但就从眼前的条件来有一个洋葱，爆炒显然不现实。
于是，张山早就在切疣猪的时候便想到，专挑肉质最滑嫩的肋骨猪柳跟里脊，这两处的肉既有野猪肉紧实的特点，但因为不常运动，所以肉质偏细嫩，适合做猪排！
没错，他这次准备烹制一道猪排！
能够在这么简陋的条件下，既要做出极品的美食，又要让直播间的观众意，那么煎猪扒无疑是最好的选择。
制定完方向，张山开始清点食材与配料，主食材有了，配菜可以用洋葱，调味儿料有胡椒粉，但是酱汁不太好弄。
想了半天，张山下意识海边，也许可以用海货来做一个酱汁，可以替代酱油，来达到提鲜的目的。
随后，他来到昨晚海边，顺手捞了几只生蚝。
在粤菜中，蚝油用的不算少，利用生蚝大火熬制，会形成厚厚一层沉于锅底色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲，美味无比，是一种极鲜的调味酱汁！请：
第一百五十三章 岩板黑椒烤猪排（）
随后，张山找来两个锅，一个加溶洞矿水预热，一个放入几只生蚝洗净，去掉泥沙。．．
生蚝被誉为“海底牛奶”，味道鲜美，营养价值极高，多分布于亚热带热带海岸，种类很多，产自太平洋地区的，多为奥林匹亚牡蛎，它吃起来前味较咸，还有海草味矿物质味，蚝肚部位较甜美。
而这几只，更是奥林匹亚牡蛎中的极品，因为是纯天然野生，个头大，肉质肥美，蚝汁多，是不可多得的极品食材之一。
张山将几只生蚝剥开，小心地扣出蚝肉，放入早已预热的水锅中，架在灶坑的大火中，不停翻煮。
现代蚝油是由生蚝的肉煮熟取汁浓缩，再加上其他辅料加工而成的，制作工艺相对较为复杂。
张山现在身处荒岛，没有那么多材料，自然是一切从简。
趁着的时间，他将背包中的野猪肉取出来，挑出了十几块精品，切成了厚片状，旋即放入另一个锅中，焯水，去掉血腥味儿。
随后，张山用【绕花剞刀法】，在每块儿猪排上，都切出了十字纹，又顺手切了些洋葱丝，加上了些椒盐，一起搅拌，净放腌制。
另一边，等到将新鲜汤汁拷到略微粘稠的时候，他将剩下的洋葱丝下入汤中，并撒上些节目组准备的现磨黑胡椒粉，又煮了片刻，直至汤汁完全粘稠，一道黑胡椒蚝油酱汁这才完成。
恰巧王保强捧着树枝经过，一闻，“喝！这什么东西，真香啊！”
“酱汁！”
张山笑了笑，旋即用勺尖儿刮了一点，尝了一下，嗯，野生生蚝熬出来的汤汁果然不错，鲜！
这个时候，陈赤赤捧着一个块儿大石头走过来，边喘着粗气，边喊道：“张……张山，你要的东西我给你找过来了，你，行不？”
“行，谢了，一会儿给你块儿大的！”
张山接过石头，道了声谢。
陈赤赤一听，顿时两眼放光，嘿嘿，一会儿有口福了！
杨蜜在一旁人眉来眼去的，有些不解，“你俩这是弄哪出呢？赤赤，张山让你搬石板干什么啊？”
“嘿嘿，这是用来烤肉的！”
一听杨蜜求教，陈赤赤又开始显摆起来了，随即一脸得意地解释道：“张山让我从海边找一块儿片状岩石板，说是可以架在灶火上，烤肉！”
“岩板烤肉？我怎么从来没听过，能烤么？”
周珂一脸惊异，显然是将盐板跟猪排联系不到一起，正常的烤肉方式都是用平底锅，或者烤架铁网，再不济，就是像上次烤蛇肉那样，穿上签子，直接在火上裸烤。
这岩板烤肉是什么鬼？
杨蜜也有点想不明白，“张山，这到底是怎么回事儿啊？”
“很简单。”
张山擦拭着岩石板，说道：“猪排块儿大，不适合裸烤，而节目组的锅是汤炖锅，不太适合煎烤，荒岛有没有烤架，所以我想到了用岩石板代替的方法。”
“在荒岛内历经万年，形成的天然岩石板，在海边每天经历风吹日晒，会在表面形成一层天然的海盐矿物层，既能杀菌，又带有着海洋特殊的咸鲜清香，用来烤肉，最合适不过。”
“原来如此！”
杨蜜一副恍然大悟的模样，“别说，听你这么一讲，我顿时感觉好有食欲啊！”
“你俩快别说了，张山，我们都等不及了。”陈赤赤噘着嘴，一副贱贱的样子。
「哈哈，赤赤的贱样好萌啊！」
「岩石板烤猪排，666，山哥总会创新！」
「关键是好有画面感，有木有，想想都直流口水！」
「山哥，快快，兄弟们吃不着，只能！」
……
张山们活宝的样子，摇头一笑，随后将擦好的岩石板，架在了灶坑的火堆上。
火焰的外层撩在岩石板的下方，不消片刻，冒出阵阵淡淡的白烟，闻起来，竟然有股咸咸的海洋清香，这便是海盐矿石层，经过高温融化的结果。
预热了十几分钟，直到岩石板热滚烫，恰巧，旁边的猪排腌制的也差不多了。
张山夹起其中一块儿。
猪排也就巴掌大小，滴答着腌制的汁水，上面贴着几根白洋葱丝，肉质粉嫩，其间带着丝许白润的肥筋儿。
【聚宝美食锅】【火候大师】！
连使两个技能后，他将肉排往岩石板上一放，下一秒，两者接触的地方，出了阵阵“嗤嗤嗤”的声响，烤着腌制的汁水不停地冒着气泡。
滑嫩的肉质经过高温的炙烤，瞬间变成赤红，带着一丝烤肉的焦色，猪排上的肥筋儿一下便被烫的融化，形成了天然的煎油，灼着猪排的底部。
渐渐的，一股浓浓的野猪肉味儿，带着洋葱丝的辛香，飘散出来。
林允娥一闻，秀美的眸子顿时弯成了一对儿小月牙儿，粉嫩的樱桃小嘴张成了一个“o”形，“好香啊！”
要知道，她可是韩国人，而韩国最喜爱吃烤肉，无论是烧烤技术肉质选择，还是酱汁处理，都很厉害，她又是韩国当红女星，在吃这方面，不说全国跑遍了，也差不多少。
所以，林允娥天生便对烤肉带着一丝近乎挑剔的眼光，上一回的烤蛇肉毕竟挂着“新奇”的外衣，不算严格意义上的烤肉。
而这一次，张山这道用岩石板烤的猪排，光是香味儿，便已经击溃了她的胃！
几分钟的功夫，猪排的底面便完全变了颜色。
他用叉子一翻，那猪排便如同一个听话的“鲤鱼”一般，打了个挺儿。
只见，那面被煎烤猪排，一片焦红，呈现出了不规则的岩石网状纹路，上面印着几根烤得半焦的洋葱丝，还渗着葱汁，其间比较深的地方，更有几点颜色略深的烤黑点，令人一食欲。
煎至两面微红后，张山找来了一片洗净的热带雨林的树叶，这种巨大而又翠绿的叶子在荒岛随处可见。
他一手将猪排一铲，放在了树叶上，另一手用匙子盛了一勺黑胡椒蚝油汁，呈“Z”字形，撒在了猪排的面儿上。，**，：
第一百五十四章 卖萌大赛（）
酱汁洒在炙热的猪排上，不断蒸腾，出了“嘶嘶”的气泡声，冒起阵阵热气，飘出一股黑椒瘦肉的浓郁香气。．．
岩石板黑椒烤猪排，菜成！
张山微微一笑：“好了。”
此话一出，顿时间，周围嘉宾间的气氛立刻变了起来。
这可是第一块儿猪排，大家天，早就馋得不行，谁都想尝这第一口，好好过过瘾。
「哇，相好好啊，真想吃！」
「好吃，我已经把我的电脑屏幕舔坏了！」
「楼上不算什么，我水留了满地，现在已经淹到了沙，求问各位大神，怎么办，在线等！」
「猪排只有一块儿，先给谁呢，哈哈，坐选择！」
……
一时之间，杨蜜陈赤赤林允娥赵珊珊等人，先是互相眼，均是从对方的眼中，对美食浓浓的**，随后，又死盯着张山手中的黑椒猪排，目光热切，谁也不想放手。
“张山，我饿了一天了，给我！”王保强伸手喊道。
谁知，旁边的陈赤赤一把拍掉他伸着的手，翻了个白眼，“你撒谎不打草稿啊，这太阳才刚刚中午，你就说你饿了一天了，真假！”
“真不知道，人与人之间的信任都到哪里去了！张山，我从昨天到现在，都饿了两天了，还是给我吧！”
杨蜜跟赵珊珊立刻伸出了中指。
“张山哥哥，你，这么可怜，还是先给我吧！”
赵姗姗这个小妮子倒是精，竟然亲自跑到了张山身边，两只小手，不停地捏着他的肩膀，可怜兮兮道：“人家从小就营养不良，又长得这么娇小，你忍心育么，如果你把猪扒给我，我以后天天给你揉肩！”
卧槽，竟然还可以这样！
其他人一愣，杨蜜紧跟着反应过来，哼，不就是卖萌么，我也会。
于是，她也将两只小手举在嘴前，一副可爱小猫咪的样子，撒娇道：“张山，我也想要，每天拍戏这么累，现在就想吃点儿肉，解解馋，你不会连这点小小小小的要求，都不满足我吧？”
“如果你肯把它给我，我也可以给你按腿哦！”
其他人一下傻了，卧槽，杨蜜竟然会对别人撒娇，要知道，她身为华夏目前最火的女星之一，可是从来没有在场合对人撒过娇，更别提，还要按……按腿？
简直太过分了！
旁边，林允娥嘟着嘴，一脸委屈，身为最爱烤肉的韩国人，却吃不到眼前这般极品的烤猪排，这也太痛苦了！
不行，我也拼了，不就是卖萌么，谁不会啊！
“欧巴~”
林允娥两手交叉，放在身下，胸口微微前倾，右腿弯曲，搭在左腿后边，尽显她的玲珑曲线，脸色一红，羞涩道：“妹妹也好想吃，欧巴是不会不给的，对么？”
“如果欧巴愿意，妹妹可以专门给欧巴跳一支舞哦~”
张山名吃货，满脸黑线，你们这样我怎么选择啊！
陈赤赤更是张大着嘴巴，满脸吃惊，尼玛，这三妞儿抢这猪排，也太没人性了吧，竟然连美人计都用上了！
太没节操了！
他有些欲哭无泪，露出一副憋屈的样子，自己能有什么招，总不能使美男计吧？
陈乔蒽周珂在一旁掩嘴轻笑，太有意思了，两个人本来都是姐姐型的女人，却也佯装着可爱的样子，冲张山撒娇道：“哥哥，我们也想要~”
何杰跟王森对视一眼，均表现出了强烈的嫉妒，妈的，这张山靠个猪排就能俘获这么多的芳心，简直太没天理了！
「卧槽，我没，明星们竟然山哥的猪排‘大打出手’！」
「我还是第一次蜜撒娇，画面太美了！」
「允娥好可爱啊，我的心都被萌化了，山哥，求求你，把猪排给允娥吧！」
「赵珊珊太可爱了，明明胸那么大，还说自己育不良！」
「可怜我赤赤，只恨自己不是女人啊，哈哈！」
……
张山尽浑身解数的嘉宾们，心里有些犯难，这猪排先给谁，其他人都会生气，可不给，自己吃，人也会生气。
必须得想个办法！
几秒钟后，他开口道：“我觉得还是把猪排给陈赤赤吧，毕竟他自己一个抬着岩石板，从海边走到这儿，这么累，更何况，我也答应过，要给他优先权。”
“啊——？”
几名女嘉宾反问一句，立即变得气鼓鼓的，但想了想，张山这么做，也挺公平的，那岩石板的确很沉，按理来讲，确实该归陈赤赤吃。
不禁，几人对他又高分。
能够在这么多美色诱惑下，还保持着一颗公平的心，难得！
陈赤赤刚一听到这话，还以为是自己听错了，直到好基友，宝强提醒自己，这才反应过来，原来这是真的！
“张山，你太够意思了，以后你就是我陈赤赤的亲兄弟了！”
陈赤赤一个箭步，扑到张山身旁，捧着他的脸蛋，猛地“咂”了一口。
张山满脸黑线，一把推开陈赤赤，“赤赤，兄弟归兄弟，我可不搞基！”
“我可是直男！”
陈赤赤赶紧为自己正名一下，旋即拿着属于自己的猪排，耀武扬威，一脸得意地穿过其他人，坐到草地上，准备开吃！
杨蜜最见不得他那个贱样儿，恨得牙根都直痒痒，便冲张山道：“张山，求求你了，快点做，陈赤赤他尾巴都快翘到天上去了！”
“好！”
张山点点头，岩石板足够大，这次他一回放入四块儿猪排，仍旧按着刚才的方法，连烤两轮，便将猪排分给了大家，自己也捧着一块儿，坐在了草地上。
陈赤赤是第一个品尝到这岩板黑椒猪排的，他先是用小刀切下一小块儿，猪排烤的外焦里嫩，里面的猪排肉一片粉色，很嫩滑。
一口下去，他心里一颤，嚯！太有弹性了！
野猪肉的紧实在这个“弹”字上，全部体现了出来，口感Q弹无比，就像一口咬在了牛皮糖上，颇为筋道！；**；：1
第一百五十五章 我是你爹？（）
要知道，野猪因为性情凶猛，常年奔跑在山林中，肌肉非常达，肉质相比于家猪，紧实很多，有许多人甚至吃不惯野猪肉，觉得它的肉质太硬，嚼不烂。Ω．Ｍ
可张山烤的这道猪排，虽然肉质也很紧实，但却一点儿也不硬，当然，这全是系统技能对于口感的加成造成的影响。
不得不说，张山对于火候的把控极为精妙，猪排筋道中带着一丝弹嫩，外层肉质被大火烤得焦酥，正好锁住了里层肉质的水分。
陈赤赤这一口下去，先是品尝到了焦香四溢的外层，香酥无比，里层，口感极为弹嫩，一口下去，肉质深层包裹的汁水全部爆到了嘴中，一股混合着海盐清香，并带着野猪特有的那股野味儿的复合香气，顿时充满整个嘴中。
陈赤赤正细细品着野猪排的香气，上面裹抹的，那层张山精心调制的黑胡椒蚝油酱汁，便淌入肉中，他用舌头将两者一搅拌，顿时，味道再度升华。
太好吃了！
黑胡椒粉是节目组配备的现磨黑胡椒，香辛纯。
搭上洋葱的葱汁与野生生蚝熬成的蚝油，清香咸鲜甘醇。
陈赤赤越嚼越有味儿，浓郁的黑胡椒香气在嘴中，不辣，但却很爽，越吃越想吃！
一眨眼的功夫，一整块儿大猪排，便早已经消失得无影无踪，全部了他的肚子里。
“卧槽，这就吃没了？我才刚刚开胃，还没吃爽啊！”
另一边，赵珊珊更是吃得满脸潮红，呼吸急促，这猪排烤的实在是太香了，搭配着浓郁的黑胡椒酱汁，好吃极了。
尤其是这野猪肉一点儿也不硬，紧实，却保留着弹嫩。
肉排一类的美食，最注重的便是口感，赵珊珊现在就感觉，自己好像躺在一大块儿猪排上，像蹦蹦床一样，好弹啊！
林允娥更是吃得满脸震惊，在韩国，一般烤肉采用的食材，都是猪里脊鸡腿肉牛排等，可跟眼前的这块儿野猪肉比，简直就是弱暴了！
这块儿黑胡椒猪排，不但口感极佳，肉质香浓，最难得的，是令人感觉不到一点儿的油腻！
正常来讲，一个人一口气吃这么一块儿大猪排，没有饮料水果搭配，难免会感觉到油腻。
可张山却是聪明，采用了热带雨林树木的树叶来承装猪排，炙热的猪排烤着树叶，�
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