但是,天气太热,陈果儿有些时候也故意把曾经的那些洁癖都暂时忘掉。
但她忘了,赵九却不允许,后来为了防止她偷偷跑去水井跟前,特意派了人把守。
弄的陈果儿也没办法。
不过赵九也是为了她好,陈果儿当然不会因为这点小事生气。
“慢点喝,有的是。”张氏笑呵呵的道,又让王氏赶紧把在井里湃的李子拿出来,给姐妹俩吃。
陈果儿立马从炕上下来,要跟着一块去,“正好我再整点水洗把脸,这天太热了。”
一边说着,一边朝陈莲儿递了个眼色,而后跟着齐氏出去了。
陈莲儿跟张氏怎么说的,陈果儿不知道,只知道她回去的时候,在门口听到了张氏的声音。
“这事也不是强逼着的事,那就先放放,反正再等两年也成。”张氏道。
这是陈莲儿说通了暂时不相亲的事了。
午饭就直接在作坊吃了,张氏亲自下厨,主食是高粱米水饭和馒头,菜是辣椒焖子、拍黄瓜、小咸鱼、自家腌制的酱缸咸菜。
本来还想做个炖肉,再炖个鱼,被陈果儿拦住了。
大热天的,吃点凉菜更下饭。
张氏做饭的手艺是没得挑的,李氏就是跟张氏学的。
这顿饭虽然没有荤腥,陈果儿却吃的十分香甜,尤其辣椒焖子特合口味。
陈果儿吃着吃着,突然脑海中灵光一闪,她怎么觉得这个辣椒焖子跟前世吃的某种好吃的食物有的一拼?
或者新铺子里可以多上一道菜了……
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第1261章 凉粉()
张氏的辣椒焖子看着不好看,说白还不是白色,灰土土的,里面有剁碎了的辣椒。
粗粗看上去有点像猪食,但味道却出奇的好,有点辣还不太辣,里面既有小麦香醇,又很劲道。
炎热的夏季,吃这个很开胃。
“姥,这个辣椒焖子怎么做的,教教我呗?”陈果儿笑眯眯的道。
张氏笑的合不拢嘴,“成,待会吃了饭就教你。”
吃过饭之后,陈果儿果然跟着张氏学做辣椒焖子。
其实很简单,就是先把辣椒剁碎,辣椒可以是院子里种的绿辣椒,也可以是红辣椒,还可以是干辣椒,端看个人的口味。
再抓一把面粉放在盆里,加水、盐,搅拌一下,成糊状,再把剁碎了的辣椒放进去搅拌。
因为临山镇靠海,张氏又在里面加了些虾皮,更增添了一丝鲜味。
最后把搅拌成了糊状的辣椒和面糊放在锅里蒸,开锅之后就可以拿出来了,再放在房檐下晾凉,就可以了。
“这没啥难的,庄户人家都会做。”张氏道:“你乐意吃姥再多做点,给你拿回去。”
陈果儿连忙说不用了,“哪天想吃了再来,姥别嫌我烦就行。”
张氏笑的脸上的皱纹都开了花,虽然陈果儿说不用,在小姐妹俩走的时候,还是把刚才蒸好了的辣椒焖子放在笸箩筐里,给装到马车上。
离开了作坊,陈果儿姐妹俩又去杂货铺和农场转了一圈,最后回到了院子里。
陈果儿拿出那盆辣椒焖子放在桌上,坐在炕上对着看个不停,眉头时而皱紧,时而舒展。
“这玩意有啥看头,你要吃就盛点饭吃呗。”陈莲儿笑道。
辣椒焖子以前在家的时候,李氏也蒸过,陈莲儿也会。
以前也没看陈果儿怎么爱吃,咋这会好像发现了啥新鲜物一样,关键是她还光看着不吃。
陈果儿没理会陈莲儿的话,依旧紧盯着那盆辣椒焖子不放,突然开口道:“姐,你说这辣椒焖子为啥它不是透明的呐?”
刚才在作坊的时候,陈果儿一边吃辣椒焖子,一边想起了前世吃过的一道美食。
凉粉。
但凉粉是透明的,有点像果冻,跟辣椒焖子的形象大不一样。
陈莲儿噗嗤一声笑了出来,“辣椒焖子哪有透明的,这是用面粉做的。”
陈果儿当然知道,她刚才亲眼看着张氏操作的。
随即又皱紧了眉头,“姐,你说能不能做个透明的?”
陈莲儿认真的想了想,“能倒是能,但是贵,得用淀粉。”
陈果儿眼睛顿时一亮,张罗着让陈莲儿做。
陈莲儿说她想一出是一出,不过看着外面天也快黑了,差不多到了做饭的时候,也就答应了。
晚饭是熊大柱媳妇和熊小玉准备。
陈莲儿和陈果儿走进厨房,让她们俩先忙活别的,陈莲儿找出了淀粉,又拿过一个盆。
把淀粉倒进去一大半,往里面加水,搅匀,然后生火,把搅匀了的淀粉一点点倒进锅里,一边倒一边搅和。
本来陈莲儿是想往里面放辣椒和各种调料,被陈果儿拦住了,只让她做出透明的焖子就行。
陈莲儿一边小心的控制着火候,一边搅动着锅里的水淀粉,让其不糊锅。
熊大柱媳妇在旁边不知道姐妹俩要做什么,只是看着她们大把的往里面倒淀粉,眼角一个劲的抽抽。
淀粉比白面价钱贵一些,寻常人家能吃的起白面就不错了,哪能把面粉这么祸祸?
不过那是东家,她只是个下人,自然不敢说什么。
熊小玉忍不住好奇,凑过来问这是做啥。
“做好吃的,待会让你尝尝。”陈果儿一脸神秘的道。
熊小玉立即瞪圆了眼睛,一边帮她娘择菜,一边看着。
很快的陈莲儿熬好了,把里面差不多成了糊状的水淀粉捞出来,装盆,放在一旁晾着。
陈果儿围着盆子转圈,这年代没有冰箱,想快速降温是不可能的。
现在又是夏季,等到晾凉了八成要好久。
陈果儿又是个急性子,等不得那么久,余光一瞥,看到院子里的水井。
顿时有了主意。
端着盆就往外走,一直来到了水井跟前。
这年代都是大井,上面有辘轳,中间拴着麻绳,另一边连着水桶。
要打水的时候,把水桶放进井里,一边转动旁边的辘轳,把水桶顺下去。等到水桶里打满了水,再摇动辘轳把水桶拉上来。
陈果儿把半成品的凉粉放在桶里,而后就要把水桶顺下去。
这时候熊大柱媳妇正好出来,见陈果儿蹲在井边,顿时大呼小叫的跑过来,连忙把陈果儿拉离开井边。
“姑娘,你这是干啥,大晚上的,待这块万一掉进去可咋整?”熊大柱媳妇吓的脸发白。
她是个大嗓门,哇啦哇啦的,一下子引来了其他人。
陈莲儿、彩凤几个、老刘、李二狗、熊大柱、熊宝等全都跑出来了。
陈莲儿也吓了一跳,刚才她按照陈果儿的要求做透明的辣椒焖子,身上出了一身汗,想回去换身干净的衣服,就听到熊大柱媳妇说陈果儿要跳井。
“果儿,你咋想不开呐?”陈莲儿也吓得脸发白,用力拉着陈果儿的手直抖,“有啥事跟姐说,咱肯定有法子。”
其他人也都紧张的看着陈果儿。
活像一不留神她又要去跳井一样。
陈果儿则是哭笑不得,“我没要跳井。”
接着就说了要把凉粉放到井里晾凉。
众人都长出了一口气,原来是虚惊一场。
熊大柱转头骂他媳妇大惊小怪。
熊大柱媳妇也讪讪的,又有点委屈,“这黑灯瞎火的,俺一出来就瞅着姑娘在井边上蹲着,还合计……”
熊大柱还想说什么,被陈果儿拦住了,“熊婶也是好心,你就别说她了。”
熊大柱这才住了嘴。
连枝听明白了陈果儿的意图,走过去道:“用不着非把盆坐在水桶里,万一不注意,掉到井里倒污了井水,还不如直接打一桶水上来。”
这倒是个好主意。
陈果儿之前也是这么想的,只是她嫌麻烦,没想到反倒把众人吓了一跳……
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第1262章 新的小吃()
熊大柱上前,打了一桶水上来。
陈果儿把盆放在里面,拿了个小板凳就坐在旁边守着。
其他人也都各自去忙活,彩凤几个留下来,一边陪着陈果儿说话,一边纳凉。
灵犀还去屋子里拿了香炉出来,在里面点了能驱散蚊虫的香料点燃。
彩凤则是拿着扇子帮陈果儿扇风。
连枝把晾凉了的茶水端出来,又搬了个小桌子,放在陈果儿旁边,给她倒上水。
比翼则是拿了水果,切好装盘,送到陈果儿面前。
陈果儿一边享受着彩凤几个的伺候,一边摇头晃脑,美滋滋的闭着眼睛。
“有人伺候是挺舒服的。”陈果儿往后一靠,却忘记了她坐着的小板凳没有靠背,一下子往后面倒下去。
幸好连枝就站在她身后,一下子扶住了陈果儿。
“还是别坐这个了。”比翼说着站起来,去屋子里搬了一把椅子出来,让陈果儿坐下。
这回就不怕再摔着了。
“你说以后你们几个要是离开了,我肯定得想你们。”陈果儿重新坐好,继续闭着眼睛享受。
几人脸色立即大变。
“我们不会离开姑娘的。”彩凤道。
灵犀也着急的表态,“我这辈子都跟随在姑娘身边。”
“姑娘去哪我就去哪。”比翼也着急的道。
只有连枝没说话,却也紧紧的看着陈果儿,她的意思也跟其他几人一样。
陈果儿看了眼她们紧张的神色,就知道她们误会了,笑道:“那你们不嫁人啦?”
嫁了人就要跟着丈夫过日子,她们几个都是正值待嫁的年纪,陈果儿可不想因为自己的原因,耽误了她们的终身大事。
几人的脸一下子红了。
“姑娘这是说的啥话,我才不嫁人,这辈子就跟着姑娘。”彩凤红着脸表态。
其他人也都纷纷点头。
她们的任务就是保护陈果儿,从来就没想过嫁人这事。
陈果儿也只是笑了笑,并没有再说其他。
彩凤见陈果儿不相信的样子,又着急的说她哪也不去,“我的命是姑娘给的,除非姑娘嫌弃我,不要我了,不然我这辈子就伺候姑娘。”
彩凤是认真的,自从在娘娘庙跟着陈果儿回来的那一刻起,她就发了誓。
其他几人也都急着表决心。
陈果儿连忙摆手,“我就是说着玩的,你们别往心里去。”
彩凤几个都不愿意再继续这个话题,一时间几个人都没说话。
灵犀觉得气氛有点尴尬,转移了话题,问陈果儿木桶里装着的是什么。
“是凉粉。”陈果儿想了想,也没想出什么更好的名字,索性就还按照原来的叫,“等待会晾凉了让你们尝尝,特别好吃。”【…#爱奇文学i7wx …¥最快更新】
陈果儿想起前世吃过的凉粉,酸甜微辣,尤其是炎热的夏季吃不下东西,来一碗凉粉最好了。
这个不光可以拿去铺子里卖,也可以给军营里送去,省得那些将士们吃不下饭去。
“凉粉是啥?”彩凤好奇的道:“以前怎么从来都没听说过,好吃吗?”
“那当然,是姑娘我发明的,能不好吃吗?”陈果儿大言不惭的道。
她才不会说这东西在现代司空见惯,随便哪个小巷子里都能买到。
于是几个丫鬟就着凉粉好不好吃,讨论了半天。
井水很凉,凉粉放在里面,没多久就冷却了。
陈果儿用勺子把凉粉挖成一小块一小块的,然后在上面洒上酱油、米醋、食盐、糖、辣椒油、香菜末、剁碎了的小香葱,再把大蒜捣成汁浇上去。
顿时盆里就出现一份油亮亮,红绿相间,凉爽宜人,酸甜可口的凉粉了。
陈果儿舀了一口放进嘴里,顿时一股久违了的熟悉的口感充斥在口中。
“好吃。”陈果儿笑眯眯的道,简直跟前世吃到的味道一模一样。
彩凤几个也看的直流口水,于是一人尝了一点,不等端到饭桌上,一盆凉粉已经被分吃光了。
“姑娘可真神了,这东西凉丝丝的,太好吃了。”熊小玉一脸艳羡的道:“这大夏天的,啥都吃不下去,拿这个当饭吃都行。”
熊大柱媳妇用手指戳了一下她的头,“就知道吃,你知道那东西多金贵不。”
淀粉可比白面都贵呐,这也就是东家姑娘心眼好。以前他们干活的人家,连白面都吃不上,当下人的只能吃苞米面,还是磨的最粗的那种。
“俺就说说也不行。”熊小玉撅着嘴,不满的咕哝了一声。
熊大柱媳妇还想再说,被陈果儿拦住了,“只要你们忠心耿耿,好好干活,这点吃的不会差了你们的。”
随后陈果儿像是想起来什么一样,让熊大柱一家子待会吃过了饭去找她。
晚饭过后,陈果儿坐在花厅里,身后是彩凤几个,面前是熊大柱一家。
陈果儿说起了之前因为天命之女的事,害的熊大柱一家子也被抓起来了,还差点砍头的事。
“你们要是不乐意跟着我,也没关系,我可以把卖身契还给你们。”陈果儿道:“至于买你们的银子,就当做是补偿了。”
陈果儿说着朝旁边一摆手。
连枝立即拿出几张纸递到熊大柱跟前,那是他们一家子的卖身契。
人家来是赚银子过日子的,没必要跟着她担惊受怕的,赵五害过她一次,说不定以后还有第二次。
陈果儿也不想连累无辜。
最重要的是,熊大柱一家子经此一事肯定害怕,自然也不想再在这里待下去。
与其如此,还不如一拍两散。
熊大柱看着面前的卖身契没说话,片刻后摇了摇头,将卖身契推回去。
“姑娘,俺们不走,俺们一家子就跟着姑娘。”熊大柱道。
熊大柱媳妇和熊小玉、熊宝也直点头。
他们这么多年都是在大户人家干活,房无一间,地无一垄。
虽然陈果儿发还了他们卖身契,从此可以脱离奴籍,但他们离开这里照样没办法生存,只能饿死。
还不如在这里又吃又喝,陈果儿待他们一家子也不薄,所以他们不愿意离开。
陈果儿想了想,也只好点头,让连枝把卖身契拿回来。
“你们好好干,我也不会亏待你们。”陈果儿道……
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第1263章 合作()
翌日,陈果儿带着新发明的凉粉去了彩云阁。
陈莲儿也跟着去了。
考虑到孔甲子夜夜笙歌,去早了他也不一定起来,陈果儿特意挑了晌午去的。
正好凉粉可以当做菜来吃。
孔甲子听说陈果儿来了,立即让鸨母把她请进去。
虽然已经是晌午了,孔甲子却堪堪睡醒,听说陈果儿来了,立即让鸨母把她请进来,同时让睡在身边的几个女子都赶快出去。
“把屋子收拾一下。”孔甲子眉头轻蹙,似乎很不想陈果儿看到这淫、靡的一幕。
同时自己也很快的穿戴整齐,梳洗完毕,并且让人摆上酒菜。
几个女子的动作很快,等到陈果儿姐妹俩进来的时候,她们早已经离开了。
偌大的屋子里只剩下孔甲子一人,他面前摆着一桌酒席,以及对面给陈果儿姐妹俩预备的席面。
“孔公子。”陈果儿从外面进来,福了福,“打扰了。”
自从知道孔甲子的真实身份,再加上丐帮没少帮忙,陈果儿对孔甲子始终有种对待长辈的敬意。
孔甲子也连忙站起来还礼,比了一个请的手势,“妹子莫要客气,请坐。”
之后又扫了眼
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