食味娇娘- 第34部分

　　　　“和我娘合葬是爹爹的遗愿，或者说你去找他商量商量去！”竺念挑眉说道。

　　　　“你。。。你。。。你欺人太甚！”竺嫣然气的伸出手指着竺念骂道。

　　　　她心里燃起熊熊烈火：竺老爷都早已是一堆白骨了，我怎么去找他商量？竺心念明摆着是要断了我的后路！

　　　　“你回去考虑考虑吧。”竺念不理会竺嫣然的暴怒，接着说道：“让陶氏葬在爹爹旁边，已经是我最大的让步了。你要是不同意也就只能自己另寻他址了。”

　　　　“。。。。。。”竺嫣然知道再在这里耗下去也不会有什么结果了，只好一言不发，气闷的转身离去了。

　　　　翌日，天上突然下起暴雨，山路变得泥泞难行。

　　　　竺嫣然到最后还是没有办法为陶氏争取到合葬的机会，只好妥协了。

　　　　在白莲的搀扶下，竺嫣然啜泣着走在最前面，为陶氏做最后的送行。

　　　　雨滴打在她的脸上，已经分不清她脸上的哪些是雨水哪些是泪水了，唯有顺着嘴角滑进舌尖的微咸才稍有分辨。

　　　　竺安佑被两个嬷嬷牵着，走在竺嫣然的后面。

　　　　他身形太小，很快就被竺嫣然甩在了远处。

　　　　走在更后面的就是浩浩汤汤的出殡队伍，四个人抬着陶氏的灵柩，六个人吹着唢呐，两个人朝天空撒着纸钱。

　　　　竺念也跟来了，她有些不放心竺安佑，而且作为陶氏的继女，纵然有许多摩擦，也理应前来送送。

　　　　这次采宁、扶月、红烛和贺大川都跟在竺念的身后，保护她的安全。

　　　　除了唢呐声、啜泣声、脚步声，整支队伍没有其他的任何声音。

　　　　下葬的大坑已经挖好了，因为下雨的缘故，一些泥土又顺着雨水冲进了坑里。

　　　　竺念吩咐了四个身强力壮的小厮又重新挖了挖葬坑。

　　　　灵柩在坑里安放好，封上棺盖，男人们准备填土。

　　　　竺嫣然再次崩溃了，她冲破人群，跳进坑里，趴在陶氏的灵柩上大声哭喊，声声说着要陶氏回来。

　　　　竺安佑也跳进坑里，趴在灵柩前哭泣。

　　　　“小姐！”白莲跳进坑中，哽咽着拉住竺嫣然，想要把她拽出来。

　　　　竺嫣然早已丧失了理智，两手狠狠一挥，白莲毫无防备的被她推到在泥泞之中。侧壁上有大量的泥土滑落下来，落在了白莲的脸上身上甚至是嘴里。

　　　　竺念朝几个嬷嬷示意了一下，嬷嬷们微微颔首，朝竺嫣然走去。

　　　　白莲和竺安佑先后被搀扶上来。费了很大的劲，竺嫣然最终也被四个人拽了上来。

　　　　“不！娘亲！”竺嫣然跪在地上，身子紧紧贴在土里。

　　　　她伸出右手朝坑的方向抓了抓，眼睁睁的看着几个男人慢慢的朝坑里填土。

　　　　悲伤过度的后果就是，竺嫣然突然没了声音，直接趴在泥地里晕了过去。

　　　　等她再醒来时，就已经躺在碧嫣阁的床上了。

第七十章　比赛继续（）　
日子又渐渐的回到了正轨。

　　　　在颓废了几天以后，竺嫣然又开始回归了自己以往的生活。

　　　　她每天都很早就出府，很晚才回来，似乎是去找她的那些小姐妹去了。

　　　　自从陶氏入葬以后，竺念再也没有见过竺嫣然，但是竺念也不会专门去关心她。

　　　　天香阁终于开门了，第一天就人山人海，热闹非凡。

　　　　由于失去亲娘的缘故，竺安佑没有去学堂，而是放了几天假。

　　　　为了能够更好的照顾竺安佑，竺念将他也带来了天香阁。

　　　　竺念嘱咐好竺安佑，让他不要随处走动，就在大厅里坐着，以保护他的安全。

　　　　九位厨子都住在天香阁的客房内，所以已经早早地坐在自己的席位上了。

　　　　经过上一次竺念现场做了一份“竹报平安”，他们对竺念又多了一份崇敬之感。

　　　　“欢迎大家来到天香阁。”竺念从后院缓缓的走进来，右手紧紧的牵着竺安佑。

　　　　“今天是厨艺大赛的第三场，最终结果到底如何，就敬请大家拭目以待了！”

　　　　竺念微微弯下腰，小声在竺安佑耳边说了一句：“安佑，你去那边坐好。”

　　　　竺念眼神看向自己的座位旁边。

　　　　“嗯，好。”竺安佑乖巧的点了点头，然后松开竺念的手，朝位子跑了过去。

　　　　“经过两场比赛的角逐，现在你们只剩下九个人了，这也就证明你们是有些实力的。”竺念朝九位厨子说道。

　　　　“但是想要成为所有人中的佼佼者，还需要你们的努力。”

　　　　“现在，就是检验你们努力成果的时候了。”

　　　　竺念一字一顿，咬字清晰的说道：“今天的比赛内容是——热菜！”

　　　　竺念向前走了两步，指着最前排一个厨子的炉炤上说道：“相信大家都已经看到炉炤上放着的食材了吧，本期比赛没有主题，只要你们用上所有的食材，做上一份热菜就好了。”

　　　　竺念话刚说完，九位厨子就已经低头翻看食材，跃跃欲试了。

　　　　“还是一炷香的时间，大家开始吧！”竺念说完，缓缓走回座位上。

　　　　小厮拿着锣轻轻一敲，比赛开始了。

　　　　竺念坐到位子上，竺安佑就黏了上来。

　　　　“姐姐，他们这就开始做了吗？”竺安佑问道。

　　　　“是，一会儿你就能闻到各种各样的香味了。”竺念笑着回答道。

　　　　“哇！真的吗？那我一会儿可以尝一尝吗？”竺安佑将一根手指头伸进嘴里，两眼放光，口水都快流出来了。

　　　　“当然可以，一会儿你就做个小评委，给他们打打分。”竺念轻笑，右手抬起来柔柔的扶着竺安佑的发梢。

　　　　“嗯嗯！”竺安佑激动的直点头。

　　　　前来观赛的百姓们几乎全都看到了这一幕。

　　　　竺念眼神中满是温柔和宠溺，嘴角微微上扬，含着浅浅的笑，轻轻的抚摸着小男孩的头顶。

　　　　人们都只见过竺念在赛场上的雷厉风行，霸气非凡，她这小女人的一面还真是头一次见，所有人都看呆了眼。

　　　　只觉得竺念浑身上下散发着母性的光辉，给她绝美的面容上增添了一分平和与柔情。

　　　　竺念给九位厨子准备的食材，最重要的就是一条草鱼，其他的都算是佐料。

　　　　如何将草鱼做好，是竺念对九位厨子的考验。

　　　　竺念转过头来，紧紧的盯着梁实看，不知道这一次他是否还能给人惊喜。

　　　　三位天香阁厨子放下自己手头的活，都纷纷从二楼下来了。

　　　　当他们看到陪着竺安佑嬉闹玩耍的竺念时，也都愣住了，纷纷大吃一惊。

　　　　他们在竺念的另一侧做好，时不时地朝竺念这边偷看两眼。

　　　　一炷香的时间很快就过去了，在小厮的重重锣声中，九位厨子都纷纷放下了道具，紧张的交上自己的作品。

　　　　整个天香阁大厅都被一层一层的香味笼罩。

　　　　所有百姓都沉醉在其间，都忘记了观看比赛。

　　　　三个小厮将九份草鱼端到竺念面前，然后悄然退下。

　　　　“哇！”坐在椅子上的竺安佑激动的起身，半跪在椅子上，目不转睛的看着一盘盘色香味俱全的草鱼盛宴。

　　　　“我可以吃了吗？”竺安佑回过头来，眼神希冀的看向竺念，问道。

　　　　“呵呵，小馋猫。”竺念轻轻刮了一下竺安佑的鼻子。

　　　　竺念转头看向小厮，小厮会意的走过来，给五人分别送了筷子。

　　　　竺念每一道菜都稍微尝了一小口，有几条草鱼做的让她相当满意。

　　　　竺安佑吃的倒是很卖力，他不停的往自己的嘴里夹菜，还时不时地点一下自己的小脑袋。

　　　　虽然竺安佑对每一道菜都给予了很高的评价，但是竺念还是细心的发现了一个规律。

　　　　竺安佑夹得最多的还是当属六号做的菜，也就是梁实。

　　　　“几位师傅有什么想法和建议？”竺念放下筷子，朝身旁的三位厨子征求意见。

　　　　“都做的不错，不愧是在几百人中选出来的，都有些本事。”其中一个师傅说道。

　　　　“如果硬要我选出最佳的一份作品的话，我觉得六号做的不错。”另外一位师傅也插话道。

　　　　“呵呵，没想到我们是英雄所见略同啊！”竺念轻笑道，“这个六号梁实在前两轮比赛中一直是第一，如果接下来他能够稳住，我想进我们天香阁是没问题了。”

　　　　“嗯，那我们天香阁将会是再添一员猛将了！”第一位最后一位师傅笑着感叹道。

　　　　“好了，那我们就商量商量，制定出排名来吧。”竺念说道。

　　　　“好。”三位师傅一齐点头。

　　　　大约一刻钟后，竺念站起身，走到桌子前面，宣布比赛结果。

　　　　“首先我要在这里恭喜在座的九位厨子，你们的厨艺都达到了一定的高度，在京城有一份好的生活是没问题的了。”

　　　　“但是，有比赛就会有淘汰，天香阁可能还暂时不能收下你们这么多人。”

　　　　“首先，我先公布一下本场最佳作品吧。”竺念说道。

　　　　“最符合我们五人口味的就是——六号梁实！”竺念伸出胳膊，朝梁实指了一下。

　　　　现场掌声雷动，百姓们都用祝贺的眼神看向梁实。

　　　　梁实受宠若惊，有些不好意思的低下了头。他没想到竺念已经知道并记住他的名字了。

　　　　本来他这次来参加厨艺大赛，只是想要试试，希望能拿个名次向家乡讽刺他不务正业的街坊邻居证明自己。

　　　　没想到最后却在天香阁遇到了自己的伯乐。

第七十一章　姑苏鱼（）　
“那么，接下来就请梁实来为我们讲解一下他的创意吧。”竺念等到众人冷静下来，高声说道。

　　　　“好！”百姓们鼓起掌来，以给梁实勇气。

　　　　“我。。。我。。。”梁实站起来，不好意思的挠了挠头解释道，“我做的这道菜，名字叫做‘姑苏鱼’，其实'姑苏'也就是骨酥的谐音，我做它的灵感来自于一道传统菜——酥鱼，只是被我加工再改造了。”

　　　　众人朝梁实的菜上看过去。

　　　　酥鱼切成了一块块的，被炸成了偏红色。

　　　　在纯白的方形浅盘中，有着一层浅浅的橘色汤汁，而鱼块的上面撒着细长条的鹅黄色姜丝，还加了一束三叶草做摆盘。

　　　　竺念满意的勾起唇角，经过三轮比赛，梁实不仅基本功是最扎实的，而且进步也是最多最快的。

　　　　他懂得学习吸收，进而转化成自己的东西。今天的摆盘就是一个证明，懂得艺术了！

　　　　竺念微微点了点头：不错，孺子可教也。

　　　　刚刚竺念在品尝梁实做的草鱼块时，她就觉得这道菜做的甜味和咸味恰到好处，甜咸两味将酥脆的草鱼块层层的裹住。

　　　　一口咬下去，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。

　　　　这道菜看似简单，实则暗藏着很高的难度，稍微控制不好火候，整条鱼整道菜也就废了。

　　　　首先梁实要将草鱼切成约一厘米厚的鱼块，然后将鱼块加上姜丝葱段、一勺生抽和一勺料酒，进行腌制。

　　　　单单这个过程，就考验了厨师的刀工和腌制技巧。

　　　　接着，也是最关键的一步，那就是制作酱汁。酱汁需要葱姜、盐、醋、糖等等一起搅拌均匀。

　　　　如果控制不好加入的量，这条草鱼就可以完美的变身为一道黑暗料理了。

　　　　再做完这一切后，需要热锅冷油，等到油热之后转中火。使用大火容易炸糊，使用小火又炸不出酥脆的感觉，这又是对厨子们的又一考验。

　　　　在锅中放入草鱼煎炸，等到炸鱼块至两面焦黄即可，然后将鱼块过一遍酱汁便可以出锅摆盘。

　　　　最后，在调制好的酱汁加入水和淀粉勾芡，把它浇到鱼身上，这道菜就完成了。

　　　　所以，一道简简单单的酥鱼块，其实制作的过程中隐藏着层层的玄机。

　　　　梁实用了半柱香的时间向所有人介绍完了这道“姑苏鱼”，赢得了大部分人的认可和掌声。

　　　　“很好，”竺念点头，然后转身看向小厮说道：“你将这道'姑苏鱼'分给在场的百姓们尝一尝吧。”

　　　　“好。”小厮走上前来，端走了竺念手中的“姑苏鱼”。

　　　　“好了，已经花掉不少时间了，相信在座的其他参赛选手们现在最关心的应该是自己的成绩名次吧。”竺念又开口道，“心里可煎熬？”

　　　　眼前的九人都静悄悄的不说话，等待竺念的下文。

　　　　“好，那么我就来宣布本次的比赛成绩。”竺念转过头去看向孟叔说道，“孟掌柜，成绩单。”

　　　　“嗯，好了。”孟叔站起来，还是像往常一样交给竺念一张红底长纸。

　　　　所有人都屏住了呼吸，静静聆听。

　　　　“现在我来宣布，本次的成绩按照第一到第九的顺序，依次是——”竺念清了清嗓子念道：“六号，十九号，五号，一号，八号，十三号，十二号，十七号，十号。”

　　　　“那么先恭喜六号，十九号和五号的厨子，你们的成绩位列本场比赛的前三。”

　　　　“啪啪！”百姓们鼓起掌来，有些人甚至嘴里还叼着梁实做的酥鱼块。

　　　　“这次的比赛，大家做的都非常好，但是我们天香阁毕竟是天下第一厨楼，也招不下太多的师傅，所以虽然不舍，但是我还是要遗憾的宣布——排名后四位的选手们，你们被淘汰了。”

　　　　“也就是十三号，十二号，十七号和十号厨子。”竺念看向坐着的四人，微微点了一下头说了声：“抱歉。”

　　　　四人都多多少少有些沮丧，毕竟自己从几百号人里杀出重围，进了前九名，谁不想比进前三，甚至是拿下冠军。

　　　　“你们都很优秀，相信通过这次厨艺大赛过后，将会有许许多多的饭馆会来花重金请你们，那么到时候机会就是由你们自己选择了。”竺念说完，看向观众群说道，“大家给他们一些掌声吧。”

　　　　“加油！”掌声响起，很多百姓们喊着给四位厨子以鼓励。

　　　　“经过一场激烈的角逐，我想你们九位一定有些累了。”竺念微微含笑，接着说道：“那么接下来，你们就好好休息一下，由我来为你们做一道菜，也让你们给我做一次评委。”

　　　　竺念举起右手一挥，一个小厮从后面过来，手里端着一条草鱼和其他各种各样的食材。

　　　　“放到炉炤上吧。”竺念朝小厮吩咐道。

　　　　“是。”小厮将食材放在竺念身后又回到了自己的位置上。

　　　　“下面，我将会用和大家一样的食材，也用草鱼来做一道菜，而我做的菜的名字叫做——渔歌菊花鱼。”

　　　　其实竺念要做的，是现代比较出名的一道菜，名为松鼠鱼。

　　　　但是这道菜的名字比较奇特，又和松鼠长得不像，竺念思前想后，便将“松鼠”改为“菊花”代替，比较常见，又比较形象。

　　　　竺念一开始先拿了一把芹菜，将其洗净后把叶子全部择下来，然后再将芹菜叶放在清水里浸泡。

　　　　接着，她又拿了一把韭苔，放入开水中烫了一下，然后盛出放凉，以便用来摆盘。

　　　　竺念挑了一根色泽均匀的胡萝卜，将其切成细条，用盐腌了一下。

　　　　等到胡萝卜回软后，此细条便被作为丝带，在烫好的韭苔上绑成一圈。

　　　　竺念将韭苔摆在盘子里，像是盛开菊花的根茎似的。

　　　　摆盘完成，接下来就要切入正题中的正题了，处理草鱼。

　　　　竺念把草鱼放在案板上，然后用横批法将鱼肉贴着鱼骨片下来，去掉肉上的大刺，留下五片净鱼肉。

　　　　她在片鱼肉时十分的小心，因为鱼肉必须连着鱼皮，切到鱼皮那里就要停止，从而防止鱼皮被切断。

　　　　接下