这卤出来的猪脚、猪头肉……会不会好吃？

　　　　“小妹，锅里面水都快满了。”坐在灶门口负责烧火的叶家辉，抬头看了一眼自家一副心不在焉模样的小妹叶紫；非常好心的开口提醒了对方一句。

　　　　“哎呀！”

　　　　回过神来的叶紫低头一看，可不正是么？锅子里面这会子已经有了大半锅子的水，如果刚才叶家辉没有开口提醒自己的话；这锅子里面的水恐怕真的已经满出来了。

　　　　当下叶紫一脸娇嗔的白了叶家辉一眼，嗔怪的说道：“大哥，你也真是的；怎么就不知道早一点提醒人家，看看水都放太多了。”

　　　　“你又没有说，我怎么知道锅里面需要放多少水？”叶家辉一脸无辜的看着叶紫说道：“小妹，我怎么觉得你好像越来越不讲道理了？”

第043章（）　
叶家辉也就是故意这么一说，为的就是看到自家小妹炸毛的样子；木有办法，最近也不知道是怎么回事？

　　　　叶家辉发现自己居然有了一个小小的恶趣味，闲来无事的时候喜欢逗弄一下自家的小妹；看对方一脸炸毛的样子，让叶家辉才会有一种自家小妹原本就应该是这副摸样的感觉来。

　　　　可不是吗？

　　　　八岁而已，一个八岁的小丫头不就是应该苦笑有己么？

　　　　每一次看到叶紫抿着嘴吧，小脸板的紧紧；一脸故作老成的模样时，叶家辉就会觉得非常的心疼；同时也会暗暗自责不已。

　　　　如果不是自己这个做大哥的没有用，自家的小妹也不会需要一天到晚板着小脸；跟个小大人一样。

　　　　殊不知，叶紫在很多的时候板着小脸一副小大人的模样；完全跟他又或者说，跟叶焕山、叶李氏夫妇两个人没有半个铜钱的关系。

　　　　完全是因为叶紫那小小的身子里面，居住着的是一个成年人的灵魂；你让一个二三十岁的人，去跟一个十五六岁的少年撒娇卖萌；她只能够跟你呵呵两声。

　　　　对于叶家辉的话叶紫不予置评，仅仅只是哼哼了两声并没有多说什么。

　　　　反倒是一旁正在炼制猪油的叶李氏有点看不过眼了，微笑着轻轻地摇了摇头说了一句：“好了，阿辉你就不要在故意逗你小妹了；回头万一小紫儿真的被你给弄哭了的话，为娘的看你怎么办？”

　　　　叶李氏话里的意思非常明显，全家人最疼爱叶紫的；不是叶焕山那个当爹的人，也不是自己这个做娘的人；而是叶家辉这个做哥哥的家伙。

　　　　所以么？

　　　　非常的明显，如果叶紫受了委屈难过伤心了；作为最疼爱自家小妹的好大哥，叶家辉肯定会比任何人都还要来的难过伤心。

　　　　“就是嘛！”

　　　　有了叶李氏的支持，叶紫一脸嘚瑟的对叶家辉扮了个鬼脸；然后眉开眼笑的说道：“还是娘亲最疼人家，大哥你要是再来惹我的话。”

　　　　叶紫一边忙着将整个的猪头放进锅里面，一边不客气的对叶家辉挥舞着自己的小拳头；一点自觉都没有的放言威胁了叶家辉一句。

　　　　“嗯哼……那我就马上大声的哭给你看。”叶紫一脸神气活现的对叶家辉说道。

　　　　嘿嘿……她就不相信了，以她对叶家辉的了解；只要自己一哭，当真是对付叶家辉最好的法子；虽然这么说或许有一点不太地道，不过谁让叶家辉是一个二十四孝的好哥哥呢？对上自家略带狐狸属性的小妹，败北这是毋庸置疑滴！

　　　　果然在听到叶紫放言威胁自己的一番话之后，叶家辉伸手揉了揉自己的鼻子；有几分无可奈何的说道：“行，就你这丫头最厉害；大哥甘拜下风！”

　　　　见好就收，这个道理叶紫自然知道。

　　　　听到叶家辉虽然有几分无可奈何，但是却带着宠溺的一番话；叶紫笑眯眯的偏着脑袋看了叶家辉一眼：“谁让人家有一个这么宠爱我的好大哥呢？厉害这是肯定的。”一顶高帽子就这么轻飘飘的落在了叶家辉的脑袋上。

　　　　嘤嘤嘤……妹纸啊！你酱紫滴现实真的木有问题么？

　　　　叶李氏看着叶家辉跟叶紫兄妹两个人相亲相爱的画面，清秀的脸上笑容越发柔和起来：“阿辉，你不要总是逗弄小紫儿；你是做大哥的，小紫儿是妹妹；你要多关心疼爱小紫儿才行。”

　　　　“知道了，娘亲！”

　　　　叶家辉乖乖的应了一句，就算叶李氏没有嘱咐叶家辉这些话；在叶家辉的心里面，一直以来也都是；天大地大自家的小妹最最大！

　　　　不过叶李氏不愧是一位好娘亲，并没有厚此薄彼的意思；在她开口训斥了叶家辉几句之后，叶李氏又将目光盯在了叶紫的身上。

　　　　“还有小紫儿……”叶李氏看着叶紫，一脸柔和的说道：“你也一样，不要因为你大哥他为人老实；你就总是欺负他，你们兄妹两个人一定要相亲相爱；知不知道？”

　　　　叶李氏的话并没有说完，她的话里面还隐含着另一个深意；如今虽然说她们家是在这杏花村落户，成为了这杏花村的一员没有错。

　　　　不过这里毕竟不是叶家祖籍所在的地方，俗话说得好；正所谓……物离乡贵，人离乡贱！

　　　　明·沈璟【埋剑记·柔远】里面曾记载：“自古道物离乡贵，人离乡贱；这语话，信非假，到如今转忆家。”

　　　　这话的意思很简单，这人啊离开家乡到了外地；一旦有什么不如意的时候，无依无靠没人帮助；所以就觉得自己很悲贱，物呢离开了家乡到了个没有这种东西的地方；则彰显着物以希为贵了。

　　　　不然的话，也不会有那么多的人；不管他们（她们）在外面过得有多好，等到他们年纪老迈的那一天；他们想做的都只有一件事情，那就是……落叶归根！

　　　　哪怕有一天死在了外面，也希望可以有埋骨在家乡的一天；这就是人性，每个人在骨子里对乡土最深刻的眷念。

　　　　叶家在杏花村没有任何的根基，也没有刻意相互依靠的亲朋好友；以后能够依仗的无非就是自己，等到将来他们夫妻两个人年纪老了；叶家辉跟叶紫兄妹两个人就只能够相互依靠，因为他们兄妹两个人才是这里唯一有着血缘关系的至亲之人。

　　　　不过，叶李氏的脸上流露出一丝略带欣慰的淡淡笑容来；不管是叶家辉也好，还是叶紫也罢；这兄妹两个人从小到大都没有让自己操过什么心，这一点正是叶李氏一直为之骄傲的地方。

　　　　…………

　　　　“叶兄弟，你觉得这地方怎么样？”李德田指着自己面前一片长满了野草跟荆刺的荒地，对着叶焕山说道：“叶兄弟，这里的位置虽然说是稍微的偏了一点；不过这里的价钱却要比之前看的那两处宅基地都要便宜很多，而且这里的荒地面积非常大。”

　　　　李德田跟叶焕山此刻已经出了杏花村，两个人站在山脚下的一处荒地上；正如同李德田刚才对叶焕山说的一样。

　　　　这是一片在山脚下的荒地，面积何止是非常的大；根本就是大的有点离谱好不好？依照李德田刚才对叶焕山所说的，如果这一大片荒地都包括在内的话；初步估计这里至少有十几亩荒地的面积。

　　　　不过面积的确非常的大，但是周围却没有人家；最近的一户人家距离这块荒地也间隔了至少两百米。

　　　　而且叶焕山有仔细的观察了一下，这附近没有水源；用水不是很方便，这一点也让叶焕山不太满意。

　　　　只是跟之前李德田带自己前去观看的那两处宅基地来说，这一处宅基地最让叶焕山满意的地方就是面积够大；可是让叶焕山最不满意的地方；却是水源的问题。

　　　　“叶兄弟，行不行你倒是给句话？”李德田看了一眼半天没有说话的叶焕山，虽然从对方沉默时候的样子看来；李德田心里其实已经有了答案，不过却还是忍不住开口问了一句。

　　　　叶焕山想了想开口说道：“大哥，我想问一下；这里距离最近的水源有多远？”

　　　　“水源？”

　　　　叶焕山的话让李德田一愣，紧接着就反应了过来：“叶兄弟，你这是在担心水源是不是？”

第044章（）　
“嗯……”叶焕山并没有打算隐瞒李德田的意思，对着李德田点了点头说道：“大哥你也知道，我们家就四个人；阿辉已经跟大哥你说好了，下个月开始就要到学堂里面开始授课；小紫儿年纪还小，如果水源离这里太远的话豢峙虏皇呛芊奖恪！

　　　　听到叶焕山说的这么中肯，李德田倒是不好再劝叶焕山；而是咳嗽了一声说道：“咳咳咳，叶兄弟不瞒你说；这地方距离最近的水源有大概两里地，远嘛确实有点远；叶兄弟你的担心也不无道理。”

　　　　何止是不无道理，根本就是太有道理了一点。

　　　　换成是李德田的话，为了替自己的媳妇跟女儿早想；李德田也不愿意将自家的房子修在这么偏僻的地方，偏僻倒也算了；最主要的是水源，距离水源实在是远了一点。

　　　　李德田看了一眼满脸失望的叶焕山，开口安慰了对方一句：“叶兄弟，你也不要太心急了；这个地方你不满意不要紧，大哥我再给你另外找个合适的地方就是；我们杏花村这么大，不就是一块小小的宅基地吗？小意思而已。”

　　　　李德田一路上边走边跟叶焕山聊天，两个人居然越说越投契；特别是李德田，他简直对叶焕山有一种相见恨晚的感觉来。

　　　　如果说一开始，李德田只是因为叶紫跟叶家辉兄妹两个人；表现出来的浓厚家底起了敬畏的心理的话，那么经过了这一路上的交谈；李德田心里面已经真真正正的将叶焕山当做了自己的莫逆之交对待。

　　　　叶焕山自然知道，李德田说的话的确在理；宅基地的事情确实是自己太过心急了一点。

　　　　“不要紧的大哥，你说的很对；这杏花村这么大，总会有合适自己修房子的地方；这种事情急也急不来，如果实在不行的话；过了年再修房子也是一样。”叶焕山点了点头，有些不太好意思的对李德田说道。

　　　　突然李德田眼睛一亮，接着狠狠地在自己大腿上使劲的拍了一巴掌：“看看我这记性，我怎么就给忘记了；说道离水源近宅基地的面积又够宽，而且位置还比较清幽的地方；这村子里面不就正好有一处吗？”

　　　　李德田突然笑呵呵的对叶焕山开口说道：“叶兄弟，你也不用等以后了；大哥替你找到了一处非常不错，也一定会让叶兄弟你感到满意的宅基地。”

　　　　原本有几分失望，已经对今天不抱有什么希望的叶焕山；听到李德田说的这么肯定，心里也不由的升起了几分希翼来。

　　　　“大哥，你说的合适的那块宅基地在什么地方？能不能带我先去看一看再说？”

　　　　叶焕山担心这一次又是一场空欢喜，忍不住开口提出让李德田带自己去看一看那块宅基地的地理位置先。

　　　　“这个自然没问题。”

　　　　李德田笑呵呵的对叶焕山说道：“其实我所说的这个地方，距离叶兄弟你们一家人目前暂时居住的房子没有多远。”

　　　　“是吗？”

　　　　叶焕山皱着眉头想了半天，想破了脑袋他也没有想起来；自己一家人如今住的附近哪里有什么空地？而且还是适合修房子的空地？

　　　　李德田对叶焕山解释道：“叶兄弟，你应该有看到；你们一家人现在居住的两间茅草房的后面不远处，有一片规模不是很大的楠竹林。”

　　　　“大哥你说的没错，的确是有一片竹林；至于是不是楠竹林我倒没有留意过。”叶焕山不太好意思的说道。

　　　　“管他什么竹林，这个不是重点。”

　　　　李德田对叶焕山说道：“大哥也就是随口那么一说，竹林不重要啦！大哥想要跟兄弟你说的是，穿过那片楠竹林有一块荒地；面积比起我们现在正在看的这块宅基地稍微小了一点，但是修一栋漂漂亮亮的砖瓦房绝对是够了。”

　　　　李德田的话让叶焕山眼睛一亮：“哎呀……既然有这么好的地方，大哥你怎么也不早点说出来。”

　　　　“嘿嘿……叶兄弟，大哥我这不是一时之间不记得了吗？”李德田有些不太好意思的说道：“最重要的是，在那片楠竹林的附近还有一条小溪；溪水的源头在杏花村后面的大山里头，水源充沛得很；从我出生到现在，几十年来那条小溪都从来就没有干涸过。”

　　　　“小溪的水质清澈，虽然不可以饮用；但是用来洗衣灌溉菜地什么的，却没有问题；而且那个地方距离村子里面的水井也不远，只有几十米的距离。”

　　　　听完了李德田的话，叶焕山神色越发的激动起来；只是听到李德田这么一说，叶焕山就已经有了一种感觉；李德田口中所说的这个地方，完全就是替自己一家四口量身打造；再合适不过了。

　　　　没有等到叶焕山开口，李德田又接着说道：“在那块足够修房子的荒地附近，还有几块面积不过几分的小块荒地；如果叶兄弟你真的打算将那里买下来用作