如果没有云岫，他会不会更愿意做傻乎乎的“剑奴”（妾为财狂239章节）。陪着舒眉走遍大江南北。
“云岫……。”风起云涌，明月已经被墨汁般的乌云裹住，剑奴站在树枝上，迎风而立，看云起云涌。
第二天。舒眉等人到了比试点时听到一件可怕的事。峡洲有好几个茶师在****之间被杀了。官府已经介入调查，怀疑是茶师跟茶商们之间的利益纷争。不是官府的捕快英明神武一眼看破真相，而是这种剧目每年都会上演，只不过参与演员常常是一次性的。
“真可怕。”舒眉咋舌。
却不知某些茶商们看舒眉的眼神怪怪的。对于他们而言，真正可怕的是这位新来的神秘小茶师。
昨天舒眉在台上的表现已经让很多茶师对向自己的雇主报告——这位新出茅庐的“小子”会是自己的劲敌。
因此才会出现晚上的事。但是峡洲的某些茶商没想到，派去的人没了影子不说，连自己手下的茶师都死得惨不忍睹。
在众人的注目下，舒眉领了茶师牌子，挂在陆家的茶牌名下。
“剑奴，怎么样？”舒眉问剑奴。
剑奴道：“用一般的方子也可以取胜，不过却糟蹋了茶的清香。不如铤而走险，用你平素沏茶的法子。”
舒眉不由赞叹：剑奴果然厉害。这时的茶多为加盐加作料烹饪。但是陆楚楚的茶明显更像舒眉在后世吃到的现代茶，煮沸沏茶才应该是这种茶的正确饮用方法。
众目睽睽之下，舒眉带着剑奴走入品茶廊。其余人如陆楚楚等人都蒙着面纱尾随，却不能在茶师席上入座。只能在后面焦急地看着。这一条茶廊左右皆搭着棚子，摆着席案。并有风炉竹炭等物，但是大多数茶师并不使用墨涂山茶会提供的现成物品，而是有自用的器具。
回廊之上是一处台子，台子上坐着十数人，这些便是大唐茶界的元老，有穿道士服的，有披袈裟的，有穿员外衣的，也有穿着大红官衣的朝廷官员（妾为财狂239章节）。显然来自不同的地方，要尽数收买也不容易。更何况喜好“茶”精通茶的人，多半有君子之风，重视名节，不像如今选秀节目的“老师们”那般有黑幕。这些人的评价基本上十分公道。
对于茶商来说，这一年一次的品茶将会决定它们这一年的茶价高低。排名高的茶自然会大卖，地位上升的茶也会财源广进，至于那些地位下降的茶可就没这么幸运了。不过能雇得起茶师参赛的茶商基本上还是有些本钱，在这茶廊之外，还有许多挑着担子的无名茶叶正在等待“伯乐”。那些茶叶中有的能一举成名，跃身后世的名茶，更多的则是成为普通的茶，几担子茶以普通价钱买光卖光后便消失在历史里。
评茶的等级很简单：上品、中品、下品。上品中又分出上品一等、上品二等、上品三等几个级别来。
若是能跻身上品，哪怕是上品三等，都有无数的茶商来购买茶叶。因此，茶师便成了这场比试至关重要的人物。
这次参赛的茶有六十四个大类，茶师两百多名（有的茶下面另有分类，因此茶师不止一名。）再加上茶师的“助手”，或者杂役的童子，整个长廊有不下三四百人。熙熙攘攘，颇为热闹。
舒眉跟剑奴也颇为打眼。一个是闹得沸沸扬扬的“不要美女”白净小茶师；另一个则俊逸沉稳很是帅气。更奇怪的是他们不急着磨盐或者烧水。
磨盐。顾名思义，就是把盐磨碎。
这个时代的盐大都是粗制的盐巴，颗粒大多跟后世用来泡澡去角质的海盐类似，而且容易结块。需要使用时往往需要童子或者助手细细研磨一次。当然，也有茶师直接使用已经研磨好了的盐，甚至还有人在盐中加入一些秘方香料（毕竟是香道盛行的年代）以辅助某种特定的茶的香味。
大多数的茶师都已经在席案上摆出了各式的用具（妾为财狂239章节）。这摆出用具的过程颇有炫富之嫌。这边童子摆出梨木做的碾槽（碾茶叶的），另一边的茶师就得瑟地摆出橘木的（受中医影响，这个时代普遍认为碾槽最好的是橘木，其次是梨木、桑木、桐木）。不过从某个意义上看，用具的高低确实能从一个侧面说明茶师的水准。用具越好越讲究的，往往煮出的茶味道越好。这个道理有点类似于现代的电脑，系统越好的电脑越高级。当然，如果有能用dos完败windowsxp的神人，那就另当别论。舒眉记得按照《茶经》所说，此时的茶具已经很有规模，如果准备齐全的话不少于十二件。她兴致勃勃地看着，心下数着，觉得大部分人都多于十二件，而且根据自己的风格做出各种改变。
比如说“鍑”，也就是“釜”，煮茶的锅子。在《茶经》之中，陆羽是推崇用生铁锅。不过这种生铁锅跟后世的生铁开水壶也不同。在铸造这种锅子时讲究的是：外抹砂，内抹泥。这样的好处是利于吸热、受热均匀（颇有点现代不粘锅陶瓷涂层的理念），但是在中间又刻意留一个狭长锅脐，好让沸水在中心沸腾。在中心沸腾的话，水沫就易于上升，这样煮出来的水便格外鲜美。
“洪州爱用瓷器做鍑，造型优美。莱州惯用石头，取其受热。”舒眉按照书上以及李轩所言，细细打量众人的用具，果真一一如他们所说。甚至还有用银器的，银器倒确实是好东西，十字军东征时许多贵族子弟也是用银水壶，除了美观，还有消毒杀菌的作用，但是花费高偏于奢侈，一般人用不起。陆羽所推举的也是生铁锅。舒眉注意到，用银器的，便是剑南茶。剑南茶不愧是这几年的赢家，茶师们所使用的“鹾簋”（装盐的盒子）都尽数是银壳瓷里。
舒眉跟剑奴打眼的原因就是他们没有掏出什么惊世骇俗的东西来。在一堆“现宝”的人中，舒眉跟剑奴显得太过淡定，也太过清闲。
“那不是昨天不娶美人的小茶师吗？怎么一动不动？莫非是个光说不做的假把式？”人群中许多人还认得舒眉。
陆楚楚在舒眉身后绞着手，她很紧张。（未完待续）
240，茶名阳羡
陆楚楚很紧张，甚至比场上许多茶师更紧张（妾为财狂240，茶名阳羡内容）。她害怕哥哥一世的心血变成笑柄。此时此刻，她紧张得汗如雨下。作为茶商子女，她很清楚煮茶时间的重要。多一分嫌老，少一分嫌嫩。正如舒眉昨天所说，水是茶的魂，水不好，茶再好也是白搭。可是如今舒眉这样一点东西都不准备，让本来信心满满的她也有些慌张。
“他究竟要做什么？”陆楚楚心中疑惑。
其实舒眉不是没有准备，而是她的东西由小弟“回家”去取了。要赢这些人，除了需要剑奴的茶艺，恐怕还需要一些茶具，她一时之间没办法拿到陆羽的全套，好在李轩作为“古板”的古董行小老板从来都有品茶的爱好。福广一带的饮茶之风盛行，李轩这位“大好青年”完好地保留着这种传统。
“来了！”剑奴说。他的感知远比一般人敏锐。
果然，身后的人群分开，两个家丁护着小舒心出现。小舒心身后还跟着两人，手中都拎着东西。
陆楚楚看到有家丁拎着东西，立刻松了一口气。可紧接着又将心提到了嗓子眼——这拎着的箱子里会有合适的茶具吗？
茶艺比拼很大一部分受茶具优劣的影响。
舒眉回头意味深长地对陆楚楚笑道：“这可是我哥的东西，轻易不借的。”
陆楚楚心中还打着鼓呢，不过嘴里仍非常礼貌地说：“先谢过茶师兄长了。”
“以后有机会。你自己谢他吧。”舒眉说。
陆楚楚脸一红，心想，这是舒眉暗示要把自己领回家的意思吗？这小公子也真是，当着这么多人的面也敢说。
这时。茶廊上大部分人都已经“显摆”完毕，正在煮茶的煮茶、磨盐的磨盐。因此舒眉的东西一到，大部分人都把目光注视过来。
舒眉跟剑奴对视一眼。然后开始开箱子拿东西。
“琉璃！”舒眉把第一样东西拿出来，便有人惊呼。
没错。舒眉拿出的是一个玻璃水方——玻璃瓶子。
这下，连台上的老者们也开始行注目礼。毕竟琉璃是金贵东西，何况纯净无暇的琉璃。
陆楚楚忍不住掏出手帕抹了抹头上的虚汗。“老天，这茶师究竟是什么来历，不出手则已，一出手手笔也太大了吧。”
舒眉悄声对剑奴说：“现代的惠泉矿泉水，你尝尝先。看能不能用？”惠泉水是陆羽极赞的。
剑奴闻言，以玻璃水皿倾了一盏。一抿，道：“甘冽清醇，可用。”
舒眉放了心。然后用拿出一套李轩自用的紫砂茶具并茶盘茶宠等物。
茶盘轻巧，往席案上一放，自有一种雅致。
“那是什么？”众人好奇。这么多人，竟然无人认得。
紧接着摆上荷叶莲花造型的紫砂壶，又将一个薄胎烧水壶放在一侧。
在现代，茶与紫砂壶似乎已经紧密联系在一起。说到茶道，大部分人脑中就会浮现出穿着唐装的古代美人在用紫砂壶泡功夫茶。而事实上唐代并无紫砂壶一说，宜兴紫砂壶最早成于明朝正德年间（也有一说起于宋代）。宜兴紫砂壶有几个特点，让它注定取代了唐朝的木杯、陶杯、以及普通瓷杯（妾为财狂240，茶名阳羡内容）。一则用紫砂壶泡出来的茶不失原味，色香味俱蕴。能使茶叶越发地醇厚芳甘；二则紫砂壶的独特材质能吸收茶叶的香气，甚至于老壶煮水不放茶叶也有茶香飘出，作为古董老板的李轩这把壶也不是一把普通的壶；三则这紫砂壶比陆羽的“生铁壶”传热更均匀，而且慢而温和，能让茶在煮制过程中充分发挥香味。
“好东西。此人乃茶道高手。”剑奴赞叹道。舒眉嘻嘻一笑，悄声道：“高手是高手，但是不泡茶给其他人喝。若不是今天为了陆羽，他肯定不给。哼，要不以后我想办法弄一套，你泡桃花茶给我喝？”
剑奴嘴角微扬，道：“一言为定。”
舒眉想了想，又道：“真有桃花茶？”
剑奴道：“你说有便是有的。”
“那桃花开的季节，在桃花树下喝茶岂不是很美？一边喝茶，一边看落花。是不是会有一种世外桃源的感觉？”舒眉言语中有种向往。舒眉是喜欢过小日子的人。
剑奴含笑望向她，道：“是。”
“那大概是神仙过的日子了。我真应该在葫芦屿上种上桃花树的。”舒眉眉眼弯弯地说。
剑奴却突然低声道：“也或许很无聊，让人觉得沉闷无趣，然后逃走。”
“怎么会无聊？”舒眉疑惑。随即又笑道：“剑奴，你想得好奇怪。哈哈，那你给我当剑奴，我给你当茶奴，你教我泡茶什么的就不无聊了啊。”
剑奴看着舒眉，什么都没说。
有些话落在剑奴心上，却无形中又撕裂了一道尘封的伤口。看着舒眉澄明的笑，剑奴却隐隐觉得心痛。
“他们似乎没有用盐。”围观的茶商都注视着舒眉手中的器物。轻巧的茶盘让许多人眼睛发光，而紫砂壶紫砂小杯则一时被人为是某种细陶。但是看来看去，他们发现舒眉等人没有用盐。
没错，剑奴跟七公子一样，已经在旅程中习惯了“沏茶”。不放盐的茶饮，如今经剑奴的手后更有一番滋味。
舒眉开始煮水。
“那壶没关系吗？会不会裂？”陆楚楚看着紫砂炊壶问。在她的概念里，陶可比不上哥哥说的生铁锅。而薄胎细陶经火更是容易碎裂。对于这个时代来说，薄胎陶并不是理想的器具。
“这是我哥的宝贝。你放心。”舒眉强调道。
“你哥哥……。”陆楚楚不知道说什么好。
“他与你哥陆羽神交已久。这次他说要尽全力完成你哥的夙愿。”舒眉道。
“楚楚感激不尽。”陆楚楚道。心中十分好奇自己哥哥怎么从来没说过认识舒眉兄弟这样的奇人。
不多时，各式茶香弥漫。台上的长者们开始走到台下，有人甚至已经走了数家。
有常来墨涂比试的，认出其中的一些元老。“那道士是青玄道人。茶艺颇为先皇所推崇。
三年前的墨涂山会茶，他没给过一个上品品鉴。皇家的就是不一样，谁要是撞他手里。
就准备得中品甚至下品算了。”
“那个红袍的是御茶使周通。经他品鉴得上品的就直接可以成贡品了。不过他也
叼得很，专门找经过元老们打了‘上品’的茶再品。这样永远不会出错（妾为财狂240，茶名阳羡内容）。狡猾得很。”
说话间，元老们大多已经分散。也有三五成群的。但是大多单独行动。这些元老们信步而走，往往从能吸引他们的茶开始品。比如银光闪闪的剑南茶。
“这水得把握好。若是元老们品茶时太老或者太嫩，都会丢分。”
“剑南茶肯定又会是上品，不知道这次会是谁家的剑南胜，待会看他们斗茶。”
在元老们评定后，中品跟下品都会被删除，只剩下得了“上品”的茶叶斗茶拼等级。
这时。一个道士走到舒眉等人面前。正是那三年不给“上品”的青玄道人。
“茶已经凉了吧。”与传闻不同，那嘴很挑剔的道士倒很和善的样子。见舒眉等人离得远（无名小茶），随意说说。
舒眉微微一笑，从壶中倾倒出一小盏茶。“咦。”道士惊讶。
旁人也惊讶。
这壶中的水居然保持着适中热气。舒眉笑，这便是紫砂壶的又一特性了——远比一般材质保温，适合慢慢品茶。不但如此，这水一出，茶香四溢。一瞬间就压过了附近几张桌子的茶。紫砂壶的再一特性——保留茶香，水出香溢。
事实上，此时的紫砂壶中还未放入茶叶，凭的完全是紫砂壶的底香。
舒眉先不将水杯递给道士，而是尽数倒在了茶盘里。然后用壶中的热水尽数淋烫茶杯茶盏。再一一用夹子夹住倒掉。
后世茶道讲究烫壶，又叫“仙鹤沐浴”。舒眉并不精通茶道，但是好歹见过李轩用过。来自后世，她多少占了些便宜。再加上唐朝的茶道也还在雏形阶段，这一手，立刻引得道士点头。
紧接着，剑奴用一个竹夹夹起茶叶倒入紫砂茶壶中。后世称这个叫做“龙马入宫”。原来到此时才算正式开始沏茶。
舒眉从火上取下薄胎紫砂炊壶，将沸水倒入茶盘中的紫砂壶中冲泡。顿时，浓烈的香气肆虐，引来不少张望。
“居然不煮！”很多人吃惊。
“可是好香。”其他人说。
而陆楚楚已经已经快哭了——这不是她哥哥曾经尝试过的沏茶法吗？如今看着舒眉跟剑奴的举动，她仿佛就看见了哥哥的影子。
剑奴见水已经冲入，手指一动茶盖，将表面浮沫轻轻去除。再盖上茶盖。“好功夫。”有人惊叹。
却不知剑奴已经暗中运功，让茶叶跟沸水充分混合，这样可以大大缩短冲泡时间不说，茶味也更浓郁。
再次将茶倾倒出来时，舒眉这边的围观人已经超过了历年有名的峡洲茶跟剑南茶。
“请品茶。”舒眉将一盏冒着热气的茶递给青玄道人。
道士惊讶，拿起紫砂杯子细看，只见茶汤澄明，银毫毕现，茶香出奇地芳醇。品一口，无盐味之咸，反倒有一种异样的回味甘甜。所谓清新脱俗，便是这种。
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