《重生之盛宠美人》

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重生之盛宠美人- 第50部分


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着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的。看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖。不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!

    在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2…3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。

    做法七

    1。把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

    2。将鸡翅用热水抄一下,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

    3。鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1…2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

    做法八

    1。焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。

    2。把鸡翅两面各划几刀,方便入味。

    3。用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。

    4。多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。

    5。直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火即可。

    做法九

    用鸡翼做味道较好。

    1。用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

    2。放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。

    3。油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)

    4。将两匙生粉用少许水或开后倒入。

    5。锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

    6。待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面。

    做法十

    原料:鸡翅中6…8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。

    步骤:

    锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

    做法十一

    主材料:最好采用鸡中段、百事可乐

    配料:姜、盐、料酒、酱油

    做法:

    1。将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。

    2。在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。

    3。开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握拉

    4。成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味。

    做法十二

    可乐鸡翅制作材料

    可乐鸡翅制作材料(4)

    第一招:准备配料

    1。鸡翅3根

    2。干海椒少许

    3。蒜一个,姜一小块

    4。各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块

    备注:下面的操作过程不是都有图片,但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!

    第二招:鸡翅穿衣

    1。把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖

    2。在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。

    第三招:鸡翅过火山

    1。锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,

    2。下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。

    注意:炸鸡翅时火要关小一点

    第四招:可乐漫鸡翅

    1。沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。

    2。可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右

    第五招:美翅出浴

    1。鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了

    2。为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适!

    做法十三

    材料:

    完整的鸡翅多个,可乐一罐。

    调料:

    姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。

    做法:

    1。将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子

    2。坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。

    做法十四

    可乐鸡翅图片

    可乐鸡翅图片(3)

    所需材料 主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等

    制作方法:

    1。将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中

    2。倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟

    3。加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓

    4。小火继续烧5分钟

    5。放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10…15分钟

    6。汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

    小技巧:

    1。爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

    2。不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐

    3。将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

    做法十五

    1。锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下,去沫,捞出来;

    2。净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;

    3。锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。

73。第七十三章() 
火绒盒

    一个士兵迈着行军般的步伐沿着大路走来。“一、二、一、二……”他肩上背着背包,腰上挂着马刀,刚刚打完仗归来,此刻正在回家去的路上。

    在半路上,他遇见了一个老巫婆,那个巫婆模样像个丑八怪,下嘴唇几乎耷拉到胸口上。她叫住了他说道:

    “晚上好,当兵的。你的马刀多么锋利,你的背包多么巨大,你是个真正的士兵。所以,你想要有多少钱就可以得到多少钱。”

    “那就多谢你啦,你这个老巫婆!”士兵说道。

    “你看见了那棵大树吗?”老巫婆问道,用手指指他们两人身边的一棵树,“那棵大树的树身快要全都空掉啦。你爬到树顶上去就可以看得见一个空洞,你可以从空洞里钻进去,一直钻到大树的地底下。我在你的腰上绑一根绳子,你呼喊我一声我就把你拉上来。”

    “我钻进大树里去干什么呀?”士兵问道。

    “去拿钱呀!”巫婆说道,“你要知道,你下去到了大树底部的时候,你会走进一个大厅,大厅里灯火通明,点着上百盏灯哪!你将会看见三扇门,门锁都能够打开,因为钥匙全挂在门上。你走进第一间房间,就会看到当中的地面上摆着一只大箱子,箱子上蹲着一条狗,那双狗眼睛足有茶杯口大小,不过你用不着害怕它,我把我的蓝格子围裙给你,你把它往地上一铺,赶紧过去把那条狗抱起来放到我的围裙上,然后打开箱子,你想要多少钱就拿多少。不过这里全都是铜币,如果你想要拿银币的话,你就要走进第二个房间里去,那里也蹲着一条狗,狗的眼睛足有磨坊的磨盘那么大小,不过你也用不着害怕它,把它抱起来放在我的蓝格子围裙上,然后你就可以拿到银币了。如果你想要拿金币的话,你也可以想要多少就拿得到多少,如果你走进第三个房间的话。不过那里蹲在钱箱上的那只狗更加吓人,它的两只眼睛就像两座圆塔那么大。那是一条真的狗,你用不着不相信,可是你也用不着害怕它,只要把它抱到我的蓝格子围裙上它就不能伤害你了,你想要多少金币,只管拿就是了。”

    “这倒挺不错,”士兵说道,“不过我能给你点什么呢,你这个老巫婆!因为我猜想你也是想得到一些钱财的。”

    “不,”巫婆回答说,“我一个子儿也不要!只要你替我把一个旧的火绒盒'1'拿上来就行啦,那是我的奶奶上回下去的时候忘记在那里的。”

    “好吧,那就把绳子绑在我的腰上吧!”

    “绳子绑好啦!”巫婆说道,“还有这条蓝格子围裙也交给你。”

    在这以后,士兵就爬上树,钻进了那个空洞里,沿着树身往下滑到底,果然像巫婆说的那样,他来到了一个大厅,上百盏灯火把大厅照映得通亮。

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    “你真是一个小乖乖。”士兵一边说道,一边把那条狗抱到巫婆的围裙上。他大把大把地抓起铜币往自己的衣袋里塞,把几个衣袋都装得鼓囊囊的。然后他盖上箱子盖,又把那条狗抱回到箱子盖上,再走进第二个房间。哦,天哪!蹲在里面的那条狗眼睛真是大得像磨坊的磨盘。

    “你不要那样瞪眼看着我,”士兵说道,“要不然你眼睛会疼的!”他把那条狗抱到围裙上。他打开箱子看见里面有那么多银币,他就把衣袋里的铜币统统倒了出来,又把衣袋和背包全都装满银币。

    然后他走进第三个房间。天哪,可真是吓死人啦!里面蹲着的那条狗一双眼睛真的像两座圆塔那么大,骨碌碌地在那张狗脸上转个不停。

    “你好。”士兵说道,把手举到帽檐上行了个礼,因为他从来没有见到过这样的狗。他才瞅了它一眼就觉得已经看够了!他把它抱到围裙上,打开了箱子盖。哇,上帝保佑,里面有多少金币啊!他可以把哥本哈根'2'全城都买下来,把做糕点女人的所有糖猪都买下来,把世界上所有的小锡兵、小马鞭和小木马统统都买下来。全是真的,都是真正的金币哪!这一回他把衣袋和背包里的银币全倒了出来,又把金币装了进去。非但所有的衣袋和背包,连软檐帽和靴子里也装满了金币。这一来他几乎连路也走不动了。现在他真的有钱啦。他把那条狗又给抱回到箱子上去。他关上了门,朝着树顶上叫喊道:

    “把我拉上去吧,你这个老巫婆!”

    “你找到火绒盒了吗?”巫婆问道。

    “真是该死,”士兵说道,“我把这桩事情忘掉啦!”

    他转身回去找到了那只火绒盒,巫婆把他拉了上去,他又站到了大路上,衣袋里、靴子里和军帽里全都塞满了金币。

    “你要这只火绒盒有什么用呢?”士兵问道。

    “不关你的事,”巫婆说道,“反正你现在有钱了!快把火绒盒给我!”

    “休想!”士兵说道,“你如果不肯马上告诉我拿它来做什么用的话,我会拔出刀来砍掉你的脑袋。”

    “不告诉你!”巫婆说道。

    士兵把她的脑袋砍了下来,她就倒在地上了。士兵用她的围裙把金币全都包起来,打成一个包袱背到肩上,又把火绒盒放进衣袋里,马上就进城去了。

    那是一个漂亮的城市,他住进了最好的旅馆,订下了最上等的房间,点了他最爱吃的饭菜,因为他现在发了财,手头上有那么多钱。那个替他擦靴子的仆人觉得十分奇怪,因为这位有钱的富翁穿了这样一双可笑的旧靴子,当时士兵还来不及去买一双新的。第二天他买了一双新靴子,连身上也全换上了漂亮的新衣服。这下子那个士兵就变成了一位出色的绅士。大家都把城里各色各样的事情全都告诉他,也讲到了他们的国王,还讲到了国王的女儿是个非常美丽的公主。

    “在哪里才能见得到她呢?”士兵问道。

    “她压根儿不让别人看到一眼,”他们大家都这么说道,“她住在一座黄铜的大宫殿里,四周都砌着?咔胶透诼ァ3?斯?踔?猓?魏稳硕疾恍碜呓?抢铮?拷??纳肀撸?蛭?性ぱ运邓??峒薷?桓銎胀u氖勘?跏?旨傻?飧鲈ぱ浴!?

    “我非要见到她不可。”士兵想道,可是他不会得到许可去看她的。

    他天天生活在欢乐之中,上戏院去看喜剧,乘坐马车在皇家园林里漫游,还非常好心地施舍了许多钱给穷人们。他从往日的亲身经历中知道要是身上一个子儿都没有的话,这日子就会困苦得过不下去。现在他有钱了,身上穿着漂亮的新衣服,结交了许多朋友,他们人人都说他是个出色的人物,是个真正的骑士,这些话士兵听得很开心。他天天只花钱却不挣钱,终于有一天他只剩下两个先令'3'了。他不得不从他住的那间上等的房间搬了出去,住到屋顶底下的一间小阁楼里去。他只能自己动手擦靴子,还用一枚大粗针来缝补靴子。他的朋友当中再没有人来看他,因为他们嫌要爬的楼梯级数太多。

    晚上夜色漆黑一片,他却连一根蜡烛都买不起。他忽然想起,他在巫婆把他垂放下去直到树底地面的那棵空心大树里寻找到的那个火绒盒里,有小半截蜡烛头。他从火绒盒里取出那半截蜡烛头,还拿出打火石来打火,在打火石喷出火星的时候,房门一下子打开了,那条眼睛大小像茶杯口的狗,也就是他在空心大树树洞底下见到过的那条狗站到了他的面前,说道:

    “我的主人有什么吩咐吗?”

    “这是怎么回事?”士兵说道,“我想要什么它就能拿来给我,那就是一条讨人喜欢的好狗啦!”

    “快去拿点钱来给我。”他吩咐那条狗道。那条狗一闪身就不见了踪影。转眼工夫,它又闪现在他面前,嘴里叼了一大口袋钱。

    现在士兵明白过来了,这真是一只好得不得了的火绒
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