菜名都刻在了上面，这些客商到建安，都是会去瞻仰一番，将自己常去的州县上取得名次的名字记了下来的。
等到这些客商到了那地，一看，自然就能知道真假，一传十，十传百的，结果那些做假的酒楼最后落得个门可罗雀的下场，基本都撑不了多久，最后只能是关门大吉。
王况准备参加今年的天下大比，早在年初，各地就已经将要参加大比的名单几乎都报了过来，可以说，全大唐的有实力的酒楼都来参加了，所以，王况也准备自己参加。
为什么？因为已经有了质疑的声音，说王况的烹饪技艺其实是以讹传讹，许多菜式其实并不是从王况这里传去的，而是剽窃自他人。
有这样的说法并不希奇，王况基本很少在外人面前露过一手，看过他露一手的人绝对不会过千，而这些人又或多或少和王况有着利益关系，就连羽林军士，都被认为是从建安这里得了好处去，而为王况说话的，所以，王况必须证明自己的实力。
从烹饪手法上来说，王况其实对火侯的掌握程度并不好，甚至比不上王师傅的熟练，他的长处就是层出不穷的新花样新菜式和新手法，所以，王况这次依旧是从这两点上下工夫。
第二八0章小魔王二下建安
第二八0章小魔王二下建安
九月还没过去，徐国绪和程处默他们就来到了建安，徐国绪是带了皇帝的口谕来的，程处默他们是在听李大胆说王况准备参加今年的天下大比而赶来瞧热闹的。~~
说来程处默他们也沾了王况不少的光，不说跟着王况赚的盆满钵满的，钱财都是身外之物，对他们来说，位置比钱财重要得多，而这两年李世民也没少亏待他们，程处默，尉迟保琳是要继承国公位置的，秦怀欲是要继承大将军的位置的，按理，朝廷不会再给他们封赏，要封也是给程处亮他们封。
可程处默和尉迟保琳楞是得了个骁骑尉的正六品上勋职，虽然比起秦怀欲的千牛卫中郎将低了两级，但是这情况是不同的，因为秦琼拒了国公的位置，所以他现在只有个大将军的实职，秦怀欲要继承大将军，就必须在军中一步一步的魂资历，为了堵住世家的悠悠之口，加上秦怀欲从军又早，十一岁就上阵杀敌了，而且前些年又从六诏寻来了三七，功劳不可谓不高，所以这才二十多岁就封了千牛卫中郎将，倒也没有非议。
程处默和尉迟保琳呢，要继承的是国公的爵，这是世袭的，永不削爵，所以没有魂资历这个说法，而为了照顾这些国公府中的庶子和次子们，一般的都只给这些人封赏勋职或者是武散官，有功劳的就封爵，要继承国公位置的是不封的。
程处默他们能得封赏，大半也是因为这些年跟着王况一起做了不少事情，不再是以前那游手好闲的模样，尤其是尉迟保琳，小黑碳鬼见愁的名头，以前可是在长安响当当的，现在好了，收敛了许多，不再整日介里在街头寻那些个世家子弟，豪门族人的晦气，所以皇帝一说赏，就一致的通过了。
好人是夸出来的，房杜俩老头尤其懂得这个道理，既然几个小魔头不再惹事生非，那就给他们个位置鼓励鼓励，鼓励他们向好的方面发展么，所以，这俩老头是鼎力支持皇帝的决定，有他们俩带头，长孙无忌又不反对，自然就很顺利的给了他们骁骑尉的勋职，不就是正六品上么，不就是每年一千五百石的薪俸么？这一千五百石现在都没有人家动动手指头赚得多，有什么舍不得的，又没给实权。首发
也不知道是这鼓励政策起了作用呢，还是看到钱财似水般的滚滚入帐，程处默他们这两年越发的规矩起来，见了人也是笑脸相迎，哪怕是见到以前他们最嫌恶的长孙家人，也都是笑眯眯的，开始这让长孙家人很是不习惯，日子久了，笑啊笑啊的，就笑习惯了，见了几个小魔头，也就不再跋腿就跑，而是像熟人一样的打着招呼：“小公爷早”，“小公爷好”，“小公爷这又是要上哪发财啊？”等等诸如此类的。
真正的原因却是程处默他们自己知道，长安的流水大席和京畿大比可是他们背后操纵的，二郎不是说过么，和气生财，自然他们也就收敛了许多。
和建安不同，建安的流水大席是没有直接收益的，天下大比是有直接收益，但那收益又全都投入到建安的建设中去，作为储备基金，州里哪方面如果临时短缺了财政，就马上填进去。长安的流水大席和京畿大比都是有直接收益的，这些收益里，除了有程处默他们的份，有林家的份外，还有皇家的份，≮我们备用网址：≯皇家的代表，自然就是徐国绪了，他以自己的名义抽头，然后转到内府里去，也不违制，世家豪门虽然知道里面的道道，也是莫可奈何，谁让自己没那本事呢？
而同样，长安的酒楼食肆那是全天下最为密集的地方，为了争得去参加建安的天下大比名额，那竞争是异常的鸡烈，所以报名费自然是不可少，而程处默他们又学了建安的样子，每次的大比和流水大席，都将前十名的厨师聚拢了来烹出一桌酒席拍卖席位，建安再富，那也是比不过长安的，每天络绎不绝的客商，基本上家里有营生的都会每年往长安跑一跑，架不住有钱人多啊，长安的拍卖收入比建安少不了哪里去，这也是因为长安只是拍卖长安本地的前十名厨师的菜肴，要是将建安天下大比的厨师都拢到长安去，那拍卖收入至少会是在建安的好几倍上。
而事实上，正因为长安的竞争鸡烈，长安前十名的含金量也是相当的高，连续几次的建安天下大比，长安去的酒楼食肆是届届都有奖项收入囊中，有时候还能占了半壁江山，除了那第一名次次都被富来客栈夺去外，长安倒也夺到过两三次的第二名，剩下的就是洛阳了，洛阳山外山也夺过一次第二名。
正因为洛阳山外山的崛起，尤其是最近又放出话来，说要在长安开个分号，自然就引起了长安饮食界的同仇敌忾，就更加的紧密团结在以建林酒楼为核心的几大酒楼周围，准备迎“来犯之敌”。而对于建林酒楼前些年专门跑到洛阳在山外上的对面开起分号，那也是赞誉颇高，都说建林酒楼不愧是长安饮食界的翘楚，此举大涨了长安饮食界的志气。
自然，在洛阳那边，山外山也是坐稳了头把交椅，领着河洛一带的酒楼食肆，跟以建林酒楼为首的“敌对势力”针锋相对，斗得不亦乐乎，今天你公布一道菜式的做法，明日我就公布两道；今天你搞优惠，明天我就推出贵宾卡。。。
当然对这个局面，程处默他们是在背后偷偷摸摸的笑得差点岔了气，对王况的这一手安排是佩服得五体投地，谁知道山外山根本就是和建林酒楼是同一批幕后老板呢？
两个“敌对”阵营斗来斗去的结果，乐了百姓，不光可以学到新菜式，新烹饪技艺，还能时不时的吃到特价菜，能接到各酒楼下出的定单，需要什么什么食材都会提前得到通知，好让他们有时间去准备。
这样的结果正是王况一直想要的，他另起山外山的本意除了当初要给天下大比一定要以建安为宗而这么安排外，也有希望能够经由建林酒楼和山外山的带头，给饮食行业带来良性竞争，让大家不要秘技自珍，将烹饪技艺都推了出来，有竞争才有发展，若是大家都藏着掖着，到了最后，许多的配方许多的手法就会失传，没有一家人敢保证不出意外的，没有哪个家族敢保证一定是后继有人的，想要将传统的技艺更好的流传下去，最好的办法就是知道的人，会的人多。
而因为原本是家传技艺而守着吃老本的，因为这技艺这配方不再是秘密，大家都知道了，为了自家，他们就会鼓足了干劲去钻研，如此虽然难免会有人因为一事无成而导致家族没落，新东西不是你去钻研就一定能搞出来的，这里面有悟性问题，有思路问题，也有运气问题，但在大局上，却将会是给饮食业注入生生不息的活力。
程处默他们这次就是跟了长安来建安参加大比的队伍来的，对外宣称是说来给长安的厨师们打打气，加加油，其实骨子里还是想看看王况的风头。而秦怀欲原本有职守在身，是不能前来的，不过李老2这次倒挺通人情，一听李大胆说王况要参加大比，几个小公爷都要去看，就干脆的让秦怀欲领了随同徐国绪来建安的差使，一起来了。
徐国绪带来的皇帝口谕大概只有那么两三个意思，一个是图虎他们族人回归的事情就交给建州去办了，说是交给建州办，其实就是推到了王况头上，人员安置，土地的重新分配全都一股脑的丢给王况。
土地好办，唐时的田多的是，一些人口稀少的州，一个劳力就可以分得十几亩的永业田，建州人口是算相对稠密的，一个劳力也可分到五亩的永业田，像那个陈老实家，如果他那十几亩田不是永业田，不能买卖的话，估计在他女儿重病时早就卖了个精光。
如果是以前，一个劳力五亩田还不够填饱的，现在亩产翻番，再加上田埂的充分利用及山石地种上了番薯，像陈老实那样的六口之家，四五亩地就能有余粮了，剩下的就是存起来或者发卖。因此上，这些年建州虽然也是开了不少荒地，但都是算官地，并没分出去，只是租给那些有富余劳力的家庭去种，租粮也不高，不过就是需要承租人尽心的将地养肥这个要求，以便日后人口多了好分出去而已。
所以现在黄良手头上有近千倾的良田可分，也就是说，建州再涌进来十几万的劳力也没什么问题，十几万劳力，那就是几十万的人口，看起来多，但比起后世仅唐兴一县就六七十万人口来，就是小巫见大巫了。
而王况和黄良估算过，整个建州的人口就是达到百万，也是毫无压力的，现在建州人已经形成了初步的产业分工，许多行业都形成了产业链，比如说饮食业，有种粮的，有种菜的，有养鱼的，也有养鸡鸭的，去年还发生了一件新鲜事，慎家一个连襟，一个小富之家，竟然不再种稻谷了，转而将自己的田圈了起来专门养鸡养鸭，引起建州人一片热议。
第二八一章南语诸岛规划
第二八一章南语诸岛规划
养殖业还算是新兴产业，从事的人并不算很多，真正形成规模的，就是烧瓷，竹雕，种植经济作物等这些算起来还比较传统，也比较容易被人接受的产业。4∴⑧０㈥５
比如说建宁的烧瓷业，有人专门从事瓷土的运输，有人专门搞瓷土的买卖，有人专门负责烧造，有人专门负责买卖瓷器，已经是形成了一个完整的产供销一条龙；种辣椒的则有种，收，晒，墨等等分工。
现在建州的近十六万人口中，真正种稻谷的人口，只占了一半，其余的一半，除了部分人种莲子，种栗子等其他作物外，不是从商，就是出去开小食铺，或者说养鱼养鸭等，还有人是专门从事竹器等等的手工业的。
王况得知慎家那个亲戚养鸡养鸭这件事情后，鼓动黄良出台了一个政策，那些从事养殖业的人家，只要能交足了应交的赋税，出够了徭役所要的工，州里就给这些养殖的产出定个最低收入保证，东西卖不出去？没关系，州里给你出面联系解决。实在不行，还有富来商行会以州里给出的最低价收够，这最低价格，虽然不能让你赚钱，但至少，你顶多就是亏了点人力而已。
同时，为了保证大家不一窝蜂的都去从事同一行业，也规定了必须先向当地衙门报备，准备做哪一行，由州里根据先来后到统一安排。现在建州往北的通路已经有三条，也有人学了魏小五在洛阳搞的车马行，在建安干起专门从事运输的行当来，但是马跑得再快，那也不如后世的汽车火车快，许多东西，运不了那么远去，所以，这才需要统筹规划。
十六万不到的人，王况还是感觉到人口的短缺，在他给黄良画出的大馅饼里，种粮食的人不用多，三四成就够，其他的人都要有自己的产业，把建州打造成一个基本上什么物资都不缺，都能自己产出的富裕大州，没资源？那有什么关系，咱建州人有钱，瓷土都可以去外面买，其他资源不能去买么？
李老2让徐国绪带来的第二个口谕，那就和王况没多大的直接关系了，说是朝廷准备在霍米艾米岛上设立一个军（这个军，可不是后世意义上的军，而是一个行政区的名称，可以直接理解为军事管制区），统辖周边岛屿，这个军暂时就还由李业嗣所管，这又是开了一个大唐的先河了，一般地说，军的行政级别比县要略高，比州略低，但将领的级别可不低，通常都是由正五品上以上的将军统领一军之民事，军事。李业嗣以一个中州镇将的身份，本来是不可能还领一军的，现在这个惯例却是被打破了。
至于说图虎族人的安置，也并不难，才一千多号人而已，而据图虎自己说，整个部族里并不是所有人都愿意回归中原的，他们几代十几代人在那，许多人已经住习惯了，也习惯了在海上自由自在的生活。
而这一次，李大胆一路陪同着图虎往返，却是被他打听出了图虎族人想回归的真正原因，原来在图虎所在的那个岛的西边不远处，有一个岛上的土著人极其凶悍，经常袭扰图虎所在的部族，若是一般袭扰倒也罢了，无非就是损失些财货，可那个岛上的人袭扰图虎族人所在的霍米艾米岛，却是为了掳人去吃
图虎的族人本就是从中原迁徙而去，虽然时间流逝，语言和许多的习俗是已经变了太多，但骨子里的道德廉耻还是基本没变的，人吃人，那简直就是禽兽不如，可奈不住对方人多，又个个嗜血成性，经常趁了图虎族中的轻壮出海打渔的时候前来偷袭，掳老夫嬬老幼去，因此上，最想回归的便是那些年长者和夫女，青壮呢，自由惯了，还想呆在当地，等以后年老了再回来，而图虎的那一家，恰好是李大胆当初在那岛上的时候借住的，所以就派了图虎前来探听消息。
既然朝廷要在霍米艾米岛上设军，那么图虎的族人回归不回归也没什么要紧了，王况当着图虎的面，向李业嗣又要了一道手令，让李业嗣见过王霖泊的一个随从给王霖泊送去，让他们在解决了矬子问题后，整顿军队，准备物资，急缺的就让黄家人先垫补上，再让船匠们抓紧时间，把大楼船改造一下，舱底堆上重物，少派些兵士，等到图虎到了之后，先将就着出一次任务，要把霍米艾米岛西边的那个食人族给全歼灭了，还图虎族人一个清静。
据图虎说的，那个食人族有两千多人，壮汉能有八百多，经常是出动五六百人去袭击霍米艾米岛的，这五六百人在图虎族人眼中是狼是虎，但在可容三千多兵士的大楼船面前，那就是一座大山前的小石头了，更何况，大楼船上弩箭多的是，还有几架专门针对同样是楼船所用的墙驽，那么高的楼船，他们又攀爬不上来，楼船上的兵士都根本不用下船，只需要站在船舷上绕岛一圈，火箭弓驽齐射，绝对能把那食人族的男男女女老老少少全射成马蜂窝，就是他们躲在石头后面也架不住墙弩一个连射，那可是连城墙都能射的墙弩，弩杆就粗如儿臂。
现在王况已经能基本确认霍米艾米的具体位置就是后世的所罗门群岛了，因为有个食人族做参照，太平洋诸岛上，有两个地方的土著，并不是属于南语岛族的，这两个地方的土著，都以食人而闻名，一个是法属波利尼西亚北边的努库西瓦岛土著，一个是巴布亚新几内亚东北部的努库马努群岛土著。
努库西瓦岛靠近美洲大陆，离大唐太远，所以不可能是那�