范二爷摆摆手,依然笑着说“你赢了,快去吧。”
“那也就是说,你答应教我学厨了?”林苗高兴得跳了起来,看到范二爷肯定地点了点头,林苗咧着嘴,屁颠屁颠地去给刘桂主事送菜去了。
此时,老夫人房里。
“娘,儿媳来给您请安了。”大奶奶柳玉蝉低身行礼,垂首含眸。
“哎哟哟,玉蝉来啦,快起来快起来。”老夫人王凤钰一脸欢颜,伸手拉过柳玉蝉白嫩的小手,反复摩挲着“还是我儿媳孝顺,我那少心的儿子,一天到晚不着家,连个人影都看不到,一点都指望不上哟。”老夫人尾音拖得老长,一副受尽了冷落的样子。
“谁指望不上啊?”门外传来一个男人低沉的声音。大奶奶柳玉蝉和老夫人王凤钰皆是一惊,随即相视一喜,都知道来人是谁了。
只见门外进来一个中年男子,身材很高,皮肤略黑,身穿亮金铠甲,内着绛红布衣,脚踏黑底银花的将军鞋,手上抱着头盔。正是陈公府大少爷陈佑宗。
大奶奶柳玉蝉连忙上前,虚扶着陈佑宗的手臂,将他让到椅子上坐下。老夫人王凤钰故意将脸别到一边“哼,你还知道回来!”
陈佑宗忙连忙赔罪“娘,都是孩儿的错,您别跟孩儿计较。”老夫人稍稍转过一点来,嗔怪道“我真是白疼你了,十天半个月也不着家。”
“娘,您可错怪我了,我也是有命在身,前段时间要护送六皇子回京。这才刚回来,我不是就来看您了吗?”陈佑宗解释完,端起桌上的白盏茶喝了一口,可能因为注意力全在老夫人的情绪上,一时呛住了,猛咳了两声。
刚刚还在跟儿子置气的老夫人,一看他咳了起来,怒气全忘记了,忙担心地责怪“哎哟,慢点儿,这么大的人了,还不让人省一点心。”
陈佑宗嘿然一笑“娘,不生我的气了?”
老夫人一记白眼“没正行。”
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第十八章 驴脾气
更新时间2015…1…17 11:31:06 字数:2350
大奶奶柳玉蝉笑道“夫君这次回来,能待多长时间啊?”听儿媳问这话,老夫人王凤钰也连连点头,表示自己也正关心这一茬呢。陈佑宗左右看了看妻子和母亲,笑着回答“这次应该能待小半年,六皇子这次回京,怕是要在京师呆下来了。”
“真的?”柳玉蝉一双凤眼惊讶地睁大了“难道说,皇上有意让六皇子身居太子位?”
陈佑宗脸一沉,示意她不要乱说话,老夫人王凤钰也责怪地看了大奶奶一眼。柳玉蝉自觉失言,脸色倏地一红。陈佑宗多日不见jiao妻,这猛地一看她娇憨羞怯的样子,着实有些心神一荡。他虚拍了一下柳玉蝉的手背,安慰道“圣意如何,岂是我们这些寻常百姓能够揣度的。我们只管做好自己的分内事就好了。”柳玉蝉知道这是陈佑宗在给自己台阶下,忙应了声“夫君说的是。”
正说着话,春杏丫鬟从屋外进来禀报“大奶奶,郑主事来报,早膳已经准备好了,还请大奶奶回上房用膳。”
“老夫人的准备好了吗?”
“回大奶奶,老夫人的早膳,王主事也安排人准备好了。”
柳玉蝉试探地看了一眼陈佑宗,正想着俩人一起回上房用膳。却见陈佑宗说“好久没陪娘一起吃过饭了,今天就在娘这里一起吃吧。”老夫人一听这话,乐得连连点头,脸上笑成了一朵花儿。
大奶奶柳玉蝉一听这话,脸再一次红了。今儿个自己是怎么了?怎么行事这么没有分寸,考虑这么不周全。难道真的是因为大少爷今天回府,自己太高兴了吗?柳玉蝉偷眼看了看陈佑宗,发现他刚好意味深长地看着自己微微笑,不觉脸更红了。
陈佑宗站起身来“让郑主事将大奶奶的饭菜送到老夫人这里来,我们今天和老夫人一起吃。另外,我刚刚回府,想必厨房没有事先准备我的,去把菜单拿过来,我加几个菜。”说完,陈佑宗扶起老夫人王凤钰,一起进到旁边的屋子里,准备吃饭。
不一会儿,郑秀主事就安排人将大奶奶早上要吃的酒酿丸子汤、酥皮点心、水晶粉果端了过来。同时,老夫人的小吊梨汤、蜜汁芸豆卷、杏露千层糕也一一上齐。
陈佑宗看了看,轻轻摇了摇头“这吃食太少了,我都不忍心吃你们的。”大奶奶柳玉蝉和老夫人王凤钰相视一笑,妇道人家的食量肯定不能和生龙活虎的将军爷比。
春杏将陈公府厨房的菜单递给陈佑宗“大少爷,有想吃的菜品,尽管吩咐奴婢。”
陈佑宗翻了翻菜单,忽地仰起头思索了一会儿,转头问柳玉蝉“我记得之前在府里吃过一种面,清亮鲜香,甚是美味。玉蝉,你记得那是什么面吗?”
柳玉蝉沉吟一下,脸色微变“夫君说的,应该是范二做的沙鲜面。”
“沙鲜面”陈佑宗喃喃道“名字不起眼,味道却很是不错。春杏,告诉郑主事,让她安排范二做一份沙鲜面。”
春杏领命出去了。
厨房里,郑秀主事接到这份沙鲜面单子的时候,不觉一愣。大少爷回来了?还点名要吃范二做的沙鲜面。她记得范二已经好久没给大少爷和大奶奶做过饭菜了。他的脾气倔,老是惹得大奶奶不高兴,虽说大少爷喜欢他的手艺,但因为经常不在家,也就没机会经常让他做饭菜,范二也就慢慢被边缘化了,现在只是为下人们做饭菜。
郑秀叫过刘桂,将事情告诉了她。刘桂倒是满不在乎,范二是她管着,本来是为下人们做饭菜,今天能为大少爷做沙鲜面,对她来说,是求之不得的事情。
谁知道刘桂将沙鲜面单子摆到范二面前的时候,他居然只看了一眼就拒绝了“天气入秋,沙鲜面这种清味寡淡的面,不适合在这个季节吃。”
刘桂一听就火了“范二!你摆什么臭架子?大少爷想吃沙鲜面,你居然说这个季节不适合吃,你是不是不想给大少爷做?你还想不想在陈公府呆下去了?”接连几个反问又将范二爷吼得别过脸去不吭声了。
林苗一看这架势,忙上前试图和解“刘主事,你别生气,范爷爷会做的,你交给我,我来劝劝他。”
“哼!给你一盏茶的功夫,做不出来你就准备卷铺盖滚蛋,下人还跟主子摆谱,我看你是活腻歪了。”刘桂找到了一个台阶,于是顺阶而下,撂下一句狠话给范二,就转身走掉了。
林苗看刘桂主事走远了,忙回身小心翼翼地问范二爷“范爷爷,这沙鲜面需要准备什么食材,我帮你准备好。”范二爷不耐烦地看了她一眼“你们这些不懂吃食的人,真是暴殄天物。饮食要应季,吃反季节的食物,既尝不到菜的本味,又影响健康。”说完范二爷摇了摇头,表示高手总是寂寞的,曲高和寡,高处不胜寒。
林苗心里白了他一眼,表面上却客客气气地劝道“范爷爷,人在屋檐下,不得不低头。我们在这陈公府当下人,主子的话不得不听。要是惹得主子不高兴,把我们赶出去了,那。。。。。。”
“那又怎么样!”范二爷一听,火气就上来了“我就是不做。谁爱做谁做去。”
林苗眼看劝不动他,一时又不知道怎么办,急得直跺脚。突然,她眼珠一转,计上心来“范爷爷,你可别神气,你不做,我来做。”
范二爷斜眼瞄了她一下“就凭你?”林苗点点头,一副那有何难的神情。范二爷呲的一声,表示不屑。
“你不相信?”林苗问。见范二爷摇摇头,林苗接着说“只要你告诉我食材和做法,我就能做出味道一模一样的沙鲜面。”
范二爷停下手上的动作,看着林苗思索起来。要是没有之前的茶油米酒鸡,范二爷还真不相信一个人只要看一遍,就能做出一模一样的菜式来。现在这小丫头居然打算连看都不看,只需知道食材和做法,就能做出一模一样味道的沙鲜面。范二爷虽然觉得不可能,但心里还是有点期待。
“好!”范二爷爽快地答应“我就告诉你食材和做法,你要是做不出来一模一样味道的沙鲜面,我就要收回之前的承诺,不教你学厨了。”
“要是我做出来了呢?”一听这条件,林苗心里一跳,有点心虚起来,万一做不出来,那可就得不偿失了。
“要是你做出来了,我不仅教你学厨,还送你一本祖传的菜谱。”
“好!一言为定。”
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第十九章 沙鲜面
更新时间2015…1…18 11:31:21 字数:2325
“你听好了,这食材和方法,我只说一遍。”范二爷伸手招呼过来一个打杂的,帮林苗烧火。
林苗忙集中精神,听范二爷说。
等范二爷说完沙鲜面的食材和制作方法,林苗闭上眼仔细地在脑海里预演了一遍。突然,她咦了一声,睁开眼狐疑地看着范二爷“范爷爷,你这沙鲜面的食材,怕是不对吧,好像少了一样。”
范二爷心中一跳“少了一样什么?”
林苗不满地撅起嘴,心里腹诽:自己不想做,又不想把手艺教给别人,说食材的时候故意漏掉一样,这样一来,我怎么可能做出一模一样的沙鲜面来。
林苗见范二爷不想明说,反而来反问自己,心里更是有些生气,这不明摆着就是想藏私嘛。
范二爷瞅她一副不满的样子,又问了一遍“你说,少了一样什么食材?”
林苗想了想,缓和了一下表情“没少什么,我这就按照你说的方法做。”
范二爷不置可否地挑了挑眉,站到一边作壁上观。
林苗依照范二爷说的食材,嚓嚓嚓依样按需切好。少许精肉丝、一点活猪肝、活虾去除头尾,挑掉虾线、生菜少许、姜丝、葱段。肉丝、猪肝、鲜虾均用淀粉裹匀,稍事腌制。林苗架上两口锅,一口加入清水,一口加入厨房里常备的骨头汤。招呼打杂的旺火伺候。
水沸腾开来,林苗先将精肉丝在开水中焯熟,捞起来备用。然后用同样的方法将猪肝和鲜虾焯熟。旁边锅里的高汤已经翻滚开了。林苗将姜丝放入骨头汤,下硷面。几经撩拨,面色已经透亮,林苗将焯熟的肉丝、猪肝、虾仁悉数放进面里,再调入佐料。立刻,鲜香四溢,范二爷满意地点点头。
林苗回身像变戏法一样,拿出来五六个油豆腐,下到面里。范二爷一愣“你干什么?”
林苗瞄了他一样,不慌不忙地说“别担心,保证大少爷吃到嘴里,觉得好吃。”
范二爷脸色一沉“胡闹!”
林苗也不跟他理论,快速将事先准备好的绿油油的生菜在锅里烫一下断生,放入碗里。然后将沙鲜面出锅盛入碗中。
刚忙活完,刘桂主事就出现在了门口“大少爷的沙鲜面做好了吗?”
“做好了!”林苗脆生生回答。范二爷则一脸不屑地转过背,忙活别的去了。
刘桂狐疑地看了看林苗上手端着的这碗面,再瞅了瞅范二的表情。试探地问林苗“这是范二做的?”
林苗摇摇头,笑眯眯地回答“是我做的。”
“胡闹!”刘桂一下子直起身子,瞪着眼朝范二吼“范二!你自己不做,倒让一个10岁小丫头做了来糊弄大少爷,你你你!我这就去告诉吴大管事,说我这小庙容不了你这尊大神,你另寻他处吧。”
见刘桂主事转身要走,林苗连忙拉住她“刘主事,你先别生气,这道沙鲜面虽然不是范爷爷亲手做的,但却是范爷爷亲自指导的,味道绝对不输。让丫鬟姐姐先给大少爷送过去吧,要是不好吃,惹得大少爷生了气,我愿意和范爷爷一起被赶出陈公府。”
范二爷一听这话,眉头一皱,这小丫头,被赶出去也要拉上我。不过,他却没有出声反驳。
刘桂上下打量了一下林苗,心想:好,我就让你在大少爷面前丢人现眼,到时候赶你们出门,可别怪我。
老夫人房里,此时,老夫人王凤钰和大少爷陈佑宗正说着话,春杏将沙鲜面端了上来“大少爷,沙鲜面做好了。”
众人的注意力都被吸引到了这碗沙鲜面上。只见清亮的面条上,躺着粉白晶莹的虾仁,青翠碧绿的生菜,色泽光亮的猪肝。陈佑宗大喜“好!颜色宜人,让人食欲陡增啊。”
说完,他低头深吸了一口,本以为会闻到沙鲜面清淡鲜香的味道,可是他却什么味道都没有闻到。陈佑宗不由得咦了一声,老夫人也好奇地凑过来“怎么了?”。柳玉蝉眼神一瞟,唇边露出一丝不易察觉的冷笑。这个范二,估计又耍驴脾气了,这次非要借这个机会,好好惩治他一番不可。
陈佑宗直起身来,不可置信地摇摇头“居然没有一丝味道,我记忆中的沙鲜面可是鲜香四溢的啊。”
老夫人一听这话乐了“我当什么事情呢。没有香味有什么打紧,好不好吃要先尝一尝才知道啊。”
陈佑宗点头称是,用筷子夹起一块油豆腐放入嘴里。突然,他睁大了双眼,连连点头,嘴里含糊地说“嗯!好吃,太好吃了。”
老夫人听清他说的是什么之后,一脸宠溺“还是长不大,好好吃饭,咽下去再说话,别噎着。”柳玉蝉不禁轻轻皱了皱眉,心里一撇嘴,这个范二!对大少爷总是讨好,我的话总是不听,真真气人。
陈佑宗将嘴里的食物咽下,迫不及待地跟老夫人说“娘,这沙鲜面真是太好吃了。我原以为它没有香味,哪知道这鲜香全被吸在了这油豆腐里,经齿尖一咬,全部都迸射到了嘴里,刺激各个味蕾,真是让人欲罢不能,直呼过瘾。”
“呵呵呵呵,你这孩子,什么时候变得跟你弟弟一样,文绉绉的了?”老夫人也用勺子送了一口汤水下肚,满意地点点头“要说咱这陈公府的厨子啊,还真是不错,各样饮食都做得非常好。”
“除了那范二,做菜的味道自是不说,只是这脾气实在差了些,有些时候,咱们这些主子都使唤不动他呢。”柳玉蝉忙在老夫人面前参了一本。
陈佑宗看了她一眼,摇摇头道“一个厨子而已,玉蝉何必如此介怀。我陈佑宗的用人之道便是:能者任之,为我所用。有点才气的人,总是会有些脾气的,我们做主子的,要有点容人之量。”
柳玉蝉脸色微变,夫君这是在说自己小肚鸡肠啊。
陈佑宗注意到jiao妻的脸色不好看,忙又安慰道“厨子的天职是做菜,他只要能做出可口的饭菜,就挺好啊。比如他今天做的这道沙鲜面,就非常鲜美。”
春杏听到这里,忙插嘴“启禀大少爷,今天这道沙鲜面,不是范二做的。”
众人皆是一愣。
“不是范二?那是谁做的?”大少爷陈佑宗看了看碗里的面,又看了看春杏。
“是厨房的一个小丫头做的,叫林苗。”
林苗?柳玉蝉心里一动,又是她!
陈佑宗哈哈大笑“看来我陈公府真是人才济济啊,连小丫头都能有如此厨艺。来人啊,传我话,给林苗看赏。”
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第二十章 挑衅什么的,最喜欢啦
更新时间2015…1…19 11:31:32 字数:2231
林苗正在厨房里帮范二爷打杂,刘桂主事喜滋滋,急吼吼地跑了进来“哎哟,丫头,大少爷要赏你呐。”
众人皆是一愣,等刘桂主事走到林苗跟前,再次恭喜她的时候,大家才明白过来,原来大少爷要赏的人是林苗。“赏。。。。。。赏我?”林苗不可置信地瞪大了眼睛。