重生之超级食神- 第202部分

　　　　“好啊，我现在告诉你……”叶垂脸上又泛起一丝坏笑，“红豆腐的全名是猪血豆腐，其实就是猪血凝固之后做成的一种豆腐，红豆腐汤其实就是猪血汤。”

　　　　韩雨堰：“……”

　　　　这姐姐脸上原本还颇为期待，以为红豆腐的来历多么不凡，现在听到叶垂说竟然是猪血后，立刻就忍不住了，她突然捂住嘴巴，匆匆忙忙就从餐桌旁跑开了……

　　　　餐桌旁众人看着叶垂，眼神都说不出的无语：有这么调。戏自己徒弟么……

　　　　叶垂耸耸肩：“猪血豆腐的确是好东西，来历久远已经不可追究，清光绪年间名扬大江南北，春宴上面我还打算做一道猪血豆腐汤来着。”

　　　　餐桌前的众人此刻已经完全无语了。

　　　　感觉上……这么下去春宴就要被叶垂玩坏了啊。（。。）

　　　　ps：猪肚，猪小肚，猪血豆腐……这些食材都是十分流行，没人敢说自己从没有吃到过这种东西吧这一卷原本是打算叫做全猪宴的，但跟人商量后还是叫做春宴了不过全猪宴依然是重点哈就这样，求推荐票求月票求持续订阅这一卷开始后，订阅什么的跌的欲生欲死啊

第347章　东坡肘子、东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、羊杂汤（）　
无论如何，叶垂准备在春宴上面做全猪宴的决定很坚决，田小杜等人已经习惯了叶垂在饭店营业方面发号施令，看他心意已决便都不多说什么了。

　　　　而且虽然对于叶垂要做的全猪宴隐约有些担心，但出于对叶垂向来的信任，他们还是很快就对叶垂的全猪宴产生了极大的兴趣。

　　　　不过接下来的两天韩雨堰这个二徒弟看到叶垂的时候，眼神就一直都怪怪的，带着说不出的怨念，叶垂跟她说话的时候她也只是用单音节的词语来回答叶垂……

　　　　这还是叶垂跟这姐姐认识以来第一次遇到她跟自己生气，虽然她生气的样子更多的像是耍小性子，而且说真的这姐姐鼓着脸睁圆了眼睛死死的盯着叶垂的模样，多多少少还是带着几分萌点的……

　　　　“谁让你给雨堰姐吃那种东西的，想一想都恶心。”林薇也觉得叶垂给韩雨堰吃猪血豆腐有些过分，而且这姑娘还想到了其他方面，眼睛凑近叶垂的脸庞，带着几分逼问架势的说道，“而且雨堰姐来大姨妈这种事情你怎么知道的，还给她准备这种猪血豆腐补充元气……你们之间是不是有什么不可告人的关系？”

　　　　“……”那一碗猪血豆腐汤把狗血伦理剧都勾引出来了啊……叶垂翻着白眼说道，“薇薇你想多了。”

　　　　“那你怎么知道她这种事情的……这种事情很隐秘的吧！”林薇说到这里脸庞都悄然红了红。

　　　　“是很隐秘啊，不过谁让我家里还有一号熊孩子啊……”

　　　　这事情说出来叶垂都觉得可乐，那天早上向来都有早起跑步习惯的韩雨堰，突然赖床了，叶垂以为她生病了，自己又不好意思直接到人家姑娘的房间里去询问情况，就让王诗雨小朋友问她怎么了，结果王诗雨一脸大惊失色的从韩雨堰房间里出来。跟叶垂说这姐姐大出血已经奄奄一息了……

　　　　为了这事情韩雨堰差点没把王诗雨小朋友给掐死。

　　　　不过当时做为师父的叶垂，感觉自己既然知道了这事情就多少该有一点表示，于是特意做了猪血豆腐汤，在他的精心调配下，这汤自然十分美味，让韩雨堰十分受用，不过考虑到猪血豆腐这种东西可能一般人不大容易接受，于是叶垂也没有告诉韩雨堰那到底是什么……

　　　　“原来是这样啊。”知道了事情的始末林薇松了口气，接着又死死的盯着叶垂，“那你以前有没有给我吃过什么这种乱七八糟的东西。”

　　　　“我做出来的都是美味。怎么可以说是乱七八糟的东西呢，薇薇你别多想了。”叶垂立刻一脸认真的说道，心想自己还是不要把用猪皮做出的晶莹肉冻的事情说出来了……

　　　　韩雨堰持续跟叶垂冷战，而就在正月月末的时候，这事情有了转机。

　　　　那一天秦峰从熙州市来找叶垂，同时还带来了一些东西。

　　　　叶垂要做全猪宴需要用到一整只猪，而以叶垂对猪肉精益求精的态度，自然是想要这全猪宴上面所用的猪肉选用上佳的食材，但好猪难找。燕京这边几家养猪场的猪肉叶垂都尝试过，但感觉上却不尽人意，没有达到叶垂的要求，于是叶垂就让秦峰在熙州这里带猪肉过来。想要看看熙州的猪肉是否合适。

　　　　“叶哥，带着这些猪肉我差点没有过机场的安检，废了老大劲儿才让我通过的。”提着一个保温箱从出租车里下来的时候，秦峰一脸无奈的跟叶垂抱怨。接着视线就又被富丽堂皇的满汉楼所吸引了，抱怨直接转为了惊叹，“叶哥。这就是你的饭店……这也太大了吧？”

　　　　谁能想象，当初一个在夜市摆摊的小商贩，多半年之后竟然可以拥有这样一座气势恢宏的大饭店？世事无常啊，秦峰感觉自己真是跟对了人。

　　　　“饭店永远都不嫌大，最近你的烤肉店怎么样了？”叶垂笑着说道，秦峰接班叶垂经营烧烤生意，而到了冬季还肯上街吃烧烤的人就越来越少，于是叶垂就给了秦峰一笔资金，让他在熙州市开了一家烤肉店，烤肉店名义上叶垂是老板，不过秦峰负责运营，这也算是一项小小的投资，叶垂还特意让秦峰打出了自助烧烤的概念，倒是吸引了不少的客人光顾。

　　　　再加上金饼那里的几家啃得鸡快餐，现在叶垂俨然已经算是熙州市的餐饮大拿了……

　　　　“烤肉店的生意很好，不过跟叶哥你这里肯定是差远了。”秦峰感叹道。

　　　　“别羡慕了，等过段时间我帮你在燕京再开一家大型的自助烤肉店，打出品牌，做成连锁，这种特色连锁饭店生意就未必比我这里更差了。”叶垂笑着跟秦峰说道，对这个从大学辍学的少年，叶垂是十分认可的，在他未来的规划中，秦峰也占有重要的角色。

　　　　秦峰听到叶垂的话，眼睛立刻就亮了起来，嘿嘿的笑了笑：“那真是太好了，嘿，当初我被人从学校里赶出来，现在我又重新杀回来了。”

　　　　这样说笑着，叶垂带着秦峰走进了满汉楼的厨房。

　　　　田小杜是认识秦峰的，立刻笑着过来打了招呼，接着又重新回到热火朝天的工作中去。

　　　　秦峰看着忙碌无比的厨房，情不自禁的问叶垂道：“叶哥现在才上午十点钟你这里就这么忙碌了？饭店的生意真好，一天的流水有很多吧？”

　　　　“嗯，现在到满汉楼吃饭都得订餐，而且忙的时候还得排到三天以后，饭店的流水的确不错，刚开业的时候有三十多万，现在稍微降了一些，但基本上也维持在二十七八万。”叶垂一边翻看着秦峰带来的保温箱内的东西，一边随口说道。

　　　　满汉楼开业后，生意的火爆还超出了叶垂的预料，开业第一个月粗略计算，这饭店就给叶垂带来了超过四百万的收益在燕京乃至华夏的所有大饭店中，这都是名列前茅的。

　　　　秦峰一脸的惊诧：“一天流水三十万……太厉害了，我的烤肉店生意最好的时候流水也不过两三千。”

　　　　叶垂笑了笑，将保温箱内冰冻的猪肉拿了出来。包括几块猪肉，还有盛放在袋子中的一些奇怪食材那是羊杂。

　　　　这段时间叶垂一直都在准备全猪宴的事情，突然就想到了某种美味小吃，他想到秦峰的父亲秦伯一直经营羊肉摊，跟屠宰场那边很熟，就特意让秦伯弄了一些羊杂过来，想要烹饪一锅羊杂汤让田小杜等人尝尝叶垂也是希望这汤可以让他们改变对猪羊牛等某部分食材的看法。

　　　　“我带来了四个猪肘子，还有几块上好的五花肉，都是今早才新鲜宰割的，而且是熙州那里最好的养殖场带来的。”秦峰介绍道。“那些羊杂碎是我爸去弄来的，他还特意清洗了很多遍……不过叶哥，这东西能吃吗？”

　　　　“能不能吃你今晚就知道了，你今天先留下，有口福了。”叶垂笑呵呵的说道。

　　　　这一天一直到晚上，叶垂就一直都在厨房内度过的，对于全猪宴叶垂看的很重，所以所有的事情都事无巨细，为了检测熙州那边带来的猪肉是否达到叶垂的要求。叶垂将这些猪肉做出了几道经典的美味。

　　　　当晚上菜肴端上餐桌的时候，坐在餐桌旁的众人纷纷都睁圆了眼睛，叶垂的做的这些菜都是华夏名菜，只不过因为某些原因。他们并没有出现在满汉全席上，更没有出现在满汉楼的菜单上。

　　　　这些菜中有一些就算是跟在叶垂身边很久的田小杜都是第一次吃到。

　　　　“这是东坡肘子，跟大文豪苏东坡很有渊源，是烹饪猪肘子的一种美味做法。据传是有苏东坡的老婆在无意中制作出来的，这道菜叫做东坡肉，小杜以前吃到过我做的红烧肉。这两者类似，但又绝不相同。”叶垂笑着介绍餐桌上的菜肴。

　　　　“这菜都跟苏东坡有关系，那这个苏东坡肯定是一个大吃货了。”餐桌旁的安小小立刻发表看法道。

　　　　“苏东坡是一个吃货也是一个大文豪，高中课本上有很多关于他的诗词文章要学习。”叶垂笑着说道，“小小，以后你会学到很多的。”

　　　　安小小原本期待的脸庞立刻就蔫了下来，叶垂帮她办理了转学手续，后天开始她就要跟安静林薇一起到附近的一所私立中学上学了……

　　　　这是她这段时间一直都很苦恼的事情。

　　　　她可怜兮兮的看着叶垂：“师父……”

　　　　“别来这套。”叶垂那是一脸坚决，卖萌求饶什么的叶垂早就在王诗雨这里练出了免疫力，不吃这套。

　　　　接着叶垂继续介绍桌子上的菜：“这边这道是梅菜扣肉，这是回锅肉，都是上好五花肉的经典美味。”

　　　　“师父，这是什么啊？”听着叶垂的介绍，一桌子的人早已经深切感受到了这些猪肉美食的诱。惑力，甚至韩雨堰对叶垂的怨念也都被这些美食冲淡了不少，绝对对叶垂所做的事情既往不咎，她看到桌子中央摆放着一个大汤碗，里面的东西还在不断冒着热气，汤面上点缀着几丝香菜，弥漫着一股浓浓的香味，于是就在叶垂介绍的时候自己盛了一小碗，此刻正用小汤勺轻轻的喝了一口，感觉口味很不错，情不自禁的开口询问。

　　　　叶垂视线转移到韩雨堰手里的汤碗，一瞬间满头暴汗：“那什么……那是羊杂汤……”

　　　　“什么是羊杂汤啊？”韩姐姐一脸天真无邪的又轻轻的喝了一口询问道。

　　　　“就是用羊下水熬出来的汤……”

　　　　“……”（。。）

　　　　ps：不知道什么题目好，所以就用一串菜名了……关于羊杂汤，喜欢的人应该不在少数吧加农炮小区门外就有一家卖羊杂羊肚的，做的很美味啊

第348章　价值连城的天价猪肉（）　
“师父……”韩雨堰匆匆放下手里的汤碗，用力的捂住嘴巴一阵干呕，那双眼睛看向叶垂的时候仿佛还闪烁着几朵泪花，接着她就再也在桌子前坐不住了，跳起来匆匆跑了出去。

　　　　餐桌旁的其他人纷纷无言，叶垂这是调。戏自己徒弟上瘾了么……

　　　　叶垂感觉自己很无辜，他那里想到韩雨堰下手这么快他还没说那是什么呢她就直接给自己盛上了一碗，身为小吃货的林薇都还没有动呢好吧……当然，主要是后者现在已经被东坡肘子给吸引了大部分的注意力。

　　　　“叶垂你老实说，你做的这些真不是黑暗料理？”董悠悠凑到盛放羊杂汤的汤碗前仔细的看了看，一脸认真的询问叶垂。

　　　　“真不是，要不是素食者运动这种美味小吃肯定会风靡大江南北的。”叶垂很肯定的说，他的确很肯定，上一世走在大街上估计哪儿哪都能遇到一家出售羊杂羊肚的店铺，这种美味的诱。惑力绝对不同凡响。

　　　　他亲自帮董悠悠盛了一碗：“不信你可以尝一尝。”

　　　　“我才不吃咧！”董悠悠急忙摆手说道。

　　　　然而董倩却伸手接过了叶垂的汤碗，她端着这一小碗的羊杂汤，细心的看了看，就用汤勺舀起了一勺来，就着一块羊肝和一根香菜送入了口中。

　　　　“姐姐……”董悠悠急忙看向她。

　　　　“这汤……”董倩脸上露出一抹惊讶。

　　　　“怎么样？”董悠悠还有餐桌旁的其他人都很关注董倩的神态。

　　　　“很好喝啊，完全尝不到羊肉的羊骚味，也没有什么古怪的味道，但很可口，配合着香菜的味道，真的很不错。”董倩有些感叹道，“想不到羊下水可以做出这种味道来。”

　　　　真厨师，就要有敢于品尝的大无畏精神。

　　　　看到董倩这样说了。田小杜跟秦一月便也都相继盛了一碗，接着连连对这味道大家赞扬，的确是绝品的美味。

　　　　羊杂做为回族特色美味，自然有其迷人的地方，抛开那一点点心理压力之后，这绝对是难得的美食享受，接着秦峰也品尝了一番，这羊杂食材是他带来的，为了这点东西他还差点被机场的保安人员给扣下，一路上他更是在猜测叶垂让他带这些东西过来是要做什么。结果是为了做菜，而最重要的是做出来的菜竟然如此美味，令他赞叹不已。

　　　　而其他人却都不肯“以舌犯险”了，就算是小吃货林薇也对这东西有很深的心理戒备，叶垂自然不会强求，上一世羊杂大为流行，可吃不惯不敢吃的人也大有人在，就跟榴莲一样，因为那种味道望而却步的人大有人在。这是难免的。

　　　　“羊杂汤也算是历史悠久了，而且做法也十分考究，讲究三料，三汤。三味。所谓的三料就是熬煮羊杂汤的三种主料必不可少，三汤指的是羊杂汤的三种类型，分为原汤杂碎，清汤杂碎和老汤杂碎。我这做法属于清汤杂碎，食材都是先经过了烹煮之后再熬汤的，可以保证食材的干净。原汤杂碎估计出自品尝的不好接受，老汤杂碎需要熬煮老汤，不是一时三刻就能做出来的。三味指的是伴汤吃的三种佐料，香菜小葱，盐，还有辣椒面，食客可以根据口味添加三种调味。”

　　　　叶垂接着介绍道，上一世叶垂为了这道美味还特意跑到西北建安，跟一位老师傅学的手艺，他露出一抹遗憾神色来：“可惜条件并不允许，否则我倒是可以做出原汁原味的羊杂汤来给大家品尝。”

　　　　“我一点也不期待……”林薇鼓着嘴巴低声说，又转头看了一眼后院方向，“叶垂，雨堰姐好不容易要原谅你了，但你这道羊杂汤我看又让她火上浇油了……”

　　　　叶垂：“……”

　　　　这能怪他么？

　　　　再说了，不管猪血豆腐还是羊杂，都属于华夏经典美味，特别是猪血豆腐汤，据说在某些地区还特别受女孩子欢迎的好吧……

　　　　叶垂转头有些无奈的看了一眼后院的方向，心想等会自己还是好好去跟这二徒弟赔罪好了，他指了指餐桌上的菜，继续说道：“你们别管大雨的事情了，先吃饭吧。”

　　　　跟着叶垂盛了一碗饭，夹了几块韩雨堰可能喜欢吃的菜就腆着老脸来到后院韩雨堰的房间外，敲门赔罪，但韩雨堰这一次是铁了心了，坚决不肯原谅叶垂，好说歹说就是不肯开门。

　　　　叶垂正无奈呢，安小小一路小跑的跑过来：“师父，韩老来了。”

　　　　“韩老来了？”叶垂一喜，继续跟韩雨堰说，“大雨快开门，你爷爷来了。”

　　　　“你别想骗我，我才不会上当呢。”韩雨堰的声音从房间内传出来。

　　　　“真的……”

　　　　“就不开门！”

　　　　叶垂一脸无奈，转头将手里的饭碗递给安小：“你先继续敲门，我去接待韩