“你们一定要早点安全回来！”史阿姨哭着喊着。
我们三个人用力地挥挥手，就这样进了登机口，一直到消失在拐角处。刚一过拐角，老鬼的泪水就再也控制不住，像决了堤的洪水。
上了飞机，身体一阵加压，就飞上了希望的天空。（未完待续）
第二十章 古老的埃及（上）（）
我们一觉醒来的时候，已经到了开罗的机场。一睁眼，就看到外面的色调明显的和中国不一样。这里的色调完全和中国是不一样的，呈昏黄而又透亮的颜色。
为了能够顺利地潜入我们想要进入的金字塔，我们先找了个小旅店住下了。与其说是小旅店，还不如说是民宅。起初，老鬼以为我们是想省钱，可是我们是为了避免引起人的注意。
到了埃及才发现，原来这钱成不光是社交高手，而且还精通阿拉伯语。这为我们和当地人民，方方面面的沟通和交流省了不少事。当然，这民居也是他在和当地人“亲密”的交流后打探到的。
一开始，我们并没有想到他还有这么一手。当他和当地人叽里咕噜说了一通之后，我和老鬼两个人就像是看外星人一样看着他。他却淡定地对我们说，这有什么稀奇的，学门外语还不是再正常不过的事情了。
之前我和老鬼用英语和那两个当地的印度小阿三交流，勉强能够表达清楚意思。可是和钱成的阿拉伯语的水平相比，那简直就那幼稚园和博士后比。既显得我们水平有限，又显得我们知识的匮乏。
埃及（egypt）全称是埃及阿拉伯共和国，别名伊觖帕特，埃及一词系由古希腊语s演变而来，起源于古埃及孟斐斯城的埃及语名ah（意为普塔神灵之宫）。
1922年2月28日，英国被逼承认埃及独立，但仍保留对埃国防、外交、少数民族等问题的处置权。埃及主要主要人口为阿拉伯人，信奉伊斯兰教。因此，官方语言也被定位为阿拉伯语，首都开罗。
埃及是人类文明的发源地之一。也是一个绝佳的旅游区域：美丽的尼罗河畔，宏伟的金字塔，神秘的狮身人面像和大量宏伟的古代神庙。这些都是人们熟知的旅游景点。但真正吸引我的，还是其背后古老的文明和历史文化。
官方讲阿语标准语。老百姓讲阿语土语。有知识有文化的人，一般都会标准语和英语，但是英语水平仅限于问好和数数而已。
但是，埃及的人口构成却又极其的复杂。北非埃及人口占多数的民族，也称‘埃及阿拉伯人‘。聚居尼罗河流域，人口约3915万，占全国人口98。8％，为非洲最大的民族。属欧罗巴人种地中海类型。使用阿拉伯语，属闪含语系闪米特语族。
今日埃及人基本上是古埃及人的直接后裔，古埃及人是非洲大陆最古老的民族，其发祥地为尼罗河中游。
尼罗河是埃及的生命线，是“埃及的母亲”。它自南向北注入地中海，是非洲第一长河，也是世界上最长的河流，全长6670余千米。它由发源于乌干达维多利亚湖的白尼罗河、发源于埃塞俄比亚高原的青尼罗河，在苏丹首都喀土穆汇合之后流入埃及。从南到北纵贯埃及东部，在埃及境内一段长达1530千米。确是具有舟楫、灌溉之利的重要的水利资源。世界四大文明古国之一的埃及，就是在尼罗河的哺育下，发展了其光辉灿烂的古文化。
尼罗河谷和三角洲是埃及文化的摇篮。也是世界文化的发祥地之一。
开罗的尼罗河上有许多游船，其中仿法老时期船只修造的又名法老船。听我们的阿三老房东说，夜晚泛舟河上，可游览两岸旖旎风光，又可观赏船上著名的东方舞表演。能够在这样的风景下度过一个美妙的夜晚，那真是人生一大快事！
尼罗河以西的西部沙漠又叫利比亚沙漠。它是世界最大的沙漠——撒哈拉沙漠的一部分，约占埃及面积的2/3。它的南部海拔350~500米，大吉勒夫高原海拔1000米左右，中部和北部多洼地。以盖塔拉洼地面积最大，有地下水的洼地形成绿洲。
尼罗河以东的东部沙漠。亦称阿拉伯沙漠。它直逼红海之滨，地势由东向西倾斜。红海沿岸多山，海拔1500米左右。
苏伊士运河以东的西奈半岛，位于亚洲的西南部，面积约6。4万平方千米，占埃及面积的6。38％。地中海沿岸多沙丘，北部低地是蒂赫沙漠，多间歇性河流和干涸的河床。东部为高原，圣卡特琳山海拔2637米，是埃及的最高山峰，相传是摩西受“十诫”的地方。
全国干燥少雨，埃及南部属热带沙漠气候，夏季气温较高，昼夜温差较大。
说到埃及，就不得不说金字塔。我们在住的地方，远远地看着金字塔，对它们指指点点。在讨论着它的宏伟之外，就是想着如何能够接近，到内部去看看。
就在这个时候，租给我们房子的印度当地人告诉我们，现在金字塔内部的通道对外开放了。只要买张票，就可以进去随便看。金字塔门票40le（le视美元汇率而定，1le=0。6~1。2rmb不等），要进入胡夫金字塔内部，就得100le。
但是，是有时间段限制的。以前分上下午时间段，现在是8：30~16：30。
这消息对我们来说，真的是天大的好消息！能够进入金字塔内部，那是再好不过了。我也可以趁机去踩踩点、摸摸底，看看到底里面是怎样的一种结构。到时候，也好根据实际情况，去安排相应的“作战计划”路线和“实施方针”。
没有做任何的耽搁，我们在老居民的帮助下，顺利买到了票。三个人就在这样机缘巧合下，进入了胡夫金字塔内部的通道。该通道有些狭窄，而且角度非常的陡峭。我和老鬼、钱成三个人进入后，有些说不出的失望。
因为我们听说的内部通道是设计精巧、计算精密，而且是令人赞叹的。可是眼前的这通道，并没有传说中的那么玄乎。相反的，我们甚至怀疑。这通道是不是后天人工开凿用来骗游客钱的。
虽然心里这么想，但我们还是仔细地看着眼前这样的通道。或许，除了眼前的这个之外。还有其他什么通道。
出了金字塔内部通道后，我们就立刻又随团参观了一下周围的金字塔。从这外表看。光是规模和精确程度，就让人感慨无限了。
由于之前来的太突然，没有充分的准备。这次回国后，我做了详细的资料搜集。再加上之前看到新闻消息，决定要来埃及。所以，对埃及的很多资料还是熟记于心的。更多的，是对埃及文化的顶礼膜拜。
埃及共发现金字塔96座，最大的是开罗郊区吉萨的三座金字塔。金字塔是古埃及国王为自己修建的陵墓。最大金字塔是第四王朝第二个国王胡夫的陵墓，建于公元前2690年左右，原高146。5米，因年久风化，顶端剥落10米，现高136。5米；底座每边长230多米，三角面斜度51度，塔底面积5。29万平方米；塔身由230万块石头砌成，每块石头平均重2。5吨。
据说，10万人用了20年的时间才得以建成。这个数据自然是令人叹为观止。
第二座金字塔，是胡夫的儿子哈夫拉国王的陵埃及金字塔。建于公元前2650年，比前者低3米。但建筑形式更加完美壮观，塔前建有庙宇等附属建筑和著名的的狮身人面像。
狮身人面像的面部，是参照哈夫拉的面容设计的。身体为狮子，高22米，长57米，雕象的一个耳朵就有2米高。整个雕象除狮爪外，全部由一块天然岩石雕成。由于石质疏松，且经历了4000多年的岁月，整个雕象风化严重。
狮身人面像的人面部严重破损。有人说是马姆鲁克把它当作靶子练习射击所致；也有人说是18世纪拿破仑入侵埃及时炮击留下的痕迹。
第三座金字塔属胡夫的孙子门卡乌拉国王，建于公元前2600年左右。当时正是第四王朝衰落时期。金字塔的建筑也开始衰落。门卡乌拉金字塔的高度突然降低到66米，内部结构纷乱。
胡夫金字塔南侧有著名的太阳船博物馆。胡夫的儿子当年用太阳船把胡夫的木乃伊运到金字塔安葬，然后将船拆开埋于地下。该馆是在出土太阳船的原址上修建的，船体为纯木结构，用绳索捆绑而成。
我还清楚地记得，我刚从时光隧道穿越到金字塔顶端时候的情形。种种建筑结构的设计精巧和角度的准确精密，那真可以说是世界未解之谜。而且，就凭这些，埃及作为世界四大文明古国之首，那自然是当之无愧的。
除了胡夫金字塔外，还有一个金字塔群，叫做萨卡拉金字塔。
萨卡拉金字塔位于开罗南郊30公里，尼罗河西河谷绿洲边缘外的沙漠上，由多个金字塔组成。其中最著名的是阶梯金字塔，为古埃及第三王朝国王左塞尔的陵墓，约建于公元前2700年。该金字塔是埃及现有金字塔中年代最早的，也是世界上最早用石块修建的陵墓。
萨卡拉金字塔呈6层阶梯塔状，高约60米。在该金字塔附近还分布着许多贵族和大臣陵墓，其中大量的精美浮雕壁画，栩栩如生的描绘了古代埃及人工作和生活的情景。另外，隔此不远的神牛墓也非常有名。
我和老鬼之前到这里来过，所以，对这片环境不能说是轻车熟路，但起码也不是那么陌生了。
我们从金字塔回来，又到开罗当地的集市上去逛了一逛。顺便，为即将展开的寻人计划，采买一些必备的物资和用品。因为人生地不熟的，害怕走丢外，就是怕当地人宰我们这些“外地人”。因此，我们特意出钱雇了老阿三给我们做向导。
由于我们出价较充足，因此，阿三大叔倒也欣然同意。听阿三大叔说，这里的集市叫汗。哈利里市场。
汗。哈利里市场是位于开罗市中心地带（老城区），由分布在几十条小街巷里的几千家个体小店组成，许多店铺可追溯到公元14世纪。周围也洋溢着那种古老而繁华的气息，我们三个人不由感叹：这才是我们想象中的印度。
市场道路狭窄，街道两旁挤满了小店铺，主要出售金银首饰、铜盘、石雕、皮货及其他埃及传统手工艺品。听阿三大叔说，这里素以店面古朴、货物齐全深受外国游客喜爱。
传说，这块地方原是法特梅三朝后裔的墓地。公元14世纪，当时埃及的统治者汗。哈利里以法特梅是叛教者，无权建墓地为由下令拆毁墓地，并出资在此建起一个市场，即汗。哈利里市场。
现在，它已成为开罗古老文化和东方伊斯兰色彩的一个象征，吸引世界各地的游客。市场旁边有著名的艾兹哈尔清真寺和侯赛因清真寺。
艾兹哈尔清真寺和侯赛因清真寺，是典型的极具清真特色的清真寺。这和开罗北部的阿里清真寺形貌相仿。
巍峨的阿里清真寺建在开罗以北的山顶上，礼拜殿呈正方形，上有高耸的圆顶为殿中心。四面环有四个半圆殿与正殿相应，还有四根高柱居其中。
清真寺西侧正中有一盥洗室，是供穆斯林礼拜时做小净用的。盥洗室四面有四根铁链环绕。清真寺正中盥洗室内，外墙壁是用雪花石瓷砖镶嵌的，所以又被称为“雪花石清真寺”。
更具历史特色的，还有一个村庄叫“法老村”。
它位于开罗市内尼罗河的一个小岛上，占地约200亩，是埃及首任驻华大使哈桑。拉贾布博士在发现失传一千年的纸草造纸工艺后，于1984年集资修建的。
村内种植了大量的纸莎草，有以传统方法制造纸草纸和绘制草纸画的作坊。法老村内建有模拟法老时代的神庙、庄园、农户等建筑，有专人着古装演示当时生产、家居及举行宗教仪式的场景，展现几千年前古埃及人的经济和社会生活画面。
村中有著名的法老图坦阿蒙墓的模型和金字塔建筑方法的模型展示，还有照相馆、餐厅和商店。
埃及，不，应该说是开罗，这片具有古老特色的首都城市，瑰丽的景色和民风气息让我们应接不暇。（未完待续）
第二十一章 古老的埃及（下）（）
我们三个人，在阿三大叔的带领下，除了看当地建筑名胜和置办东西外，就是顺便品尝了下当地的美食。我和老鬼本来真的是没什么兴趣，想置办完东西就赶紧回去。可经不住钱成的软磨硬泡，就也只好顺便看看。
因为我们置办的东西，有些不是立即就能拿到的，必须得等。所以，空余的时间比较多，我们一遍走下来，几乎把该品尝的都品尝了。当然，这些开销是老鬼买的单。
有些豪华的店面，我们甚至都不敢进去。可是老鬼和起初的不答应截然相反，出手阔绰，什么好吃来什么。按照他的话说，要活在当下！不然，没准哪天自己就没了，就再也享受不了人间美味了。
就这样，我们粘了他的光，一饱口福。有几样当地的美食还是很值得一提的：
首选当属酥嫩全羊！
烤全羊是埃及和阿拉伯国家的一道大菜，是在婚庆喜宴和款待嘉宾时，推出的最名贵的珍馐。
据阿三大叔讲，制作方法是：用香料把宰杀洗净的小羊羔周身涂抹一遍，放入调料中浸渍，将大米、松子、杏仁等塞满羊肚，然后放进制作的大烤箱内烤数小时。烤熟后，取出整羊，使其趴卧于大盘的中央，再把肚内的米饭和果仁掏出，置于四周。
当整个菜品出锅时，那四溢的芳香，脆嫩的羊肉，令人涎水欲滴。餐桌上，由厨师操刀，当场切割将肉夹入我们各自的盘中。只吃上一口，那外酥里嫩的口感，顿时就让你知道，什么才叫真正的“人间美味”。
阿三大叔说。他们埃及人食用时，常撕着大块羊肉咀嚼。或用右手五指把米饭和羊肉捏成小团，塞入口内。因为。只有这样吃起来才够滋味。于是我们也照做了，嗯。还真是别有一番滋味儿！
因为联想到中国的手抓羊肉，我甚至怀疑，吃羊肉是不是都用手抓比较好？
第二道是“国菜”——蚕豆。
蚕豆是埃及的“国菜”，是人们食用最多的食品之一。吃食蚕豆的花样很多，最常见的有4种，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆和焖豆芽。
焖烂蚕豆是一种最普通的、带有浓厚辣味的小菜。制作的方法也简单：将蚕豆清洗干净放在锅里，加入适量的水，再放入大蒜、洋葱。搅拌一下，然后放在文火上彻夜蒸煮。
食用时，加些新鲜的柠檬汁、橄榄油、奶油或黄油和嫩绿的香菜叶，有时放上奶和煮鸡蛋等一起捣碎拌匀。
埃及焖蚕豆和牛奶，几乎是埃及人早餐中不可缺少的食品。尤其是在冬天和斋月里，更受欢迎。
油炸蚕豆饼也很有名气，埃及人叫它“塔阿米耶”。
做法是：把蚕豆浸泡一夜，放在臼中捣碎，加上碎欧芹（茎叶似芹菜，但无强烈的气味）、葱头、蒜和薄荷干；也可以加些韭菜搅拌均匀。炸至深黄色，外焦而内嫩。如果在饼中加点肉末，在奶油中炸。味道就更加鲜美。
炖蚕豆，埃及人叫“比萨拉”。其做法和油炸蚕豆有些相似：制作时将蚕豆浸泡一夜，然后加入锦蔡叶、少量蒜和薄荷，放进锅里加适量的水，炖熟后盛入盘中，上面再入奶油、炸葱头一起食用。
焖豆芽的做法是将蚕豆泡出芽，然后加盐和调料焖。有人加上西红柿一起炖，也有人加入奶油和埃及甜菜叶一起炒着吃。
此外，还有干炒蚕豆和生吃青蚕豆等等做法。就不一一赘述。它�
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