重生之超级食神- 第14部分

　　　　这养鸡场在山上散养鸡，每天都得找人上山去抓鸡，这得废多大事儿？

　　　　而且明显还有点危险性……

　　　　陈思堂看到伙计们下来，急忙过去招呼了几句，又过来跟叶垂说道：“叶先生，你来的时间正好，一批待宰的活鸡刚好就从山上抓下来了，你快来挑几只吧。”

　　　　“……”叶垂脸上有点忍俊不禁，看了几眼那边正在闷闷不乐的抓鸡队员，问陈思堂道，“老板，你这养鸡好像也太费事了吧，难不成每天都要让人上山去抓鸡？”

　　　　“可不是吗？”陈思堂叹气道，“这抓鸡的还是专门聘来的，可惜这活儿不好做啊，累不说，一不小心还会被鸡给挠伤了，没人能干过两个月的……唉，这养鸡场真是越来越难做下去了。”

　　　　叶垂有些汗的问：“那你干嘛不建鸡舍养殖啊？”

　　　　散养鸡一般是为了提高肉的品质，在山上放养，渴了喝露水，饿了吃昆虫，鸡肉更加鲜嫩，营养更加丰富，不过显然这养鸡场并不讲究鸡肉的品质，散养就显得太没有必要了。

　　　　陈思堂摇头叹息道：“鸡舍那是那么容易弄的，我倒是听说以前人们养鸡都是盖鸡舍的，可这要是十来只还好说，我这山头上放羊的可是成千上万只，这鸡舍怎么弄我可心里没谱。”

　　　　听陈思堂这么说，叶垂却沉默下来，重生后他并没有关注动物养殖这方面的东西，看来这个世界在这方面是个断层啊——因为素食者运动，动物有毒，动物养殖业基本上也是跟着就毁了，时隔八十年，这一代的人对动物养殖的经验基本上都是零，要重新发展出来怎么也要好些年。

　　　　不过……叶垂上一世虽然没有做过养殖场，可对这方面倒是有些了解的。

　　　　“也许我可以建个养鸡场试试……”叶垂打量着远处的枫叶山，心中若有所思。

　　　　（ps：矮脚肉鸡就是矮脚鸡，燕京油鸡就是北京油鸡，都是国内很著名的鸡类品种，而藏山鸡的名字则是加农炮杜撰的，原型是藏鸡，这里做了一些稍微的改变，可以看作是一种家养的野山鸡，正好可以做一道美味菜肴……新的一周开始了，这一周要冲榜，求收藏求推荐~~~）

第30章　郭靖和黄蓉（）　
“叶垂它跑那边去了，快点去抓它！那边！那边……唉？”

　　　　枫叶山的小山头上，林薇兴高采烈的指挥着叶垂用网兜去网鸡，结果喊着喊着，那只浑身漆黑的藏山鸡就一头向着林薇冲了过去……

　　　　这藏山鸡体型轻小，行动敏捷，也最是好斗，很是难缠，被叶垂逼急了之后竟然扑腾扑腾的要去攻击林薇，林薇刚才喊的起劲，这个时候却吓的尖叫一声，扔下手里的网兜下意识的就蹲下抱住了自己的头。

　　　　叶垂紧跟过来，终于在这只藏山鸡就要扑到林薇身上之前，一把给兜住了。

　　　　那鸡在网兜里还折腾个不停，仿佛随时都有可能脱困跑出去，叶垂用脚踩住网兜，关切的问林薇：“你没事吧？”

　　　　“没事，呼，吓死我了。”林薇轻轻的拍了拍胸口说道，脸上却是笑了出来，感觉十分有趣，“刚才好危险啊，幸好你及时赶了过来。”

　　　　“现在的鸡经过了八十多年的野生土长，都带上了野性，不太容易驯服，没想到抓起来这么费劲。”叶垂喘息着说道，刚刚在山下陈思堂原本是让叶垂从抓鸡队抓来的鸡里面挑选几只的，不过叶垂却提出要亲自上山捉鸡，这食材叶垂是打算亲自准备的，再加上这不是还要陪着林薇过来游玩么？

　　　　陈思堂只当叶垂就是一个闲着没事干的大少爷，也没有多想就放他们两个进了山。

　　　　此刻叶垂蹲下去打量网兜里的那只鸡，他满意的点了点头，“这只鸡不过几个月大，正是肉质最鲜美的时候，不错，用这只鸡刚好可以做出那道菜来！”

　　　　“叶垂，你要做什么菜？”林薇急忙追问道，这姑娘对这个最感兴趣了。

　　　　“那道菜叫做小鸡炖蘑菇。”叶垂笑着回答道。

　　　　小鸡炖蘑菇是一道东北风味的家常菜，虽说是家常菜，却也是一道名副其实的高档菜系，味道鲜美，营养价值也高，几天后招待韩老的那顿鸡肉大餐中，叶垂就准备将这道小鸡炖蘑菇给端上餐桌的。

　　　　林薇口中念叨了一边小鸡炖蘑菇的名字，眼睛亮晶晶的：“听起来一定很好吃，叶垂，我想吃。”

　　　　“呵呵，等以后有机会了做给你吃，不过现在我要给你做另外一道菜肴。”

　　　　“是不是你昨天说的叫花鸡？”林薇立刻笑着问道，显然她还记得昨天叶垂说过的话。

　　　　“没错，这叫花鸡做法简单，只需简单的准备就可以完成，最适合在这种情况下做来吃了。”叶垂笑着说道，他小心的将正在网兜内折腾的藏山鸡给提了起来，刚才上来的时候是带了一个鸡笼上来的，这鸡笼内现在已经关了另外的三只鸡，这三只却都是普通的矮脚肉鸡，相对来说要老实不少，被抓之后都蹲在笼子里不怎么折腾。

　　　　叶垂将那只藏山鸡给塞进笼子后，便又从里面提出了一只肉鸡来，这肉鸡便是要做叫花鸡的，至于剩下的那两只肉鸡，则是为了几天后给韩老所准备的鸡肉大餐预备——既然是大餐当然不可能只有一道小鸡炖蘑菇，叶垂还准备了另外两道鸡肉名菜，与此同时还有一道属于满汉全席中的【御味凉菜】……

　　　　满汉全席是华夏饮食文化的最高境界，完整的菜谱共包含三百二十八道菜，这三百二十八道菜之中又分为了四个品阶，分别为：凡品，佳肴，御味，尙膳。辣子鸡这种顶级的菜肴在满汉全席中也不过是凡品而已，由此可以看出叶垂要做的这道御味凉菜将会多么了不起。

　　　　“叶垂，叫花鸡要怎么做呀，我来帮你好不好？”林薇兴致高昂的跟在叶垂身后询问道。

　　　　“你先帮我在四周捡一些干草柴火，我去把这只鸡给料理了。”叶垂笑道，杀鸡是个技术活，并且多少有些血腥，他可不想让林薇看到。

　　　　林薇立刻嗯嗯的点了点头，就开始四处寻找起了干柴枯草，她从小娇生惯养可从没做过这种事情，可想到等会儿即将要吃到口的美味鸡肉，动作那也是充满了轻快欢乐的。

　　　　这枫叶山上有一个人工开采的小池塘，这是为散养的鸡准备的水源，里面竟然还栽种着几株荷花，现在正是五六月的天气，虽然花朵还未绽放，可荷叶又大又圆，却正好用来包裹鸡肉。

　　　　叶垂今天过来还随身带着一个小型的工具箱，打开后里面是一把菜刀，直板笨重的切菜刀，到了叶垂手中却说不出的灵活多变，料理起那只鸡来更是熟练而快速。

　　　　放血拔毛，清洗内脏，这都是厨师的基本功。

　　　　又从衣兜里掏出一些用纸包裹的调味料，均匀的撒到整只鸡的内外，再摘来一个荷叶将整只鸡包裹好，从池塘之下挖出一些泥巴来均匀的包裹在荷叶外面。

　　　　做好了这些后，林薇这边的柴火也已经捡好了。

　　　　叶垂在一块平地上挖了个洞，将用泥巴包裹的鸡肉放入其中，盖上薄薄的一层土，然后便在上面开始生火，接下来等着鸡肉熟透就行了，这叫花鸡的做法便是如此简单，甚至不需要多余的程序和调味品，不过火烧的火候却是很看功夫，只有经验丰富才能真正的烤制出令人满意的味道来。

　　　　去池塘清洗了手中的泥巴，回来的时候林薇坐在火堆旁往里面加着柴火，她已经有些迫不及待了。

　　　　“叶垂叶垂，快好了吗？”

　　　　“哪能这么快啊，得多等一会才行。”

　　　　过了一会儿。

　　　　“叶垂叶垂，快好了吗？我好像闻到一股香味了。”

　　　　“……哪里有什么香味，还要再等等。”

　　　　又过了一会儿。

　　　　“叶垂叶垂，还没好吗？”

　　　　“……快了，不过柴火不够了，我们再找些来吧。”

　　　　又过了一会儿。

　　　　“叶垂叶垂，我肚子好饿哦，还没有好吗？”

　　　　“不行呢，还要再多等等。”

　　　　又过了一会儿。

　　　　“叶垂叶垂，都等这么半天了，还没有好吗？”

　　　　“已经可以了。”

　　　　又过了一会儿。

　　　　蹲在火堆旁双手支着下巴的林薇突然反应过来：“咦！？已经可以了？快点快点，我真想要吃吃看这叫花鸡了。”

　　　　叶垂苦笑着摇摇头，跟着小馋猫在一起还真是充满了欢乐，他等眼前的火堆燃尽之后，扒开上面的一层灰，小心翼翼挖出了被泥巴所包裹的鸡肉，将外面的那层泥巴敲开，已经熟透了的散发着浓浓的混合着荷叶清香的鸡香便散发了出来。

　　　　这味道没有辣子鸡那么的浓郁，却另有一种迷人的气质。

　　　　利用这种独特的烹饪方式烤制出来的鸡肉，呈现出一种明亮的枣红色，令人垂涎欲滴，林薇看着色相诱人的鸡肉，伸手就要去抓，叶垂急忙拉住了她的小手：“烫，小心一点。”

　　　　“哦。”林薇巴巴的看着叶垂拿出菜刀要料理这叫花鸡，竟然是完全没有注意到自己的手正被叶垂握着……

　　　　也就是在这个时候，突然“呲啦啦”一阵声响，在旁边的一阵草丛中响了起来。

　　　　声音不大，但至少叶垂跟林薇都听到了，两人急忙看向旁边。

　　　　“叶垂，那是什么声音？”林薇看着那边半人多高的草丛，有些害怕的问道，“不会是什么野兽吧？”

　　　　“这种小山头上不会有野兽吧？”

　　　　叶垂眉头大皱，不过心里却是忍不住香到了射雕英雄传中的一幕，黄蓉跟郭靖就是在烹饪叫花鸡的时候把洪七公给招来的……

　　　　难道今天自己跟林薇烤这叫花鸡也要招来什么世外高人？

　　　　ps：满汉全席的说法向来都不统一，本书既然是，自然是有杜撰的成分，三百二十八道菜肴只是民间说法的一种，至于凡品，佳肴，御味，尙膳的分级则是完全为了情节好看而做的设定，大家切莫较真~~~~~~求收藏求推荐，新的一周开始，本周冲榜，如果进入了新书榜前二十名就加更哈~~~

第31章　投资养鸡场（）　
心里正胡思乱想，那种“呲啦啦”的声响却又响了起来，叶垂急忙挡在林薇前面，口中冷喝道：“什么人！？”

　　　　没有人回应，草丛中回复平静，但几根杂草却晃动了一下，这里面显然有什么东西。

　　　　叶垂这时候也忍不住有些担忧了起来，这山头上该不会真有什么野兽吧？他手中握紧了菜刀。

　　　　也就是这时候，那种“呲啦啦”的声响再次响了起来，叶垂手中一挥，那把笨重的菜刀嗖的一声就从他手中飞了出去，打着转飞向了草丛。

　　　　“我靠！”

　　　　草丛中一声惊叫，叶垂心里就跟着大叫坏了——这里面竟然真的是人，这一下说不定就要被自己的菜刀给伤到了，要知道叶垂是厨师，厨师除了技术过硬，体力特别是腕力也是十分有要求的，在这个世界重生后叶垂就一只在有意无意的锻炼自己的腕力，刚才这菜刀扔出去，威力可是绝对不凡的。

　　　　说时迟那时快，哗啦一声，菜刀从杂草之上飞过，半人高的杂草纷纷被割断，砰！菜刀最后插在了一棵生长在草丛中的槐树上，还刚好砍在了一个手腕粗的枝丫上，啪嚓一声，那手腕粗的枝丫竟然应声掉落下来，由此可见这一刀的威力多么大。

　　　　这要是砍在人的身上绝对有的受的。

　　　　叶垂心里紧张，刚才听到有人在里面叫了，别是把人给伤到了吧？

　　　　他连忙走过去查看，结果刚到那草丛前面的时候就看到喻严这个大高个一脸怒火的钻了出来，他原本留的小平头，头发很是精神，这个时候脑门上的头发却愣是少了一层，乍一看就像是被人用平底锅给呼了一脑门一样……

　　　　“额……怎么是你？”叶垂忍不住笑了，哪里想到躲在草丛中的竟然是这位大高个，刚才可真够惊险的，看他的头发就差几毫米就要削到头皮了……

　　　　林薇这边也是惊魂普定，跑过来发现喻严并没有受伤之后，她人跟着就也恼怒了起来，叉着腰瞪着喻严说：“喻哥你怎么来了，是不是你在偷偷的跟踪我们！”

　　　　喻严摸了摸自己脑门上齐刷刷缺了一截的头发，先是不高兴的瞪了叶垂一眼，接着才笑着对林薇说：“这不是老板的吩咐么，我这给他打工的没办法不听他的话啊。”

　　　　“你刚才吓死我了！”林薇不高兴的抱怨道。

　　　　“我才是被吓到了好吧……”喻严转头看了一眼犹自插在树上不断晃动着的菜刀，“这要是躲的再慢一点我小命也就没了！”

　　　　叶垂讪讪的笑了笑，走过去将自己的菜刀从树上拔了下来，又细心的擦拭干净，刀具对于厨师来说必不可少，任何一个真正成功的厨师势必都是无比爱惜自己的刀具的，确认菜刀的刀刃并没有因此卷刃，叶垂这才松了口气——这让喻严更不高兴了。

　　　　他指着自己脑门说道：“你能关心一下我这么？”

　　　　“你这发型其实挺帅的。”叶垂打趣的走到喻严面前，好奇问道，“你今天一直跟着我们？刚才在草丛里你是怎么了？”

　　　　“还能怎么了，有个虫子爬进我的衣服里了，太痒了忍不住挠了挠这才暴露了，否则就凭我特种兵出身的潜伏跟踪技术，你们永远都别想发现我！”喻严颇为自豪的说道，跟着眼睛就又悠悠的看向了刚刚叶垂烹制好的叫花鸡，“这鸡的味道倒是挺香的啊。”

　　　　“……”

　　　　叶垂严重怀疑刚才喻严是问到了肌肉香味才没忍住暴露了行踪的……

　　　　加上了一个喻严，三人找了个地方坐下，林薇老大不高兴——这么美味的鸡肉还要多一个人分，偏偏喻严这体形绝对是饭量超大的那种，对于一个小吃货来说，这绝对是最让人郁闷的事情了……

　　　　于是免不了的叶垂就要开口安慰她：“以后你什么时候想吃了就尽管来找我，咱们再到这里来抓鸡给你做叫花鸡好不好？除了这叫花鸡，其他类型的烤鸡做法我还知道很多哦。”

　　　　“好啊好啊！”听到叶垂这么说林薇立刻就笑了出来。

　　　　喻严忍不住大翻白眼——叶垂这绝对就是变着法儿的在约林薇出来，不过还别说，这方法对于这小馋猫来说绝对是最管用的……

　　　　这一整只肥鸡喻严自己就吃下了一半，剩下的一多半都是给林薇的，林薇的身形看起来很苗条，但饭量却不小，不过她这样的吃货女孩最好的优点就是：能吃，会吃，但就是不长肉。

　　　　吃完了这叫花鸡之后叶垂提着捉到的那三只鸡下山，喻严有些好奇就问叶垂：“我听说你这是要为韩老做菜准备的食材，不过这不是还有五六天吗，怎么现在就把鸡给带回去了？”

　　　　“食材的选择至关重要，这几只鸡我打算现在家里养几天，好好的调理一番，争取达到肉类的最高境界。”叶垂笑着解释，他要给韩老做的一道菜中，其中有一道是先需要用特殊的方法来调理鸡肉的，这活鸡宰杀之前也要用特殊的饲料来喂养几天才可以让味道达到极致。

　　　　喻严憨厚的笑了笑：“这里面的门道真多，那位韩老肯定会满意你做的菜肴的。”

　　　　“肯定会的哦，叶垂的厨艺最棒了！”林薇嘿嘿笑着对叶垂说道，她现在已经是叶垂的头号粉丝了。

　　　　三人说说笑笑的下了山，跟养鸡场的老板陈思堂见面，付了这三只鸡外加那只已经进入肚子里的叫花鸡的价格。

　　　　就要离开的时候，叶垂却突然对陈思堂说道：“陈老板，我想要跟你谈笔生意。”