《最强明星厨神》

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最强明星厨神- 第25部分


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    说完这句话,她脸上竟然闪过一丝难得的羞红。

    对于她堂堂一个集团酒店行政总经理来讲,张口要吃得什么的,有些羞耻了呢!

    张山有些愕然,把我叫过来就这点儿屁事儿?

    我这么大功劳,夸我一句就算了?也不说给我点奖金,没想到还敢管我要吃得!

    “没有了!”

    张山不爽地回了一声。

    宋琪一听,脸色登时转冷,“你说什么?”

    “额……”张山见宋琪要生气,赶紧解释,“真没了,食材本来就少,最后一个被媛媛姐吃了。”

    被媛媛姐吃了?高媛媛?

    宋琪没想到张山对一个女明星的称呼这么亲昵,不禁联想到刚才告别那一幕,“你认识高媛媛?”

    “啊?不认识,我只在电视上见过……”

    宋琪冷眼:“那你叫那么亲干嘛!”

    张山一脸呆萌,我招你惹你了,这你都管,“我只是挺喜欢她的,怎么了?”

    “没事了!”

    宋琪语气冰冷,说完,便扭身离开了会场。

    高媛媛有那么好看?这个死张山,对一个女明星比对自己经理都亲!

    看着宋琪离去的背影,张山蹙眉疑惑,这什么跟什么啊?怎么说变脸就变脸,莫名其妙!

    回到酒店后,宋琪开了个集体会议,基本上酒店上上下下全部到场,主要目的是下达下一月小宋嘉与肖智辉的婚礼。

    其次,则是表彰了一下这次的餐饮部,为此,宋琪专门特批了二十万奖金分给大家,尤其是张山,自己一个人就得了六万多。

    但却没有一个人有怨言,这次如果不是张山,别说这二十万奖金了,有些人很可能连工作都会丢掉。

    宋琪也借此机会,向全体员工介绍了张山,并且将他入编,成为凯盛餐饮中餐部的后厨副厨师长。

    等到将来韩立出任行政总厨,他便会是中餐后厨的厨师长,也是凯盛集团自成立以来,最年轻的厨师长。

    一连几道任命下来,许多员工纷纷对张山报以羡慕,又拿奖金又升职,简直就是人生赢家啊!

    而一些姿色不错的前台礼仪,已经暗暗对他频送秋波。

    张山本人却是有觉得并没有什么,他那六万多块钱跟帮凯盛拿下的婚礼承办权一比,根本不值一提。

    哪个明星富豪结婚不花个几千万,而凯盛作为最大的承办单位,光挣得利润就不止七位数,区区六万块钱跟一个副厨师长,还少了呢!

    与此同时,万鑫集团顶楼,总经理办公室。

    万光耀一脸丧气地走进办公室,叹声道:“爸,这次宴会试菜,输了。”

    “这件事我已经知道了。”

    巨大的实木办公桌后,一名五十来岁,眉毛浓重的中年男子,面色严峻,他便是掌控整个万鑫集团的董事长,万正国,他低声沉道,“听说是被一个叫做张山的厨师翻了盘?”

    “对!爸,据我观察,这个张山就是……”

    提到这点,万光耀小心地看了看四周,紧跟着凑到他父亲面前,低声喃道:“张启光的儿子!”

    “他的儿子?”

    万正国严峻的脸上闪过一丝慌乱,眼睛一转,想道,“这件事你先不要管,等我请示一下南方那位……”

    万光耀点了点头,“爸,那凯盛怎么办,她们这次承办了肖智辉的婚礼,媒体一定会大肆报道的,到时候恐怕会对我们不利。”

    “哼!凯盛想借机会宣传?”谈起凯盛,万正国一脸嘲讽,冷哼一声:“那我们就让她宣传,你去找几个人,趁着宾客住店的时候随便闹一闹,搞臭她们。”

    “是!”

    万光耀低头答喝一声,旋即走出办公室,打了个电话,“喂?老三,你这段时间给我找几个硬茬去凯盛闹闹事儿,对,越大越好,什么美食评审、美食主播都给我找上……”

    ……

    翌日,下午。

    “喂,冯导,我们已经到接机口了,穿着一身白纱裙,对,你一出来就会看到我们,哈哈,没事……”

    冰城太平机场内,小宋嘉打着电话笑道,她的旁边则是高媛媛,两人守在国内出机口,是在等冯亮冯大导演。

    冯亮是国内知名的大导演之一,拍过的电影不计其数,三人多次合作,两人之前拍的贺岁爱情大片也是他导演的,这次小宋嘉大婚,便特意请冯导过来捧场。

    因为两人都是演艺界的后辈,再加上冯亮的名气太大,又是从京都暂停新戏,风尘仆仆赶来,所以小宋嘉跟高媛媛自然要亲自接机,以示尊重。

    幸亏二人是乔装打扮一番,否则若是被旁边的人看到,不知道又会爆出什么新闻。

    不消片刻,出机口涌出一片人流。

    其中有一对儿三口之家,里面的男子偏胖体型,带着一副墨镜,穿着一身休闲装,外面套着一件牛仔马甲,便正是知名导演冯亮。

    “冯导,这里!”

    小宋嘉摇手喊了喊。

    冯亮带着妻子跟小女儿走过来,笑道:“你俩啊你俩,真是够给我面子的了,都说不用了,还亲自来接。”

    小宋嘉轻笑一声,“冯导客气了,先上车吧!”

    几人坐上车,是小宋嘉开车,高媛媛笑着夸着冯亮的妻子跟女儿。

    冯亮的妻子倒好,贤惠温柔,知书达理,但冯亮的女儿却有些脸色苍白,似乎很虚弱一般。,。请

第六十一章 挑食的洋洋() 
高媛媛关心地问了一句,“嫂子,洋洋怎么脸色这么苍白啊,是不是哪里不舒服啊?”

    冯亮妻子叹了口气,摸着女儿的小脸,“也没什么大事儿,就是最近不知道怎么,特别挑食,吃不下去饭,身体有些虚弱。”

    “唉,其实这次也是带她出来散散心,看看洋洋心情能不能好,多吃点饭,所以我才来这么早。”冯亮也随之开口,摇着女儿的脑袋,“是不是洋洋,嗯?出来玩开心点没?”

    洋洋今年也就七八岁的样子,穿着身粉色的小公主裙,坐在那里也不说话,一脸很不乐意地样子。

    小宋嘉抽空瞥了一眼,“放心吧冯导,一会儿我跟媛媛带着洋洋买点好吃的,冰城有挺多很好吃的东西的!”

    一听到“好吃的”这三个字,洋洋明显眼睛亮了几分,但也是兴趣缺缺,京都比冰城大多了,也没什么好吃的,这里能有什么?哼!

    机场离市中心的凯盛大酒店有些远,大概四十分钟的功夫,几人才到达酒店,门童负责帮忙搬了行李,住的是凯盛的超豪华套房。

    进电梯的功夫,失重的感觉一上来,洋洋明显有些站不住脚,应该是没吃东西,饿得有些发晕了。

    “洋洋,没事吧?”

    “洋洋?”

    ……

    冯亮夫妇见女儿发晕,一个劲儿地关心道。

    小宋嘉见状,有些担心,“这样吧,我先安排酒店厨师先做点儿吃的送过来,他家的味道还是不错的。”

    “洋洋够呛能吃,在京都她就不吃,唉……”冯亮妻子心疼地抚摸着女儿的小脑袋。

    高媛媛轻声安慰,“没事的,小孩子都爱吃甜食他们多做几样甜点送过来就好。”

    不知怎么,她这么说着的时候,下意识便想到昨天宴会那个“假粉丝”做的五彩香米蛋,非常诱人,也许他会有办法呢?

    “也只能先这样了……”

    冯唐点了点头。

    ……

    二十几分钟过去,服务人员推着餐车,敲门进来,“您好问这是您点的甜点么?”

    “行,给我吧!”

    小宋嘉将餐盘端了过来,里面是几块儿慕斯蛋糕和浆糖松糕布丁。

    “来,洋洋,吃饭了,都是好吃的,尝尝?”

    方方正正五颜六色的蛋糕跟松软滑嫩的布丁,而且上面挂满了各式各样的水果,显得好看而又可爱,还别说,洋洋试探性地用勺子挖了一块儿,塞进嘴里。

    “略——!”

    一口刚进去,洋洋便吐了出来,皱着小鼻子哼道:“太甜了,不想吃!”

    “啊?”冯亮妻子尝了一口,愣道:“不甜啊,洋洋你多吃点吧?”

    “不吃不吃不吃!不好吃!”

    洋洋挥舞着小拳头,不停地撒着娇。

    小宋嘉看向冯亮,小声在他身边提道:“冯导,要不我叫医生过来看看吧?”

    冯亮摇头,“没用,我在京都医院都已经看了,大夫检查过了,说没什么事儿,就是心情不好挑食,唉……”

    正当众人一筹莫展的时候,高媛媛轻声喃道:“我知道有一个厨师,兴许可能会做出来洋洋爱吃的东西……”

    冯亮眼睛一亮,“谁?”

    ……

    中餐部后厨,韩立出去采购食材,留下张山一个副厨师长。

    此时,他正百无聊赖地尝试着新菜,顺便浏览着系统商城,等着新任务的颁发。

    而这个时候,宋琪突然走过来,表情冰冷:“张山,现在交代你个紧急任务。”

    张山愣了一下,“啥任务?”

    “冯亮你知道吧,他女儿……”

    “不知道。”

    还没等宋琪说完,张山便先一步回答。

    宋琪的冰山脸少有地呆滞了一下,“冯亮你都不知道?你不是说你喜欢高媛媛么!”

    冯亮我不知道,冯晓刚我就知道了!

    可这跟喜欢高媛媛有什么关系?为啥老抓着这个梗不放?

    张山不想解释,也解释不明白,“算了,你直接说重点吧。”

    宋琪没多深究,便说道,“冯亮他女儿挑食特别厉害,连拉莫斯的甜点她都不爱吃,你有没有什么有意思的美食,能够让小孩儿吃的?”

    “西餐的甜点都不爱吃?”

    “对,说是嫌他太甜了。”

    还有不爱吃甜食的女生?

    张山一下有些犯难了,理论上来讲,西餐的甜点因为外形好看,味道甜美,历来是最受小女生欢迎的。

    这小姑娘连这东西都不爱吃,会喜欢吃中餐的面食?

    宋琪蹙眉,“怎么?你也想不出办法?”

    张山思考了几秒,“应该没问题,交给我吧!”

    他的这句话便仿佛一颗定心丸一样,令宋琪心里松了口气。

    等宋琪离开后,周围其他几名面点厨师凑了过来,“山哥,这面点你准备怎么做啊?”

    “是啊,连西点都拿不下的小姑娘,到底爱吃啥啊?”

    “普通的馒头、豆包肯定不行,必须得从外形下手,我觉的可以油炸……”

    ……

    几人你一言我一语地给张山出着主意,自从张山当上副厨师长后,后厨其他人早就对他改了称呼,一口一个“张哥”叫得那叫一个顺嘴。

    一瞬间,张山从南瓜饼、紫薯卷想到了金丝花卷,高达15点的知识跟17点的创新令他大脑迅速地组合出一个又一个美食。

    既要外形,又要好吃……

    “也许可以将食材饼与花卷结合!”张山灵光一闪,突然想到一个点子。

    其他的厨师纷纷侧目过来,这可是学习张山厨艺的大好机会!

    想定了主意,张山便钻进食材库,几分钟的功夫,拿出一袋低筋面粉、南瓜和……香蕉、青梅?

    张哥这是要做什么啊?南瓜饼?

    可南瓜饼需要香蕉跟青梅做什么?

    张山没有解释,将面粉倒出一些放入盆中,加水开始搅拌面。

    【两仪揉面法】!

    催动技能之下,面团便好似活过来的皮球一样,不停地在他两手之中跳动。

    这一手和面功夫一下震住了那几个面点师傅。

    他们怎么也想不到,张哥一个红案师傅竟然也有这么老道白案手艺,单论这和面手法,在场怕是没有一个敢说自己能办得到的。,,。请

第六十二章 香蕉梅子棒棒糖() 
等面团和好,张山找来一张湿布盖上,趁着醒面的功夫,他又调了一盆面。

    并将香蕉切成小块儿,用榨汁机加水,打成香蕉汁,青梅洗净去核,切成小块儿待用。

    随后,张山将那一块儿面瓜蒸熟,磨成泥,与香蕉汁一起加到了面盆之中,不断混合,直到均匀,搓成淡黄色的面团。

    一旁的面点师傅似乎有些看明白了,“山哥这是要做花卷啊?”

    “嗯,和两团面,这的确是做创意花卷的一贯步骤。”

    ……

    十分钟过去,等到两团面都发好的时候,张山便将其取出,撒上一点干粉,又分别用力揉个10分钟左右至面团再次光滑,这是将发面中的气泡充分压出,令面胚更加光滑。

    然后,他将两团面擀成两个长方形,并分别用刀切成细长的柳条。

    一切准备就绪,张山分别从两堆面条中,随意取上几根组合在一起,拿起来,像做麻花一样,双手一拧,旋转盘成了圆形,并在盘转的过程中,绕圈塞入青梅块儿。

    一共做了五个,然后上锅开蒸。

    接着催动【火候大师】!

    “唰——!”

    煤气火焰猛地喷射出来,包裹着蒸锅,令锅底迅速受热。

    五分钟过后,张山旋转按钮,将蒸锅调到中火,估计快好的时候,他将煤气停掉,等到热气全部散掉之后,才开盖出锅。

    看到这一点,一些面点师傅暗自点头,张山并不光是技巧了得,一些面点的细节处理的也非常好。

    如果没等热气散开就开锅,很容易使花卷皱缩,吃起来口感会大打折扣,单论这一点,不是浸淫面点多年的老师傅,一般很少会知道。

    出锅后,张山将筷子从花卷的底部插入,一个“香蕉梅子棒棒糖”便做好了。

    “好可爱的棒棒糖花卷啊!”

    “是啊,确实很诱人!”

    ……

    张山拍了拍手,“行了,按铃让服务员送过去吧!”

    另一边,冯亮的妻子有些等不及了,“媛媛,你找的这个厨师靠谱儿么,怎么这么长时间还没做好啊?”

    高媛媛刚想解释,那边服务员便推着餐车走了进来。

    “您好,香蕉梅子棒棒糖。”

    “哇,好可爱的棒棒糖!”

    女人天生对这种可爱的东西天生就没有抵抗力,小宋嘉上前仔细地看了一眼,“这难道是花卷?”

    冯亮的妻子对这个什么棒棒糖却不怎么看好,说白了,不就是个花卷么,要说精致,也就那么回事儿,跟一些顶级西餐厅的甜点比起来,还差上很多,难道能有它们好吃?

    早知道就不等了,白费功夫!

    旁边,洋洋凑上去闻了一下,一股淡淡的香蕉清香散发出来,香香的、甜甜的,没想到她竟然一下来了兴趣,拿起来一根。

    一口下去,哇!好松软的感觉,口感好好啊!

    白面的麦香配合着黄面香蕉的甜滑,既好看又好吃,而那青梅酸酸甜甜的,勾的洋洋口水都流了出来。

    冯亮的妻子本以为女儿会跟上回一样,也是咬一口就吐了,谁知,她竟然大口大口地吃了起来,“哎!老冯你看,洋洋吃了!”

    冯亮眼睛一亮,也同样激动起来:“好好好!多吃点,洋洋!”

    花卷不大,洋洋吃完一个,似乎整个人的心情都好了起来,又拿起一根吃了起来。

    这可乐坏了两夫妇,女儿可好久没有这么有胃口了,哪怕是在BJ最好的饭店,也只是吃了不点。

    见女儿吃得那么香,冯亮的妻子也拿起一根棒棒糖,揪下一口尝起来,“是挺好吃的,可是跟刚才那些甜点没什么不同啊,也很甜,洋洋怎么就能爱吃了呢?”

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