不过。这个时候的厨师分类可没后世那么细。而且，很多东西是相通的。顾卿竹提出自己的想法后，他细想了一阵，也很快把这些点心给弄了出来。
俩人在厨房里面研究，王龙和何叶都在一旁帮着打下手。
王龙以前也经常帮父亲的忙。也有一身不错的本事，切焖炖煮，也有自己的功夫。因此，他的表现并没有让顾卿竹吃惊。
自听了李氏的吩咐后，何叶亦步亦趋地跟在顾卿竹身后，严格遵守一个婢女应尽的本分。
见顾卿竹和王大壮讨论得热火朝天，看着那些食材在他们的手中变成另一种模样，她的眼睛不由得发亮。
顾卿竹一回头，发现她眼里的光芒，不由得笑问：“你也想试试？”
他们现在在做烧卖一样的东西，做法模样和后世的不同，但味道也是非常好的。经过摸索尝试，终于弄出了比例恰当的面皮。
现在，他们正在用面皮把馅给包起来。
王龙的手很巧，几下功夫，便包出了一个花儿模样的点心，看起来很漂亮。
何叶咬咬唇，有点迟疑地问道：“真的可以吗？”
“当然。”
得到肯定回答，何叶抿嘴一笑，洗手上前。
见她上前，王大壮俩父子也没阻拦她，而是递给她一张面皮，然后给她做示范。
两只手指飞动，捏、转、捏……不到一会，王龙又包好了一个点心。
虽然放慢了速度，可对初学者来说，还是有点难度的。
可没想到，何叶手指转动几下，一个和王龙的作品差不多的点心出炉了！
王大壮有点吃惊地瞪大眼睛，“你之前做过这些？”
“没有。”何叶有点害羞地摇头。
没有？！
这下子，连顾卿竹也吃惊了。
“你以前有做过这样的东西吗？”
“没有。”她还是摇头。
但过了一会，她有点迟疑地开口，“我……之前在家里的时候，有跟我娘学过包饺子。”
饺子？饺子是这样包的吗？
面对大家的疑惑，何叶羞涩地把手背到身后，“我喜欢把饺子捏成不一样的形状。”
“你经常包饺子吗？”顾卿竹又问。
“没，一年……一次吧。但我经常做饭！”
梅花的家乡过年有包饺子的习俗。只是，照他们以前的情况，一年能吃一次饺子已经是非常不错了。
但是，一年就接触一次饺子，她这本事是怎么练出来的？！
几人都疑惑不解，直勾勾地看着何叶，看得她的头都快钻到地下去了。
顾卿竹的轻咳声打破几人的注视，“叶子，要不你给我们做一下其他的样子？”
何叶赶紧点头，拿起一张面皮，翻转之下，变成了一朵更漂亮的花！
王龙瞪大眼睛，这下子服气了。
他比何叶大了好几岁，这样的功夫可是练了不短时间。才有今天的从容。可没想到，人家小妹妹直接就把他给比下了！
和男人的大气不同，何叶的手更纤巧，心思也更细腻，做出来的点心非常精致。
顾卿竹的眼里带上了兴奋，这何叶不会真的如她想的那般吧！
为了证明自己的猜测，她推了推何叶，“你把这些给我从头做一遍。”
厨台上放着一些剁好的的肉，还有一些香菇。不过还没搅合在一起，也还没调味。另外还有一些面粉。都是原始材料。都没成型的。
何叶一愣。看向顾卿竹，看到她眼中的认真时，有点犹豫地垂下眸子。
过了片刻，她才抬起头。用力点点头，一副舍生取义的样子上前。
顾卿竹忍笑，这孩子也太严肃了。
但不一会，她就笑不出来了。
这烧卖的做法何叶之前已经全程见识过了，但是，要把这样的东西给一步步做出来，也不是简单的事。
和面，调馅，擀皮。包馅……何叶有条不紊地一步步进行着。
王大壮和王龙的眼睛也忍不住慢慢睁大，何叶平时难不成有自己偷偷练习？
要不然，她怎么可能会那么熟练？！
在刚开始的时候，何叶的动作有点迟疑和笨拙，可慢慢地。她的动作便流畅起来。到了最后，一点都看不出她这是第一次接触！
灶里还烧着火，锅里的水一直热着。
把烧卖挨个放进小蒸笼里，中间留出空隙。
不到一刻钟，里面的香味便散发出来了。
几人一直沉默地等着这烧卖出锅。
掀开锅盖，那香浓的味道扑鼻而来。蒸汽散去，蒸笼里那小巧可爱的烧卖映入眼中。
这些烧卖看起来很成功，没有破皮，没有坍塌，一个个晶莹饱满，让人食欲大开！
何叶有点忐忑地把蒸笼捧到三人面前，不好意思道：“我也不知道味道如何，要是不好吃的话，你们别怪我。”
三人都没说话，直接伸出筷子，夹了一个烧卖。
何叶紧张地看着他们把烧卖放进嘴里咀嚼，眼睛不敢眨。
“怎么样？”她握着拳头紧张问道。
“好吃！”顾卿竹眼睛一亮，用力点头，“真的很好吃！”
这不是撒谎或安慰，而是真的好吃！
面皮软韧有度，肉馅鲜咸适中，好吃！
王大壮和王龙也竖起了大拇指。
如果说何叶这真的是第一次做的话，那就太不可思议了！
“你之前真的没有做过？”王大壮再次确认道。
何叶认真摇头。
顾卿竹也跟着点头确认。她可以保证，这些点心在这里绝对是首创，只有他们几人才知道！就连南昊他们都还无缘见识制作的全过程！
何叶几乎都是陪在她身边，根本就没有时间去做这些东西。
“天！”王大壮感叹了一句。
顾卿竹却忍不住哈哈笑起来，心情非常愉快。
“叶子，干得好！”她笑着拍拍她的肩膀，“继续努力，我看好你！”
收到大家的赞美，何叶忍不住红了脸。
顾卿竹的笑容没有停过，她这真的是捡到宝了！
为了更好地验证自己的想法，顾卿竹又找出材料，让何叶把之前做过的点心弄一次。
得到大家的肯定，何叶也多了信心。
王大壮和王龙都停了下来，认真地盯着她看。
中午时分，小文和南昊都回来了，都忍不住奇怪地盯着顾卿竹看，她那一脸傻笑到底是怎么回事？
他们哪里知道，顾卿竹这是心里美啊！
能够找到一个厨艺小天才，是多么难得的事情！
☆、第九十四章 开张
除了得准备点心菜式，顾卿竹还要往外跑，去准备一些碗筷和用品。
一个饭馆，除了食物好吃之外，卫生得干净，碗筷什么的也得好看，这样才能让人更有食欲。
就是最简单的粥，放在不同的碗里，感觉味道都不同了。这感觉，就好像人靠衣装一般。很多东西，都得包装！
反正顾卿竹在这方面是挺较真的。
也因为这个原因，他们家早就换了一些精致的碗碟。
虽然青连镇目前没有什么竞争，但顾卿竹并不打算降低自己客栈的品味规格。
若是她一开始便做得很好，那就不容易被超越了。
这些细致的东西可不是那么容易找齐的，要花的功夫可不少。顾卿竹带着何叶和南昊、王龙把整个青连镇都转了一圈，又跑县里一趟，把所有的瓷器店都给光顾了，这才堪堪满足了她的要求。
为了这次的开张，顾卿竹忙了好多天，她本来就不胖的小脸蛋，更因此消瘦了不少。
这让李氏很是心疼，这孩子怎么就那么较真呢！
顾卿竹也有点头疼，她也不想所有事情都亲力亲为。但问题是，她现在身边根本就没有多少可用的人，不自己上场，哪里能行？
人才啊！难得啊！
无论什么时候，人才都是最重要的！
虽然客栈还很新亮，不需要做太大的变动，但怎么说都换了个主人，里面总得改变一下。
顾卿竹让人把客栈外墙整理了一下，有破损的地方就修补好。经过一番修整，看着比之前干净好看多了。
里面大堂的桌椅也换了一批，颜色大小都变得统一。为了照顾到客人们的需求，这里的桌子有大有小，适合不同数量的客人光顾。
统一颜色的全新桌椅给人耳目一新的感觉。比起以往那颜色乱糟糟的桌椅，这样的摆设肯定更让人舒服。
楼上的雅间也大致修整了一遍，比以前的雅间更优雅。更配得上雅间这一称呼。
雅间里面的装饰看起来很清新舒适，正中央还放着一张旋转餐桌。
这里可没有旋转餐桌的出现，这都是顾卿竹和木匠讨论研究了好几天，这才弄出来的。
这样的餐桌，让见过的人都忍不住惊奇呢！
说到这里，就不得不提到顾卿竹的来钱新门路。
这样的旋转餐桌可是新奇的东西，木匠见猎心喜，心里明白，这样的桌子绝对能给自己带来不小的利润！
但是，这样的东西并不是他们自己发明出来的。他们可不敢不问自取。要是被发现的话。结果可不怎么美妙。
于是。木匠和顾卿竹商量，想买下这餐桌的做法。
顾卿竹本没在这方面下功夫，这个意外之喜倒让她有点吃惊。
最后，经过商量。她选择不一笔买断，而是双方合作。
餐桌卖出去之后，双方四六分成。她四，木匠六。
这样的比例大家都接受，大家都有钱赚。不过目前来说，这餐桌还没有正式销售，毕竟他们客栈都还没开张呢，哪里能让别人抢先一步呢？
再说了，等客栈开张了。大家见识了餐桌的好处，自然会去找这样的东西了。这也是为以后打了广告啊！
客栈重整好了之后，顾卿竹张罗着把客栈名字也改了。
名字改了，就能让大家更清楚地明白，这里换了新主人！
经过大家的集思广益。最后决定，客栈就叫“清源居”！寓意清闲的桃源之地。只要进了这里，里面的服务和饮食绝对会让客人感觉到桃源般的美好！
招牌已经做好了，一块方大的木匾，上面书着三个大字。
客栈的准备工作已经进行得差不多了，到了最后，大家才发现，还少了一样东西——伙计！
这么大的客栈，可不是几个人能够应付过来的。
之前齐掌柜在的时候，为了省钱，客栈里就只有几个伙计。这也是为什么服务质量下降的原因之一——伙计太少，根本忙不过来，质量能好么！
齐掌柜把客栈卖出去，到客栈重新开张的这段时间，客栈里的厨子和伙计都找了其他工作，毕竟这中间的时间间隔有点长，他们可不能不吃饭。
没有了这些熟手的伙计，顾卿竹还得重新找人。
不过这都不是问题，到外面把消息一发布，立刻有人过来应聘了，谁不知道顾家的待遇好啊！
经过面试挑选，最后选了一个厨子，七八个帮工的伙计。
这其中，有几个让人比较意外的人选。
看着那几个有点眼熟的面孔，小文不由得蹙眉，“卿儿，你怎么找了他们？”
这赫然是上次过来闹事的几人！
不过，和之前的流里流气不同，他们现在看起来正经多了，笑容也很正常和善。要不是他记得牢，还真认不出这几人。
顾卿竹挑眉，嘴角一勾，“不好吗？”
“哎！这真的……要是出了什么事，那可怎么办！”小文有点不赞同。
。附近的人都认得几人，要是因为他们之前的作为而不敢上门，那不是把客人都赶走了么！
再说了，这几人性子顽劣，可不容易掌控！别被反咬一口啊！
“放心，我们要给人家一个机会嘛！”顾卿竹反而笑眯眯的，一点都看不出为难来。
其实，找这几人来当伙计，还真不是顾卿竹的原意。只是后面的事情，改变了她的想法。
之前，为了准备花茶，她得到药铺去。
到了那里，刚好见到几人中的其中一人，好像叫阿城的，在抓药。
阿城看起来眉清目秀的，只是一个普通的少年，脸上却带着愁容。
之后她才知道，自他们从牢里出来后，他们为首的大哥便生病了，而且还挺严重的。
几人都没有收入，加上才从牢里出来。也不敢再做什么坏事，别到时候又犯了事，结果可不是说笑的。
几人都是孤儿，没有父母的管教，自然也没有依靠。
加上他们的名气，这附近根本就没人愿意请他们干活，生怕自家遭了灾。
无奈，他们努力了半天，到山上抓了一两只野鸡，换了一些钱。给他们大哥买药。
几个大男人。挤在他们其中一人父母留下来的小屋子里。苦哈哈的，全然不见之前的嚣张跋扈。
但是，再怎么困难，几人都没有离开。或者抛弃某个人。
这样的兄弟义气，听起来有点傻，但让顾卿竹挺欣赏的。她已经很久没有见过这样的“傻气”了。
也因为如此，难得被击中心中软肋的顾卿竹决定给他们一个机会。
他们虽然对外风评不好，但是利用好了，也是一笔不错的财富。
其实，顾卿竹看上他们，除了他们的兄弟义气，还有很重要的一点——几人都是不错的苗子！
阿城识字。虽然不多，但说话条理分明，尤其对数字很敏感，是个可造之材。
他们的大哥大炳有一身力气，干起活来。一个能顶俩。
最让顾卿竹惊喜的是，其中一个叫王新的，厨艺非常不错！
她之前在他们屋外观察的时候，能闻到里面传出来的香味。虽然不是什么好食材，但那味道确实勾人。
能把普通的食材做出顶级的味道，这才叫本事！
还有一个人嘴皮子非常利索，脑子也转得快，是当跑堂伙计的好人选！
几人一向被人暗地里称为垃圾，但在顾卿竹看来，他们只是放错了位置的资源！
对于顾卿竹发出的邀请，几人被狠狠吓了一大跳！
自从被狠狠收拾了一顿之后，他们见到秘蜜小店的人都是绕路走的。
他们只是小混混，为的也只是那一口饭，他们可不想把自己给折腾没了。秘蜜小店平时看着不声不响的，但背后的力量实在是太恐怖了！
顾家被他们认定为不能惹的对象。可没想过，他们竟然会收到这样的邀请！
说实话，当初清源居说要招人的时候，他们也是动心的，毕竟那些薪资待遇，在这里绝对是数得着的。但他们只敢心里想，不敢行动。
别到时候被认为来找茬，他们可没什么好下场！
只是没想到，人家却给他们送来了这样的好机会！
真的假的？不会是骗他们的吧？
几人犹豫纠结了一天，最后还是一咬牙，直接到了清源居。
反正他们只有烂命一条，有什么好怕的！就算被戏弄一场，他们也认了！
到了清源居，他们手足无措，更难的时候都经历过了，怎么这个时候那么紧张呢？
更不解的是，顾卿竹明明还没他们的胸膛高呢，可不知道为什么，他们就是怕对上她的眼睛。
之后，就如做梦一样——他们真的成了清源居的一员！
不过，在正式工作之前，他们还得进行一次培训。
顾卿竹把自己脑海里的一些关于企业员工培训的方法给挖了出来，联系实际，制定了计划，给他们进行了一次非常“深入”的培训。
经过这一轮培训之后，几人几乎脱了一层皮，但效果也是非常显著的。
看到培训过后的结果，小文等人都被震住了。
这还是当初那几个人吗？！
不管怎么样，客栈的一切事宜都准备好了，相关的人员也已到位！
找了个风水好日子，清源居门口烧