后厨弟子早已穿行忙碌起来。
胖师傅前胸带着一个大号的皮围裙,看到小刀进来很高兴:“我辛辛苦苦把你要到后厨,你可不要像这帮小子一样没用。”
他看着周围十几个同样系着皮围裙的后厨弟子骂道:“学了这么久,下个刀还哆哆嗦嗦,每天都累得老子臭死,也不知道谁才是大师傅。”十几个弟子手中都执着明晃晃的尖刀,脸上露出讪讪的神情。
后厨对面的一扇大门打开,一头头牲畜被几个头上包着白巾的人赶了进来:“胖师傅,今儿的货送到了。”最前面一个满脸都是皱纹的老人打过招呼,回头吩咐他身后的几个年青人:“干活儿。”
几个年轻人上前将最前面的一头牛鹿按倒,从腰间取下绳索绑上四蹄。然后就开始去绑下一头牛鹿。
小刀刚要上去帮忙,就见胖师傅左手从头上悬着的一捆铁钩中拿出一只。右手拖住面前牛鹿蹄间的绳结,轻轻松松将这头数百斤的牛鹿提起,倒挂在这铁钩上,左手一松,牛鹿荡起到了里面一名后厨弟子身前。
那名后厨弟子怯生生扶住牛鹿,摸索了半天才一刀捅下。那头牛鹿倒吊着折腾了半天,咽气死去。
胖师傅一手拿着铁钩,一手提起牛鹿不停挂上,每名后厨弟子都分到了一头,牛鹿临死前的呜咽声不断响起。
小刀站在一旁看着,这才明白昨夜祝亮所说的话。胖师傅单手提起数百斤的牛鹿如若无物,而且头上的钩子虽多,可是他却能由远而近的分辨出来,没有一只铁钩挂了牛鹿后与别的绳钩缠在一起。一头头牛鹿被他轻轻一推,就稳稳悬在那些后厨弟子身前。
看了看那些后厨弟子的表现,小刀也明白了胖师傅刚才说的话,十几名弟子虽然都杀过牲畜,手还是不够熟练,赶进后厨的牛鹿都挂起了四十多头,第一个下刀那名弟子连皮还没剥完
小刀没搞清自己是不是应该加入,就站在那里看着胖师傅一头头挂着牲畜,赶进来的牲畜已经换成胖大的黑毛猪。这种猪小刀从未见过,个头比小镇那些贩子卖的大了数倍有余,每头猪只怕有近千斤重。
胖师傅却不在意,等那几个年轻人绑好,还是一手一只的挂起。他扭头看着呆呆站立的小刀,心里不由得一声叹息:“看来又是个笨货。”
他大喊一声:“新来的小子,你倒是动手啊,不是说你以前是干这个的。”
小刀听到他的话反应过来,连忙走到一头挂好的牛鹿前面,脚下轻踢,把接血的木盆调好方向,口中轻诵安魂咒文。手指轻勾,将怪刀握在手中。
胖师傅回头看时,正是小刀默念咒文之际。他一看这小子果然也是个木讷货,这么半天还没动手。只得苦着脸回身又拖了一头黑猪挂起。
挂好黑猪,胖师傅放开手正要去提下一头,眼角余光看见原本就慢吞吞的几个弟子都停下手不动,直楞楞的看着小刀那个方向。
胖师傅气得七窍生烟,心想真是饭桶看饭桶,你们还真看对了眼儿不成?他回身刚要破口大骂,一看小刀的动作也是呆立不动。
小刀默念完安魂咒文,手中怪刀一闪没入牛鹿胸口,那头牛鹿一声不出就魂飞天外。然后小刀提刀沿着鹿头割了一圈,四肢各一刀破开,一手扯着鹿皮,一手执刀连划,整张鹿皮剥下,开膛破腹,取出内脏放入脚下盆中,刀光一闪,牛鹿分为两半,再连斩几下,除了钩上绳索还有两只后蹄,一只大牛鹿已经分开许多肉块,放到了他脚下另一只大盆中。
这一系列动作干净利索,十几个后厨弟子虽然先动刀,现在连张牛鹿皮还没剥完。小刀手上不停,站到另一头牛鹿前默诵咒文,然后刀光连闪,又一头牛鹿瞬间肢解入盆。
小刀手上不停,没顾得上看四周人的反应,就象在家里一样手法迅速的干着活儿。平时在家里一天最多杀上六七头牲畜,眼前足足数十头牛鹿压力不小,他全力投入心无旁鹫。
后厨弟子渐渐都发现小刀这边的情况,纷纷停下手里的活计定睛观看,连那几个绑猪的年轻人也不例外。
小刀飞快的处理好一头头牛鹿,不知不觉走到了那十几名后厨弟子身前,见手边已经没有未杀的牛鹿,这才发现四周数百道直勾勾的目光。
胖师傅也是这些人中的一个,他看着小刀双眼放光,大声叫道:“都楞着干什么,还不快点干活去。”说完手一提,一头大猪挂上钩子,荡到小刀身前。
小刀还以为是自己的手法不好,这才引来众人围观,于是念罢咒文,手上又加快了几分速度。黑猪几下就被分成肉块,然后又快步走向下一头。
平时都是胖师傅挂好了牲畜,再亲自操刀干活,一帮人忙到日出才能干完。小刀的加入无疑让速度大大提升。胖师傅手上不停,门前黑猪走尽又是一群肥羊进来。四个年轻人与胖师傅绑好挂起的速度,竟然与小刀杀完切好不相上下。
一盆盆生肉流水般被后厨弟子取走。十几名执尖刀的后厨弟子已经沦为看客,他们忙完了自己那头牲畜后,没有信心再走向下一头。
小刀一个人穿行在挂着牲畜的铁钩间,刀光连连闪动,除了停下诵经那短暂的一会儿,给众人的感觉就是足不沾地,轻快自如。
最后一头肥羊切好,小刀手上怪刀滴血不染,他收刀入鞘,看着胖师傅有些不好意思:“在家里从来没有这么多牲畜,所以慢了点,胖师傅你别见怪。”
胖师傅脸上每一处都绽开着笑容:“要是知道你这样,别说是和朱庆臾抢人,就算掌门师兄要人,我也照抢不误。”
他上前一拍小刀的肩膀:“从今天起,你就是后厨的人。不管什么事,以后我罩着你。”
第二十五章 众口难调?()
小刀不好意思的抓了抓头:“多谢胖师傅,这些都是我天天在家里做的事,也不算什么好本事。”
胖师傅大声说:“怎么不算,多了你一个人,这后厨的时间就富余了不少,要不然还得我亲自操刀干活。”
他一指那十几名弟子:“你们也得和小刀学着点,这才叫干活儿。都是一样的杀牲畜,你们怎么就不能长进点。”
胖师傅说完这话,刚刚运送牲畜的那位老者走过来:“胖师傅,我们的活儿完了,这就回去了。”说完看了看小刀:“这位小兄弟,手上真是利落,就是在我们那里,也能算上一把刀了。”
胖师傅警惕的用手做势一拦:“老沙,你可不要动什么心思,这小子可是我的人了。”
被他叫老沙的那位老者一笑:“好好好,我们走了。牲畜数儿你记好,别到时又说我们虚报。”
胖师傅张口便道:“牛鹿四十二头,黑毛猪五十一头,肥羊二十三头。数儿没错吧。”
老沙哈哈大笑:“胖师傅,其实我要动心思也是动你的心思,你一个人在我们那里顶得十个人也有余,连干活带计数样样不差。”说完一挥手,带着几个小伙子出门去了。
小刀看着他们的背影,慢慢凑到胖师傅身旁:“胖师傅,他们是怎么把那些牲畜弄上这么高的地方来的。”
胖师傅答道:“你小子还真有点眼光,老沙他们都是专门干这个的,他们用绳子把这上百牲畜系成一长串,不到三更就开始上山。辛苦的很啊。”
小刀连连点头:“这几百两银子可不好赚。”他是按着在小镇上的价钱来算的,一头牲畜也就赚上二三两银子。
胖师傅转头看他:“小子,他们来这一趟,最少也得赚个上万两银子。你当这是平地上的价钱啊。”
小刀顿时惊呆了,刚才那几个人一天所赚竟比自己父子两个劳累一年还要多。口中喃喃道:“那这肉也太贵了。”
胖师傅深有同感:“确实太贵了,不过除了他们百牧盟,没人有本事天天运这些牲畜上来。”他叹口气:“咱们山上几千张嘴要吃饭。可不是个小数儿啊。”
见胖师傅转身去指挥干活,十几个刚才和小刀一起干活的弟子围了过来。纷纷挑起拇指:“这位师弟,你太牛了,要不是你手快,胖师傅每天都得骂我们几顿。”
年轻人围在一起,一会儿就混得熟了。小刀一边想着等会儿要拿的东西,一边随口回答着他们提出的下刀等问题。
“你比胖师傅教得好。”年轻人中一个叫李忠的低声说:“胖师傅天天就是骂我们,我们也想快点下手,可不是找不准地方,就是半天剥不下皮来。”
小刀听了爽快的道:“没事儿,明天咱们一块儿动手,慢慢就好了。”
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后厨做好了早饭,小刀提了食盒,背了些肉米菜盐上了山道。把那些东西放在自己的小厨房里,这才走去养闲堂。
还是如昨天一样,小刀把饭菜一一放好。这次连盛长老也没多说话,大家沉默的吃了饭,小刀唯一感到意外的是,背坐的庞长老也把白饭吃了,只是一口菜都没动。
气氛有些压抑,小刀快手快脚的收拾了东西要走时,冷长老不含感情的声音传来:“别忘了你答应的事儿,晚上我们可等着你呢。”
冷长老这话中讽刺之意要大过提醒。小刀却因为有人说话而兴奋起来。笑容满面的大声答道:“好嘞,各位长老放心,晚上等着吃我做的菜吧。”
看着小刀兴高采烈的离开,厅中的几位长老对视一眼,都感到这新来的弟子身上有一种莫名的活力。他们包括冷长老自己都反复回想刚才的话,也觉得好象是有一些激励的意思在其中。
小刀回了弟子住处,提了水桶走向那片湖泊,到了昨天那处树丛时,特意放慢脚步,心中怦怦乱跳,盼着昨天那白衣少女还在。转过来却是没有一个人影儿。
小刀有些失望,走过去打水时特意绕开那少女所留的印记。他一边提水,一边侧头看着那双小巧秀气的脚印。脑中想着那少女的容貌,提起水来也觉得好象她就站在一旁。
正如当日在杂事堂中两位长老所说,这两份差使真做起来也不算容易,小刀却完全没有感到任何压力,他觉得时候还早,推开后门又进了小院。眼前这片嫩绿不同于山上的郁郁山林,带给小刀一种清新的感觉。
他像以前在小镇卖肉时一样,嘴里哼着小调,沿着后院出来,走到那片结着果子的矮树前,随手摘下几个,有了昨天的经验后,小刀觉得这黄色果子简直是太美味了,小镇那边的山上也有些野果,可和口中这细腻柔韧的香甜果肉比起来,简直味同嚼蜡。
这次时间充裕,小刀开始向着更远处走去。穿过那片间杂着山葱的草丛后,慢慢走进了那片树林。
这片树木的叶子都很大,树与树之间也很近,远远看去,感觉里面会很阴暗,小刀穿行其中,走了一会儿却发现根本不是那个样子,不但空气清新无比,光线更是很好,脚下也是软软的很舒服。
小刀回身看了看小院的方向,确认自己不会迷路,大胆继续前进,离小院能有数里的时候,觉得前方渐渐亮了起来。他拨开眼前的藤叶,穿过几棵大树,眼前猛然出现一片平地。
小刀简直不敢相信自己的眼睛,脚下踏着柔软的细细小草缓缓向前,这里是一处极大的林间平原所在,绿草绵延向前,触目之处还有繁花簇簇。
数里之外,一大群棕色皮毛的动物似鹿似马,安静的吃着青草,一阵鸟鸣传来,小刀抬眼四顾,只见自己刚刚钻出这处树林的枝桠上无数鸟儿穿行飞过。
在这小院后竟然发现这样一个犹如世外桃源的地方,小刀心中充满了惊讶欢喜,没有像初到灵逍时那样快跑大叫,他轻轻走上草地,迎着头上的阳光,不由自主的躺了下去。
听着头上鸟叫,闻着花草香气。身下是厚厚软草,感受着温暧的阳光。小刀如置身仙境,在这一刻,他深深感受到世间万物之神奇,更为自己能身处其中而无比幸福满足。
足足躺了半个时辰,小刀站起来觉得身上轻松无比。看了看这一切,他依依不舍的转头回走。穿过树林到了小院,心里还是十分怀念那舒服的感觉,他下定决心有时间还要去再躺上一会儿。
四下寻视了这一圈,小刀对这周围的情景已经大致了解。看看天色,晚饭的时间还早,小刀闲不住开始收拾后院,把一些杂草和藤枝都拔掉,平整一下地面。收拾了好一会儿,才清出数丈的一块地方。不过长此以往,清理干净是迟早的事儿。
他提了水桶又走向外面,打算把厨房的水缸盛满,到了湖边小刀心中再次开始狂跳,可是除了那双脚印依然还在,就只有那静静的湖水。
小刀回到厨房,着手准备晚上的饭菜,涮净一个陶盆,把白米洗净,然后在大锅里放上些水,点了柴火烧开蒸饭。
他把刚刚回来时顺手摘下的山葱洗净,切成一段一段。从肉盆里取出早上杀好的羊肉切成薄片,白菜却没有下锅,只是洗净了切成细丝,和葱丝一起用盐拌了。
看着蒸饭的锅里已经热气翻腾,小刀把羊肉薄片用盐拌了下,点起另一处炉灶,下锅炒了几下,羊肉变色后下了葱段,炒出清香就盛出分装。
装好葱段羊肉,小刀又把自己拌好的白菜细丝衬在菜碗周边,然后打开蒸锅,将蒸好的米饭装碗塞入食盒后,急匆匆送去养闲堂。
推门而入,迎着各位长老望来的目光,小刀面带微笑,打开食盒快速把饭菜放好。提高了一点声音说道:“各位长老请用,这羊肉还是刚炒出来的好吃。”
养闲堂这几位长老还真有些期待小刀这顿饭,以往其它送饭弟子也给他们一些希望,可是却次次落空,因此才会责怪几句。小刀这一天来,带给他们一种不同的感觉。就连冷长老也暗中盼望他能有些好的表现。
拿起饭碗,盛长老率先大大吃了一口,刚嚼了几下就住口不动,其他几位长老也是差不多如此,小刀顿时心里发慌,心想难道这几位长老吃不惯蒸熟的米饭?
他刚要开口,盛长老就大声问道:“小子,你这饭是怎么做的?”
“我是放在盆里隔水蒸出来的,盛长老你吃不习惯吗?”小刀低声回答,心中忐忑。
“当然吃不习惯。”盛长老的回答让小刀心向下沉。“以往我们吃的米饭都是直接焖熟带些硬的。不像你做的这饭。”
小刀连忙说道:“我不知道各位长老的习惯,下次我把米直接焖熟,不再蒸了。”正在吃饭的几位长老听了这话,都停下吃饭的动作看过来,脸上带着古怪的表情。
“为什么不蒸了?”盛长老不解的问:“你这个饭又香又软,不象以前他们做的那个,又硬又焦一点都不好吃。”
第二十六章 捡到一根棍子()
小刀这才放心:“我还以为各位长老吃不顺口,那这菜怎么样?”
盛长老也不客气,夹了羊肉入口,尝了尝连连点头:“我吃着是不错,不知道别人怎么样。(本章节由网友上传&nb)”小刀环顾四周,向各位长老投以探询的目光。
这羊肉炒得鲜香嫩滑,带着淡淡的葱香,咸淡适口,实在是比灵逍后厨天天的大锅菜要强许多。每位长老都冲着小刀点了点头,就连冷长老也挑不出毛病。
小刀心中得意,可脸上却没表现的太过明显。收碗筷时,他意外发现背坐的庞长老也吃了几口菜,不由得更加高兴。
他想起当初朱长老的吩付,每天还要打扫一遍,转弯拐角的找到了