穷都穷不起！
扬州的盐商，以及山西的晋商，为什么能这么富有？不就是因为他们获得了贩卖食盐的资格嘛。
盐是人的生活必需品！人们的生活中都离不开盐，而他们获得卖盐的资格后，从盐检司手中获取食盐之后，就可以大幅度提价销售，而且这些盐商们都会联合起来，垄断经营，导致卖盐的利润非常之高，其他产业根本达不到这地步。
孔有德也想将食盐产业抓到自己手上，不过眼前还有一个小问题，如果继续采用这种煮盐的方式生产，产量非常有限，而且费时费力，很不划算，所以有必要改进一下生产方式了。
建造盐场，就是不错的选择，孔有德前世去青岛游玩的时候，曾经远远看过青岛的盐场，占地几千亩的场地，分了许多池子，里面有海水，也有已经接近成品的盐，还有堆起来像一座座小山一般的盐堆，格外的壮观。
而且，他也很奇怪，盐场也不是个什么高技术含量的东西，为什么大明的盐检司不建造盐场，而是继续采取煮盐这么原始的方式呢？这些问题孔有德不懂，也懒得去弄懂。
在孔有德的指挥下，海边修建起来了一块占地只有三亩的小盐场，划分了几个池子，分别是盐池、卤水池、结晶池，四周用青条石砌筑，然后雇佣盐户们挑海水到盐池，利用太阳的热量来蒸发水分。
由于现在是冬天，太阳的入射角度偏低，而且温度也低，所以效率很慢，整整一天一夜的时间，才产出了不到三百斤的盐，质量和盐户们煮出来的盐差不多。
对此，孔有德并没有感觉很意外，这些盐全卖了也才两千多文铜钱，明末是钱少银多，这些铜钱算起来也就五两银子左右。
不过这倒是让谭伦惊喜不已“总兵大人真乃神人啊，这么小一块场地，只需要一天一夜就能产出这么多盐，若是到了夏天，产量恐怕要翻倍甚至翻两番啊！只要扩建的足够大，这产量必定能提升许多！”
孔有德看谭伦这么积极，知道他想管理盐场的事情，对此孔有德并不是很放心，毕竟留下这货，是因为手底下的人都这些都不懂，无奈之下的选择，谁都不能保证他是否忠诚。
沉思了片刻，孔有德便想到了个法子“谭伦，本官有些事情要教给你办，若是能办好，以后这盐场就归你管辖了。”
这句话一说出来，谭伦立马保证“为将军做事是属下应尽的职责，无论将军有何吩咐，属下必定赴汤蹈火在所不辞，为将军办好事情！”
“你带人下去，通知这些盐户，以后他们不必再自己煮盐了，全部到这盐场来干活，以后他们就和普通做工的人一样，由盐检司支付工钱，所有产出的食盐，也都由盐检司处理！
还有一条，以前你们盐检司怎么操作的本官不管，本官可以给你百抽一的分子，干得好还能再加。
但是，如果除开这些，你还敢再伸手的话，本官的作风你是知道的！”
孔有德不是朱元璋，不会做那种既要马儿跑，又要马儿不吃草的事情，想要别人给你费心费力的干活，只给一点连家人都养活不了的报酬，有几个人会不伸手啊！
他给了谭伦足够的利益，而且这利益还跟他的业绩城比例，他肯定就会有干劲。
听了前面一段话，想到自己马上机会能有更多的收入，谭伦高兴地都快蹦起来了。但是后面一句话，让他出了一身冷汗，这总兵大人的作风，他早就有所为耳闻，若是真的跟以前一样，中饱私囊，被抓住绝对是被全家处死的结局。
想到这里，谭伦马上表态“大人如此后代属下，属下一定不会再像以前那样，属下一定仅仅尽力替将军管理好这盐场！”
其实他也心理估算过，这三亩地的盐场一昼夜就能产三百斤的盐，一个月就是接近万斤啊，如果盐场扩大一百倍，就是一个月一百万斤，他可以拿到百抽一的分子，也就是一万斤，一个月也有差不多一百多两银子的收入，已经是非常多了。
一旦经营好了，他的收入比之前的捞油水的收入都高几倍不止，何况这盐场肯定不止扩建一百倍，扩建出千亩的盐场，都不是个事儿，他自然不会冒着全家被杀的风险再去伸手。
“张荣，你暂时就留在这盐检司，跟着谭巡检学着处理盐务，干得好了你也有分子！”孔有德对着张荣说道。
第149章 以工代赈（）
孔有德对这个谭伦还是有些不放心，如果任由他一个人来干，鬼知道会搞成什么样子，这张荣是老管家福伯的儿子，从出生就在孔家，可以说是忠心耿耿，绝对不会背叛自己。
把他安排进去，一是为了监视谭伦，而是为了培养他，以后需要用人的地方会越来越多，手头忠心又有能力的人手不多，只能慢慢的培养。
谭伦自然也知道孔有德这么安排的目的，不过他也不敢反对，只能老老实实的接受！
安排完这些，孔有德就回到了登州城中，安排了人手招募难民，然后由他们去扩建盐场。
拿下登州之后，城中的辽东难民将近有六万人，后来孔有德下令分发粮食赈济难民，差不多又涌进来了两三万人，而且还不断地有辽东难民赶来。
孔有德虽然分发了一些粮食赈济他们，但是一直这么下去也不是个事儿，他也养活不起这么多张嘴，‘以工代赈‘’才是最好的办法，也是最长远的办法。
孔有德从中招募六千青壮年，编入新军，李九成和耿仲明也从中挑选了不少人，编入军队，但是还有很大一部分人处于无业状态。
根据孔有德的规划，之后一段时间，需要建设的东西很多，这些无依无靠的辽东难民，自然就是上好的选择。
对于这样的安排，难民们自然是喜闻乐见的，毕竟虽然不工作也有赈济的粮食，但是不可能让他们敞开了吃。
听过去干活的饭都是管够的，而且干得好、干的卖力的人还有一些银钱的奖励，或者是一些肉食奖励，这些难民都踊跃的要报名参加。
这些事情安排下去，就不需要孔有德亲自过问了，他只需要负责掌控大局即可，因为还有更大的财源等着他。
之前在盐检司看到的盐，都是最原始的盐巴，只是把海水中的水分蒸发干净了，盐里面依旧有着其他的杂质，表面带着黄黄的颜色，非常的难看。
而且味道是涩涩的，甚至还带一点苦味，盐巴颗粒很大，也不均匀，这样的海盐，用来炒菜的话，孔有德感觉自己是吃不下去的。
他前世吃的碘盐，都是粉末状的，细细的，白白的，看起来感觉很好。
孔有德了解过，精盐都是富贵人家才用的，颜色洁白，粉末状，很均匀，摸起来手感很好，做出来的菜味道也均匀。
比较高档的酒楼什么的，采用的也是精盐，所以菜价都很昂贵，而每斤精盐的市场零售价至少在五六十文以上，而且供货的数量并不是很多。
至于青盐，那就更贵了，产地在西北，也就是甘肃镇，宁夏镇，固原镇，也就是陕西行都司一代，非常的名贵，运到山东的青盐数量，数量很少，价格昂贵。
而且崇祯年间，陕西流贼四起，河南也有民乱，导致青盐根本运不过来，青盐的价格也就一路攀升，现在每斤青盐的售价都在一百文以上，换算到后世的价格，那就是二百多人民币一斤了，绝对是可望而不可即的天价。
在山东地界，只有大富大贵的人家，才买得起青盐。毕竟买一斤青盐的钱，足够买上十斤海盐了，普通人家可没有这么奢侈。
这个时代，山东的海盐其实在整个大明根本排不上号，无论是产量还是质量。
在山东的北面，是长芦盐场，在山东的南面，是江淮盐场，产量都很大，盐的产量也比较好。
但是，全国最好的盐，依然是出自陕西都司宁夏镇盐池城、惠安堡、花马池，以及陕西行都司（即甘肃）西海（即青海湖）周边的盐。因为这些盐带有些许的青色，故名青盐。
一直以来，青盐都有咸、寒、凉血、名目等药用功能。
在大明朝，青盐的最大用处，不是用来调味，而是用来漱口的，差不多等同于牙膏的作用。富贵人家早上起来的第一件事，就是用青盐漱口。
所以，对于某些人群来说，青盐是不可或缺。现在道路阻断，外面的好盐运不进来，自己生产的粗盐又卖不出去，导致出现两个问题：一个是好盐更贵了；一个是粗盐更加的便宜了。
所以，在目前这样的环境下，如果是精盐的话，每石卖到二十两银子，那绝对是没有问题的。
如果要是纯正的青盐，卖的价格也就更高了。
对比粗盐每石二两的价格，实在是一个天上，一个地下，如果能够将市场垄断的话，精盐的价格可以更高。
之前听谭伦说，自从陕西民乱爆发以后，青盐的供应，就是断断续续的，时有时无，市场缺货已经很久了，有富贵人家已经开出每斤三百文的高价收购，可惜还是没货。
孔有德就在想，要是在这个时候有大批的精盐出现，利润可想而知，卖到一百文每斤绝对是没有问题的。
于是孔有德就萌生了制作精盐的想法，说白了也就是取出海盐之中杂质罢了，不是什么高难度的工作，孔有德隐约有了些思路。
孔有德就让人准备相关的材料，他要开始试制精盐了。
听到这个消息，老管家张大福也跟着过来了，他作为孔府的管家，对于精盐的需求肯定是很了解的，达官显贵家里如果有精盐，就绝对不会用粗盐。
他跟随孔家已经二十多年了，在他眼里，孔家才是最重要的，无论孔有德做什么，他都是无条件支持，他有时候也有些自责，自己除了管好这个院子，也没有其他能力，帮不了孔有德这个家主什么忙。
当他看着家主信心满满得样子，他也清晰的认识到，要是真的可以将粗盐变成精盐的话，那么家主养兵的财源可就有了。
现在的山东省，甚至是北直隶地区，对于精盐和青盐的需求量，都是个无底洞，多少都不够填的，说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。
很快，下人就按照张准的要求，准备好了相关的东西，福伯也是站在旁边，严阵以待。
看他的神色，就知道内心颇为有些紧张，这是不可避免的，精盐和粗盐的差价，实在是太大了。要是家主真的能够将粗盐变成精盐，那将军谋事成功的可能就大大的提升了。
相比而言，孔有德确是很轻松的，因为即使制取精盐失败，还有产量巨大的粗盐生意，足够养活自己手下的军队了。
何况他还觉得，这个试验的成功几乎是注定的，他将以前的记忆翻出来，认真的理顺其中的脉络，感觉并不是什么高难度的操作。
第150章 制取精盐（）
粗盐提纯，忘了是小学还是初中的时候，老师做过的试验项目，大概步骤还是知道的，他还隐约记得，当初的还不是直接用盐提纯，而是用一块盐碱地的土壤来做的，先将土壤弄碎兑水，沉淀之后拿到含盐的水，比这海盐都要脏上许多。
提纯需要用到的蒸馏水显然是没有的，在这个时代制作起来很麻烦，而且也太奢侈了，但是泉水是有的，泉水里面的杂质一般不多，完全可以替代蒸馏水。
粗盐提纯的基本操作，是先过滤，重点是去除粗盐中的杂质，也就是泥沙和其他的不溶物。
过滤所需要的滤纸可以用棉布代替，孔府里就有不少，直接让人拿了一批新的棉布出来，然后对折三次，差不多有了足够的厚度。
过滤需要反复进行，尽可能的将全部的杂质去掉。
孔有德的身份自然是不用亲自动手，他只需要负责指挥，具体的操作，都是下人们来的，管家张大福和张华都站在一旁，看看粗盐到底能不能变成精盐，或者是怎么样变成精盐的。
因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，孔有德让人在水桶里面放入的是二十斤左右的泉水，然后将粗盐不断的倒进去，然后用木棒搅动，待全部溶解后，就继续加粗盐进去，重复这些工作，直到盐再也无法融化为止。
孔有德依稀记得，盐水的饱和浓度差不多是三分之一，也就是说这水桶里面，差不多溶解了六斤半的盐。
待粗盐全部溶解以后，用折叠了三层的的棉布，将水桶口封死，然后倒转过来，让盐水自然的下滴，一直到全部的盐水都滴完。
等盐水滴完之后，棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足，然后让下人们将这些脏东西清洗掉。
但是一次的过滤还不够，还要反复的过滤，一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。
经过差不多五次这样的过滤，盐水基本上已经是极为清澈了，而且棉布上面也没有肉眼可见的杂质了，可以说第一步工作已经算是完成了。
然后便是第二道工序了，将盐水从木炭中滤过，木炭的过滤效果很强，可以去除水中大多数的肉眼不可见杂质，范府几次过滤之后，这一桶盐水基本上就算是处理干净了。
随后，这些反复溶解过滤后的盐水，如同盐户们煮盐一样，全部倒入大锅，蒙上棉布，在下面烧火猛煮，将水分完全蒸发掉。
在这个过程中，需要不断的用清洁的棍棒搅拌，直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌，避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕，白色的精盐，基本上就出来了。
“好了！”
孔有德欣然说道。
旁边看着的管家也是一脸的欣喜，因为看色泽和状态，就知道这不是普通的粗盐了。
仔细观看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄色，而是白色的粉末状。
用手轻轻滑过，能够感觉到一种很细的很清爽的感觉。就算不用手摸，只是用眼睛看，也能感觉到，比原来的粗盐，质量要好得多了。
张大福作为管家，自然是对这些了如指掌，粗盐，精盐，青盐等几类不同得盐，都是分的清清楚楚。
他捻起一小撮盐，让入口中，细细品尝，不禁赞叹道“大人，真的是精盐，这盐已经没有了粗盐那种涩涩的，微苦的味道。
有了这经验精盐这个产业，练兵所需的饷银就有来源了，将军所图的大事，之日可待啊！”
孔有也很满意，没想到一次就成功了，只要等过些日子，盐场扩建完成，粗盐的产量提上看来了，这制取精盐的原料，就根本不用担心了。
不过他还是说道“现在市场上的精盐很少，但是这法子这么简单，一旦流传开来，咱们可就赚不到多少钱了，一定的得严加看管，生产精盐的人手，一定得是忠心心可靠的人！”
管家张大福觉得这话很在理，于是便琢磨起来“大人，我倒觉得有个合适的人选，府邸的护卫头子沈漠可以干好这差事，他为人机灵而且忠心，断然不会泄密，完全可以将这事做好！”
“这样吧，沈漠就专程管理经验的生产即可，我会给他配给二百士兵，负责保卫生产场地，不过这对外发卖的事情，还是需要福伯你负责起来！
这样吧，以后说不定还需要做其他的生意，咱们可以成立一个商号，名字我都想好了，就叫‘辽宁’商号，福伯你挑选一些忠心可靠有能力的人，把台子搭起来，明面上要跟咱们总兵府划开界限，这