神级硬盘- 第53部分

　　　　君亦邪已经迫不及待地动筷。

　　　　既然是名为鮟鱇鱼汤咖喱，毫无疑问，最重要的角色，就是鮟鱇鱼汤了。

　　　　君亦邪舀了一口鱼汤，送入口中。

　　　　略微烫口的鱼塘，瞬间弥漫了唇齿间，淹没了味蕾，浓郁而鲜美的香味，立即把人俘获。

　　　　吞下肚子中，浑体打了一个寒颤，仿佛那股浓汤，化作了暖流，驱散体内的寒气。

　　　　火锅！

　　　　这是一道鮟鱇鱼汤咖喱火锅！

　　　　君亦邪的脑海中，浮现了一副冬天里，家里人围桌吃饭，那种暖洋洋的、平淡的、温馨无比的画面。

　　　　满足！

　　　　幸福感！

　　　　像是泉水般止不住的涌现了出来。

　　　　相对于伊势龙虾的豪华，分子美食学的神秘感，这道料理，给人带来的却是平凡的感动。

　　　　君亦邪深深看了一眼，那个低下头，紧张无比，等待评分的田所惠。

　　　　“这道鮟鱇鱼汤，是以鮟鱇鱼肝过锅翻炒，然后碾碎融成汤汁，再加入了味增和调料，做成了汤底对吧。”

　　　　君亦邪淡淡的说道。

　　　　“没没错”

　　　　田所惠紧张的应道。

　　　　似乎是君亦邪打破了沉寂，正在享用的5位评委，也纷纷开口。

　　　　“没想到，鱼肝粘稠的口感，与香料如此搭配，你运用的很棒呢。”

　　　　“话说回来，除去鮟鱇鱼本身的各个部位，这种浓浓的乡土人情味，又是怎么回事呢？”

　　　　“这这个，我在里面加了小菊南瓜、立川牛蒡，赤筋萝卜，这些全是我老家的食材。”

　　　　田所惠连忙答道。

　　　　“老家的食材？”连君亦邪都愣了一下，忍俊不禁，“难怪，这么接地气，满溢出的味道，有种家的感觉。”

　　　　“嗯是这样啊，其实是一道相当普通的料理呀。”

　　　　“没错，真是的，竟然把这种平凡的料理，端给我们吃，真的是”

　　　　听到评委的声音，田所惠心底咯噔一下，吓得闭紧了眼睛。

　　　　“真是了不起呢！”

　　　　“是啊，没想到，原来用这么平凡的食材，可以带来如此的美味！”

　　　　“谁说的，其实鮟鱇鱼也算是颇为高级的食材啊！”

　　　　“哈哈哈”

　　　　不知道为什么，好像是错觉一样，评委之间，好像和谐了不少，团团和气。

　　　　田所惠惊讶的睁开了眼睛。

　　　　“90分！”

　　　　最后，分数出来了，90分的高分！

　　　　“继续努力，你的料理，真的很棒！”

　　　　君亦邪温和的声音响起。

　　　　同时，他在心中，为田所惠打了一个7分！

　　　　至此，b会场，决出胜负！

　　　　薙切爱丽丝、新户绯沙子、田所惠等四人，进入决赛！

　　　　与此同时，a会场

　　　　夺冠大热门——叶山亮登场！

　　　　在比赛之初，见到叶山亮料理一个鲷鱼鱼头，其他评委还以为是鱼头咖喱。

　　　　结果当叶山亮盛上他的料理之后，所有人为之一呆。

　　　　“这这是什么？”

　　　　“感觉好小啊！”

　　　　“看起来有点像蛋挞！？”

　　　　“一个小碗，上面覆盖了一层鼓鼓的馕。”

　　　　5位评委面面相觑。

　　　　“请各位用勺子划破馕的表面，然后再品尝。”

　　　　“里面很烫哦，还请各位留心了啊！”

　　　　叶山亮说道，自然而然地散发出强大而自信的气场。

　　　　君亦邪拿起勺子，好奇的划破了馕。

　　　　“哗”

　　　　顿时间，一股浓郁的香气，像是火山爆发一般，从馕的破口，喷涌而出！

　　　　极致的香味！

　　　　甚至弥漫了整个会场。

　　　　几乎所有人，在这道“香气炸弹”的轰击下，全部垂涎三尺。

　　　　不用说，几位评委已经迫不及待地用勺。

　　　　“这是酥皮汤吧。”

　　　　君亦邪划破馕后，发现馕中，或者叫做酥皮，里面则是各种香料与食材煮成的甜美浓汤。

　　　　“在古中华，有一道叫做锅巴的料理，就是将这个料理的热量、香气和鲜美，全部封锁在锅巴，或者说是这个酥皮内，造成强大的冲击感。”

　　　　君亦邪自语。

　　　　他以勺子捣碎酥皮，落入小碗中的汤中，然后混合一起吃，那种浓郁、黏糊的味道，加上酥皮的香脆可口，形成了极致的口感。

　　　　再加上叶山亮的香料搭配，把这道酥皮汤，推向了巅峰！

　　　　“7分！”

　　　　这是君亦邪的分数。

　　　　“94分！”

　　　　评委给出的分数！

　　　　直接超过了黑木场凉的伊势龙虾法式料理！

　　　　“嘿嘿，该我上场了呢！”

　　　　幸平创真咧嘴嘿嘿一笑，端上了他的料理！

第一百二十一章　咖喱肉汁烩蛋包饭（）　
“这是蛋包饭？”

　　　　看见幸平创真盛上来的料理，所有人为之一愣。

　　　　“什么，怎么回事？这也太奇怪了吧？”

　　　　“比赛开始的时候，不是见他做肉汁烩饭吗？”

　　　　“嗯”

　　　　君亦邪望着眼前，黄金色的蛋皮，完美包裹住了内部的料理，表面上浇洒了一道道纵横交错的番茄酱。

　　　　和鸡蛋的黄色，呈现鲜明的对比。

　　　　另外，在蛋包饭的旁边，还摆放了一朵绿油油的西兰花作为陪衬，使得这道普普通通的蛋包饭，在颜色的搭配上，明快而鲜艳。

　　　　虽然不及伊势龙虾的红，白色浓汤乌冬面的白等料理来得冲击感大，但也算不错。

　　　　可是幸平创真的这道蛋包饭，真的是普通的蛋包饭吗？

　　　　正当所有人疑惑之际，幸平创真嘿嘿一笑，嘴角咧起，同时高举手中的勺子。

　　　　“请各位品尝吧，香气的炸弹第2发！”

　　　　话音落下的瞬间，幸平创真的手臂挥斩，犹如一名绝世剑士。

　　　　实际上，只是手上的勺子，划破了蛋包饭的“蛋衣”。

　　　　“刷”

　　　　顿时间，和之前的酥皮汤相似，同样是强烈的香气，像火山爆发般喷薄而出。

　　　　创意和道理，跟酥皮汤、锅巴差不多，只不过呈现的方式不一样。

　　　　“创意是不错呢。”

　　　　“但是他在叶山亮的后面，呈现出这么一道‘香气炸弹’，恐怕不妙啊。”

　　　　“重复的创意，新鲜感减少了不说，还会引起明显的对比。如果比叶山亮的酥皮汤差一点，恐怕分数就会不尽人意。”

　　　　“你们看，肉汁烩饭其实包裹在黄金色的蛋衣里面呢！”

　　　　这时，观众席上议论纷纷，不少人露出了担忧之色。

　　　　“不过是跟我的创意一模一样而已。”

　　　　叶山亮双目一眯，平静地说道。

　　　　“是吗，就目前为止，看起来是一样呢？”幸平创真嘿嘿一笑，“各位请不妨尝一尝看看再说！”

　　　　“这是我的幸平特制咖喱肉汁烩蛋包饭！入口时请注意不要被烫到哦！”

　　　　只见划破的黄金色蛋皮，源源不断的散发出香气，有蔬菜的清香，也有肉汁的浓郁，完美融合在一起，那么协调。

　　　　同时，从划破的金黄蛋衣中，一粒粒颗粒饱满的米饭，也顺着缺口，滑落了出来，晶莹剔透，简直像是最完美的着色。

　　　　“咕噜”

　　　　不知道是谁，下意识的吞咽了一口口水。

　　　　仿佛是本能的驱使下，几位评委，不由自主地拿起勺子，舀起幸平创真的咖喱肉汁烩蛋包饭，送入口中。

　　　　瞬间！

　　　　无比的美味，从口腔中霸道的炸裂开来。

　　　　简直难以想象，这真的只是一道蛋包饭？

　　　　“唔实在是太好吃了！”

　　　　“不错，美味！不亚于叶山亮的酥皮汤。”

　　　　“用鸡骨与牛筋熬出来的浓汤，将牛肉切成末，和洋葱一起，用黄油翻炒的甜味，融入到米饭中。”

　　　　“肉汁烩饭中的黏稠肉汁，和半熟的蛋包饭浑然融为一体！”

　　　　“简直好吃到爆啊！”

　　　　5位自诩尝遍世间美食的评委，眯起了眼睛，露出了享受的神色。

　　　　“外面这层看起来像是普普通通的番茄酱，也不一般呢，营造出了两种口感。”

　　　　君亦邪又舀了一口，划破的黄金色蛋皮，和晶莹剔透的米饭一起，送入口中。

　　　　口腔中分泌的唾液，在咀嚼的同时，一点点分解其中的美味。

　　　　“蚝油做底料，加上了蜂蜜调味，这样既能引出底汤的酸味，又能使得底汤变得浓厚。”

　　　　“可是，还有一种难以描述的味道，这是到底是什么呢？”

　　　　被誉为咖喱女王的评委，百思不得其解。

　　　　“是芒果，芒果酸辣酱！”君亦邪答道。

　　　　“没错，正是我家自己搭配制作的芒果酸辣酱！”幸平创真说道。

　　　　“93分！”

　　　　“7分！”

　　　　终于，5位评委的成绩，还有君亦邪的成绩，都出来了。

　　　　比叶山亮的酥皮汤的94分，要低上一分，但是和黑木场凉的伊势龙虾料理，同分，并列第二。

　　　　最后，选拔赛预选，落下了帷幕，总共8名厨师，进入了决赛当中！

　　　　秋季选拔赛，决赛现场——月天之间！

　　　　评委席，食之魔王，薙切仙左卫门！

　　　　“喂喂，你快看，那个男人也在。”

　　　　“就是身穿和服，不对，是汉服的男的。”

　　　　“我在a区域看过他，毫无存在感，但是感觉又很厉害的男人呢。”

　　　　“什么，你搞错了吧，我在b区域也看过他啊。”

　　　　“难道是双胞胎吗？”

　　　　“他到底是谁？”

　　　　最后，主持人介绍之后，众人大惊，怎么也没有想到，君亦邪就是传闻中的美食仙王！

　　　　和食之魔王薙切仙左卫门并称不，甚至在其之上的美食仙王！

　　　　“什么，他就是美食仙王？！”

　　　　“喂喂喂，这也太年轻了吧？”

　　　　观众席位一下子炸开了。

　　　　君亦邪打了一个哈哈，淡定地坐在主评委席。

　　　　他是主评委之一！

　　　　从预赛的特邀嘉宾，到决赛的主评委，这样华丽的翻身，让所有人震惊。

　　　　包括那些预赛上的评委，再次见到君亦邪的时候，彻底傻眼。

　　　　同时，以类似“食戟”方式进行的决赛，也拉开了序幕。

　　　　第一回合，主题，便当！

　　　　双方：幸平创真vs薙切爱丽丝！

　　　　在预选赛的时候，幸平创真带来的是咖喱肉汁烩蛋包饭，而薙切爱丽丝则是神奇的分子美食学，给评委带来了震惊。

　　　　“喂喂，太夸张了吧？”

　　　　“这就是薙切爱丽丝带来的‘厨具’吗，简直就是一辆小型卡车啊。”

　　　　比赛会场上，一辆小型卡车的侧车厢，缓缓张开，折叠起来，露出了各种精良而先进的装备。

　　　　“完蛋了，技术加上设备，简直令人绝望。”

　　　　“这是要碾压幸平创真的节奏啊。”

　　　　“再看看幸平创真，他是不是太天真了啊？”

　　　　只见幸平创真，好似“孑然一身”，只带了一个长匣子和厨具包。

　　　　“刷！”

　　　　幸平创真抽出了头巾和围裙，绑在了额头和腰上！

　　　　“咚”

　　　　一声洪亮透彻的锣鼓声。

　　　　“第一场比赛，题目为‘便当’！时间限制为两个小时！”

　　　　“现在料理开始！！”

　　　　。

　　　　ps：感谢神奇的乐色，梦逝幽冥，黄晨晟，书友（后面一串数字qaq）等书友的打赏

第一百二十二章　手鞠寿司（）　
薙切爱丽丝的料理过程，还真是别开生面，似乎摆脱了传统的料理手法。

　　　　君亦邪饶有兴致的看向一脸认真，好似正在做实验的科学家的薙切爱丽丝。

　　　　一番对各种先进仪器的操作，连主持人也无法讲解，目瞪口呆，只能一头雾水地看着薙切爱丽丝忙里忙外。

　　　　等到薙切爱丽丝盛上她的“便当”料理后，所有人都为之一呆。

　　　　“这这是什么料理？”

　　　　“一个透明的玻璃罩中，飘荡着一层雾气？”

　　　　薙切爱丽丝的这道神秘的“雾气”料理，可是吸足了眼球和好奇心。

　　　　“真是神奇呢，什么料理，覆盖了一层雾气？”

　　　　“还是说，只是单纯的热气呢？”

　　　　评委席上，传来了评委惊疑的声音。

　　　　与其在那里瞎猜，不如直接打开透明玻璃罩，看一看到底是“何方神圣”。

　　　　君亦邪没有犹豫，直接掀开了透明玻璃罩。

　　　　“哦，是冰雾啊”

　　　　只见这道在玻璃罩中的寒气散去后，呈现在眼前的，赫然是一个个晶莹剔透的，犹如珠宝箱般的料理。

　　　　那是一个横三竖四十二个独立的格子的便当盒，里面各自放置了一个美轮美奂的，独具匠心的寿司。

　　　　总共十二个寿司，竟然各不相同，也是极为厉害。

　　　　“是手鞠寿司啊。”

　　　　“真是厉害呢。”

　　　　“太精致了，简直像是艺术品一样。”

　　　　“手鞠寿司，嗯，怀石料理吗？”

　　　　君亦邪目光一闪。

　　　　要知道，他的世界百家名店中，其中在日本东京都的一家“春花暴雨”，就是日本最顶级的怀石料理店。

　　　　而手鞠寿司，顾名思义，就是用手巾将配菜和醋饭，包裹成一口大小的寿司。

　　　　十二个寿司，一口一个，正好十二个，也是极为精致的料理。

　　　　君亦邪想着，准备随便拿起一个寿司吃起来。

　　　　“请等一下！”

　　　　突然，薙切爱丽丝阻止了君亦邪。

　　　　“哦，怎么了？”

　　　　君亦邪问道。

　　　　“如果可以的话，我希望可以从左上角，开始品尝这道料理。”

　　　　“哦？”

　　　　君亦邪的目光回到十二格便当盒中。

　　　　“原来如此，竟然还是一道按照顺序食用的料理啊。”

　　　　其实按照顺序食用的料理，也不在少数，一般有口感形成的差异，形成递增，或者反差。

　　　　比如由淡到甜的递增，或者是冷热、甜咸的反差。

　　　　不过，这种顺序料理，对厨师要的要求较高，难度与完成度都较大。

　　　　“首先是鲍鱼和海胆的海味佳肴。”

　　　　左上角第一个手鞠寿司，在比婴儿拳头小点的饭团上，有海胆与鲍鱼。

　　　　君亦邪送入口中，慢慢咀嚼，牙齿轻易磨碎了手鞠寿司，一股冰凉之意，刺激着舌头和牙齿。

　　　　“好细腻的味道。”

　　　　君亦邪眼眸一睁，只觉得一股海浪般的味道，席卷舌头。

　　　　接下来是鲣鱼

　　　　然后是蛋糕寿司

　　　　南瓜、甜菜、西葫芦

　　　　这些蔬菜切边，完全取代了海带，作为包裹饭团的材料。

　　　　同时，营造出了截然不同的味道，蔬菜的清脆与甘甜，和之前海带、鲣鱼、鲍鱼、海胆等素材的寿司，又形成了反差。

　　　　味蕾上残留的淡淡的咸味，和后来的蔬菜蛋糕寿司，又形成了多层次的，新鲜的口感。

　　　　君亦邪吃得很快，一口一个，品得也很细。

　　　　毕竟，他可是同时拥有了神之舌与神之嗅觉的男人。

　　　　“下面终于轮到了主菜上场了，使用牛脊肉做得低温热成的肉寿司！”

　　　　将肉寿司送入口中，正好一口一个，肉的嚼劲，与米饭的软糯，造成了极好的口感。

　　　　另外还有一股酸甜的味道，不断刺激着舌尖味蕾。

　　　　“这是番茄的味道，可是我并没有看到番茄啊？”

　　　　君亦邪疑惑的问道。

　　　　他确信，这个酸甜的味道，确实来自番茄。

　　　　“我用离心分离机，萃取了番茄的汁液，然后经过更加细致的过滤，得到了高纯度的番茄汁，再往寿司上滴了几滴。”

　　　　薙切爱丽丝解答道。

　　　　君亦邪：“”