式独立厨房。”
“没有不会买一个么?”
你大爷!你以为老子是开印钞厂的啊,一台可移动独立移动厨房多少钱啊!
发泄完,宋海强行憋了个笑道:“张山,能不能换个要求。”
张山:“那算了吧,早晨多睡会儿挺好。”
“买!明天就买!”宋海立刻换了副态度,开玩笑,一**立厨房几个钱,张山将来铁定都会给我赚回来,这叫长远投资,他强行安慰自己道。
我的心在滴血啊……
宋海的心声张山听不到,就算他听到了也不会改,这个要求是他思考后的结果,单凭美食是吸引不到顾客的,只有在他们面前做面点,这样才能让他们知道我这个人,才能完成系统任务。
一天,宋海都在流泪中度过,不明真相的其他人还以为经理是失恋了。
翌日,张山跟林萱早早地来到蓝色港湾,发现餐厅的服务员和厨师围成一圈,不知道在讨论什么。
林萱凑近一看,嚯!好漂亮的一座独立厨房。
厨房通体由亮银色的不锈钢,竟然是三炒三温灶台,台面自动排水排油,旁边竖立着厨架,上面挂满了各种锅面和餐刀,横隔里摆着各种调味品,下面是立柜式抽屉,里面放了各种食材,而且还配有一台小型冷冻柜。
她没想到宋海真的下狠心买了一台新的移动独立厨房,昨晚张山跟自己说她还不信,没想到宋扒皮竟然转性了。
这时,宋海也挤了进来,两眼有些发红,不知道是熬夜搞的,还是因为心疼钱哭肿的,“厨房和厨具都是德国顶级的西门子和双立人的,怎么样张山,满意么?”
“还行吧。”张山淡淡道,身为未来的最强明星厨神,这些都只是毛毛雨。
“咔嚓!”
宋海仿佛听到了自己心碎的声音,胸口受到了一万点真实伤害,差点一口老血没喷出来,大哥?这些只是还行?连夜帮你弄这些东西,我差点没累死,花了我半个多月的营业额啊,大半个月白干了,你好歹夸夸我啊!
如果张山能够听到宋海的吐槽,相信他还是会夸赞一句的,毕竟他是一个善良的人。
从昨天开始,吃喝玩乐杂志便开始用推广起蓝色港湾的早餐,大概是因为时间太短的关系,今早来吃的人并不是特别多,一对老夫妇刚坐下来,看到站在独立厨房里的张山,一下来了兴趣,便问道服务员:“你们这个厨师是干什么的啊?”
“这是我们餐厅新来的面点师,刚获得名优早餐评选,手艺非常不错。”
老大爷一听好吃,便道:“行,那让他给我来两屉猪肉包子。”
“好的,一共20元。”服务员微一笑。
“啊?怎么还额外要钱啊?”
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第二十四章 疯狂的包子()
其实不怪老头这么想,蓝色港湾售卖早餐的方式为自助式早餐,顾客只需要缴纳10元钱,便可以敞开肚子吃。
10元钱对一般的老百姓来说并不贵,而且这种自助早餐面点、小菜等种类繁多,又打着“随便吃”的旗,可以过足嘴瘾,便吸引了许多老百姓,成现今餐厅早餐营业的主要方式,百姓食坊也是这套路子。
而现在,服务员说一屉包子便要10元钱,这都相当于自助门票了!
老大妈立刻不乐意了,“这么贵?能好吃到哪去啊!不吃了,咱不吃了!”
“贵是贵了点。”老大爷有些犹豫,不过20元也不是承受不起,更何况服务员也说好吃了,“还是来两屉吧!”
“你傻啊!花了20门票又花20买包子,那不是有的么!”老大妈没想到老伴真下了单,这个年纪的老人都很仔细,恨不得1块钱当两块钱花,老头这么奢侈,她当然生气。
老头憨笑两声,“算了,钱省下来也带不走,趁现在还不好好享受。”
“你就是被服务员骗了!一会儿你自己享受吧,我可不吃!”老大妈这是还憋着气呢。
另一面,张山也收到了第一张订单,之所以额外定价,是宋海的意思。
宋海觉得自己好不容易高价把张山请到早餐面点上,又投资了一**立厨房,再加上他做出来的东西的这么好吃,算到自助里就太亏了,必须额外算钱,而且还要加百分之五十的溢价,这样才能把厨房钱赚回来。
手握着30点属性点,张山自然是留不住的,早就在昨晚便购买了中级中式烹饪东北类和中级中式面点东北类,共花了20点,至于剩下的10点,则被分配精力和技巧上各5点,这样他对他整体的提升非常大。
虽然整体的属性离第三级的厨艺高手还差的很远,但单论东北菜来讲,他已接近了高级厨师的实力。
“猪肉包子。”张山呢喃几声,东北的包子一般都是大馅儿包子,以面皮薄,馅儿大为佳。
因为蒸包子要用发面,张山便取来发酵过的老面作为面引,直接使出两仪揉面法和面。
“手法很厉害啊!”因为厨房就在大厅,老头子可以很清楚地看到张山行云流水的和面方法,不禁赞叹两声,看来自己果然没买错,心里对他的包子也期待起来。
老太婆在旁边只是冷哼一声,包子贵不说,还得现等,一看就不是正经做生意的样儿。
趁着面团发酵的功夫,张山又取出一块精品五花肉,肥瘦三七分,很多人看到肥肉觉得很腻,其实五花肉的瘦肉最嫩最多汁,久煮不柴。
张山将五花肉切碎剁馅,加姜丁,分次添进少许的胡椒粉、酱油等调味料,然后放进冰箱里冻了一会儿才加水搅拌,这样猪肉能够锁住酱汁,入味更加均匀。
以他现在中级面点师的实力,这种馅料根本不是难事儿。
因为有两仪揉面的醒面加成,所以面团发酵的特别快,张山这边拌完馅料,那边面团已经膨胀到两倍大小,这是完全发酵后的结果。
包子的皮要厚薄均匀,特点是提起似灯笼,放下像菊花,皮薄馅儿大,****流油,软嫩鲜香;这几点看似容易,但却难倒了很多面点厨师。
张山左手托皮,右手拨入馅,掐包时拇指往前走,食指一合,一个皱褶压出,紧跟着便像多米诺骨牌一样,依次排开18个褶,最后收口时一按,口顶自然被层层皱褶盖住,而不是故意捏死。
一连包了十二个,正好两屉,材料也刚好用完,张山便直接起灶大火开始高温蒸了起来。
另一边,老大妈已经等得有些不耐烦了,“这包子可真慢,我可不等了,你自己吃吧!”
“别啊!再等等,相信我,肯定好吃!”老大爷一把拉下老伴,语急忙劝道:“再说了,我一个人也吃不下啊。”
老大妈想了想,还是坐了下来,倒不是真的相信包子会好吃,而是心疼那20块钱。
不消片刻,包子蒸好了,张山开屉那一刹那,蒸汽犹如浓雾四散到周围,一股天然的麦芽香气飘出,一下吸引到了附近的几个人。
“好香啊,我就说能好吃吧!”老大爷大吸了一口,舔了舔嘴角,先拿起筷子准备好。
包子端上来,老大爷先夹起了一个,“老伴,你先吃。”
“我不吃,这都是骗人的!”
无奈,老大爷只好夹到自己碗里咬上一口,包子皮劲道无比,咬破到里面,一股浓郁的咸香立刻刺激到他的味蕾。
“吸溜!”老大爷趁势咂了一口油汁,这是肥肉经过高温熔化与瘦肉的嫩汁结合的产物,经过张山的精心酱料调制,鲜美无比,一下打开了他的胃口。
老大爷忍不住吃了一大口,成团的肉馅经过牙齿的咀嚼发出惊人的弹性,香醇的肉汁倘徉在口齿间,久久不散。
因为过于着急,一大口吃下去有些烫嘴,老大爷只好“哈哈”呼着热气,这一哈一吸,猪肉馅儿的香味儿一下飘到了老大妈的鼻子里。
“嘶……”口水不知不觉地流了出来,老大妈终于忍不住,也夹了一个包子,一口咬下去,“呜呜……”
咸淡正好,太香了,太好吃了!
原来真有这么好吃的包子,这20块钱花的太值了!
东北人本来就口重,老人的味觉更是退化得不怎么敏感,可眼前的这个包子咸淡正好,而且油汁香醇,只是吸上一口,便馋得满嘴口水。
又一个被张山美食俘虏的人出现了了,老大妈大口大口地咬着,吃完一个又一个,完全忘了刚才说过“一口也不吃”的话,根本停不下来。
老夫妇两人本来没什么食量,平时也就一碗饭的量,这次一人吃六个包子竟然还有些没吃饱的感觉。
好久都没有吃得这么香了,就像小时候过年偷吃好吃的一样。
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第二十五章 雷打不动的原则()
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“小伙子,你这包子实在太好吃了!”咂完最后一口,老大爷倚靠在椅子上,一脸满足地看着张山,这算是他吃过最好吃的包子了。
张山也礼貌回道:“谢谢夸奖,是我招待不周二位久等。”
“不久等,不久等,能吃到这么好吃的包子,就算等上一天我都愿意。”老大妈摆摆手,完全没有了之前对张山的敌视,反而一副粉丝追星的模样。
张山笑了笑,在做出美食带给其他人快乐和幸福的同时,他也收获很多快乐。
必须承认,张山这两屉包子做的相当成功,不但俘获了两位老夫妇的胃,那偶尔余留飘散的香气都勾得周围桌的人都直流口水。
“这什么包子,简直太香了。”
“是啊,闻着好有食欲。”
……
周围有的人议论纷纷,开始询问起张山,不过一听到要额外收钱,许多人便一下兴趣缺缺。
一名西装男子实在忍不住,“给我也来一屉吧!”
“好的,不过需要你稍等上二十分钟才能做。”
西装男子蹙眉,有些不悦,“什么意思,为啥现在做不了啊!”
当然是因为系统技能还在冷却中啊!不过张山只是在心里想想,嘴上还是解释道:“因为用心做美食很耗精力,所以我现在需要休息。”
西装男一下傻了,这是什么鬼理由啊,你一共就蒸了两屉包子能累个屁啊,拜托你不想卖能不能想个好点的理由?
哼,不想做?我看是想抬高价格吧,西装男冷笑一声,“我赶时间,这把吧,我出双倍价格来一屉。”
“不好意思,这不是钱不钱的事儿。”张山如实回答,因为这是系统的事儿啊。
“三倍!”
张山:“不好意思!”
“十倍!这总行了吧!”西装男是一家私营老板,在他眼中,没什么东西是金钱解决不了的。
张山的回答仍旧是不好意思。
眼见周围有人瞅过来,西装男有些尴尬,觉得面子上挂不住,一拍桌子,直接离开,“上门的生意都不做,怎么开店的,我看这包子也没多么好吃!”
张山摇摇头,不是不做啊,而是系统的毛病啊!一百块钱一屉包子,大赚啊,宝宝心里苦啊……
这时,一阵幽香传过来,是一名女生,穿着一身的纯白带粉色的裙子,微卷的褐色头发扎成一个轻松活泼的辫子,笑起来很自信,“我还从来没见过这么酷的厨师,白给钱都不要,真有原则。”
“额……”张山被吓了一跳,这女生从哪冒出来的,太突然了。
“其实我只是专心厨艺罢了。”
马尾女生掩嘴轻笑,她觉得这个厨师一本正经起来好有意思,“这样吧,我也来一屉包子。”
张山:“好的,不过也需要等一会儿。”
“啊?我也要等啊?”
马尾女生名叫陈艳,是一名刚毕业的大学生,就在附近的一家写字楼上班,现在离上班时间就不到半个小时了,于是陈燕便卖萌撒起娇来,“厨师哥哥,你就行行好吧,我马上就要上班了,就破一次例,能不能快一点,好不好嘛!”
这招一出,陈燕觉得自己有百分之九十的几率会成功,女孩子面对异性有天然优势,更何况她觉得自己长得还不错,希望更大。
谁知,张山只是耸了耸肩膀,示意还是不行。
“哼!”陈燕撅起小嘴,软的不行来硬的,“你知不知道拒绝女生是很不礼貌的行为啊!”
接下来,陈燕一连换了六路十三招,可这些原本百试百灵的招数到了张山这里,好像全都失了效一般,换来的全是“不好意思”。
唉,竟然有这种油盐不进的男人,活该单身一辈子。
心里是这么想,但陈燕其实也有些欣赏张山,现今社会,像这种肯坚持原则的人太少了,“算了,等着就等着吧,给我来一屉,不过真的要快点,我一会儿是真上班!”
张山点头,发了会儿呆,眼见系统技能冷却完毕,便开始和面、拌馅。
陈燕不停地看着表,二十分钟过去了,包子才刚蒸上锅,心里不禁有些着急,距离上班的时间也只有不到10分钟了。
张山也趁此机会看了眼任务进度:
任务:人气挑战
时限:十五天
当前人气:46/1000
还是这样有效啊!张山庆幸自己把厨房搬到了大厅,他的人气之前是44,全是很早积攒下来的,今天刚招待完两位老夫妇,就上涨了两点。
另一边,陈燕已经等得有些着急了,“厨师帅哥,快点快点!我上班要来不及了!”
“马上好了。”等了几十秒,张山揭开蒸笼。
就在甜香的麦芽香气扑鼻而来的时候,陈燕暗赞辛苦的果然是值得的,因为时间来不及,她只好先打包,“先走了,厨师帅哥!”
说完,陈燕扔下钱便像疯一样地冲了出去。
“完了完了,要死了!”一路小跑下来,累得陈燕上气不接下气,但到了公司还是晚了一步,“保佑我,千万不要让主管看到。”
走进写字间,看着一排整齐、正在工作的白领,并没有发现那个死胖子,陈燕松了口气,嘻嘻一笑,朝自己的位置走去。
“陈燕,迟到了还想逃跑!”
该死!
陈燕没想到自己还是被抓住了,回头一看,一个西装胖子正站在她身后,正是她的部门主管,“经理,我不是有意迟到的,而是……”
主管一手打断了陈燕的解释,“行了,迟到不说还带早餐到公司,这个月全勤没了!”
“哦……”陈燕失落地应了一声,把早餐交给了主管,伤心地坐回座位。
我的全勤啊!我的早餐!
梁文哼着小调,带着早餐回到了办公室,“嘿嘿,正好没吃早饭,得来全不费功夫。”
梁文本来是个吃货,因为昨天跟妻子吵架,今早没人给做早饭,楼下早餐铺卖的东西又不好吃,可谓是饿了很久。
带着期待,梁文拾起筷子夹了一个包子咬了一口。。,!。请
第二十六章 出事了()
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卧槽!这是包子?
这是梁文咬下的第一感觉。
这真的只是一个包子?简直太好吃了!
梁文现在不知道该如何形容自己的心情,包子不大,但面皮白净,皱褶整齐,一口下去会明显感觉到面粉麦芽的甜香和惊人的劲道。
再说那油汁,咂上一口,全是醇厚的油香,既有姜的鲜辛,又有馅料的精华,一下撬起了他的食欲,大口下去,肉馅香