冷莫单一只眼立即产生了变化,周围游离的时间粒子立即被控制聚集起来,全数冲往那些桃花的花苞,再加上时间的调整与控制,花苞吸纳了不少时间粒子后,竟然没有开花。
达到了估算的效果后,那些花苞开始落下,每一个青花瓷椭圆盘中各有三朵。
“一盘三个大菜?”南宫玉顿了顿,她在想这道料理会用什么方法赢。
“花苞的确算是大菜,那是集了桃花精华的东西,其营养价值不下于桃子,更何况白嫩嫩的鱼桃肉都在盘中,我估计冷莫那小子要呈现的是三花聚顶?”林百佛摸了摸头,他当评审十数年来,根本没见过这种型的料理。
公孙米罗眼睛也眯了起来说:“目前来说,他的料理还没有成型,就向对面的四季料理,也都欠缺了一道最后手续。”
“看来你的料理,也到了最后一步。”林天香眼睛闪了闪,她内心很紧张,不知为何总有一种莫名的忧虑。
也许是先前冷莫在朱雀火柱上的表现令她讶异,才会担忧多了点?
虽然平时很相信第六感,但这次她还是选择了漠视,反正双方的料理都摊在了阳光之下,又怎么可能有意外呢?
“妳也是,要不妳先吧,我这个人永远记得四个字,女士优先。”冷莫摆出了一个请的姿势。
“呵呵,那我就先来吧。”
林天香眼睛闪过一丝狡黠,桌面上的几个特殊水果拿了出来,那是传闻中的超级百香果。
“此百香果香味浓郁,内中随便一滴果汁,都有如香水般的甜蜜,今天此果汁就成为了水果精油熏蒸的原料。”
几道符印打下去,刚刚装好盘的四格菜,都被一道简易法阵封住。
然后大火煮开,百香果汁全部倒入锅中,并且燃起了一丝丝火焰,再几秒内水分被沥干后,林天香瞬间把锅子翻转过来,加大火势!
嘶嘶嘶!
百香果汁直接被火焰点燃,那爆冲出来的气全部被刚刚的简易法阵锁住,此道技法是极其少见的百香薰料理!
见到熏蒸得差不多时,她便将法阵撤掉,让香味弥漫在整个比赛台上,连评审们都被此香气勾引,认为冷莫此次的胜算低。
“少见的精油料理法。”南宫玉咬着嘴唇,她发现先前的料理比赛即便很激烈,林天香仍然藏招到了现在。
“那,换我了。”
冷莫微微一笑,他随手就将百香果的香气驱散,避免自己的料理被对方影响。
接着,他同样拿出了桃花精炼出的花香油!
那不是燃烧为主的精油,而是类似花生油、大豆油、橄榄油、葵花油一类的花果油,属于料理专用,非为熏蒸用。
一个大锅子打开,桃花油置入,中火烧滚,香气四溢。
就当桃花油滚到一定程度时,冷莫瞬间关火,拿起了锅子开始旋转,一滴滴带着桃粉色的清澈滚油,滴滴落到了盘子上,瞬间把盘中的那些花瓣果肉全部烫熟,并且逸散出更为清香的风味。
精准的将热油泼洒入盘,却没有让盘子变得油腻,反倒是使得食材更为奔放。
“淋上热油的方式早前已有,只不过我换个方式泼洒热油,便是我此道菜收官的方法,妳的菜走四季,而我的菜,走的是道,十里桃花生万物。”
第462章 四季轮换()
“装神弄鬼。”
见到了冷莫收官时的油泼法,她眼皮狂跳,但仍是认为那只是骗骗小孩的,就跟她某些料理步骤一样,看似繁琐华丽,实际上根本不需要那样做。
“等等就知道了,我的菜跟妳加上味道不同,是将大部分的菜直接以油烧熟,不会吃到半点生食,这是我的料理原则。”冷莫露出一抹自信的微笑,指着一些没用到的食材说:“过去许多老式的料理喜欢吃生食,又或者料理成半生不熟的食材,但经过数百年到上千年的验证结果,生食、半生不熟带给人类的只有灾病、寄生虫、热量而已,完全无法提升人类本体半点素质提升,而我青花瓷盘中的料理只经过了刀工,尚未全熟,所以刚刚最后收官是料理食材的最后一步,不是像妳纯粹为了加味。”
“纯粹为了加味?”
林天香皱眉,熏蒸整盘食材,让味道比较统一一致,却被说成了加味?
“难道不是?”冷莫笑笑的说。
“也许是吧。”林天香懒得反驳,毕竟有七成原因真是为了加味。
“那么,女士优先。”
冷莫做出了一个请的姿势,如同先前那般,显得彬彬有礼,南宫玉看了内心都在偷笑。
林天香立即将菜肴装在推车上,推到了评审前面,然后摆好了五盘在大家面前。
“四格菜,分别代表了四季,制作得真漂亮。”南宫玉也稍稍称赞了一下。
“但是要四味合一,恐怕很难。”杜斤斤是支持南宫玉这边的,所以特别用这种说法提醒了南宫玉以及评审。
“呵呵,都代表了四个季节,展现出时间的意义,味道能融合即可,其实不需要真正的四味合一,四种味道合一反而会怪怪的,四季需要的是传递,以及一味接下一味,都没有任何冲突或不当之处。”林百佛的理解是这样,便立即替林天香说话。
公孙米罗也点点头说:“四季代表更替,我的理解是能一味替换一味,没有半点不适就是时间的好料理。”
“好吃就行,我没要求这么多,当然必须得切合主题,时间。”南宫春风随性的说道,他总觉得这样的四季,跟时间这个主题有点不够吻合。
“请。”
林天香退到台下,请各位评审以及市长他们开始品尝。
春,春满大地,生机盎然。
一口下去,台面上五个人内心都有些震撼,馄饨浓香可口,与茶香完全融合,令人感到自己身在一处茶园中,坐在凉亭内品着茶,吃着一口零食。
“好高明的味道,平淡又不失其味。”林百佛开心不已,这是将华丽化为平实,最自然纯朴的那种味道。
有一丝丝先前李渔的料理痕迹!
“吃起来有那个叫李渔所展现的自然之道。”公孙米罗也是在心中暗道,林天香经过上一场李渔的表演,料理意境又进步了。
南宫春风眼神也是微变,他原本淡定的以为四季就那样了,无论是什么样的评审,吃到这种以四季为名的料理已经太多,不会再有什么变化。
没想到,四季的开春之味,以茶香包裹食材,更显得美味。
而且,一丝百香味,瞬间再把四季之春的味道层次变得更丰富,汤中的甜味多了一股难以严明的甜香,令人一口接一口,无法停下。
不过见到这样的冷莫,仍是淡定不已,他早就知道对方的料理是这样了。
公孙梦等人则是有些紧张,他们都没想到评审们会是这样的表情,更见到南宫玉眼中闪过一丝吃惊样,更是担忧。
“赢的机会降低了?”公孙梦虽会卜卦,但这种事情难以算出。
“不,我觉得冷莫那小子,好像早早就知道对方会制作出那种料理,所以他自己走的路线会更为精彩,更切合时间二字。”上官夜雨说道。
“还有什么比四季,四种味道轮转更切合时间?”吴香香也是名料理师,她也看不出来冷莫盘中的桃花,又代表了什么。
李渔见到他们都很疑惑,便说:“你们听过道生一,一生二,二生三,三生万物?”
“时间之道,衍生万味?”公孙梦眼睛闪了闪,她对玄学研究最深,立即有些理解。
“三朵花苞,应该就是代表那个意思,其他的我就不清楚了。”李渔决定保留一点,让众人领会冷莫那一道料理的绝世风采。
“听起来很厉害。”公孙梦从李渔的话中,找到了一丝信心。
评审的位置上,已经品尝到第二道,夏。
蜂蜜荷叶饭,就在五个人将荷叶打开时,荷叶香气整个爆炸开来,卷到了观众席上,许多留下来观赛的料理师面色微变,好浓烈的荷叶香,好惊人的蜂蜜味!
几乎每个人嘴边都不自觉流下口水,蜂蜜的甜味令人心神迷醉,荷叶的香氛,又适时驱散过浓的甜香,是完全恰到好处香味!
“纯米饭也能这么好吃。”林百佛眼神中对林天香非常赞许。
“不纯,米中有荷叶,更因为蜂蜜呈现金黄色泽,可是散发出来的香味,却有一种再次强化过的感受,使得两种香味好像有点不够纯粹。”南宫春风内心暗道,并没有说出来。
“夏天的意境,我感受到了。”公孙米罗细细品味,他总感觉不知为何,明明就很香很好吃,却好像缺了什么。
阳光旷照,夏风吹拂,蝉鸣鸟唱,金黄色的稻穗随风摆荡。
对了,真的缺了一种必须蕴含时间的东西。
林天香见到有两名评审眼睛微微动了,她觉得可能真有所缺漏,不过她自己还真不知道有什么东西做错,总不会熏蒸之法有问题吧?
但毕竟还有秋冬两道菜,她又安心下来。
无论如何,四季之下有四种味道,只有四种不停轮换才是四季真味,单独一道夏,根本不会被拿来做评审标准。
秋天,萧瑟的味道。
掉落的果实,炙烧的火焰,在萧瑟中带来一丝温暖,并且完美衔接了夏天的生气与热度。
那热烫烫的牛肉香松果,口感扎实,外壳焦脆,三名评审吃起来非常满足,他们很久没吃到炙烧的味道,烧烤是偏门,就算是族内也很少一直制作。
带有秋天味道的烧烤,风味独特,加上那一丝枫味甜香,更是惊人。
林天香那紧张的脸色,稍稍放松了一会,嘴角也扬起了一丝微笑,她偏头看向冷莫,开始思考对方的桃花料理,到底凭什么跟她争!
第463章 生之始()
“冬天!”
林百佛吃完之后瞬间感到冷,一股极为低温的寒冷,笼罩四周,接着另外四人也吃到了冬的那一格菜,蟹粉冰淇淋。
说是菜,又不算菜,应该说是甜品。
但是吃下去时冒出的一股寒冷,瞬间就把整个评审舞台全部包围笼罩,地面瞬间结霜,周围飘落冰晶,显得异常神圣。
螃蟹的味道浓烈,众人好似在极地的大海旁边,古代的帝王蟹在岸边游走,意境极为浓烈,可是又有一点点怪异。
冬天,真该这样表现出来吗?
“极其少见的冰淇淋味道,风味独特,不愧是冬天的代表。”林百佛还是给了称赞。
“寒冬,春茶,夏蜜,秋烧,四种味道不停轮换,不仅仅是在我口中,也在我的心中不停激荡着,可以说是顶级工艺品,也可以说是呈现一年时间的四季珍品。”公孙米罗也给了不错的称赞,但内心在想什么,就没有人知道。
南宫春风也说:“交叠的味道,融合为一的感受,又加上了百香味道的催动,四季显得比寻常更为鲜明,放在高级餐馆中,绝对是道镇馆大菜。”
“的确很不错。”南宫玉吃完后的评论,但她总觉得,好像缺了什么。
她这次与评审们商议出来的主题是时间,目的是为了接合时间学院,换言之让许多料理师明白什么是时间,非常重要。
也能在未来的一段时间,招生到那种有时间天赋的学生,壮大时间学院。
“换我了。”冷莫轻松的走了过去。
桃紫色的光芒闪现,他的身躯,与一盘盘青花瓷中桃花料理,都闪烁着盈盈光彩,显得异常神圣华丽,有如仙人踏着花瓣而来。
纷飞的桃花花瓣,宛若真实,却是幻影,一道道菜放在五人眼前时,那摄人心魂的景象才逐渐消失。
虽然时间极为短占,却也造成了他们内心的惊骇。
原来,桃花料理如此不简单!
“等等,我想问一下桃花与时间的关系。”林百佛叫住了冷莫。
冷莫停下脚步,回身后淡淡的说:“桃者五行之精,能厌服邪气,制御百鬼,能降妖伏魔之际还能延年益寿,桃花三株,空腹饮用,细腰身。”
“邪气代表阴,桃花代表阳,又能使人常保年轻,的确跟时间相符。”南宫春风说道。
“可是,光这样还不够。”林百佛再问。
冷莫眼中精芒闪了闪,更为认真的说:“道生一,一生二,二生三,三生万物,而万物之生灭,源自于道,道就是时光,三朵花苞,无数花瓣,代表了三生三世,生灭的开始。”
“啊?”
林百佛愣住,原来有这么深的意涵。
公孙米罗与南宫春风本来想说的话,也下意识的吞了回去。
他们原想,不管有没有一个好的解释,吃下就知道一名料理师想要表达的意涵了,并不一定要问出个原因与想法。
然而,冷莫却给出了令人震惊的料理意境解释。
这不禁让台下的林天香神色微微一变,她顿感自己那百分之百的胜算,已经降到无限低,毕竟四季轮换的意境,是最容易制作的菜。
什么天干地支、十二节气等等,表面意思跟时间相关的菜,哪有那么容易做出?
更别说替你做出来的菜,赋予意义。
要知道,名字与一道菜吻合,外观可以容易做得到,但是吃起来的味道要跟题目完全吻合,那可不是容易的事。
林天香先前就是苦恼了半天,看了冷莫动作,才选择那一道简单点的主题。
却没有料到,简单之上,真不简单。
这次,南宫玉与杜斤斤先吃了,他们女生对于桃花更为喜爱,可不想等三名评审论道辨机。
殊不料,才刚刚动筷要夹起花苞,那花苞却盛开了!
“这是?”
花朵盛开之际,出现了音乐,一道惊人的迷醉笛音响彻舞台,连慢一步动筷子的评审们也讶异了,这道菜还有玄机?
“仙人最爱的果子,其中一项便是桃子,果真不假。”南宫玉欣赏着那道菜自动响起的音乐,心中赞赏不已。
杜斤斤也道:“当初孙悟空大闹天宫,也是去偷吃桃子。”
“仙桃,又代表着长生,当生命开始,便会向着陨落而行,桃子在传说中是唯一可以延长自身寿元,对抗生命死劫的东西,代表着生。”公孙米罗这时,才说出了自己的见解。
“生与灭,代表了时间。”南宫春风也受到了花苞开启的震动,心灵巨震。
林百佛则是一句话也没说,他真不知道,一道菜完全盛开,还会有乐曲出现,实在超出他意料之外太多。
上官夜雨则是微微震惊,但暗藏心中,没有表现出来。
吴香香等人不同,在听到了那桃花盛开时,意外散出来的奇异笛音,他们都感到好奇不已,这是怎么做到的?
“桃花跨过了那一关,已经变成了琉璃级巅峰的菜,那是花苞晋级之际散出的音律,犹如仙音吹奏一般,震撼人心。”公孙梦神色紧绷,她没料到做好的菜,还能再次变化。
“做菜过程时的升华,做菜完毕还能升华?”吴香香跳出来问道。
“这就要问李渔先生了,我对料理的熟悉程度并不高。”公孙梦说。
李渔点点头道:“就我所知,料理可以分为几个步骤,其中一个步骤是料理初期便以汤汁浓缩精华,使其蜕变成琉璃级,第二个是料理途中慢慢炖煮进化,第三个是料理完毕之时,如先前冷莫那般的油泼法使其产生最终变化。”
“可是那三种,都与眼前的不同?”吴香香说道。
“是的,我说
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架