美食营养金钥匙主编:秦云峰、浩瀚txt下载

txt类型：文学
txt大小：395K
上传者：嘟嘟
今日点击：105
本周点击：105
本月点击：105
今日推荐：0
本周推荐：0
本月推荐：0
今日收藏：0
本周收藏：0
本月收藏：0

美食营养金钥匙主编:秦云峰、浩瀚txt下载更新时间：2019-08-12

txt电子书适合各PC、手机、平板系统：win10、win8、win7、winxp、安卓、苹果ios等

《美食营养金钥匙主编:秦云峰、浩瀚》txt下载简介:

　　《美食营养金钥匙》主编：秦云峰、浩瀚　　主编：秦云峰、浩瀚　　编委：张文镝、王廷全、王步登、赵建武李森、任伟、焦克霆、袁彩楚、曹井田、单晓声、刘广文、李仰志、唐钿、高魏健　　西苑出版社　　第一编　食品鉴选方法　　第二编　烹制技巧　　第三编　食品营养保健　　第一编　食品鉴选方法　　怎样购买质量好的面粉　　购买面粉时，主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度四个方面看其质量好坏。　　。水分：含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬，受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散，手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。　　。颜色：面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低。...