与南宋同行- 第34部分

　　　　他们早已经把牙郎马云打发出去主抓各种燃料问题了。

　　　　吴大鹏说：“好吧，我挑两个人，一个是鲍威，一个是郭勿语，听他们平常的谈话中，似乎对临安府更熟悉一些。”

　　　　宋子强临走时也有过交待。

　　　　这个酒坊是必须要快一点建成，他受够了这面的浑酒了，而且，这也是一个生意，另外呢，张国安以后还是需要酒精的。

　　　　而且他们都计划好了，以后的酒精原料主要就用甜菜了，或是其他水果。

　　　　甜菜由起源于地中海沿岸的野生物种，。经长时期人工选择，慢慢演变而来，到了公元4世纪已出现白甜菜和红甜菜。

　　　　公元8～12世纪，甜菜在波斯和古阿拉伯已广为栽培，再过几百年吧，它会流传到中国。

　　　　他们带的是适合南方栽植的糖萝卜型甜菜的种子，它比较适合南方各个地方。

　　　　当然，甜菜在北方更适合，昼夜温差大的地方，含糖度会更高的。

　　　　但是这一种在南方也适用的，含糖度比不上甘蔗，但是它的菜叶还可以食用，而且管理上更省力一些。

　　　　南宋时期的酒确实让喝惯了高度酒的人受不了，太水了。

　　　　莫笑农家腊酒浑，这个所谓的浑酒大多是农家用粳米酿造的米酒。

　　　　南宋人和唐代以及北宋人一样，都喜欢喝酒，“人物浩繁，饮之者众”。当时喝酒主要有黄酒、果酒、配制酒和白酒四大类。

　　　　黄酒以谷类为原料，“凡酝用粳、糯、粟、黍、麦等及曲法酒式，皆从水土所宜”。

　　　　他们到了南方，则用糯米取代了黍秫，成为了主要的造酒原料。

　　　　果酒包括葡萄酒、蜜酒、黄柑酒、椰子酒等，其中以葡萄酒的产量较多。

　　　　六名时空走私者，或许还可以给他们添上一种新酒。

　　　　这个宋人所谓的白酒呢，并没有蒸馏酒性质，而且当时叫做蒸酒、烧酒或酒露，那个陆游在山西村喝的“浑酒”很可能就是烧酒。

　　　　南宋的民间酒，尽管品类多，但是制作技术还比较糟糕，大部分都只能酿成浊酒。

　　　　当然在官方和富贵人家里，有充足的资金、原料和技术，还是能酿出很好的酒的，不过在市面上很难见到。

　　　　官方好酒如军队殿前司的“凤泉”、浙东提举常平司的“爱咨堂”、浙西提举常平司的“皇华堂”、江东运转司的“筹思堂”，而禁中供御酒，名“蔷薇露”。

　　　　这些酒都是特供酒，平常百姓不可能喝到。

　　　　要不然他们也不能想着自己酿酒了。

　　　　一个破蒸馏技术也这么难突破！

　　　　于是宋子强设计了蒸馏釜，其实就是铜木结构的蒸馏设备，各个部件都一一画出来，也标好了数据，让张国安找工匠来打制。

　　　　这一次还要开始建几处砖瓦房。

　　　　还要有一间热处理车间……

　　　　总之，在计划中，等着他们四个从临安府回来，这里一定要基本完成建设，而且还要备好原材料了。

　　　　临出发这一天早晨，是一个美丽的早晨，天空蓝蓝的，没有一丝白云。

　　　　他们四个教授一一进了车厢，车厢颤了颤后，他们也一一坐好了。

　　　　并肩坐在驭手位置的两个学生，鲍威和郭勿语，这时骄傲地喊了声“驾！”

　　　　六头驴听懂了，便出发了。

　　　　驴车比马车好驾驭多了。

　　　　张国安和安静，还有一帮子学生远远地看着他们消失在道路的拐角处。

　　　　张国安心想，好好的，快回来，我的朋友们。

　　　　但是在时间上，他们可能要在两地过在大宋空间里的第一个春节了。

　　　　宋朝是一个承前启后的时代，中国人的春节习俗很多都始于宋朝，大宋时代的年也是有着浓郁的节日气氛，他们将要好好感受一下。

　　　　好在大宋时期的过年，与那面世界是相似了，全家团聚，饮酒，吃角子，放鞭炮，拜年。

　　　　只是大宋时代过年民间自发组织的内容更丰富，比如民间表演、放烟火、赏灯等许多娱乐活动，一定会热闹非凡。

　　　　郭勿语一直要抢鲍威的驴鞭子，鲍威不给。

　　　　两人商议好了后，鲍威同意回来时便要让他赶了。

第四十九章　我们去临安府　（三）（）　
他们的四轮/大驴车让他们的行程变得舒适了。

　　　　两个赶车的学生在叽叽喳喳地聊天，虽然他们自称对临安城很熟了，但是以这种方式去，还是第一次呢。

　　　　车厢里的四个教授也不时掀开竹帘子看外面，这一路的风景还不错吧。

　　　　道路还是有些不平，但是他们的速度也慢，所以整体并不太颠簸。

　　　　吴大鹏说：“路上的人，没有太在意我们……”

　　　　宋子强得意地说：“他们哪里知道这个转向技术？！”

　　　　吴大鹏说：“最好永远没有人在意我们……”

　　　　但是事与愿违呢。

　　　　鲍威停住了四轮/大驴车。

　　　　怎么啦？

　　　　鲍威拉下手闸，麻利地跳下车，说：“某先前说过的拦头们来了。”

　　　　吴大鹏推开车门，探身看去。

　　　　他看见七八个人站在路口处，其中有五个壮汉，竟然还有两个妇人。

　　　　吴大鹏看到，这些人竟然有两个拿着弓箭，两个拿着长枪。

　　　　其中一个当头的正在冲着他们招手。

　　　　这些就是拦头？！

　　　　前文说过，大宋时期也是一个赋税众多的时期。

　　　　而且他们的收税人员还比较杂，比如“拦头”这个职业，在宋朝立国以后相当长的时间内，“拦头”不过是在商税院中从事杂役的人，身份低下。

　　　　不过，随着他们接触税务程度的深入，日益受到官府的重视。

　　　　这一时期还给他们开工资，一个月五六贯是有了，不低的。

　　　　但是到了南宋时期，也不知道是怎么想的，也许是脑子坏掉了，他们竟然被允许以税收提成来充当工资……这可就坏菜了。

　　　　宋代拦头的情况在《宋会要辑稿》、宋人笔记中多有记录，但反映出的史实是：从现有数据看，“拦头”收税作恶、侵扰百姓的记录更多的是在真、仁朝之后，这与宋代当时的商品经济发展的活跃期相吻合。

　　　　北宋末年以后，“拦头”不仅数量增加，而且活动频繁。

　　　　他们的足迹开始走出县城中的税务，大多活跃在客商必经的交通孔道与河岸。

　　　　他们原本拦截客商，征收税钱的公共职责，甚至逐渐变成扰乱国家经济秩序和人们生活的不法行为

　　　　到了南宋时期，他们日益猖獗，甚至女性拦头都上场了。

　　　　拦头的增多，当然从某一角度反应出这个南宋时期的“乡镇”级市场，随着社会经济发展而发展起来了，这个发展的速度，特别是从乡镇一级市场数量增加的数量来看，南宋大大超越北宋了。

　　　　大家事先研究过这些资料，说：“真没有想到大宋时期私设关卡，任意收税的现象这样多……”

　　　　当时，吴大鹏却高兴地说：“咱们就偷着乐吧……这也正好说明大宋可以让你随意做生意，让你任意迁徙，换在大明时期，没有路引，你哪也去不了。我们情愿用金钱换自由。

　　　　总之这历史的发展里面就透着一股子邪性，大概是跟元蒙学的？”

　　　　好吧，大家在历史上的比烂中，只能认为这大宋还是不错的，要钱总别要了别人的自由好。

　　　　那些拦头中有女栏头，那是为了要搜查女行商而准备的，看吧，这帮子人真是够贪的。

　　　　那些拦头们走了上来，其中一个头上戴着一种近似介帻与宋式巾子的幞头，这个叫曲翅幞头，就是大宋版的大盖帽了，身上穿着圆领皂服。

　　　　如果他这一身洗干净一点，补钉少一点，还是有些威风的，但是它的脏和破旧实在是让人害怕不起来。

　　　　那个人边走边喊：“此车身上无火印，必是匿税也。贿某则免。”

　　　　靠，要罚款还是收税，你倒是委婉一点啊，先挑挑毛病也成啊。

　　　　你当我不懂嘛？我这又不是货车，交什么贩运的火印钱？

　　　　那个人到了眼前后，吴大鹏低头看他，不过一米六三四左右，不太壮实，但是一幅挺胸抬肚的样子，一看就是吃惯了嘴了，无所畏惧了，很自信。

　　　　吴大鹏不想多事，连忙笑着说：“好说，好说，不知要多少？”

　　　　“你车上可有茶叶？有茶引吗？”那个人又不急着要钱了，看样子想多要一点了。

　　　　“绝对没有！此车是客车，不是运货之用，都是些行李……”

　　　　“行李，也要交税！”

　　　　吴大鹏不在意地说：“好说，好说！”

　　　　那个人这时向身后摆了摆手。

　　　　两个举着枪，两个装模做样拉着弓的人把手里的家伙放下了。

　　　　那个人又说：“你车上可有女家眷？要不我可以让女拦头查看……”

　　　　“没有……”

　　　　那个人于是就直接上前，探头进到车门看了一下，用鼻子嗅了嗅，没有搭理车内的其他人，要不说他自信嘛。

　　　　他闻完后，转过头来，说：“还好，你若是没有茶引运茶了，那就是贩私茶了……要知道……”

　　　　吴大鹏接上话说：“大宋贪官不会有死罪，但私运二十斤茶叶必死……”

　　　　那个人忽然快乐地笑了，露出一口烂牙，说：“极是，极是……你这人说话有趣，某也是才想到这一点……哈哈哈。”

　　　　最后算了他们二百文钱的不知道什么名目的钱，还不要会子。

　　　　当然，更不会给收据了。

　　　　那个人笑着说：“看你们的小车夫，便知道你们是从海外来的，都是好长大的汉子，但是说话很讨人喜，前面十里处，还有几个拦头，不过你们可以向右拐，一样可以到临安城的……”

　　　　吴大鹏差点想拍他肩膀了，不是钱的事情，这样的人好交往的。

　　　　一个钱财，一个酒肉，他就能帮你做任何事情的。

　　　　但是，想必这个时候不流行这种身体语言，两人便愉快地告别了。

　　　　宋子强直到他进了车后，才把车顶盖拉上了，把大袖子里的微冲保险扣了。

　　　　刚才若是有异动，他敢保证那几个家伙一个也跑不掉。

　　　　大家重新上路。

　　　　郭勿语悄声说：“老鲍，我发现个秘密……教授们的手里定有厉害的家伙……”

　　　　鲍威认真地赶着驴车说：“勿语，吴教授说过了，在外面不要称他们为教授，要叫主家……他们手里的家伙定然绝顶厉害，不让摸一下，定是怕我等爱伤了……”

　　　　车厢内，大家都佩服吴大鹏的应对得体，宋子强说道：“还得是大鸟当过主任，要是我呢，看他那个逼样子，要不我不说话了，要不就直接突突了他们！”

　　　　吴大鹏说：“说实话，我最怕的就是你突然冲动起来了，这个人要是长期叫人管老实了后，要是突然有能能耐了，特别容易冲动的……我认真地说啊，强子，下次你可别第一个动手，除非我们都动手了啊……咱们是求财的，不找事。”

　　　　宋子强笑着答应了，刚才其他人都没有抢过他探出身子。

　　　　他们听了先前那个拦头的话，向右拐了一下，从另一条路奔向临安城了。

　　　　还好，鲍威和郭勿语都是识路的，这里的道路和石桥开始密集起来。

　　　　南宋时期，是“镇乡”级地区发展的高峰期，不断出现一些村落与村落慢慢开始合并的现象，由村落向着镇乡的行政级别发展。

　　　　这一点还可以用商税的征收来佐证。

　　　　比如南宋徽州歙县有岩寺、新馆两个地方，在绍兴五年（1135）以前还未正式设镇。

　　　　但是，它们因有“商旅聚会”，官府遂差官“拘收税钱”。

　　　　在绍兴三年（1133），岩寺的商税岁入已经达到6300余贯，新馆的商税岁入2100余贯。

　　　　当地的地方官员因这两地经济收益好，遂向朝廷申请将两地升为镇。

　　　　而岩寺、新馆这两个地方在设镇以前，显然就是低于镇的村落级别的地区了。

　　　　这种表现，可以说是“城市化”的萌芽现象，如果没有元蒙离奇般崛起，然后打断了他们的发展，哪怕只要过上一二百年，在南宋境内，不算沿海、沿江地区，就算在内陆上也怕会自然形成几个巨大的城市群……但是他们有这个机会嘛？

　　　　穿过余杭县以后，就快要到临安城了，他们发现自己路过的乡镇都开始具有卫星城的模样了，这又从另一个角度来证明了此时是农村乡镇化的高峰了。

　　　　四轮/大驴车开始放慢速度了，车外的人声也越来越多了。

　　　　车厢里的人不停地掀开竹帘子向外观看，这还是离临安城远一些的地方呢，明显比临安县城热闹了。

　　　　王德发说：“这就好比是深圳的布吉镇了……”

　　　　大家认可。

　　　　他们在一家饭店吃了饭，饮了两角酒；他们的驴子们也和几匹骆驼一起吃了饭，饮了清水。

　　　　令人新奇的是，他们竟然能遇到了骆驼，也没有遇到马，当然更多的还是驴了。

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　　　　宋室南迁的时候，于公元1138年定行在于杭州，改称临安。

　　　　真正的大宋人，没有人叫这里为国都的，他们认为大宋的国都还是在东京，这里只是行在。

　　　　此后便扩建原有吴越宫殿，增建了礼制坛庙，他们疏浚河湖，增辟道路，改善交通，发展商业、手工业，使之成为全国的政治、经济、文化中心。

　　　　直至公元1276年南宋灭亡，前后共计一百三十八年。

　　　　这里分为内城和外城。

　　　　内城，即皇宋高宗城，方圆九里，环绕着凤凰山，北起凤山门，南达江干，西至万松岭，东抵候潮门，在皇城之内，兴建殿、堂、楼、阁，还有多处行宫及御花园。

　　　　外城南跨吴山，北截武林门，右连西湖，左靠钱塘江，气势宏伟。

　　　　外城垣设城门13座，城外有护城河。

　　　　由于北方许多人随朝廷南迁；使临安府人口激增，发展到现在吧，整个周边地区，一百五十万人口是有了。

　　　　但如果说北宋东京的政治和生活中心还是宫城——里城——外城——郊外的顺序依次扩展，那么南宋临安城已形成多中心式结构。

　　　　他们的外城城门外形成若干大型生活用品批发市场，主要有粮食、蔬菜、水果、水产品、肉产品等。

　　　　西湖沿岸则形成又一个中心区，楼台沿湖林立，园林斗艳争奇，寺观众多，正所谓“一色楼台三十里，不知何处觅孤山”，俨然是一个集居住、娱乐、文化、商业于一体的繁华区，由于各种原因，西湖区并没有被括进临安城圈。

　　　　但是，西湖，虽在城墙之外，却成为杭州不可分割的部分。那些在这里享受灯火楼台、夜夜笙歌的达官贵人，也绝不认为自己住在城外就成了乡下人。

　　　　西湖人口的增多，为社会生产力的发展和商业的繁荣创造了条件。

　　　　南宋都市经济的繁荣，不仅超越前代，呈现出现代化的繁荣，而且居世界前列。

　　　　当时临安手工作坊林立，生产各种日用商品，尤其是丝织业的织造技艺精良，能生产出许多精巧名贵的丝织品，在全国享有盛名。

　　　　据《武林旧事》等书记载，南宋时的杭州商业有440行，各种交易甚盛，万物所聚，应有尽有。

　　　　对外贸易相当发达，有日本、高丽、波斯、大食等50多个国家和地区与之有使节往来和贸易关系，朝廷专设“市舶司”以主其事。

　　　　西