最强明星厨神- 第26部分

　　　　见女儿吃得那么香，冯亮的妻子也拿起一根棒棒糖，揪下一口尝起来，“是挺好吃的，可是跟刚才那些甜点没什么不同啊，也很甜，洋洋怎么就能爱吃了呢？”

　　　　“哎呀！你管什么甜不甜的，洋洋爱吃就行了！”

　　　　冯亮一脸满乎，随后又问向高媛媛，“媛媛，你把做这个的厨师叫过来一下，我得好好感谢感谢他！”

　　　　高媛媛见洋洋吃了饭，也很高兴，“好！”

　　　　不消片刻，张山来到了套房中，没想到小宋嘉跟高媛媛竟然也在，便礼貌地打了声招呼。

　　　　“宋嘉姐，媛媛姐。”

　　　　高媛媛莞尔一笑，玉手轻拍张山的肩膀，“来，我给你介绍一下，这位是冯亮冯导，这位是嫂子，这是他的女儿洋洋。”

　　　　张山一一点头。

　　　　“哈哈，没想到你竟然这么年轻。”

　　　　最大的心病解决了，冯亮整个人也都开朗起来，“这回多亏你了小兄弟，这个人情算我欠你的，我一定要好好谢谢你！”

　　　　张山淡笑一声，“这都是我应该做的。”

　　　　他这一手不骄不躁的表现却是令在场的众人眼前一亮，华夏著名导演亲口许下的人情，放在京都，不知道多少人羡慕不来，他竟然看起来完全乎，心中不禁高看了几分。

　　　　其实，是张山根本就不认识。

　　　　“哎，张山，你是怎么做到啊，要知道，我家的这个小祖宗可难伺候着呢！”冯亮的妻子不禁问道。

　　　　张山想了想，“也没什么，宋总跟我说了您女儿的挑食状况，其实一般挑食都是心情作用，所以我选用了可爱的棒棒糖造型，用南瓜着色，并配上香蕉汁。”

　　　　“因为香蕉是‘开心水果’，可以内分泌，有缓解压力、放松的作用，而且含糖量高，味道香甜，但又区别于普通的蔗糖，甜味儿自然。”

　　　　“而青梅可以开胃，刺激食欲，又有助于肠道运化，可以很好地解决挑食。”

　　　　“原来如此。”

　　　　冯亮妻子恍然大悟，收起了之前轻视的心思，原来这一个小小的花卷里竟然隐藏着这么大的学问。

　　　　冯亮趁机拉着张山走到一边，“小兄弟，你看，洋洋好不容易吃了饭，这都是你的功劳，我想这几天，你能不能做洋洋的专职厨师，价钱你放心，绝对少不了你的。”

　　　　“非常抱歉。”

　　　　张山面带歉意，“后厨现在的工作很忙，而且我还得负责宋嘉姐的婚礼菜品，所以……”

　　　　这点他是真没撒谎，自从他升到副厨师长以后，韩立全权放手他去安排后厨，自己则去采购婚礼食材，所以张山这段时间的确很忙。，。请

第六十三章　闹事儿（）　
“这……”

　　　　冯亮眼睛一转，“要不这样吧，我亲自跟你们经理说一声，你也不用为难，一天一顿，给洋洋弄点零食，你看怎么样？”

　　　　看在钱……哦不，看在你这么真诚的份上……

　　　　张山勉强地点了下头，“行吧。”

　　　　“好好！”

　　　　冯亮见张山答应，心中的大石头算是暂时落了地，“你放心，小兄弟，我冯亮绝对不会亏待你！”

　　　　几人又聊了几句，小宋嘉跟高媛媛也分别尝了一口棒棒糖，纷纷直激动地说好吃。

　　　　最后，高媛媛送张山出门。

　　　　门口，她掩嘴轻笑，清雅，“这回谢谢你了，我的‘小粉丝’。”

　　　　“啊……”

　　　　张山有些发愣，冯亮夫妇谢我可以，高媛媛谢我干嘛啊？

　　　　高媛媛见张山一脸呆萌，抿嘴问道：“怎么，宋经理没跟你说是我找你帮忙的？”

　　　　张山满脸黑线，这个老妖怪，“没事儿，都是我应该做的。”

　　　　“你真是……”

　　　　高媛媛美眸一弯，意味深长地看着张山，“不过你真的挺，简单的食材却能做出那么有创意又好吃的美食，以后有机会，能不能教教我？”

　　　　看着她粉唇带笑，皓齿轻起，再加上是大明星开口请求，杀伤力极大。

　　　　张山一时恍惚，但很快清醒过来，“当然没问题。”

　　　　……

　　　　一连几天过去，小宋嘉的婚期越来越近。

　　　　这一阵，张山除了后厨，便就是给冯亮的女儿洋洋做好吃的，什么紫薯椰蓉包、玫瑰春卷、八宝如意粥等。

　　　　一些普通的中餐经过他的手中，竟然变成了各种各样富有吸引力的顶级创意美食。

　　　　就连冯亮妻子这个偏爱西餐的都不禁夸起张山，竟把一个个中餐做得如此精致出彩。

　　　　正当张山思考的功夫，服务员端着一盘几乎没怎么动过的孜然土豆回来，“山哥，退菜。”

　　　　“怎么又退菜？这一阵退菜的出奇多啊！”

　　　　“是啊，光今天就三回了。”

　　　　……

　　　　其他几名烹调厨师有些不满，在五星级酒店里，退菜便代表着你的厨艺不行，这对谁都是一种莫大的侮辱。

　　　　张山蹙眉，不应该啊，每道菜传菜前，主厨都会试菜，现在韩立，一直都是他来做，理论上不会出问题啊！

　　　　他拿起一根筷子，沾了一下菜品的奖励啊，放入口中咂了一下，虽然花椒味儿重了点，但整体入味儿均匀，咸香适口，已经算是不错的一道菜，基本达到五星级酒店标准。

　　　　“这道菜谁做的？”

　　　　“是……是我！”

　　　　老李有些慌张地走过来，也尝了一口，“山哥，我觉得没什么问题啊？”

　　　　“是没什么大问题，就是花椒的味道有些重了，既然客人退菜自有退菜的道理，你先重做一份吧。”

　　　　老李点了点头，“好的，山哥。”

　　　　十几分钟的功夫，老李又做了一道孜然土豆。

　　　　张山尝了一口，“嗯，很棒，这回没问题了！”

　　　　老李这回确实做的不错，如果抛开系统技能不谈，已经比得上他自己的手艺了。

　　　　与此同时，凯盛酒店餐厅内，一名穿着红色卡通半袖，戴着一副红色眼睛的潮男，坐在椅子上，正拿着个，对着观众直播。

　　　　他叫郑金龙，网名叫做“懒羊羊”，是一名自由美食编辑，同时也是起点TV签约的美食户外主播，不过平时不温不火，只能趁着大主播休息的功夫直播，挣得钱不是特别多。

　　　　这次好不容易来个机会，万鑫给他一笔钱他在杂志跟网络上使劲儿抹黑凯盛酒店。

　　　　反正这种事儿信手拈来，好不好吃，还不是全凭他一张嘴，这么轻松的活儿，傻子才不干！

　　　　“我跟大家说，这家的菜是真的难吃，还五星级呢！”郑金龙抹黑着凯盛。

　　　　而弹幕也开始评论起来：

　　　　「这家真的有这么难吃么？」笑笑

　　　　「看样是的，懒羊羊还是挺有品位的。」大漠飞鹰

　　　　「听说报道说，小宋嘉结婚就用在家酒店，这下不就选错了么！」南方的鱼

　　　　「谁微博@一下小宋嘉，趁现在赶紧换！」姜姜姜老板

　　　　……

　　　　观众刷着弹幕，郑金龙心里暗笑，看样效果不错，又是一万块到手，嘿嘿，这钱来的真容易。

　　　　就在这个时候，服务员端着新做的孜然土豆上来，“先生您好，这是给您重做的孜然土豆。”

　　　　“哼！”

　　　　郑金龙佯装高冷，哼了一声，拿起筷子夹了一口，“呸！这什么东西啊，是人吃得么？”

　　　　“不好意思！不好意思，您别生气，我再退回去给您重做！”服务员见郑金龙生气，只好先行安抚。

　　　　“不是，你们还重做什么啊？我这给你们几次机会了？叫你们经理过来，我要投诉！”

　　　　郑金龙脸色愠怒，丝毫不给服务员一点好脸色。

　　　　周围其他人也指指点点，似乎也有些怀疑自己点的菜是不是也不好吃。

　　　　服务员眼角湿润，哪有这么蛮不讲理的顾客啊，简直就是胡搅蛮缠！

　　　　但身为服务人员，她也没有办法，只好端着菜品，找到大堂经理。

　　　　大堂经理是一名二十七八的漂亮女性，精明能干，先是给郑金龙道了歉，然后全额免单，并且申请最后一次机会主厨重新给做一道。

　　　　郑金龙表面上勉强答应，心里乐开了花，这外快挣着，吃饭有不用花钱，还有道歉，简直太爽了。

　　　　「主播666，大爷一般的待遇。」鱼头

　　　　「看着大堂经理道歉的样子真爽，就得骂骂这帮孙子，省得总坑我们钱！」战斗民族

　　　　「其实跟人家也没关系。」丁香花

　　　　……

　　　　另一边，大堂经理找到后厨的张山，“山哥，74又退菜了，你尝尝是不是有什么问题？”

　　　　张山蹙眉，“又退？不应该啊，我亲自尝过的。”

　　　　“是不是他故意找茬啊？”老李一脸不爽，这给他累的，重做好几道也不行。

　　　　大堂经理也很无奈，“就算真是这样我们也不能说出来，除非有直接性证据，否则随便乱整，会影响酒店声誉，山哥，还是得麻烦你做一遍。”

　　　　“行！”

　　　　张山点了点头，走向食材库，“我倒要看看，这小子的舌头有多难伺候！”，，。请

第六十四章　完美的孜然土豆（）　
PS：再次感谢胖子的青春的打赏。

　　　　孜然土豆，这是张山根据小时候街边摊所吃得炸土豆块儿，创立的新菜之一，顾名思义，主食材是土豆。

　　　　凯盛的土豆选自优质的东北土豆，因为气候冷凉、昼夜温差大，干物质积累快，淀粉含量高，产的土豆总体上口感比较好。

　　　　张山取来大半斤土豆，洗净去皮，放在案板上，用【绕花剞刀法】将其切成了菱形块儿，也叫滚刀块儿。

　　　　这样形状的土豆表面积最大，受热面广，更易附着调料，摆盘好看，吃起来也更香。

　　　　准备完食材，张山打开油锅，等油温热的时候，将土豆下入，催动【火候大师】，用中小火慢慢炸着，一个个土豆便像小元宝一样，在油锅内翻腾着。

　　　　不消片刻，土豆块开始慢慢变小，质感透明，表面微黄。

　　　　这时候，他又拧动开关，将火焰攀到最大。

　　　　“哗哗哗！”

　　　　大火之下，油锅立刻沸腾起来，土豆块也很快变成了金黄色。

　　　　张山随手找来笊篱，将土豆捞出来，也不控油，直接放在新的马勺中，撒入少许椒盐，翻炒起来。

　　　　几铲子下去，一股独特的马铃薯香气混合着花椒的芬香飘散出来，虽然被油烟机吸去了大半，但仍旧有几丝泄露出来。

　　　　旁边的服务员跟大堂经理一闻，眼睛一亮，好香啊！

　　　　趁此机会，张山又加入少许孜然粒和辣椒粉，小火地翻炒着，不停晃动，有些熏焙的意思在里。

　　　　随着香辛料的层层加入，土豆越来越香，颜色也由金黄开始渐渐向橙黄色过度，显示出一种烧烤的诱人成色。

　　　　【回旋爆法】！

　　　　张山最后使出翻炒技能，火焰喷射，马铃薯贴着锅边高速旋转，几秒钟的功夫，翻锅，倒入盘中。

　　　　因为有了两次退菜，所以他力求完美，这次特意在摆盘上下了功夫，找了个实木扇贝形状的盘子，并在盘中放上一张蛋糕所用的花边垫纸。

　　　　橙红金黄的土豆放在里面煞是好看，张山又切了几根香菜，随意地洒在菜尖上，搭配起来，简约而富有颜色冲击力的美感。

　　　　“叮！恭喜宿主触发连击技，整道菜品品质随机提升百分之十三！”

　　　　相当不错的加成，我看你这回有什么话说！

　　　　张山心中冷笑。

　　　　“好漂亮的孜然土豆，要是我，都不舍得吃了！”

　　　　女服务员眼冒小星星地盯着木制的盘子，她还是第一次见过这么精心的摆盘。

　　　　大堂经理敲了她脑袋一下，“好了，别看了，赶紧端上去。”

　　　　“等等！”

　　　　张山洗净双手，道：“这回我跟你一块儿去，我倒要看看，这小子会搞什么花样？”

　　　　“好！”

　　　　……

　　　　凯盛餐厅，郑金龙一脸不耐烦地坐在椅子上，“不是，我说观众老爷们，这凯盛到底是干什么吃的，上个菜这么慢，我都快饿过劲儿了！”

　　　　「这才十分钟，再等等吧！」小桃心

　　　　「我看还是骂轻了，一看就是不重视！」我的大刀饥渴难耐

　　　　……

　　　　这个时候，张山等人走了过来，女服务员先开口道：“您好先生，这是我们主厨专门重做的孜然土豆您慢慢品尝。”

　　　　孜然土豆刚一被端上来，郑金龙明显愣了一下。

　　　　与此同时，弹幕也开始刷了起来：

　　　　「哇！好漂亮的土豆，好好」水中青龙

　　　　「不愧是主厨，光是摆盘就甩二厨几十条街！」小红帽

　　　　「好激动，一定会很好吃。」疯狂的胖子

　　　　「你们有没有发现，这个主厨长得好帅啊！」天天喝可乐

　　　　「这个帅哥主厨我见过，上次在珊珊的直播间里，好像是在蓝色港湾，没想到这么快就跳槽到五星级酒店当主厨了！」挖坑的小蘑菇

　　　　……

　　　　即使郑金龙收了万鑫的钱，但也不得不承认，眼前这个主厨是真的有几分水平的。

　　　　实木的扇贝形盘子，翠绿的香菜，酥脆金黄的土豆，上面挂着星星点点的孜然粉，一看便令人颇有食欲。

　　　　「主播快吃啊！」大胃王

　　　　「我看过，这个帅哥主厨做的非常好吃！」飞舞的蝴蝶

　　　　「求特写品尝美食的表情。」帅贪心

　　　　……

　　　　郑金龙无视着弹幕，再好吃能怎么样，还不是靠我一张嘴随便说？

　　　　毕竟是收了万鑫的钱，他都想好了，准备吃一口就吐出来，然后再讽刺主厨几句，彻底骂臭凯盛，深藏功与名地离开。

　　　　“行，我现在就给大家直播看看，这主厨做的到底怎么样。”

　　　　郑金龙边说，便拿起筷子夹了一块儿。

　　　　土豆还冒着热气，一口咬下去，立刻便感受到一股香浓的孜然风味儿，配合着椒盐跟辣椒粉，麻酥酥、辣丝丝的，外皮更是酥脆无比。

　　　　里面马铃薯浓郁的清香带着一点香甜，又有淀粉该有的脆面的口感，与调料结合起来，真是回味无穷！

　　　　口感一流，香酥浓郁，简直是太太太好吃了！

　　　　他怎可能做的这么好吃？

　　　　郑金龙内心极为挣扎，但因为收了钱，他强忍着舌头本能的愉悦，一脸痛苦地说道：“啊，这……这土豆简直是太难吃了！”

　　　　什么？

　　　　大堂经理跟女服务员均是一愣，张山可以说是韩立之下，中餐部后厨最强的厨师了，甚至在某些时候，要比韩立更强，他亲手做的菜品，怎么会难吃呢？

　　　　而且刚才后厨的香味儿大家也是闻到了，香浓无比，不应该啊……

　　　　张山在一旁心中冷笑，装，装，无数技能提升，加连击技触发的百分之十三加成，我就不信你能抵挡的住？

　　　　“先生，您是不是弄错了，要不再尝一口看看？”

　　　　“还有再尝的必要么？”

　　　　嘴上这么说，可郑金龙身体却很诚实呢，急忙又夹了一口塞进嘴里，哇，简直是太好吃了！

　　　　“难吃！难吃！快端走！”

　　　　嘴上这么说，但他眼睛里却透露着浓浓的不舍。

　　　　中，弹幕也跟着刷了上来。

　　　　「不会吧，明明看着那么好吃，怎么会难吃呢？」萌萌哒

　　　　「我好像看到主播一脸不舍的表情，是不是在撒谎啊！」纯洁的帅哥，，。请

第六十五章　发飙的赵珊珊（）　
「主播是不是在演戏啊，明明那么好吃，为什么要撒谎啊！」快乐的小黄鸭

　　　　「以我多年研究微表情的经验，主播绝对在撒谎，此土豆非常好吃！」流年浮生若梦