重生之超级食神- 第32部分

　　　　这什么情况？

　　　　考场内微微安静了一下，随后更是爆发了一阵议论和嘲笑声。

　　　　“怪不得做菜做的那么快，原来只是空有其表。”

　　　　“我考试了三次还是第一次看到有人被给零分的。”

　　　　“刚才看他颠勺的动作还以为有点真本事……真是可惜了。”

　　　　在这些声音中，孙艺更是直接傻了眼，看了一眼正在进行腌制的莴笋块，心想自己该不会被叶垂给坑了吧，做酸甜莴笋到底用不用滚刀块他可并不确定，刚才也是看叶垂说的头头是道才按照他说的去做的……

　　　　走廊上的赵鸿宇更是无比得意，王海春便是他之前交谈过的王叔，看到叶垂一脸自信的端菜上去结果被王叔尝都没尝一口就评为零分，不由的感觉大快人心。

　　　　然而，他高兴的表情并没有持续多久，因为三位评分老师中，坐在中间的那一位头发都已经花白的老人突然提出不同的意见，名牌上写的名字是葛永明，他对王海春的评分似有些不满意：“海春，你尝都没尝一口就给零分，是不是有些轻率了？”

　　　　“轻率？”王海春将那盘菜推倒葛永明的面前，“葛老师你看看这道菜，干炒牛河他竟然用牛肉去炒，菜谱都不知道，还来考什么试？”

　　　　“考试不是提倡考生对菜谱进行自我发挥吗？”叶垂倒是此时才知道，原来这里流传的菜谱中干炒牛河并不是用牛肉炒的——他原本还以为干炒牛河是肉类解禁后，有人找到了以前的菜谱才有重新流行起来的菜，现在看来显然不是这样的。

　　　　“那也不是你这样自我发挥的。”王海春一脸针对的看着叶垂，“干炒牛河中带着一个牛字，难道就真以为它要用到牛肉来炒？”

　　　　“也许这个牛原本就是牛肉的牛呢？”叶垂却微笑着反驳道。

　　　　“强词夺理！”王海春用力的冲叶垂挥了挥手，“你这考试没有通过！”

　　　　看到王海春的这种态度，饶是叶垂脾气再好也忍不住有些生气了起来，感觉这人似乎就是故意跟他过不去一般，他声音沉稳的继续对王海春说：“评分老师不是有三位吗？你一个人的分数可以代表其他人两位老师吗？”

　　　　王海春听叶垂这么说，顿时睁大了眼睛，仿佛听到了什么好笑事情一般噗嗤一声就笑了出来：“考生分数是取我们三人分数的平分数，我既然给了你零分，你要是还想及格的话，葛老师跟程老师的分数都得达到九分才行，你觉得从基本厨师技巧考试设立以来，能够拿到九分的有多少？”

　　　　一般考生考试的时候拿到八分就算是相当不错的了，及格的分数大部分都是六分七分的，九分都的少之又少，所以说王海春在给了叶垂零分后，基本上就已经可以断定叶垂不可能再及格了。

　　　　然而，叶垂脸上却露出了自信的微笑：“不试试又怎么知道呢？”

　　　　这话又是引得其他考生一番哗然，觉得叶垂如果不是真的有本事那就是太不知天高地厚，原本还在埋头做自己菜的考生，看到这一幕也都纷纷停在了手里的动作。

　　　　王海春眼神冰冷的盯着叶垂叶垂，口中哼了一声：“好啊，我倒是要看看你能够拿到什么样的分数，葛老师，你觉得这位考生的菜能够得到多少分？”

　　　　在之前叶垂跟王海春谈话时，葛永明一直都在用心的在打量叶垂做的干炒牛河，此时他拿起竹筷轻轻的翻动了一下这盘菜，称赞道：“每一根河粉色泽匀称，相互之间根根分明，完全做到了‘干身’，这火候掌控的已经达到了最好境界，用来伴炒的牛肉丝，也切的大小相似，平整如一，这刀工也十分的了得。”

　　　　听到葛永明的话王海春不由一惊，其他的考生也都是愣了起来，这评价可不低啊。

　　　　在众人的注目下，只见葛永明夹起了一根河粉连带着一根牛肉丝放入自己口中进行品尝，到了此时其他人又都纷纷好奇葛永明会对这味道做出什么评价了。

　　　　“好！”

　　　　葛永明突然突兀的喊了一声：“河粉不油不腻，又嫩又滑，最重要的是伴随着牛肉的香味，简直相得益彰，给我的感觉仿佛干炒牛河原本就是要这样做的一样！”

　　　　这番评价显然是对这道干炒牛河的评价更高了。

　　　　王江春脸色变得十分难看：“葛老师，你这评价也太夸张了吧？我都怀疑你是不是跟他串通好了的！”

　　　　“你说我跟他串通好了？”葛永明脸色一变，眼睛却是悄然往走廊方向瞥了一眼，他口中哼了一声，却是将手中的干炒牛河又推到了另一侧的那位评分老师前，那老师的名字叫做范文彬，只有三十多岁，葛永明沉声对他说道，“文彬，这道菜你尝一尝，看我说的对还是不对！”

　　　　范文彬三人中年纪最小，看到葛永明跟王海春争锋相对，正在为难，听到葛永明的话只好用着头皮说道：“好。”

　　　　他同样夹起一根河粉就着一根牛肉丝送入了嘴巴，咀嚼几口，然后便看到他脸上原本有些为难的表情，竟是逐渐变成了享受了。

　　　　“文彬，你说这菜到底如何！？”王海春急忙问道。

　　　　“这……”范文彬有心想要做个和事老，两位都不想得罪，可不得不说，此刻这道干炒牛河却打动了他，他犹豫片刻，便下定了决心，决定遵循自己心中所想，“我的观点跟葛老师的一样。”

　　　　“什么？”王海春一惊。

　　　　葛永明立刻笑了出来，他紧跟着说道：“这道菜我要给他十分！”

　　　　“十分！”

　　　　所有的考生都轰动了，从举办这基础厨师考试以来，什么时候有人得到过满分评价的？

　　　　可他们的惊讶还没有结束，因为很快他们就又听到范文彬继续说道：“我……也同样给十分！”

　　　　两个十分！

　　　　就算王海春给的是零分，那平均分也达到了六点多，叶垂这考试自然合格了，最重要的是，他还得到了两个十分的评价，十分，那就是十全十美，这盘干炒牛河真的有那么好吃？

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第67章　这把菜刀竟然这么有名？（）　
从厨师基础技巧考试举办以来，就极少有得到十分评价的例子，毕竟十分要求的是十全十美，除了要做出原食谱的味道来，还要在其中进行自己的升华，这可不是一个普通的新人厨师就能完成的。

　　　　可叶垂就做到了，一盘干炒牛河让三位评分老师中的两位彻底折服了。

　　　　王海春从惊讶中回过神来，他感觉自己十分没面子，自己给零分，可另外两个老师都给了十分，这不是故意要跟他对着干吗？他冷冷的跟葛永明、范文彬说道：“十分的评价什么时候这么廉价了！作为评分老师跟考生串通，这问题可是很严重的！”

　　　　“哼，说到廉价，从厨师考试开始举办以来又有多少是评出了零分的？这位考生的这个十分我给的心服口服，你说我串通？等这考试结束了我还要好好调查一下是不是有人串通了外人来故意给这位考生抹黑！”葛永明跟王海春针锋相对的说道。

　　　　这位老人显然是站在叶垂这边的，说完话之后他还轻轻的看了叶垂一眼，仿佛在告诉叶垂，自己不管如何都一定会支持叶垂的。

　　　　叶垂笑着对他点了点头表示感谢，同时心中也开始疑惑，不知道自己到底是如何得罪了这个王海春，记忆里自己好像根本没见过这号人吧？

　　　　“王老师。”三个评分老师中年纪最小的范文彬这时站了起来，将那盘干炒牛河轻轻放到了王海春的面前，“请你至少尝一尝这道菜吧，我想你一定可以明白为什么我和葛老师会给十分的。”

　　　　王海春有些迟疑，他平日里跟葛永明就不太对付，听到葛永明的那番话心里就有些打退堂鼓了，毕竟帮赵鸿宇的忙只是举手之劳，原本他觉得一个十六七岁的少年能有多大能量？可他没想到叶垂做的菜竟然打动了葛永明跟范文彬，为了维护他，甚至不惜跟自己对着干。

　　　　这事情闹大了可不好，最重要的是，叶垂这道干炒牛河真的就那么好吃？

　　　　想到这里，王海春迟疑的拿起竹筷夹起了河粉并着牛肉仿佛口中。

　　　　牛肉因为先炒了六成熟借着又回锅翻炒，让香味内敛，随着一口咬下，那种特有的香味喷发出来，再伴随着炒的嫩爽油滑的河粉，让这道传承不到百年的菜肴撒发出它最迷人的味道，现如今流行的用豆干炒河粉，炒出来的河粉也另有一番美味，然而，那种味道却绝对比不上牛肉，这一口吃下去就让人有种感觉，干炒牛河，其中的牛也许真的就是牛肉的牛！

　　　　“太……太好吃了！”王海春情不自禁的轻声惊呼道。

　　　　这顿时让所有正在关注这里的考生都震惊了，刚刚还在针锋相对的王海春，只是尝了一口叶垂的菜，态度竟然发生了这么大的转遍，这只能说明叶垂所做的这道干炒牛河真的是无比美味的，一些考生甚至都没心情再继续考试，想要也尝一尝这干炒牛河的味道如何了。

　　　　考生中的孙艺，此刻也终于放下心来，看来叶垂是真的有真才实学的，他之前的指导并没有错误，而且说不定因为他这滚刀块的原因，还能为自己加分不少！

　　　　然而，正当他一脸欣喜的觉得自己未来一片光明的时候，意外突然就发生了——赵鸿宇这孩子终于忍不住，从考场外冲了进来。

　　　　“等等！”赵鸿宇带着几分急切的喊道，“我要举报他，刚刚他作弊了！”

　　　　“什么？”考场内众人都是一惊。

　　　　叶垂看到赵鸿宇心中说不出的诧异，怎么也想不到会在这里遇到这位安静的同学兼追求者，他更想不明白的是他指责自己作弊是怎么回事。

　　　　王海春正在懊恼刚才自己的情不自禁失态，听到赵鸿宇的指责，他微微一愣：“鸿宇，这怎么回事？”

　　　　“刚刚我在外面看的清清楚楚，叶垂将自己切好的莴笋拿给了他旁边的那个人！”赵鸿宇手指指着远处的孙艺说。

　　　　顿时，所有的目光都聚集到了孙艺的身上。

　　　　叶垂想到了什么看向自己的灶台，眉头微微皱了起来，果然发现自己之前作演示切的那些滚刀块都消失了，显然是孙艺趁着他注意力集中在炒锅上，将这滚刀块给偷偷拿走了……

　　　　孙艺早已经慌了神，忙不迭的解释道：“没……我没有……”

　　　　“作弊是十分严重的行为！不管是作弊者还是协同作弊者都将取消考试资格！”王海春趁着这个机会打声发难道，他人已经走向了孙艺这里，范文彬跟葛永明都没想到会突然又横出枝节，急忙也都跟了上去。

　　　　叶垂揉了揉头发，脸上露出一抹无奈，转头看了赵鸿宇一眼：叶垂向来都觉得自己是一个很随和的人，极少会因为某些人愤怒生气，可赵鸿宇做到了，就因为前两天春游时发生的那点儿事情，他竟然要把事情做的这么绝，阻止自己得到厨师证甚至于阻止自己的饭店开张？

　　　　想到这里叶垂冲赵鸿宇露出了一抹微笑，看起来很平淡无奇的笑，然而赵鸿宇却情不自禁的浑身颤抖了一下，感受到了一丝冰冷的寒意……

　　　　“老师，我……我……”孙艺早已经慌了手脚，下意识的想要盖住碗中腌制的莴笋块，却被王海春将手拨开：“你实话告诉我，是不是有人帮你切了莴笋，作弊可是……”

　　　　正在质问的王海春，声音却突然又停顿住了。

　　　　旁边的葛永明，范文彬也都同时发出了“咦”的一声声响。

　　　　此刻这三位评分老师的视线都正在看着碗中翠绿晶莹的莴笋块，让三位评分老师如此惊讶的自然是这滚刀块的形状了，三人都是行家，葛永明首先忍不住拿起了一块莴笋来，细细打量：“这滚刀块切的形状一致，最重要的是竟然出现了弧面……而且还是这么光滑整齐，这刀工可真是了不得！”

　　　　滚刀块属于一种相对比较难以掌握的切法，这种切法也并非多难学，但要想切出水平则不是一般人能够做到的了，滚刀块便是切茄子、胡萝卜、莴笋这一类圆柱形的食材时，一边转动食材一边切下，而当技艺无比熟练的时候，刀跟食材的转动配合无缺，便会在切出的滚刀块切面上形成一道圆弧。

　　　　真正的高手不但能够切出圆弧，甚至还可以让圆弧光滑圆整，浑然天成！

　　　　这三位老师对此最是了解不过了，而此刻他们之所以露出惊呆的神情，便是因为这莴笋的形状绝对是滚刀块所能切出的最完美的形状了！

　　　　“竟然真有人能够切出这样的滚刀块来……”王海春今天再次被深深震撼了，甚至他仿佛已经忘记了之前的针锋相对，看向葛永明，“葛老师，你以前见到过这样的滚刀块吗？”

　　　　“我倒是见到过有人能够做出这种滚刀块，可那些人都是成名已久的大厨师，但这里的考生……”葛永明看了一眼孙艺，轻轻摇了摇头，他不认为孙艺能够切出这种滚刀块，那就正如赵鸿宇所说的，这滚刀块是叶垂所切的了，他眼神复杂的看了叶垂一眼，心中暗叹，年纪这么小竟然能够做出这种需要勤学苦练的滚刀块，真是了不起。

　　　　而跟着他突然又想到了什么：“对了，刀！”

　　　　菜刀好不好，也是左右刀工的关键，叶垂年纪实在太轻，虽然之前的干炒牛河已经让他惊艳了一次，可他依然不觉得叶垂简单就能够切出这种完美的滚刀块，这让葛永明下意识的就想到了叶垂的刀，他口中喊着便急忙转过身去，身后便是叶垂之前考试的灶台。

　　　　案板上擦拭干净的菜刀正静静的放在那里，葛永明将刀拿了起来，打量几眼，神情就再次震惊了。

　　　　“这把刀竟然是斩香！”

　　　　听到葛永明的惊呼声，叶垂倒是愣了愣，韩老送自己的菜刀竟然这么有名？

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第68章　厨师证到手（）　
这把叫做斩香的菜刀，的确是一把很好的菜刀，叶垂用起来也十分的顺手，而且既然这是韩老送给自己的，想必也是颇为名贵的，可即便如此，叶垂也绝没有想到这把菜刀竟然出名到了一眼就让人给认出来的地步，只见葛永明一脸激动的看着他确认道：“你的这把刀是不是斩香？”

　　　　“是……”叶垂点了点头，他有些疑惑，菜刀又不是武侠中的宝剑，就算这把斩香比较出名，可这老爷子是怎么认出来的？他询问道，“葛老师，请问你是怎么认出这把菜刀的呢？”

　　　　“刀柄上这不是刻着斩香这名字么？”葛永明指了指菜刀的红梨木刀柄说。

　　　　叶垂：“……”

　　　　原来如此，是他想多了……

　　　　“另外这刀的刀纹也很独特，像是一朵朵的海棠花，我在一本华夏名刀鉴赏的书上看到过这刀的图片，所以才能猜得到。”葛永明继续说道，爱惜的打量着这菜刀，菜刀对于厨师来说，就如宝剑对于剑客，葛永明也是厨师出身，对这把著名的菜刀自然爱不释手。

　　　　现场考生中听过斩香这名字的并不多，但王海春跟范文彬两位老师却是绝对听到过的，范文彬惊讶的伸手抚摸着菜刀一侧的花纹：“这把刀就是斩香？没想到我还有机会能够亲自看到这把著名的菜刀！”

　　　　“我听说这把刀正被韩熙韩老爷子收藏的，怎么会出现在这位考生的手中？”王海春一脸疑惑，接着他