再将一样样的食材摆放到案板上的时候，田小杜心中默默的想道。
第539章 量大的土豆鸡公煲和味重的咖喱红薯小鸡块（）
土豆鸡公煲这道菜，田小杜显然是受到了鸡公煲的影响，鸡公煲又叫做重。庆鸡公煲，这是一道以鸡肉为主料的食材，听名字仿佛这是一道重。庆菜，但实际上并不其然，这道菜在你所以叫做重。庆鸡公煲，是因为发明这道菜的人名字叫做张重。庆
这道菜的特点即是浓香滑嫩，入味彻底，麻辣鲜香，口感醇厚，而田小杜改良后的土豆鸡公煲，在这道菜中大量加入土豆，土豆是一种口味很温和的食物，可以和许多种食材进行相互配合，这道土豆鸡公煲，就是土豆和鸡肉的完美配合。
这道菜的做出来的重点，就在于鸡汤以及土豆，鸡肉的分享完美的融入到土豆内，每一块土豆仿佛都承载着鸡肉食材的美妙，在经过了将近一个小时的烹饪后，田小杜完成了自己的菜肴。
他制作的鸡公煲的器具，是一个巨大的酒坛，足足用去了两只鸡，还有数十斤的土豆，这个量绝对是够大的了。
当然，量多不代表口味会粗糙，田小杜严格计算了食材之间的配合比，别看他是一个胖子，平时做事情总是毛手毛脚，可实际上在烹饪上他还是十分细心的。
这一道土豆鸡公煲就是要量大，才最能美味，就好比是熬煮大锅菜，只有在大锅内熬煮，最后的味道才能是最正宗的。
而当菜肴完成后，这一大摊子的菜肴分给一百个美食家食用，每一个人也都可以分到量不小的一碗，这也是这道菜最让人感觉完美的地方。
至于多戈的咖喱红薯小鸡块，量虽然不小。但每一个美食家分到手里的也就只有一丝丝了，所谓的咖喱红薯，主要的食材就是红薯鸡块配合咖喱来进行制作，咖喱是有多重香料调配而成，来自印度。印度、泰国的咖喱是最正宗的，在亚洲大为流行，是少数的真正泛亚香料。
多戈本身是泰国人，他所使用的咖喱，就是正宗口味的咖喱，由姜黄。胡菜籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒。花椒，芥末等混合炼制而成，那种独特的咖喱香味十分浓郁，最后被侍者切分成为了一百份儿，每一个美食家的手中却只有一点点了。
“你以为你做的量够大就稳赢了吗？”多戈走到田小杜的身边冷声说道。
田小杜脸色很认真，轻声说道：“我并没有想要依靠量大来赢得比赛。”
“哼！”多戈显然不相信，这个外形跟恐怖分子差不多的男人冷笑说道，“我的咖喱味道是最正宗最浓郁的。即便只是食用一点，咖喱的香味也会十分的浓郁，这场比赛你输定了！”
的确。多戈没有像田小杜那样将自己的菜肴做出大量来，就是因为他相信自己所用的香料，这种咖喱的香味十分浓郁，只需要品尝一点点，就可以见髓知味，明白他这道菜的美妙之处。
一百位评委很快就接连品尝了这两道菜。他们一个个的交头接耳，相互谈论着什么。
然后开始进行投票。田小杜脸上有些紧张神色，这场比赛他很想要赢！
多戈脸上带着冷笑。他拥有自己的自信，认为自己这场比赛必赢。
很快，投票的结果就出来了。
“唉，老板，你说田叔叔跟这个多戈，谁会赢啊？”唐珊珊有些紧张的拍了拍叶垂的肩膀问道。
“两人的菜肴口味不相上下。”叶垂沉吟了片刻，就说道，“同样的，两个人也都考虑到了一百个评委这个事实，所以小杜特意做了加大量的菜，而多戈则利用加重味道来让每一个评委都品尝到足够的咖喱香味，他们的做法都很聪明，但小杜却更胜一筹。”
“为什么？”唐珊珊紧接着追问道。
叶垂笑了笑：“将菜的量做的更多，在很多人眼中恐怕味道也会变坏不容易掌控，可小杜以前曾经在我的小雨家常菜内打工，每天都要面对沉重的工作，量多味美对他来说已经不是任何问题，让大量的食材都变得美味他已经轻车熟路，而多戈的咖喱食材，特意放多了咖喱的味道，这种做法看似聪明，但实际上不其然，如果在场的评委都是普通的美食家，那他们说不定会买账，可实际上他们都是成名已久的大美食家，只需要一点食物他们就可以判断这一道菜的口味如何，多戈的做法反而是自作聪明了，如果他用最原本的咖喱红薯小鸡块来进行比赛，那胜算说不定还会高一点，但他特意加重了咖喱的味道，这反而会影响菜肴的品质，让这道菜在评委的眼中质量大打折扣！”
唐珊珊以及身边的人都若有所思。
“这么说大师兄这一次是赢定了？”韩雨堰问叶垂。
叶垂笑了笑：“是否能赢我不能肯定，但赢的可能性要很大小杜这一次想得很多，至少他已经超越了原本的境界。”
二楼上面，安静、王诗雨、安小小也都正在看着下方的比赛，邢森和秦丽没有心情去观摩下方的比赛，而是坐在沙发上跟美食刑警正在联络，部署接下来的行动。
“大师兄到底行不行啊，把一道菜做的跟大锅菜一样。”安小小表示有些担心。
但王诗雨小朋友对田小杜显然十分有信心：“田叔叔一定会赢的，肯定的！”
安静微笑没有说话，王诗雨跟田小杜之间的感情很深，这还得益于当初田小杜第一次来找叶垂的时候，想要从王诗雨这里做突破口，借过王诗雨错把田小杜当作是了怪蜀黍，直接就领到警察局里了，从此之后田小杜跟王诗雨之间的关系就变得越来越亲切，有些像是父女之情，这也是满汉楼里让人感觉十分温馨的一件事。
安静轻轻的拍了拍王诗雨的脑袋，笑着看向台下。
田叔叔应该会赢吧？
五强之中，有三个是满汉楼的人，而且另外两个都是哥哥的徒弟，哥哥真是一个了不起的人啊。
“这场比赛的结果，投票是六十七比三十三。”主持人开口说道，他先用英语说了一遍，接着又用华夏语重复了一遍，最后几乎让所有人都摒弃静心的听他的话，他接着悠悠然的继续说道，“赢的人，是田小杜田师父！”
第540章 玉米瘦肉粥vs墨西哥顶级pozole（）
田小杜赢了比赛，超级厨师大赛的最后五强中，正式确定了华夏厨师一共有三个，不管最后获得冠军的是谁，华夏厨师的力量都已经不可小觑，世界五强中有三个属于华夏，这足够证明华夏已经在十大菜系中走到了顶端，要知道几乎就在一年之前，华夏菜系还在十大菜系中排在最后，甚至唐人街菜系还试图分裂出去成为独立菜系，一年时间的这种进步，实在令人惊叹。
而叶垂在这种进步中所起到的作用更是令人瞩目，几乎可以说就是他引领了华夏美食界的飞跃罚站，华夏食神的名号名副其实。
甚至于，现在华夏还有一些海外的媒体都已经在顺势待发，准备在叶垂赢得了世界厨师大赛之后，立刻就将“超级食神”“世界食神”的名号颁给叶垂。
曼尼。普利奇特，戈登。拉姆齐争的是世界厨神，厨师代表的只是厨艺精湛，而食神，代表的是食物之神，是在食物上无比精湛的称谓。
拥有这个称号，无疑瞬间就让人有了一种高大上的感觉。
“师父，现在华夏那边的网站还有电视台，你的形象几乎已经被刷爆了，几乎打开任何一个娱乐、美食网站和论坛，讲述的都是关于你的事情，还有打开任何一家电视台，也几乎都是在播出关于你的故事。”这一天的中午时分，韩雨堰一边翻看着网络，一边笑着对叶垂说道，“我听爷爷说，甚至还有一家电视台正准备跟你接触。想要问问你要不要将你的人物版权卖给他们，他们准备拍摄一部以你为主角的电视剧，名字就叫做超级食神。”
听到这些消息叶垂啼笑皆非：“这不是真的吧？”
“当然是真的。”韩雨堰连忙点头，“甚至网友们还强烈呼吁你在里面亲身饰演你自己，你本身就是一个帅哥吗。自己演自己肯定最合适不过了。”
叶垂有些汗：“还是算了吧，我没兴趣。”
“要是电视剧里面有我的话，我可不在意自己演自己。”韩雨堰带着几分憧憬的说道，在说话的时候她还悄悄的打量着叶垂——因为安静的原因叶垂的情绪一直都不怎么高，韩雨堰这是故意在找一些有趣的话题再开导叶垂。
这时候旁边的林薇突然笑了出来，打趣韩雨堰道：“雨堰姐。你别说师父了，现在网络上爆料已经有一家影视公司准备投拍以你为主角的电视剧了，名字叫做炒蛋西施，而且还有不少人支持让你亲自出演哦，雨堰姐你又漂亮身材又好。完全不比那些大明星差的。”
“啊，真的？”韩雨堰到是一愣，急忙凑到林薇身边去观摩有关的新闻。
田小杜这一下坐不住了，他原本心里也十分的担心王诗雨，这时候凑了过来说道：“有没有关于我的电视剧要投拍啊？”
进入超级厨师五强是叶垂，他还有韩雨堰，既然叶垂跟韩雨堰都有电视剧拍摄，那自己应该也不会幸免吧？到时候自己出演自己貌似也有点意思
旁边的董悠悠忍不住就踹了田小杜一脚打趣道：“你就算了吧。要形象没形象，要故事没故事，谁会关注你这个死胖子。我估计你就是在叶垂和雨堰姐的电视剧里面打打酱油。”
田小杜：“”
韩雨堰也讪讪的说道：“貌似网络上没有多少人提起大师兄你的名字啊，反倒是小雨跟安小小两个人都很受欢迎哦，还有秦一月，他挑战师父的事情一开始被网友大规模的指责，说他忘恩负义什么的，后来我让李修云在美食周刊的官网上发布了一条新闻。将秦一月想要最后挑战师父的前因后果解释了一遍，现在秦一月也跟着成为了网络红人了。用他的形象拍摄电视剧的到是没有，不过到是听说有人很希望可以用他的形象拍电影”
于是田小杜受到的打击就更大了。一个人默默的坐在角落里一副谁也别搭理我的模样
这发生的事情到是让叶垂的心情放松了许多。
到了下午，一场备受瞩目的比赛即将开始了。
这场比赛就是世界前厨神戈登拉姆齐与世界现任食神曼尼。普利奇特的对决。
这是两个人的第二次对决。
上一次戈登。拉姆齐输掉了比赛，输掉了厨神的名号，后来他在各大媒体中消失了一段时间——他来到华夏帮叶垂开了一家粥店，在这次超级厨神大赛中卷土重来。
当初他选在在美食城内加盟满汉全席开了一家粥店的事情，也是有不少人知道的，这一次他再战江湖，更是被人加入了叶垂的影子，很多人都十分好奇，上一次戈登拉姆齐跟曼尼普利奇特的对决可以说是惨败，而这一次受到叶垂指导后，不知道他能否一雪前耻？
赛场上围满了人，不过看到叶垂一伙人出现，众多围观者还是不由自主的为叶垂让开了地方。
戈登。拉姆齐的形象一向都是火爆，动不动就对人一通臭骂，不过现在他人变得温和了许多，已经很久没有在人前展露出火爆的一面，当看到叶垂一行人出现后，还主动过来跟叶垂这边打过了招呼。
“感觉怎么样，有没有信心赢得比赛？”叶垂笑着问他。戈登拉姆齐温和的笑了笑：“在华夏我学到了一个成语，叫做事在人为，呵呵，全力以赴就是了。”
“你这样想就好。”叶垂笑着点了点头，接着又继续问道，“这一次准备做什么？”
“粥。”戈登。拉姆齐笑着说道。
“粥？”叶垂倒是一愣。
“没错，这一次，我准备制作华夏料理。”戈登拉姆齐笑着说道，“玉米瘦肉粥。”
“这不好吧？”叶垂有些奇怪道。
“没什么好不好的。”戈登拉姆齐笑道，“实际上我已经跟曼尼商量过了，他也会做一道类似的料理，名字叫做pozole是一道墨西哥的玉米肉汤，我们两人的菜式十分接近。”
“既然如此，那就祝贺你能够旗开得胜吧。”叶垂笑着祝贺道。戈登。拉姆齐笑了笑，没有多说什么，转头走向了赛场。
曼尼早已经在灶台前等着戈登拉姆齐了，他的视线还随之看了叶垂一眼，眼神冰冷，等他再次干掉戈登拉姆齐之后，他要正式第一次跟叶垂进行挑战，叶垂将由他打败！
在主持人暖场介绍了一番两人的情况后，这场比赛正式开始。
戈登拉姆齐要做的玉米瘦肉粥是一道在华夏十分常见的粥类美食，不过这碗粥的做法，我们大多时候接触到的都是简化后的版本，而已经不是原本的版本了。
传统的做法，这碗粥需要用到白米、淮山、薏仁、芡实、瘦猪肉、他玉米粒、枸杞等食材，做法虽然简单，但各种食材间的调配却十分重要，要想调制出那碗味道温和美味的粥来，需要不少功底的。
这种简单的菜，最能见识到厨师的功底。
看着戈登拉姆齐熟练的将白米、淮山、薏仁、芡实等食材洗净、泡在水中，并且不断的用手揉捏，韩雨堰忍不住说道：“师父，我突然想了起来，在美食城开业的时候戈登拉姆齐的粥店生意火爆，里面卖的最火爆的就是玉米瘦肉粥了，他做这碗粥很有心得。”
叶垂点了点头：“不然他也不会在这种场合做这种粥，看来是很有信心。”
“叶垂，曼尼。普利奇特要做的pozole是什么啊？”林薇这个时候询问叶垂道。
“那是一道墨西哥的肉汤，主要的食材就包括玉米和牛肉，有些独特的酸辣口味，在墨西哥很流行。”叶垂简单的解释道，对这道菜他也算是略有耳闻，当然，这道菜让叶垂印象最深刻的，是关于他的一个传说。
传说这道菜一开始并非是用牛肉或者猪肉鸡肉来煮的，而是用人肉！
在五百年前，西班牙入侵墨西哥之前，这道pozole是以祭食出现的，以人肉为原料，选取部落中的强大武士、祭司、或者德高望重之人的肉来进行烹制，食用者相信这样会得到那些人的力量和美德，后来这种恐怖风俗就慢慢消失，改成了其他的肉类来烹制，但改良后的pozole依然在墨西哥流传了下来，跟玉米瘦肉粥一样，这属于一道墨西哥的家常汤类。
这种粥的做法却十分复杂，首先需要选取上好的牛肉、或者猪肉、鸡肉，放入大锅内，用清汤、海盐、香草、大蒜、洋葱来进行长时间炖煮，至少要炖至十个小时，与此同时玉米粒也要用水煮的烂熟，在准备这两种食材的同时，还需要准备特质的辣椒酱，用墨西哥种的辣椒，配合各种调料制成，最后再将肉和玉米粒、辣椒酱熬煮一起，煮成一锅香浓四溢的粥汤。
最后还要在汤汁内加入秘密比例的香草、青柠、鳄梨片、卷心菜、香菜、洋葱末、莴苣丝等作为调配。
曼尼选用的是牛肉，为了节省时间他也没有将牛肉墩柱十个小时，而是使用了高压锅，在高压下只需一个半小时就可以达到十个小时的效果。
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第540章 法国烧蜗牛vs酒蒸蛤蜊（）
熬煮是功夫活，需要长时间的耐心才能熬出一锅好粥。
在所有人翘首以盼中，将近两个小时过去，曼尼和普利奇特所做的粥终于完成，因为是熬制的粥类视频，所以两人的粥�
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