重生之超级食神- 第91部分

　　　　“嗯嗯。叶垂你真好。”林薇忙不迭的点头，一脸的幸福满溢。

　　　　四周的其他人则是纷纷不淡定了：这个少年到底是什么人？满汉全席不是已经失传了么，怎么到了这个少年的手中就跟家常便饭一样啊……

　　　　而赵德光抽完了菜谱之后。接下来进行抽取的就是董倩了，她抽到的菜肴是核桃山鸡丁！

　　　　“桃仁山鸡丁？”董悠悠对姐姐最是关心了，急忙看向叶垂，“桃仁山是什么？这道菜你会不会做？”

　　　　“你念错了，这道菜的名字不是桃仁山跟鸡丁的组合，而是桃仁跟山鸡丁。桃仁就是核桃的仁，这道菜简而言之就是用核桃仁跟山鸡丁做出的菜肴，做法倒是不算太难，你姐姐抽的这道菜很不错。”叶垂笑着解释道，说到这些菜名简直如数家珍。

　　　　不过很快叶垂就注意到了四周一片惊呆的表情，他轻轻的咳嗽了一声，心想自己是不是应该低调一点？

　　　　“这道菜好不好吃啊？”林薇一脸小馋猫表情的继续问叶垂。

　　　　叶垂笑着点点头：“很不错。”

　　　　桃仁山鸡丁同样属于佳肴】级别的美味，味道的确很不错。

　　　　而董悠悠这里脸庞更是一脸兴奋起来，看样子叶垂是懂得这道菜的菜谱的，这么一来姐姐的比赛岂不是有着落了？

　　　　但叶垂很快就给她泼了冷水：“这厨艺比赛考校的是厨师研发菜式的能力，悠悠，我想以你姐姐的性子肯定不会接受我的帮助的。”

　　　　董悠悠兴奋的表情顿时冷却了下来：“是哦，姐姐很要强，肯定不会接受你的菜谱的……”

　　　　“你放心吧，这道菜并不算多么困难，我相信以你姐姐的能力，应该可以将这道菜给完成出来的。”叶垂笑着安慰她道。

　　　　董倩在抽取了菜名之后，接着进行抽取的则是秦一月。

　　　　这个木头脸男人似乎根本不在乎抽到的是什么，手刚刚伸进去跟着就将一个纸球从里面拿了出来，打开后看了一眼，他脸上却突然微微有些变色了。

　　　　主持人结果他手中的纸张，打开看了一眼，表情也有些奇怪起来：“秦一月选手所选中的菜肴是金腿烧圆鱼。”

　　　　“金腿烧圆鱼！？”

　　　　听到这个奇怪的菜名，很多人都不由自主的躁动了起来。

　　　　“金腿是什么东西？圆鱼又是什么？”

　　　　“这道菜好奇怪啊，连食材都不知道是什么，该怎么做这道菜？”

　　　　“这一次看来秦一月有些困难了。”

　　　　韩雨堰林薇安静董悠悠王诗雨，还有四周其他的观众也都纷纷看向叶垂，想要知道叶垂这里有什么说法。

　　　　叶垂微微愣了愣，笑着说道：“看来秦一月这次比赛的运气真的很不好啊。”

　　　　“为什么这么说，叶垂，这道菜是不是很难啊？”林薇连忙追问道。

　　　　“这道菜的做法到的确是不算难，只是这两种食材不太容易搞定。”叶垂轻声解释道，看到四周一脸热切的眼神，叶垂就有点无奈，这还能不能低调了？

　　　　他尽量压低声音跟林薇韩雨堰等女孩解释道：“金腿指的是金华火腿，圆鱼，则是甲鱼。”

　　　　甲鱼这种食材虽然有些难寻，但还算能够理解，谁都知道甲鱼是什么，可是金华火腿是什么东西？

　　　　韩雨堰忍不住就开口问道：“师父，什么叫做金华火腿？”

　　　　坐在四周的其他客人也都纷纷伸过了脑袋，想要听到叶垂的答案，有一位大姐还直接把脑袋伸到了叶垂的肩膀上……这让叶垂很为难的好吧！

　　　　“火腿是腌制或者熏制的猪腿，在华夏最早可以追溯到唐朝，最有名气的火腿产地就是一个叫做金华的地方，所以叫做金华火腿，简称便是金腿……”

　　　　叶垂有些不自然的低声解释道。

　　　　因为素食者运动，这个世界的火腿制作工艺早已经失传了，甚至火腿这个名称都让人感觉到无比的生疏，根本没有人听过这种东西。

　　　　也因此就更能看出金腿烧圆鱼这道菜的难度。

　　　　实际上这道菜的品级并不算高，也只有佳肴】的级别，可是食材太难寻找了，要做这道菜，至少也要先制作出“金腿”来，这绝对不是一件容易的事情，所以叶垂才会觉得秦一月选择了这道菜，实在是运气太背了。

　　　　“火腿……”安静想到了什么，一脸好奇的问叶垂，“哥哥，你在我们家的厨房挂在墙上的猪腿，就是要制作火腿的吗？”

　　　　“是啊，火腿的制作方法我多少知道一点……”叶垂笑着解释道的。

　　　　实际上他何止是知道一点，上一世叶垂也是将这种独具其味的食品给研究透了的，厨房内所挂的猪腿就是最地道的金华火腿的制作方式。

　　　　“这个秦一月不知道什么金腿，那能够用其他的东西代替吗？”林薇继续问道。

　　　　“用其他代替，味道自然就会改变了……这场比试，看来秦一月会有点悬啊。”叶垂忍不住低声叹息道。

　　　　而秦一月在抽到了这个菜名后，脸上的表情只是稍微变了变，跟着就回复了正常，看来他对于自己还真是充满了自信的。

　　　　叶垂的注意力跟着又集中到了接着进行抽签的田小杜身上。

　　　　田小杜是最后一个抽签的，他表情倒是也够淡然，肥手伸入阄罐中，很快便将一个纸球拿了出来，打开看了一眼。

　　　　而后，他脸上的表情突然就变得有些奇怪起来，还下意识的往叶垂这边看了一眼，这才将纸片交给了主持人。

　　　　随后主持人将这道菜的名字念了出来：“田师傅抽到的菜肴是……扒鱼肚卷！”

　　　　“扒鱼肚卷？”

　　　　听到这个名字，王诗雨小朋友却突然叫了起来：“哥哥，这不是我前段时间每天你都会做给我吃的那道菜吗？”

　　　　叶垂：“……是啊。”（。。）

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第167章　扒鱼肚卷（）　
扒鱼肚卷是一道名菜，在满汉全席中同样属于佳肴】级别，菜系则是属于粤菜系或者豫菜系，起源于河南开封。

　　　　开封别名汴梁，有一系列的特色菜名字叫做汴梁十二扒，这道扒鱼肚卷便是汴梁十二扒中的第十，色泽金黄，软嫩鲜浓，最重要倒是营养丰富所以曾经有一段时间这道菜还是王诗雨小朋友还有安静林薇每天中午的日常菜。

　　　　这道菜的做法叶垂自然是十分熟悉的了，而且他还将这道菜教给了田小杜，以便让他可以每天都给王诗雨林薇安静准备午餐，而因为王诗雨对这道菜情有独钟的原因，田小杜对这道菜更是已经熟悉到不能再熟悉了……

　　　　听到田小杜抽取到的菜，竟然就是这一道扒鱼肚卷，叶垂忍不住就一头暴汗了起来这算不算是田小杜作弊了？

　　　　其他三人的菜都是生疏无比，想要做出来绝对难度超大，可田小杜的这道菜……他闭着眼睛就能做出来吧，而且水平至少也能达到叶垂所做的**成，这不是欺负人么？

　　　　韩雨堰林薇安静也知道扒鱼肚卷的事情，几个姑娘的表情顿时就都十分奇怪了起来，王诗雨小朋友则是说不出的高兴：“田叔叔做的扒鱼肚卷超级好吃啊，这一次他肯定会得到最后的第一名的！”

　　　　“……”董悠悠一脸幽怨的瞪着叶垂等人，心想这比赛简直太不公平了，田小杜是把这菜当作家常菜来做的，她姐姐还怎么可能能赢啊？

　　　　不公平，太不公平了！

　　　　四周的其他观众，则都纷纷露出了震惊莫名的表情：之前的几道菜叶垂似乎如数家珍也就罢了，到了田小杜的这道菜，叶垂竟然是当作家常饭菜来吃的……

　　　　这少年到底是什么人？

　　　　而在场上，在主持人宣布了田小杜的菜肴之后。田小杜一张肥脸上别扭了许久，看向叶垂的眼神更是说不出的怪异，谁能想到师父教给自己的一道家常菜竟然还有这么大的来头，竟然是满汉全席中的极品美味，现在更是决定最后名次的关键。

　　　　其他人得到菜名后，现在来食材都不知道怎么着落，他倒好，早已经把这道菜做的滚瓜烂熟每天当家常菜做给王诗雨吃……

　　　　别说董悠悠在下面怨念不公平，就算是他都觉得很不公平。

　　　　所以才思索了片刻后，田小杜忍不住对主持人说道：“这个……菜可以换一换吗？”

　　　　“换菜？”主持人一愣。

　　　　站在一旁的赵德光首先就不乐意了起来：“田师傅。咱们这菜是公平抓阄拿到的，那里有换的道理，田师傅你不会是输不起吧？”

　　　　“不是，实在是这菜……”田小杜面有难色的说道。

　　　　这次就算是董倩都有些不高兴了：“田小杜，没想到你是这么胆小的人！”

　　　　“不是……”田小杜那是格外的无奈，他这不是不想欺负人么？

　　　　主持人一脸正色的看着田小杜说道：“田师傅，对不起，这场厨师比赛是公平公正的，一旦抽到了什么菜肴。就绝对不能够更换，希望你谅解。”

　　　　“那好吧……”见状，田小杜就只好答应了下来，对于这次比赛最后能够拿到第一名。原本田小杜并没有什么期待，但直到了刚才他才发现自己受到叶垂的影响，水平大大提升，说不定真有可能得到最后的第一名。所以他想要好好的拼一把。

　　　　可是……也不是这样拼的啊。

　　　　孜然羊肉脱胎自烤羊肉串，但做法已经经过了田小杜大刀阔斧的改变，因此田小杜可以接受。可这道扒鱼肚卷他得到的可就是原原本本的地道做法，他要怎么办？

　　　　赵德光这边还认为这是田小杜害怕了，脸上露出一抹鄙视，心中更是暗暗想道：自己的红烧鱼骨似乎是这些菜中最简单的一个，真是好运气，这一次比赛的第一名就是自己的了！

　　　　董倩跟秦一月也是暗想心事。

　　　　主持人在又说了一些客套话后，这一场比赛到此便结束了。

　　　　“这位小兄弟，听你的话你似乎对满汉全席的这些菜都很了解？能不能跟我们讲一讲这些菜的啊？”

　　　　“没错的小兄弟，你有空吗，中午我请你到旁边的蓝山饭店吃顿饭怎么样？”

　　　　“小兄弟，你是那里人啊？”

　　　　比赛结束，关注逐渐要离场的时候，一群人却是纷纷将叶垂给围了起来。

　　　　在今天比赛刚刚开始之前，他们都还很看不起叶垂，对于叶垂的点评也都持有嘲弄的态度，可现在比赛结束，他们的态度立刻就发生了一百八十度的大转变。

　　　　对叶垂更是大有一种无比尊敬的敬畏的感觉。

　　　　他们的这边转变让韩雨堰林薇安静唐悠悠都感觉分为解气，可叶垂却苦不堪言遇到了美食方面的事情，他就有些管不住自己，简直就是想要低调也没有办法了。

　　　　好不容易一行人才从众人的围观中脱身，在一处安静的地方跟田小杜董倩碰了面。

　　　　到了这时候董倩依然还在为田小杜要换菜单的事情生闷气，更是没什么好脸色给田小杜。

　　　　“姐姐……”董悠悠拉着姐姐的胳膊，将之前发生的事情讲述了一遍，董倩这才明白了田小杜要换菜谱的原因，但她依然有些不敢置信，看着田小杜说道：“你平常都是将这道菜当作家常菜来做给这个小女孩吃的？”

　　　　田小杜一脸为难的点了点头。

　　　　董倩：“……”

　　　　“田叔叔做的扒鱼肚卷特别好吃啊。”王诗雨小朋友仰着头一脸纯真的说道，“虽然比不上哥哥做的美味，但是已经很好吃很好吃了。”

　　　　董倩于是就又脸色怪异的看向叶垂其实到了现在，她早已经没有了对叶垂的轻视，但因为自尊心的原因，她依然不想承认叶垂的水平远超自己的想象，所以在看了叶垂几眼后，她就冷哼了一声：“以为有古菜谱了不起吗……”

　　　　她依然认为叶垂能够这么厉害。还是因为他掌握有古菜谱的原因。

　　　　叶垂耸耸肩，不以为意：“要不要我提点你几句？桃仁山鸡丁这道菜我也是很熟悉的。”

　　　　“没错没错，姐姐，反正田小杜都已经跟作弊差不多了，你就稍微熟悉一下这道菜的做法也没什么嘛。”董悠悠连忙说道。

　　　　然而，董倩却冷哼了一声：“不用了，我想要自己钻研！”

　　　　董悠悠一脸郁闷。

　　　　叶垂悄然跟她打了一个眼色反正准备时间是一个星期，他可以将一些要点告诉董悠悠，再由董悠悠偷偷的转告给董倩。

　　　　比赛么，终究还是要公平才好的。

　　　　一行人打算接下来就找个地方去吃午饭。可刚刚准备动身，有人突然就来到了他们的面前。

　　　　竟然是秦一月。

　　　　秦一月这是来找田小杜的。

　　　　今天田小杜所做的孜然羊肉令秦一月有些动容，让他明白到这个胖子有可能成为自己的对手，而此时过来，他只是想要对田小杜说一些话。

　　　　“这场比赛，我绝对不会输给你的！”秦一月表情认真的说道。

　　　　“呵呵……”田小杜有些不知道该怎么说才好了，“我也是这样希望的。”

　　　　“你在嘲弄我吗？”秦一月顿时变色。

　　　　叶垂这边连忙把秦一月给拉开了：“你误会了，他不是那个意思。”

　　　　秦一月奇怪的看向这个比自己要小十几岁的少年。

　　　　将秦一月拉到旁边后，叶垂这才压低声音对秦一月说：“秦先生。你现在大约还在好奇所谓的金腿是什么吧？我想你可以去翻翻看唐代陈藏器《本草拾遗，还有《格物粗谈中的饮食篇，也许会在其中有什么收获啊。”

　　　　关于火腿的记载，在这本本草拾遗中就有记载了：“火脮同腿。产金华者佳”，如果秦一月足够聪明，也许可以从其中参透金腿代表的就是金华火腿。

　　　　至于火腿的制作方法，苏东坡这个大文豪吃货就有详细的记载。在格物粗谈中就有关于苏东坡所说的一些记载：“火腿用猪胰二个同煮，油尽去，藏火腿于谷内。数十年不油，一云谷糠。”

　　　　本草拾遗还有格物粗谈这些书籍并没有受到素食者运动的祸害，可以找到，而根据这些线索，秦一月完全可以弄明白金腿指的是什么。

　　　　“对了。”叶垂看着一脸惊疑之色的秦一月，就继续说道，“圆鱼指的是甲鱼。”

　　　　秦一月脸色有些动容的看着叶垂：“你为什么要告诉我这些？”

　　　　叶垂耸耸肩：“为了公平。”

　　　　“公平？”秦一月一愣。

　　　　叶垂却没有再说什么，转身就走回了田小杜等人身边。

　　　　田小杜是他的徒弟，他自然希望自己的徒弟可以拿到一个好的名次，但对于美食叶垂十分看重，他不希望田小杜的名次拿的有水分，所以才想要故意帮秦一月以及董倩，为的就是要给田小杜准备一个公平竞争的机会。

　　　　秦一月脸上变幻了一会，又有些深意的看了叶垂一眼，转身便走开了。

　　　　叶垂这边又突然看到了赵德光。

　　　　这个秃顶男人正在不远处接受记者的采访，夸夸其谈，就仿佛已经第一名胜局在握了一样……

　　　　想到最后一场比赛的不公平，叶垂嘴角扯了一丝冷笑，这个赵德光既然从一开始就没打算公平的进行比赛，那他也就不用费心的再去给他公平了。（。。）

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第168章　食无止境，挑战经典美食（）　
最后四个人抽取的题目中，赵德光的红烧鱼骨，算下来的确是最简单容易的一道菜，他的运气还算不错，但鱼骨这种食材可并不容易搞定，毕竟吃鱼骨这种独特的烹饪方法，也是经过了许多时间的钻研才彻底成型的。