所有的炒锅都是平底锅，所以当徐铮要做这么一口炒锅时，图纸送到工匠手里，大家都以为是什么新型的盾牌，为此闹出不少笑话。
徐铮兴冲冲的拖着铁锅进来，笑道“来，让你们开开眼界，见识一下什么叫做超级大锅菜！哇哈哈！”
接下来罗斯和迪恩就见识到了什么叫做大锅菜。
那真是好大的一口怪异铁锅，由于它大得夸张，平常的炉子根本容不下。迪恩想着以后得砌个大炉灶的时候，不得不动手搭了一个临时的炉灶以解眼下的燃眉之急。
徐铮将锅架在临时的火炉上，让迪恩给它加上小火预热，自己跑去和罗斯一起准备炒制的原料。
按照徐铮的吩咐，罗斯昨天就把最后的钱拿去买了大量的圆白菜和胡萝卜。在马达加尔的这个季节，这两样蔬菜都特别的便宜。二十斤圆白菜外加三十斤胡萝卜，还没有花到半个金币。除此之外就是大量的肥膘比较多的五花猪肉，三只被阉过的公鸡。公鸡被阉过之后早没了雄性，与太监不同的是太监的体型通常都在生长的过程中会缩水，太监鸡却是越长越大，肉比普通公鸡更多，也更嫩，由于生长快，价格也更便宜，它们通常被叫做肉鸡。如此这般，五花肉、太监鸡、圆白菜和胡萝卜合计到一起也就一个半金币。
五花肉先切下来一小块，其余的全部用开水煮上三五分钟后切成面积两指大小，厚度只有一两毫米的薄片备用。胡萝卜切成滚刀块状，太监鸡全斩成小块，至于圆白菜，撕成碎片就行。
这种活以前徐铮干得少，手忙脚乱的笑话百出，比如摘圆白菜，他就是有本事摘得像炼金试验一样，力求每一小片都如同流水线上下来的。反倒是罗斯这个曾经的贵妇干起来如鱼得水，显得熟练之极。徐铮这才惊觉那个不事生产的玫瑰真的朴实了，家常琐事上手皆熟。
迪恩预热好了锅，跑来问徐铮接下来怎么办。
由于找不到竹叶或是蒿叶这种东西，徐铮干脆直接把摘下来的废弃菜叶中特别老的那部分用来煮汁温锅。
罗斯和迪恩没有看得明白，徐铮解释道：“这是铁锅第一次使用时的准备工作。首先用植物的汁水湿锅，再用动物油擦拭一遍，这样铁锅在使用的时候不易出裂纹，也去掉了铁锅首次使用的古怪铁锈味儿。”
两人听得似懂非懂，罗斯将徐铮所有的步骤仔细看，用心记，倒是迪恩心里一直嘀咕：这么一个高高在上的魔法师，这种平民的生活技巧自己都不晓得，他怎么就会知道？
温锅、擦锅的过程都已经完成。早先显得干涩又不起眼的黑铁锅变得油亮油亮的，从一件普通铁器摇身一变为烹调利器。徐铮自己也挺得意，因为他以前也只是在资料上看到过怎么弄，亲手操作还是首次，便不禁将铁锅拍得震天价响，一脸不可一世的表情。
罗斯和迪恩瞧见他这德性，止不住就是想笑，却见他一身的衣服早已经铁锅上蹭得一塌糊涂，仍自笑得眉眼飞扬。
没见过这种不整洁的魔法师。魔法师的出尘气质到这少年身上完全是风牛马不相及，个中的落差差的不止一点半点。
接下来就是炒制，严格的来说，按照亚里斯大陆的习惯，炒这个烹调手段用得相当的少，一般多是煎和炸。徐铮将全部的五花肉片倒进锅里，看了看迪恩拿出来的只有巴掌大小的铲子，二话不说冲出屋去，将插在门口的那只硕大的铲沙用的铲子拿进来洗净，伸到锅里翻炒。
罗斯看得大皱眉头，吃惊的道：“这样也行？！”她的观念还停留在极具小资情调的精煎细炸上，食物都应该精心对待，而不是这样的——豪放！
徐铮撇嘴：“就你男人那个铲子，小得根牙签一样，还不如使用这样的大家伙。”
罗斯瞅了半天，算是有点明白了什么叫大锅菜。瞧，一口超级大锅，一根铲沙用的大铁铲子，无论下锅的原料还是佐料，统统放大N倍，一古脑全倒锅里一顿搅和，这就是大锅菜的精髓——量大，份足，粗野豪放，极具一种山野林间的大气。
按照徐铮的说法，这叫做江湖风格。问啥叫江湖，徐铮却乐了，神神叨叨的一指天地，曰：有人的地方就是江湖。迪恩与罗斯不懂，再问，那厮却只是笑，笑得一脸的古灵精怪。
五花肉在锅里用大火爆，很快就出油。多余的油倒出来备用，把提前准备好的姜、葱、蒜倒进去一起翻炒，片刻之间，一股独特的与亚里斯大陆常见菜肴不同的香味就扑鼻而来。
迪恩动容道：“香！”
罗斯则一直瞅徐铮，这少年鬼门道确实是多，在她看来是乱七八糟的一顿乱搞，出来的东西却是让人意想不到的芬香扑鼻。
待五花肉片爆至大部分出油而变得卷曲，再倒进圆白菜翻炒，加上盐，少量马达加尔盛产的，以前戴恩叔叔花大价钱购买的胡椒，再扔上一些自己当野人那会儿采摘的调料，直到圆白菜变软服贴，产生一种半透明的效果后就算炒好。
“尝尝。”徐铮端起那只可怕的铲子铲起一铲来隔着老远让人尝，动作像是端着一杆骑士枪，倒不像是在炒菜。
罗斯瞧着这种与亚里斯大陆完全不同的方法弄出来的食物还有些犹豫，迪恩倒是直接用手抓起一些来尝了尝，只觉猪肉肥而不腻，圆白菜吸尽油汁之后微甜而清脆，又带着猪肉的荤香，味道竟是想象不出的好。
“香！让人胃口大开。”迪恩竖起拇指道：“用来佐面包真是再好不过了。”
罗斯听迪恩赞不绝口，也尝了尝，脸上立即露出动容的神色。
接着便是更加简单的胡萝卜炒鸡。先头倒出来油放进锅里烧滚，太监鸡的鸡肉块和佐料倒进去炒香，加上水焖一段时间，再把胡萝卜倒进去一起焖，待得鸡肉松软，胡萝卜的棱角都软化溶烂掉以后就出锅。
再尝，鸡肉柔和鲜香，带着一股胡萝卜天然的甘甜味；而胡萝卜入口即化，吃着味道却带着鸡肉独特的鲜美，两者的味道揉和在一起，成了一种微甜回味的口感，宛如乡间漫步一般。
第二次尝罢，罗斯和迪恩已经很无语了。这人还是魔法师不？怎么给人的感觉倒像地道的厨师？厨师和魔法师，这两个职业的搭配让人郁闷啊……两人却不知道，徐铮的一大特长就是正事全部不正经，不正经的事他通常都拿来当正事干……
两道百分之百的大锅菜弄完，徐铮又详细说了说如何利用废弃菜叶腌制过江菜的做法，这才用盘子盛了两盘菜拿去哄噜噜，屁颠屁颠的拖着马克跑了。剩下的事他根本不用担心，以帝都玫瑰的本事，自然能将它们卖得红红火火。
140 异界的快餐盒饭 04
中午时分，罗斯与迪恩一起推着那辆所谓的盒饭车出来。车上一共五样东西，五花肉炒圆白菜、胡萝卜烧太监鸡、一大盆子过江菜，还有就是堆成一大堆的土法烘面包和一桶三合汤。
两夫妻推着那辆造型特殊的盒饭车招摇过市，整辆车子散发出来的香味引得人驻足观看，弄得罗斯和迪恩都心里有些忐忑不安，特别是迪恩，说得好听性格叫做憨厚老实，说得不好听其实就是有点上不了台面。如此让人众目睽睽的，心里实在别扭之极。
罗斯这朵曾经的帝都玫瑰倒是胆大皮厚，灵机一动之下，索性将盖住食物的盖子打开，让那在鼻端绕之不去的香味扩大许多倍，引得人口水直是加速分泌。
此时正是正午时分，恰是吃午饭的好时机。罗斯挑选的路线也颇为有心计，从自己临时租来小家出发，途经马达加尔正中分割线上所谓两不管的菜市，以及几个比较热闹的商业区，最后到达徐铮所说的医院修建的地点。
试想，大多数人早起做生意或是工作，早饭吃得早，到了这个时候早饭早消化光了，每个人都是饥肠辘辘，差不多能活吞下去一头牛。这种情况下让罗斯与迪恩的盒饭车散发的香味一勾引，简直是火上烧油，饥饿感越来越盛。
见众人的焦点都往自己这里关注，罗斯的焦虑生意不好的想法打消了几分，用手指捅捅迪恩，道：“喊啊！”
“喊什么？”迪恩讷讷的问。
“吆喝啊！不喊哪会引人注意？”罗斯道。
“呃……”迪恩张了张嘴，最终还是没有喊得出口。他的性格比较木讷，这个招揽生意的行为实在不适合他。
罗斯不禁好笑，这个男人什么都好，就是上不得场面。当下拿出只盘子来敲了敲，清清嗓子，吆喝道：“新鲜的盒饭，价格便宜，肚子饿的都来啊！”
一声喊毕，顿时引来更多的注意。迪恩脸红耳赤的垂下头去，只盯着菜不转眼。
终是有人耐不住肚饿，又被那香味勾引得口水横飞，外加之从来没有听说过盒饭这种新颖东西，都放下手里的生意或是活计上前来询问。
“盒饭？什么东西？”
一句话问得罗斯辞穷。是啊，盒饭是什么东西？徐铮没说啊……
（就把徐铮的说）法换了词说：“盒饭就是盒饭，原来是一盒一盒的卖。不过现在手里没有盒子，所以我们夫妻就提供盘子和餐具，算是租的，不过不要钱，吃完了以后交给我们就是。当然了，打碎了是要赔的……”
便有人问：“免费租？”
迪恩点头。
“那你有什么好处？”
罗斯迅速接嘴：“方便大家。我们没有什么好处。”
“那我们又有什么好处？”
罗斯接嘴更快：“你们不必自带餐具和盘碟这么麻烦，连洗都是我们替你们洗了。你们只需购买食物，吃完即走，方便省事，而我们用劳动赚你们的钱，就是这么回事。”徐铮一提自事餐具时罗斯就明白这个举动的意义，此时说来圆滑自如，不愧为帝都玫瑰。
问之人皆是大感兴趣，又问：“怎么卖法？”
罗斯道：“盒饭按份算，有大份和小份之分。一份大份的五个银币，一份小份的三个银币。大份的菜量更多，配两个面包，免费赠送一份过江菜。小份的量少一些，只有一个面包，也不配送过江菜，但三合汤是每份都配得有。这样做主要的目的是因为食量有大有小，食量小的买的大份吃不完不说，还会多花冤枉钱。”
挺有道理的，那人不住点头，又伸头往车上瞧了瞧，鼻端闻见菜香扑鼻不说，菜和汤上面水气微微蒸腾，显然都是热的，当下便大为心动。
“还是热的？”
罗斯微笑点头：“一直都热着。”心里大赞这辆售货车的设计巧妙，合适的水温让食物一直热着，又不会焦糊，相当的贴心而实用。
要知道，这里做生意或是工作的，除了家离得不远的，其余的绝大部分都是自带食物或是就地找买食物充饥。通常情况下，吃上一顿午饭花费七到八个银币不等，这还只是管饱。要略微吃好一点，那得花十个银币以上。而这一辆盒饭车，整车里的食物给人的感觉色、香、味都不错，价格按大份算也仅仅只花五个银币，这对于一个铜币都巴不望掰成两个铜币用的市井小民来说，价格上已经占据了极大的优势。更何况此时已经临近寒冬，对于自带食物的人来说，它们在低气温下放得久了，都是又干又冷又硬，此时来点热菜热汤，简直是让人舒服到心里去。就冲五个银币的价格，试一试也是买得起的。
“老板娘，来一份试试。唔，小份的吧。”
罗斯便抽出一只面包递过去，又重新拿了个盘子，将五花肉炒圆白菜和胡萝卜烧鸡各装上一些，再盛了一碗三合汤交给那人。
那人咬了一面包，好吧，这就是普通的面包，没啥好说的，只是还热乎着，显得松软易上口，感觉就比冷家伙好得太多。再试着吃了一口菜，惊觉菜品的味道鲜香独特，说不出来的好滋味。特别是用面包去蘸菜汤，夹着肉片吃食，竟有一股以前没吃到过的独特风味。又喝了一口三合汤，就觉这汤看上去清稀见底，但喝着热热乎乎，酸咸可口，是油腻之外形成强烈反差的清爽，冬日里倒是相当不错。当即精神一振，道：“当真不错！明天你们还来吗？”
罗斯点头：“如果大家肯来买，以后天天卖盒饭。”
那人乐了：“这个好，明天我不用再带饭。”
一人带动，自然有更多的人来买。罗斯这段时间受了许多的苦，明白了普通贫民吃穿的原则：味道还是其次，关键是大家劳动困苦，最希望吃饱穿暖。所以她装盘的时间尽量装得多一些，让人钱花得值得。
盒饭的优点在哪里？第一，价格便宜。第二，方便快捷。第三占了徐铮的好处，是热食，而且又新鲜。
第一波尝过之后便赞不绝口，引得第二波热卖。先前那人做为第一个勇于尝试的人由于不知道具体的好坏不愿意多花钱，所以就只购买了小份。再看得购买大份的那份量足足是小份的两倍多还有余，比较三个银币和五个银币的价格之差，不禁后悔不迭，早知道当初就买大份的……小份的还不配送过江菜呢，看别人嚼得满口生香的样子，味道应该是相当的不错吧。
事实上，为了罗斯的第一次热卖，徐铮花了点心思配菜。五花肉炒圆白菜，油腻过多，价格便宜，味道还好，适合大体力劳动的人补充营养。胡萝卜烧鸡味道鲜美，略微提高了成本，但不多，这样使得菜的层次高了一些，满足大家的口腹之欲。过江菜，实际上是用摘剩的菜叶用盐水腌制过再凉拌而成，味道酸咸，清爽可口，不仅在吃多油腻之后可以爽口爽心，更是大量补充大体力劳动者流汗以后身体损失的盐份。至于三合汤，最简单的一样东西，用少量价格低廉的动物骨头熬成清汤，加盐、酱油、葱花、些许韭菜叶子漂在汤上面就成了。汤色清淡，味道清新，关键在于热腾腾暖和身子，再配面包佐食，实在是再合适不过。
除了前两样炒制的菜和面包，过江菜和三合汤几乎不计成本，拿来配送又贴心又温暖，差不多在控制成本的时候做到服务面面俱到，把个前世的销售风格尽溶了进去，哪能不热卖？
就见买过之后不断的人人来买。买到之后就地蹲着吃喝，盒饭车旁边迅速攒积了一大片人头。菜的做法虽然与亚里斯大陆常见的有所不同，但这并不影响它的美味。
只是由于成本所限，罗斯与迪恩无法大量提供餐具，没有拿到餐具的干脆用手撕着面包或是蘸或是用它夹着菜直接食用，再配上嚼起来喀吱作响的过江菜，一样的满口生香，不亦悦乎。一口肥五花肉下去，满嘴喷油，真是满足得很。再用面包的皮包着鸡肉块或是胡萝卜送进嘴里，外面的热面包松软，里面喷香化渣，又是满嘴的香，过瘾哪！吃腻到了，喝口清汤，嚼两口过江菜，或是清脆爽口或是一股暖流正冲肚腹，整个人都来了精神。
嘴里塞着东西，没有人大声叫好，但却人人脸上露出满足欢喜的神色。迪恩收钱递食物，忙得手忙脚乱的，脸上笑得大嘴直咧。他这人实在，见到这样的情形，只觉得很是满足，就算赚得不多，心里也是开心。
“罗斯，小份的成本多少，大份的成本多少？”迪恩小声问。
罗斯在心中算了算，得出的数字很叫她吃惊。迟疑了一下才道：“如果我没有算错，小份的接近二个银币，大份的三个银币不到，大份的比小份的赚得更多。”
迪恩怔了一下：“我们卖出