再吃一口白菜心,入口即化,口感顺滑无比,,芳香浓郁。看似只是一颗简简单单的白菜,但却混合了不知道多少种滋味,鲜香异常,让人飘飘欲仙。
陈可逸也顾不得什么吃相了,三口两口将白菜吞进肚子里去,又麻利地把汤一股脑灌进去了。然后不由自主地如金文彬一般,很没有节操地拍着肚子,那种满意的感觉,真如神仙一般享受。
“这道菜是哪位神级宗师做的啊?”陈可逸禁不住好奇,问了一句。
能把如此平淡无奇,甚至寡淡无味的卖相,做出这番滋味,确实不是等闲之辈。以往几次,都是哥用这样的手法来装逼;现在终于遇上能在哥面前装逼的了。
更关键是,哥其实不是故意装逼,是真菜鸟,只能做出那个样子,而这位,很明显是故意做出这番模样。
“嘿嘿,是一个泰斗级别的宗师做的,已经十年没有动过手了。”金文彬得意地看了陈可逸一眼,说道:“逸哥,作为山水苑的编外美食品鉴师,对这道菜给点意见。”
靠,哥什么时候又成编外的了?这厮怎么这么执着,念念不忘地想把哥绑上你的贼船?
“过分了吧,面对这种菜,还能有什么意见?简直是夺天地之造化,窃日月之精华,太逆天了。”陈可逸问道:“对了,这菜叫什么名字?”
“这是开水白菜。”一个声音传来,陈可逸扭头一看,山水苑的行政总厨老杨正带着笑容,看着自己:“这次没挑出什么刺吧?”
尼玛,怎么都把哥看成刺头了?
“开水白菜,看起来是清水,其实是浓汤,用了鸡,鸭,火腿,蹄子,排骨,干贝,大虾等等几十种食材熬制,取其精华去其糟粕,最终得到的汤,犹如白水,不带一点油星。”老杨说道:“至于其中的历史典故和名字由来,想必难不倒逸少吧。”
汗,这还是上次“三大炮”的后遗症,都以为哥是考古的呢。
“杨总,这菜是你做的?果然好手艺。”陈可逸岔开话题,赞了一句。
“我是会做这道菜,但到不了如此的地步,估计还是会被你挑出毛病来。”老杨笑道:“终于有人让你挑不出毛病了。”
“到底是何方神圣啊?”陈可逸好奇地问了一句。
“想知道么,他已经来了,他对你这个曾经挑出我问题的小伙子,也很敢兴趣。”老杨说道:“还记得上次我跟你说过的吧,有个人要来京城,我会安排你们见一见。”(未完待续。。)
第二百二十九章 味道骗不了人
陈可逸一听,顿时就后悔了:尼玛早知道是这样,今天就不该来!
哎,大意了啊,上次听老杨说了谁要来,我应该意识到的,所谓的“超重量级大宗师”,除了他老人家,还有谁呢?
问题是,自己压根不想见他啊!倒不是对他有什么意见,关键是老杨在场,会显得很尴尬。用句带有诗意的老话来说:相见不如怀念。
“我先去上个厕所。”陈可逸想趁机溜号,这时却传来一个爽朗地笑声:“今天没被挑出毛病吧?老夫倒想看看,是哪位小朋友,有那么高的眼力。”
这个声音,听在陈可逸的耳朵里,是那样的熟悉,这不是杨老还能是谁?
哎,终究还是慢了一步,不是我军不给力,而是敌军太狡猾。
陈可逸的溜号计划,最终功亏一篑,还没冲出去,杨老已经进来了,一眼就看到了他,顿时一张笑脸瞬间石化,愣愣地钉在了当场。
“上次挑出三大炮毛病的人,就是你?”
金文彬和老杨等人都不清楚是怎么回事,还以为杨老看不起这个家伙,很不屑。
“其实,这个小伙子还是很厉害的,虽然从厨艺上,他没法挑剔,但是从文化层面上,挖掘出了深刻的内涵。”老杨赶紧为陈可逸说两句好话,打圆场。
金文彬也开口了:“能够得杨老今日亲自出手,实在是三生有幸。这个小子跟着混吃混喝,也算有口福了。杨老你是化外高人,也别跟年轻人一般计较了。”
看着出来,金三爷对杨老这种泰斗级别的人物,是非常尊敬的。这年头,有一项专门的技术,能够练到顶峰。都会得到强者一般的尊敬。
“不计较不行,这个家伙在容城的时候,就三番四次放我鸽子。想不到居然在京城给逮到了。”杨老瞪了陈可逸一眼:“你小子倒是跟猴一样,溜得无影无踪的,终归还是逃不过佛祖的五指山。”
在座的几个人,都惊呆了:不是吧,弄了半天,杨老跟这个小子还是老熟人啊。
看不出来,这小子还真够牛逼的,连杨老的鸽子都放。而且还是三番四次。
老杨尤其觉得古怪,像陈可逸这么有特点的人,如果是老头子的老熟人,那老头子肯定早就跟自己讲过这个人了,但自己为什么不知道呢?
“杨老说的什么话,我什么时候躲着你了?”陈可逸为自己辩解了两句:“只不过是刚好有事,到了京城而已,不要说得我跟通缉犯似的,狼狈逃窜。”
“有没有躲。你小子自己心里清楚。反正每次请你吃饭,都叫不来,架子太大了。”杨老话音一落,在场的几个人就有些晕菜了:不是吧。杨老请吃饭,那是多大的口福,谁不得屁颠屁颠赶过去,哪怕打个飞的呢。
这小子真够牛叉的。这样的事情都不放在心上。
不过也从侧面反应出,这个家伙的嘴巴很刁,难怪上次挑出了毛病。
“老爷子。听这意思,陈先生跟你很熟了?怎么以前从来没有听你说起过呢?”老杨忍不住心里的疑惑,开口问了一句。
“屁话,没跟你说过?跟你说了很多次好不好。”杨老瞪了自己儿子一眼:“我不是跟你说过么,有个小伙子,天赋异禀,比你好多了,老头子我想收为关门弟子,结果被拒绝了。”
“啊,你说的,就是他?”老杨一副难以置信地表情,看了陈可逸一眼,眼神十分之复杂。
哎,哥怎么说的,相见不如怀念啊,就知道事情会这样。
知道真相的你,眼泪掉下来。
“可不就是他嘛,怎么,不服气?”杨老见自己这个表情,就知道他不怎么相信。
别的不说,看看陈可逸的手,细皮嫩肉,一看就是很少做家务事的,更别提做厨师这个行当了。要说他在这方面天赋异禀,没见识过的人,恐怕都会笑掉大牙。
尤其是自己儿子这种,从小到大都被捧着的天才,有着极端强大的自信,要让他承认自己天赋比谁差,那是很难的一件事。
“哪有不服气,只是有些惊讶而已。”老杨说道:“不过也能想象,陈先生既然能挑出我的毛病,那就说明比我想得更深远。”
呃,听这话里有话,分明是在说哥只能耍耍嘴皮子,挑个刺还行,要动真格的,那可就差得远了。
“嘿,你要不信,可以试试。”杨老笑着看了陈可逸一眼,说道:“好久都没有尝到你亲手做的菜了,怎么样?今天是不是露一手。”
“不用了吧,我这个水平,还是不要献丑的好。”陈可逸摇了摇头,谦虚地表示了一下。今天就是来蹭吃蹭喝的,只带嘴巴不带手,何必再辛苦一下呢。
“什么叫献丑?应该是献艺才对。”老杨忙不迭地说道:“我真的很想亲眼见见,陈先生卓绝的天赋。”
金文彬也极为感兴趣地说道:“逸哥就满足一下大家的好奇心吧,让我们尝尝你的手艺。”
“哎,本来不想动的,既然大家都这么看得起我,想要试一试我的手艺,那我也不便藏拙了。不过丑话说在前头,要是做出来不合大家的胃口,可别怪我败了兴。”陈可逸说道:“有杨老的开水白菜,珠玉在前,我这点三脚猫功夫施展起来,压力很大。”
“你小子就是喜欢假谦虚。”杨老笑着骂了一句:“连做我关门弟子的要求都拒绝了,你是比谁都自傲呢,有什么好担心的。”
汗,啥叫假谦虚,哥一向低调谨慎,虚怀若谷的好不好,纵然身怀绝技,但我跟别人说过么?尽管都说怀才就像是怀胎,时间长了终归瞒不住,但哥一直尽力在掩饰,只是没办法,时不时都会露馅。
哎,有时候太优秀了,也是一种错误啊。
“要不这样吧,我想点个菜。”老杨突然说道:“很简单,也很常见的一个菜,宫保鸡丁。我平常做这个菜,老是被我们家老爷子点评缺了点什么。
要不,我也凑凑热闹,也做一份,才好找找差距。”
呃,他这语气里,已经有了挺强烈的比试意味。这个情况其实挺正常,但凡有点本事的人,都不愿意不明不白地就居于人后,总想证明一下。
这也是陈可逸一直不愿意在这种场合见到杨老的原因,就知道会出现此等状况。
“咦,当众打擂台,这个提议很好。”金文彬这个职业玩家一听说有这等好戏看,立即来了精神,说道:“不过呢,单单来个比试也没多大意思,还是来个彩头才刺激。这样吧,谁要是赢了,有重奖。”
这厮就是喜欢玩,尤其是赌博,尼玛连做个菜,都要带个彩头。
“有奖固然是刺激,但要是有罚,那就更是观赏性了。”邱明山献计献策道:“谁要是棋差一招,咱也不罚钱,就罚唱首歌,行不行?”
尼玛的,这个惩罚够狠的,在这样的场合唱歌,很丢人的,比罚款要难堪得多。
“不错不错,就这样办。”杨老闻言也很感兴趣,拍双手赞成。
陈可逸其实不太想搞什么打擂台的方式,倒不是怕伤了和气,大家都不是输不起的小人,自然不会因此交恶;只是觉得本来挺简单的事,弄得太复杂了。
人啊,总是有怎么一副好胜之心,莫名就多出许多事端来。
金文彬安排了两间厨房,让两人各自进一间,旁人都不许观看,老老实实在大厅里等。
“宫保鸡丁”这道菜,流传甚广,陈可逸经常都能吃到,不过还从来没有自己做过。
不会做,怎么办?不怕,内事不决问度娘。陈可逸拿出手机,等上网页,来了一个临时抱佛脚。
按照度娘上介绍的步骤,将工序一一做好,最后在爆炒的过程中,将体内的水珠滴了几滴进去,就算是大功告成了。
好在没人看到他制作的全过程,要是被人看到他一边动手,一边看手机的话,肯定会崩溃的:所谓的天赋异禀,厨界奇才,居然连做个宫保鸡丁都不会,还需要一边看一边做……
等到陈可逸装好盘,将作品拿到大厅的时候,那边厢的老杨,早已经在那里等着了。
他做的宫保鸡丁,一看就有些与众不同,加入了自己的构思,极为精巧,花样翻新。比之陈可逸的大众化路子,高上了很多个档次。
纵然就连金文彬这样的外行,也一眼就能看出两盘同样的菜,所展现出的截然不同的功力。很显然,论实力,老杨高了不知道多少倍。
即使还没动口尝,但胜负的悬念,看起来已经不大了。
不过,在场的,却有人不这么看。
“哎,我说了多少次,你这道菜,总是差那么一点味道。于是你费尽心思,总想推陈出新,加点花哨的东西进去。”杨老看了看自己的儿子,说道:“你的菜看起来是花枝招展,赢了一筹,但到底谁输谁赢,还是得吃进嘴里才见分晓。
记住,味道骗不了人……”(未完待续。。)
第二百三十章 给你两千万
“杨老,你来做评判吧。”
“不,为了以示公正,我得避嫌。”杨老还挺认真的,对金文彬说道:“你两道菜都尝尝,选出更好吃的一个,应该并不难。”
“我啊?不合适吧,我的水平低,纯粹吃货,也评不到点子上。”金文彬一个劲摇头:“还是要你这样的宗师,才能一语中的。”
“瞎扯,有什么点子不点子的,让你选择哪道菜更好吃而已,又不是让你写总结。”杨老说道:“别的都不管,你觉得哪道菜更好吃,就选哪道,不复杂。还是那句话,味道骗不了人。”
味道骗不了人,是杨老一辈子总结出的金科玉律,大抵可以算得上是美食的究极奥义,这句话听起来仿佛还带上了那么一丝哲理的内涵。
管它多少新奇手段,奇思妙想,但终归是食物,最终还是味道为王,好吃才是真牛逼。别的一切,都是附庸。
“那好,我来试一试。”金文彬拿起筷子,从老杨的那盘花团锦簇的艺术品里,夹起一块鸡丁,放进嘴里,缓缓地咀嚼。
顿时两眼放光:“好奇妙的味道,又鲜又香,还有一种很特别的香药味,味道浓郁却不爆裂,口感顺滑柔和,实在是难得的佳品。
老杨一出手,就知有没有啊!”
那边,邱明山也吃了一块,使劲点头,附和金三爷的判断:“太香了。”
老杨听到这样高的评价,却不为所动,一脸平静的样子,这透露出他强大的自信。早就预料到这样的好评,不足为喜。
他更关心的,是金三爷对陈可逸那份宫保鸡丁的评价。不过看起来是比自己差了很多,不足为虑,没有什么好紧张的。只是关心一下,毕竟是个挑战者打擂台嘛,胜负总是要在乎一下的。
尤其还是带彩头,赢的奖励不在乎都还罢了,要是输了,当场唱歌,那这张老脸就有些不好看了。
金文彬等了片刻,喝了一小口白水,去了去舌头上的味道,然后又看向陈可逸那盘“**丝版本”的宫保鸡丁。伸出筷子,夹了一小块鸡肉,放进了嘴里。
“好辣!”在这一瞬间,金文彬的脸色都有些发红了,忍不住伸出舌头,倒吸了一口凉气,差点没当场把鸡丁给吐出来。
他是土生土长的京城人,口味较为清淡,不太习惯容系菜最精髓的那种麻辣。浓烈,刺激的味道。
邱明山也是一样,鸡块一入口,就喊辣。赶紧喝了一口白水,觉得还不解辣,忍不住伸出舌头,本能地用手来扇风。
“陈先生。你这菜做得太霸道了吧。”老杨忍不住揶揄了一句,话语中并没有包含太多的情绪。诸如欣喜若狂,幸灾乐祸什么的都没有。只有那么一点点淡定。
一个高手,赢了一个菜鸟,有什么值得惊喜的。要说这位陈先生也真是的,料到他实力不济,但没想到差到了这个样子。遇到这么个对手,自己完全是胜之不武,没有半点意思。
“有那么夸张么?”陈可逸倒是有点想不通了:按理说不至于啊,都是按照网上的流程做的,没放那么多辣椒吧。看来北方人对辣椒的忍受能力是要弱一点,但是也不应该到这个程度嘛。
“就有那么夸张,哎呀辣死我了。”金文彬还在不住地吸凉气:“逸哥你跟我有仇啊?犯不着这么绝吧?”
“确实是太辣了,我都受不了了,不行,我要喝可乐。”邱明山实在忍不住,拿起一瓶可乐咕咕灌。
在这种场合,以他们这种档次的人,平时哪里会喝什么可乐这种又低档又不健康的饮品,但这会实在辣的不行了,口中都要喷火了,这种时候,碳酸型饮料在他眼里,就像是灭火器,变得非常有诱惑力了。
一口可乐灌下去,顿时一阵舒爽,邱明山长长地出了一口气:“好刺激。”
金文彬见状,有样学样,灌了一口他以往从来不喝的可乐:“确实太爽了!”
“陈先生,你这想
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