欧皇崛起- 第426部分

　　　　马林想了想，还真是如此，于是又点点头

　　　　“如此，我们就不能用市场价格来计算养马成本。我们应当用北海国成本来计算养马成本，如此一算，好像养马成本也就是养牛的两三倍啊！”米克尔激动地手舞足蹈。

　　　　马林一愣，好像还真是啊

　　　　“在养马成本只有牛的两三倍的情况下，又能耕作牛两倍以上的土地，是不是成本和收益的比值很接近了？”

　　　　马林又点头

　　　　“在成本和收益比值接近的情况下，多一倍的耕地，大公您算算，哪个划算？”

　　　　“马耕！”马林毫不犹豫地说道。

　　　　“这就对了！所以，我们应该保留马耕，并且重点培养。尤其是在日德兰省这样地广人稀的地方，以及美洲那种更加地广人稀的殖民地”

　　　　马林沉默了一会儿后，道：

　　　　“好吧，你说服我了！可是，米克尔，你想过没有？我们可以从克里米亚汗国购买大量的牛。但，我们能从哪里购买大量合适的强壮挽马呢？”

　　　　米克尔顿时哑口无言了

　　　　正如马林所说，买牛容易，可买合适的挽马

　　　　克里米亚汗国倒是能够大量供应马匹，可是，这个蒙古后裔国家，提供的马匹，也是体型中等的骑乘品种。毕竟，克里米亚人不种地，也不会饲养挽马品种。

　　　　所以，马林就算有钱，也无法大批量买到适合耕地的挽马。因此，米克尔说得再对，也没辙

　　　　“那好吧，我们只能先马耕和牛耕并存了”

　　　　“我也是这么觉得的”马林点点头道。

第861章　贝尔修伦马（）　
欧洲人选择马耕，也是有历史原因的。除了他们不懂得使用牛鼻环让牛听话外，马耕的效率，也是欧洲人选择马耕的重要原因之一。

　　　　实际上，欧洲马耕最流行的时代，是18世纪。在16世纪，欧洲其实是马耕和牛耕并存的。为何？这不得不说道农业产量问题。在16世纪初，农业产量低下，粮食昂贵。养一匹马，喂养成本高昂。因为，一匹马一年消耗的粮食，价值一家五口一年吃饭的成本。而牛虽然胃口也大，可大多数时间都是吃草，只有干活时期才要加餐。其饲养成本，也就一个壮汉一年的粮食消耗水平。因此，在目前的欧洲，只有贵族庄园才使用马耕。而一些贫困的农民和小地主，还是使用牛耕的。

　　　　只是，牛耕太难了。因为没有牛鼻环控牛技术，大部分牛都不适合耕地，只有少部分脾气好的牛才适合当耕牛。因此，牛耕也难以普及。所以，这才出现了马耕和牛耕并存的局面。

　　　　而到了18世纪，因为17世纪时荷兰人曾经占据过台岛和爪哇岛，和农耕技术最高的汉民族打过交道，所以学会了施肥技术，并引发了所谓的农业革命。于是，欧洲人的粮食产量上去了，养马成本也下来了。然后，马耕才普及的。

　　　　当然，马耕也是有限制的。那就是，马耕主要针对小麦等作物的种植。面对水稻田，却是不行。因为，耕作水田，蹄子是要泡在水里的。牛还好说，马耕水田，很不适应。而且，马掌泡在水里，容易生锈脱落，产生很大的问题。

　　　　在后世，马林不是没有见过南方用马耕的。比如，胡建省的晋一江，就有一种叫晋一江马的南方马，适应湿热气候，而且可以耕田。但是，耕地的马，一般是不钉马掌的。不然，下水田里一泡就容易松动脱落。即使钉马掌的，在耕作水田前，也会卸下来。这还是适应南方气候的马，而欧洲的挽马，普遍是不适应水田的亚热带湿热气候的。即使适应，也没啥用。因为，水田土地柔软淤积，马蹄子着力困难。在水田耕作，挽马未必比牛快多少。晋一江马每天就只能耕作4亩水田，和牛差不多。但耕作旱地，每天可达6亩。当然，晋一江马体型较小，换成欧洲重型挽马，每天耕作旱地肯定超过8亩。

　　　　因此，相对来说马耕适合旱地，而牛耕适合水田。

　　　　但马林即使知道马耕适合欧洲，也没啥辙。就像他跟米克尔所说的那样——他缺马啊

　　　　他可以花钱从克里米亚人那里买来当量的牛，可却买不来挽马。克里米亚的东欧蒙古马，体型小，未必比牛强多少。古代华夏之所以没有发展出马耕，就特么是因为东方地区缺乏重型马。以蒙古马那1。3米肩高的个头，耕地能力都未必赶得上骡子。至于后世的关中马，那是引进了西洋重型马杂交后才出现的。其中，有一种重要的血统，就是法国的贝尔修伦马，也叫佩尔什马。贝尔修伦马力气大，四肢强壮，速度快且能持久，耐严寒酷暑，吃得少而劳动两大，是19世纪时最优秀杰出的耕地用挽马。19世纪的时候，全世界都引进贝尔修伦马和本地挽马进行杂交，培育出各自的优秀挽马品种

　　　　“对啊，贝尔修伦马，我怎么把这个给忘记了！”马林一拍脑袋，懊恼地说道。

　　　　当然，真正的贝尔修伦马尚未出现。现在，马林最多能在佩尔什地区，找到贝尔修伦马的先祖品种。

　　　　但是，即便是这些先祖品种，肯定也有了后世贝尔修伦马（佩尔什马）的部分优点了。只要加以培养，针对优点进行定向培育（配种时淘汰掉优点不明显的马），以后自然能出现后世贝尔修伦马那样的品种。

　　　　“呵呵，怎么又是法国品种？”马林直接被逗笑了。感觉这段时间，马林老是对法国挥动锄头猛挖墙角啊。而且，可以用低成本的镍白铜假银币购买，不要太划算哦。

　　　　只能说，后世法国畜牧业技术太强大了。夏洛莱牛、利木赞牛和贝尔修伦马，可是非常优秀的牲畜品种。

　　　　但现在，法国人显然还没有培育优良牲畜品种的意识和行动。所以，还是让自己来培养吧

　　　　于是，马林找来科勒，命其派出北海商会的间谍，携带大量镍白铜做的假的法国银币，前往法国佩尔什地区，选购贝尔修伦马的原始品种。马林要求他们，在挑选挽马时，注意“吃得少，干活多”这个优点。这对于挽马而言，是非常重要的。挽马吃的可是粮食，能少吃点，那是再好不过的。而少吃了，干活若是也少了，就不划算了。所以，兼有这两个特点的贝尔修伦马，后世才会成为世界名马。

　　　　马林想到了又高又壮的夏尔马，这种马的确体型高大，力气巨大。可特喵的，随之而来的是，其食量也特别大。总得来说，根本不太划算。要不是因为夏尔马有拖重炮的潜力，马林都不想继续养这种“大胃王”

　　　　说起来，“又要食量小，又要干活多”这种要求真的有些为难人，哦不，是为难马。但这是人主导的世界，不是牛马帝国。因此，只能按照这种为难马的标准去选择挽马。

　　　　好在有贝尔修伦马这个品种可以寻找，不然，马林也会抓瞎。

　　　　为了获得和培养更好的挽马品种，马林下令高薪招募养马和相马的高手，一起去法国佩尔什地区，寻找符合要求的挽马。

　　　　然后，马林会在奥里希城北的养马场里，专门为贝尔修伦马开辟出一个培育区域，集中一批养马和相马的高手，进行定点培育，以获得类似后世贝尔修伦马的优秀挽马。

　　　　马林不求能培育出和后世贝尔修伦马差不多特性的优秀挽马，哪怕只是拥有贝尔修伦马的一部分优点，马林也就不亏了。

　　　　而且，东欧蒙古马也会被作为杂交的样本之一。为啥？因为蒙古马耐粗饲啊！平时不干活，蒙古马吃草也能过。不像欧洲马那么娇贵，经常吃粮食。如果能保留蒙古马耐粗饲的优点，哪怕不够强壮，马林都可以接受。毕竟，粮食要钱，草要钱吗？所以，以东欧蒙古马为母本，引进其他优秀挽马的基因，培育耐粗饲的挽马，也是一个重要的研究方向

第862章　巴拿马城的建立（）　
对于挽马的培育，马林一直是心存疑虑的。倒不是担忧挽马效率不高，而是犹豫着要不要在美洲殖民地推行马耕。

　　　　从经济角度上将，在美洲推行马耕是最好的。毕竟，美洲殖民地缺乏人口，但土地特多，而且很肥沃。使用挽马的话，可以耕作更多的土地。

　　　　但是，马林一直担心，如果在美洲推行马耕的话，马匹这种战略资源，不可避免地会被印第安人得到。如果印第安人也弄出了骑兵，那得多可怕？

　　　　马林前世可是看过很多美国西部电影的，虽然那种好莱坞电影很萨比，把屠杀印第安人的美国佬形容成正面人物，但是，不得不承认的是，美国西部的印第安人，真的很难缠。如果像东部印第安人那样好征服的话，美国现在估计都没有印第安人了。而当时美国西部印第安人，最强大的武力，就是印第安骑兵。

　　　　印第安人本就骁勇善战，要不是武器太落后，未必打不过白人。要知道，印第安人的男子，基本都是部族的战力。要是让他们得到马匹，弄出骑兵

　　　　所以，马林一直在犹豫，要不要在美洲搞马耕。毕竟，若是推行牛耕的话，即使牛被印第安人抢走也没啥，印第安人总不至于搞出牛骑兵。

　　　　马林想了整整一天，才终于想到了一个解决方案，那就是——如果培育出了类似贝尔修伦马那样的优秀挽马品种，就先在欧洲本土推广应用。然后，把替代下来的牛，送去美洲殖民地应用。然后，早期在美洲大陆上使用的马匹，一律使用阉割过的骟马。或者干脆使用骡子拉车。这样，就不怕印第安人得到马匹壮大了。等到马林招募的哥萨克骑兵到位后，在慢慢驱逐当地印第安人。等印第安人被驱逐了，再慢慢引进正常的马匹。而那时候，印第安人已经被驱逐，也不怕他们得到马匹了

　　　　想通了后，马林美美地睡了一觉，一直睡到第二天早上。一觉醒来后，神清气爽的马林，在王宫院子里打了一通网络下载版的易筋经。马林发现，练习易筋经，虽然不能练出什么内力，但和五禽戏一样，让自己身体健康却是没啥问题的。

　　　　随后，他来到餐厅，吃了5个牛肉包子，喝了一大杯牛奶。作为给马林这个大佬吃的牛肉包子，这种包子的面皮也就比饺子皮厚一点，里面包裹的全是加了生姜和葱的牛肉馅，吃起来极爽。当然，成本也很高。而马林麾下的饭馆卖的包子，则是面皮很厚的那种了。

　　　　说起来，马林发现了一个很有趣的事情——前世读的时候，一些穿越唐朝的历史把食碱（也就是碳酸钠）作为穿越神器。说是什么蒸包子用了食碱后，就会去除酸味，而且发面效果很好。要不然，用老面发的面，会带酸味。

　　　　对于这一点，马林也是有过体会的。因为，他们家发面做饼，也用食碱，效果也的确不错。

　　　　但穿越欧洲后，马林发现，在欧洲，人们不用食碱，发出来的面做的面包，也没有酸味。一开始，马林有些不解，还梦想过用碳酸钠来拯救欧洲饮食呢。

　　　　但实际上，马林实际接触后，才知道，欧洲人用啤酒酵母发酵出来的面，一点都不带酸味。甚至，比食碱还要优秀。因为，添加食碱，马林记得是要控制量的。不然，会影响面食口味。而啤酒酵母添加起来，却是没啥限制，多放点也没事

　　　　也就是说，即使不用食碱，欧洲人也可以利用优质的酵母粉，发酵出优质的面包。只不过，啤酒酵母好像不便宜。因为，那是用较为昂贵的材料做出来的酵母，售价不便宜，一般人享用不起。眼下的欧洲人做面食，很多穷人为了节省成本，要么不发面，直接做硬饼，要么就是直接吃黑麦粥，连黑麦皮都不去，就直接煮粥吃

　　　　实际上，马林不知道，后来华夏的面食店，也开始普遍使用酵母粉，代替食碱了。因为，食碱做面食，一旦控制不好量，容易使得食物味道不好。而使用酵母粉，则比较安全，而且，可以让发酵效果更好些。不过，马林不是北方人，家里也不常吃面食，也没怎么接触过这些。所以，他不知道后来华夏人做面食，都渐渐用超市买的酵母粉代替食碱了。只有老派的大爷大妈，还在用食碱做面食。还有就是，那些发酵失败有酸味的老面，需要放食碱中和一下。而新面发酵，只有酵母粉就可以，多放点也没事。

　　　　吃了一顿美味的薄皮美味牛肉包子后，马林心满意足地来到了王宫前院上班。同时，也给正在隔壁学习中学物理化学的达芬奇解答一下疑问。若是实在解答不出就胡搅蛮缠，转移阿达的注意力呗

　　　　到了办公室不久，大概9点钟左右，从埃姆登港又传来了一个消息——负责开辟巴拿马地峡道路的总督高拉德，派了使者乘坐一艘船赶回来，向自己汇报成果

　　　　“高拉德？汇报成果？”马林吃了一惊。因为，在他的计算中，巴拿马地峡的水泥路不可能修好了啊。毕竟，现在可是纯人工修路，打地基可没有压路机，非常麻烦的，不可能那么快

　　　　直到使者随后抵达，马林才知道了高拉德汇报的是什么

　　　　原来，高拉德这次派人汇报的，不是修水泥路的事。甚至，都不是他自己的事。他是给负责修建巴拿马城的光头阿本汇报的。

　　　　光头阿本在太平洋那一边，想要派船回欧洲，需要让船只绕过整个南美，很不划算。所以，他就拜托高拉德派人，直接从加勒比海这边乘船回本土汇报工作。

　　　　去年光头阿本奉马林之命，率领一支船队，绕过南美洲最南端的麦哲伦海峡，沿着南美西岸北上，抵达了巴拿马湾后，先在离后世巴拿马城位置不远的塔沃加岛上，修建了一个临时基地。然后，派人登陆，先把预定建立巴拿马城的位置附近的大树都砍倒了，好腾出地方。

　　　　直到今年6月份，感觉修建巴拿马城附近的地区都清理好了，而且阿本也按照马林的吩咐用财物收买了当地的几个部族，确保当地人不会捣乱了，才在预定的位置，开始修建巴拿马城。

　　　　当然，修建城市的第一步，不是把城市修建得多大多好，而是先保证安全。

　　　　所以，阿本的副手建筑师斯托姆，首先下令马林给他们配备的1000黑奴，在预定位置修建了一个大大的围墙。等修好围墙后，才开始修建城内的建筑。

　　　　而这个所谓的“巴拿马城”，其实还不如后世一个小区大。严格来说，只是个类似华夏豪强家族的坞堡类的建筑。但是，万事开头难，只要这个坞堡建成，让阿本一行人马在巴拿马立足下来，以后就可以慢慢图谋了。

　　　　在修建巴拿马城（或者说巴拿马坞堡）的过程中，阿本一行遇到了高拉德的手下。高拉德的手下已经把水泥路预定修建位置沿途的树全砍光了。然后，高拉德派人来接触阿本一行，确认太平洋这边水泥路的终点位置。毕竟，这条水泥路原定就是连通加勒比海那边的科隆港和太平洋这边的巴拿马城的。不确认好终点位置，后续修路会麻烦。所以，高拉德就派人来确认了一下位置。

　　　　而阿本的巴拿马坞堡也修建得差不多了，正好遇到高拉德的人。于是，他请求高拉德派船回本土，汇报巴拿马城这边的建设进度，并等待马林的下一步指示

第863章　用老黑拉低倭国智商（）　
阿本和他的副手斯托姆修建的这个坞堡似的巴拿马城，地点并不在原本历史上巴拿马城老城的位置，而是在原本历史上巴拿马老城东边几公里外。

　　　　之所以选择那里，是因为巴拿马老城附近没有较大的河流。而木船是不能长期泡在海水里的，不然会被海蛆蛀穿船底。所以，想要修建港口，最好有一条淡水河。所以，马林才让阿本把位