柳落梅：“什么方法？”她好奇的问。
苏颜：“其实很简单，比如说我们招十二个人，四个专门学切菜，四个专门学配菜，四个专门学烧制，每人专攻一个方向，这样就能大缩短他们学习的时间，而且以这种方式培训出来的人员，将大大降低被人挖墙角的风险，他们每一个人单独出去都不能成为真正的厨师。只要我们再给他们相应的报酬，他们就会死心塌地的为双仙楼工作。当然，对于其中特别有天赋的，人品又好的人，可以作为重点培养对象，真正的收他们为徒，这样还可以在他们中间引入竞争机制，更加有利于我们的管理。”苏颜自觉不自觉的引入了现代企业的流水线作业方式和竞争观念。
半天没有人说话，苏颜的这番话对他们来说实在太震撼了。他们都陷入思考之中。
柳西林：“象你这么说，切菜的不会配，配菜的不会做，做菜的刀功和配菜又不在行，到是个办法，可是他们不会互相学习么？”
苏颜：“他们可能会，但是他们没有多少时间去学这其他的。我们给他们制定出标准：切菜的，片、块、丁、丝、我们都给出一个标准，他们要在多长时间内达到这个标准，逾期达不到的自然被淘汰；配菜的，每天要背熟一定数量的菜谱，我们会经常检查，背不出的淘汰。炒菜的也同样。而且我不会给他们太长的时间，当然也不会不够用，只要他们用心学努力练，我给的时间肯定是够的。”苏颜自信满满的说，犹自没发现自己正在向一个奸商转变之中。
柳西林：“这样……也行！颜儿，我们可以先这么做着。可这也不是长久之计啊！”
苏颜：“义父您别担心，后面我自有安排，目前这样就够了。”我会让双仙阁象现代企业那样运作，发展壮大。苏颜在心里对自己说着。
自从苏颜来到唐朝，她做的每件事都令人惊奇。苏家人已经习惯了她不时的惊人之举。既然她想这么做，那么做爹爹和做哥哥的也只有支持这一条路可选了。
最后，大家都同意了苏颜的方案。下一步就是具体实施了。
“哥，你写个招工启示吧！就说我们双仙阁招工，要求是十六岁以下、为人老实厚道、肯吃苦、相貌端正、男女不限，对了，一定要加上这么一条：穷苦人家的孩子优先。就先招三十个人吧，培训期为十天。培训结束后考试，留下十五人，每人月薪200文，工作出色者可加薪，不必签卖身契，包吃住。被淘汰的也每人送他们50文，让他们帮补一下家计”苏颜套用了现代社会的招工方式。
“这条件也太好了吧！”柳西林听完立刻说。当时有钱人家用的仆役下人都是没有人身自由的，他们依附于自己为之服务的主人，而主人对他们有生杀予夺的权利。不论那里招人都要签卖身契的。而象苏颜这样的，是大唐开国百年来的头一份。
“义父，您相信我吧！再说只要他们好好工作就行，我们干嘛非让人家做奴隶！”苏颜对这种人身依附制度深恶痛绝。在这一点，她无论如何都会坚持到底。
“这合适么？”柳西林犹豫的说。
“义父，您就让我试一试吧！设身处地的想想，做奴隶真的很惨！与其念经颂佛的，不如做点实事有益！”苏颜恳求着。
“我们都同意颜儿的想法！”见柳西林的目光看向自己这一方，苏掌柜和苏野小乙小青相视了一下，苏掌柜代表大家说。
“梅儿，你看呢？”柳西林见女儿半天没说话，便问道。
“女儿以为颜儿妹妹的想法挺好的，我们就这么试试吧！就算不成功也不会有什么损失的。”柳落梅到是很赞成苏颜的意见。
“那好，就这么定了！野儿，你就写告示吧，明天贴出去。”
至此，第一次圆桌会议圆满结束。
“梅儿，颜儿，这是李刺史送来的这次厨师的大赛的评委名单，参赛厨师的名单还有报上去，所以没有。我已经派人打听过这些评委的口味喜好，都在这上面。你们俩好好看看，想想用什么菜式参赛，赢的把握最大。”柳西林递过一份薄薄的小册子，可见是下了不少工夫。虽然苏颜一再说明自己不参赛，但柳西林还是对她们两人说。
“颜儿，多帮帮你落梅姐姐！”柳西林临起身之前又嘱咐道。
“义父放心！我一定帮落梅姐姐夺取第一名！”苏颜拍着胸口打着包票。
“对了，颜儿！有不少人托我向你讨酒喝！”柳西林刚走到门口，想起什么似的回头说。“丫头，你的新丰春，为父还没尝过呢！听说很不一般啊！”老头笑咪咪的看着苏颜。
哎呀怎么把这茬给忘了！苏颜拍拍自己的脑袋。“义父，是这么回事，那新丰春是我用普通的新丰酒提炼的，做法很简单，这些日子一直没得闲做它，以前做的也卖光了。明天我一定专为你老人家做一坛上等的，好不好！”
柳西林听了这话，才满意的走了。
“爹，我一定要招人，多多的招人！要不，我还不得累死啊！爹，你也不想你漂亮的女儿英年早逝吧！”苏颜半开玩笑半认真的叫喊着。
“谁叫我们的颜儿本领大呢，我们到是想累，怕还累不着呢！”柳落梅有点酸溜溜的调侃。
“哼，袁熙老爷子的腰腿可是好多了！看你拜我为师后，哼哼……自己想吧！”苏颜闲闲的说着，话里可是带了不少威胁的意思。
“他老人家可还没说不疼呢，你可别得意太早！”柳落梅不甘示弱的说。
“你可别忘了，袁老爷子一天不好，我们的赌约就不算完，可还有不到一个月就厨师大赛了！”苏颜慢吞吞的说出这一番话。
“我上你的当了！”柳落梅这才明白过来，可是也不能说什么，只能恨恨的说：“你这狡滑的丫头！”
“好姐姐，别生气！我好好帮你准备不是一样么？都是代表双仙阁，谁去又有什么关系呢？”苏颜软语说着，弄得柳落梅一点脾气都没有，心想有苏颜的帮助，双仙阁胜出的可能性的确非常大。也就不说什么了。
第一卷 名动江南 第二十一章招工
身处江南，即便是深秋也不会觉得太寒冷。江南特别是没经过工业污染的江南，风永远是软的，吹到脸上象女人柔软的手轻轻抚过。站在风中享受这温柔的抚摸，让苏颜不禁沉醉了。闭着眼，独立风中，呼吸着深秋清凉的气息，让思绪无边无际的漫游。几片黄叶悠悠地飘落，轻轻地驻留在苏颜的一头乌发之上。时间仿佛在这一刻停留，定格成一幅隽秀的图画。
站在窗边的苏野忽然觉得好心疼。一向爱笑爱闹的妹妹是所有人的开心果，可她自己必定有不开心的时候吧，却从没在任何人面前展现过。只是偶尔会呆呆的站在院子里，什么都不说，什么都不做，只是呆呆的站着。一有人过去，她就马上会变回大家熟悉的开心果。可是苏野真得觉得好心疼，他不知道妹妹心里到底有什么不开心的事。只是觉得他情愿去摘天上的星星来换取妹妹真心的笑容。
“颜儿妹妹，天凉了，别站太久！”柳落梅温柔的给苏颜披上一件衣服，轻轻说完就走了。
只有女人才会明白女人的想法吧！苏野看到这一幕脑子里忽然冒出这么一句话。
“颜儿，别傻站着了，快来吃早饭吧！”已经习惯了女儿早上站在院子里发呆行为的苏夫人喊了一声。结束了苏颜今天的冥想时间。
吃过早餐，苏颜和柳落梅带着苏野起草好的招聘启示来到双仙阁。让伙计赶紧贴在门旁。
不一会工夫，袁熙和平常一样，来“上班”了。看到启示，说：“要招人啊！要不要老夫推荐几个？”他知道最近苏颜累得不轻。
“谢谢袁老爷子的好意，我们要招年纪小的，您老人家有合适的人选么？”袁熙摸摸胡子说：“这到也是，老夫推荐的人至少都三十多了，不符合你们要求哦！”然后压低声音故作神秘地说：“是不是你们两个想找夫婿了？如果是，这个忙老夫一定能帮上。”羞得两人满脸通红，一齐啐他道：“为老不尊的，才不要和你说这种疯话！”
“颜儿，今天不给他做吃的，看他还有没有力气胡说八道！”柳落梅故意大声的对苏颜说。好让袁熙听见。
“好啊，天天变着花样做菜给您吃还做出罪过了！袁老爷子，请回吧！我们双仙阁庙小，容不下您这尊大佛！以后您就别想再吃我的菜了！”苏颜没好气的说道。
袁熙没想到自己的一句话招来这么大的反应，慌忙又是打拱又是作揖的，忙不叠的陪着笑脸。“我的好小姐，二位大人有大量，好不好，小老儿失言，这厢陪罪了！”在旁边不停作揖。
因为是在门口，慢慢有人围上来了。苏颜和柳落梅见状忙转身进店，袁熙也赶紧跟了进去。人们这才发现了告示，都围了上去。
“双仙阁要招人了！”这个消息不胫而走，很快传遍了整个扬州城。
有真正家贫想找工作的，有想借机亲近佳人的，有想浑水摸鱼的，有纯粹凑热闹的，不管怎样，到了报名这天，所有扬州城的少年郎几乎都集中到了双仙阁。有这么多人前来，这是苏颜始料未及的。待看到那些衣着光鲜涂朱敷粉的公子少爷，苏颜的脸就沉了下来，明摆着这些人目的不纯，根本不是为了工作来的。
苏颜冷下脸来吩咐管事，将那些衣着光鲜的公子哥儿最先淘汰。就说他们不符合家庭贫困这个条件。
那些富家子弟不满的囔囔，说什么凭什么淘汰他们，他们也有工作的能力云云。惹得苏颜心中更加不快，把管事的叫过来耳语一番。然后向那拔公子少爷高深莫测的笑笑，走进了内堂。那拔少年还自以为得意，每个人都觉得美人对自己青眼有加。
不大工夫，管事的出来对刚才不停囔囔的公子哥儿们说：“各位少爷，我们小姐有命，若各位少爷能在一刻钟内劈完这些木柴，就有资格进入下一轮复试。若是做不到，就请回吧，不要耽误我们的正事。”
众人顺着管事的手指方向看去，只见一堆圆木，一把斧头，一个墩子放在里。那堆圆木即使是一个熟练的樵夫，要在一刻钟劈完都不是件轻松的事。那些少爷们互相看了看，无奈的散开了。剩下的都是些穷苦人家的孩子，大约还有一百多人。
双仙阁这次打算招收三十人，只能在优中选优了。先看看有多少人识字的。看来唐朝的基础教育做得不错，有一半以上的识字，这样又涮下去四十余人。还剩七十多名。
苏颜把柳落梅拉到一边，和她耳语了一番。也不知说了什么，柳落梅捂着嘴轻笑了起来。两人走到袁熙身边。袁熙忙站了起来，脸上还是讨好的笑容。
“袁老爷子，现在给您个改过的机会，”苏颜一本正经的说。“您看现在外面还有七十多个人，您去帮我们看看，只留下三十人。这三十个人的人品一定好，其他的您自己看着办吧！您只要把这事办好了，我还给您做好吃的！”就这样，一代大家袁熙被一点点美食引诱，心甘情愿去做面试官了。
人老成精，袁熙一生阅人无数，一双眼睛早已历练的毒而又毒。面试几个毛头小子，对他来说是小菜一碟。所以苏颜才合理利用资源，把他推上前去。本来是想请柳西林面试的，可是袁熙一大早就自己送贷上门，而且柳西林人还没到，所以不用白不用。
袁熙的面试方法很独特。一人发一份笔墨纸砚，要求他们在一柱香的时间里写出自己最大的愿望，香灭就收卷，没写完的自动出局。然后凭这些卷子来判断让谁入选。
很快所有人都写好了。袁熙先看内容，所谓言为心声，看他们的愿望就可以对他们的人品有一个初步的判断；再看字迹，一个人写的是否真实，从字迹里可以看出来。这两都一结合，入选名单基本就定下了。
袁熙把自己选定的卷子拿给苏颜柳落梅看。苏颜没想到袁熙用这个方法来选人，不由对这个平常总和自己开玩笑的和蔼老人多了几分敬意。
苏颜和柳落梅一起翻看了那些被选中的卷子。袁熙选人果然有眼光。那些卷子写的愿望都很平实朴素又有浓浓的人情味。有的写着让寡母不再帮人家洗衣服，有的写着赎回卖到大户人家的妹妹，有的写着给爹爹治好病……诸如此类等等不一，那些写着豪言壮语的，袁熙一个都没选。
喊来管家，让他用大红榜单写上入选人员的名字，贴到门口。那些被选上的，自然兴奋不已；没选上的，有人垂头丧气，有人愤愤不平，有人冲上来质问，为什么没选上自己。
袁熙站在门口对冲过来的几个人语重心长的说：“孩子们啊，做人首要的就是朴实厚道！你们好好想想自己为什么落选了！不要怪别人，想想自己有什么不足没有！好好做人，以后还会有机会的！”几个冲上来的人不由脸红了，默不作声的退下。
“你们现在回家准备准备，明天清早，你们到双仙阁报到，具体做什么，到时两位小姐会吩咐的。”管事站在门口高声说。那些入选的人答应之后纷纷散去。
第一卷 名动江南 第二十二章培训前
第二天清早，双仙阁还没有开门，昨天入选的三十人就早早来到门口等候。不一会，门就开了，管事让这些人进来，对他们说两位小姐还没到，让他们先等一会。店里的桌椅胡乱地摆放着，桌上还有些没有收拾的碗筷，地面也很脏，那些孩子见了就主动开始打扫卫生。管事的在门后面看到这一幕，不由对袁熙鉴人的眼光心服口服。原来这是苏颜和柳落梅对这批人的最后一次测试，测试结果让她们非常满意。
这些人中最大的十五岁，最小的十三岁，其中有五个女孩，其他都是男孩。可能是因为家境清贫，这些人比较瘦小都有些营养不良，看上去比实际年龄要小。苏颜心想，这幸亏在是唐朝，要是放在现代，一顶非法雇佣童工的帽子铁定要扣在自己头上。而在唐朝穷人家的孩子早早出来做工是很平常的事。
柳落梅对如何培训一窍不通，所有的前期工作都只能由苏颜一个人来做，她能做是只是指导厨艺。
苏颜首先让他们到厨房切菜。要求每个人都要把一根胡萝卜切成均匀的丁。苏颜做了一个表格，对每个人的情况进行详细登记。不大一会工夫，三十人都切完了。苏颜将切的速度和丁的质量记录下来。
其次，苏颜录了一首宋词，让他们背诵。虽然这些孩子不明白背书和做菜有什么关系，还是听话的背诵起来。一柱香的工夫，就有人背下来了。苏颜继续按背书的成绩记入他们的名下。
最后，苏颜把孩子们带到第二进院中，让他们举事先准备下的大小不一的石锁。这下大家更不明所以了。一个个疑惑的看着苏颜。不明白这个漂亮小姐究竟要做什么。终于有个孩子忍不住了，跑过来问：“二小姐，我们不是来学厨艺的么？您要我们举石锁做什么？”
苏颜赞赏的看了他一眼，只见是个清秀瘦弱的孩子，双眸中透着机灵，看上去和小乙差不多大。苏颜平和的问他：“你叫什么名字！”“回二小姐，小的叫张宝！”“张宝啊，行了，你去举石锁吧，能举多重就举多重，不要勉强。”苏颜并不回答他的问题，反而吩咐道。然后大声对那些试图举起更重石锁的人说：“你们能举多重就举多重，不要勉强，伤了身子可不好！”
“你们一个一个的来，不要乱，来排好队，我点名，叫到名字的人上前举石锁！”见这些人乱哄哄没有秩序，苏颜大声喊道。
很快每个人的力量成绩也都出来了。这时已经到中午了，前来用餐的客人络绎不绝。苏颜忙碌的时间到了。只得吩咐这些孩子，认真看那些仆役是�
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