“太什么?”夏羽哈哈道。
“太man了!我敬你是条汉子!”沐小月后撤一步,抱拳摆正神色,“小女子这厢有礼了!”
“噗”
将两人有趣互动看在眼里,祁青雁也忍不住笑出来。
大约在傍晚,夏羽先送走沐小月。
菊下楼大堂。
祁青雁临走前,特地多问一句:“我回去就将这次专访的录像,剪辑做成节目在电视上放映,大概后天就出来。你确定要将后半段下厨录像也一并放到专访里面吗?”
“我可以咔嚓剪掉的!”祁青雁吸了口气。
夏羽轻笑:“祁姐你不是陪我把戏都演完了么,现在谈删减,是不是太晚了些啊?”
“而且啊……”
伫立在菊下楼正门。
抬头看看上空,傍晚时段,落日西坠,天际挂上灿烂的火烧云,那垂落下来的赤红霞光好似要将整片大地点燃。夏羽目光幽深,缓缓地道:“这把火,既已经烧起来了,那就趁势向更远处扩张吧”
瞳孔中,隐约有高楼燃烧殆尽,残骸崩塌的景象。
祁青雁看夏羽转身,返回菊下楼的背影,这时耳朵听到少年低吟道:“……疾如风,徐如林,掠如火!”
火之侵掠!
哧哧。
祁青雁眼中的少年仿佛通体沐浴着火光。
直到坐上车,祁青雁心脏还怦怦跳个不停,她对商务面包车里的团队成员道:“订机票,连夜赶回帝都!”
……
荆楚医院。
卫忠正在办理出院手续。
特护病房里,一名女护士正替卫忠收拾行李,黄鹤带着名厨段泓、王乾进来。
段泓、王乾进门,几乎不敢认削瘦了一大圈的卫忠。
“卫兄!”
闻声,佝偻并垂头坐着的卫忠,缓慢而颓靡地抬头,眼睛扫过这两个昔日同僚,嘴唇动了动。
“你们两个先出去”黄鹤皱了皱眉。
段泓、王乾顺带将护士叫走了,病房只剩师徒二人。
“跟我回去吧。”
黄鹤淡淡地讲:“留得青山在,不怕没柴烧。你虽被打上酷刑,但性命犹在,而且,最重要的是你厨艺还在,实力没有衰减分毫!”
“哼!”
目中充斥着名为复仇的怒焰。
“你是被抹除了以光明磊落的厨师身份在世上行走的资格,但是,这并不意味着道路彻底断绝……去成为一名真正的黑暗厨师吧!”黄鹤声音陡转低沉,“先到海外!”
“我替你联系了一个被驱逐的中华系黑暗组织,他们常年在东南亚地区活动,你到那,一年之后通过审核调查期,随随便便就谋得高位!”
卫忠听完,沉默了半晌,发呆看自己双手,“我的手,真的还能握刀,还可掌勺吗?”
“你还想赢吗?”
黄鹤凝目,“赢他,将自己失去的尊严……夺回来!”
“……赢?”
“赢他?”
卫忠瞳孔一缩,灰败的面孔骤然涌出一抹红光,“对、对,我要把失去的,亲手夺回来!”
嘀。
病房里,未关闭的电视机,突然跳到一个电视节目。
黄鹤皱皱眉,看被卫忠屁股压到一角的电视遥控器,岂料身后电视机的音响传出一个惊呼:“……是卫主厨的《三蒸一体》!”
三蒸一体?
卫忠猛地抬头,盯看电视画面。
第923章:碎裂的厨之心
少年背对镜头,正专注处理食材。
猪肉剁碎。
黄鲇鱼刮鳞,去内脏,接着少年从刀架,换一把专门处理鱼鲜的名品刀刃,轻易卸下一整段的鱼龙骨。
刀刃再一闪,两瓣鲜嫩的鱼肉就铺展在案台。
少年握刀的手,乃至下刀的力道,都显极度轻柔。
就如高档日料店里,柜台后的日料大师,表情严整,一片片薄而轻盈的生鱼片,在刀子底下,如白雪堆积,镜头对准其中一片放大,满屏幕的纤细白皙,令人惊叹。
看到这,卫忠瞳孔一缩,“这种刀术……”
视野有一抹鱼影,破浪而来。
见微知著。
即便是隔着屏幕,录制两天之后再看这段下厨的影像,卫忠仍有被少年低调却尽显细腻的刀术风格震撼到。
十指在颤栗!
卫忠深深地吸气表情复杂,“为什么他刀功……对了,是神之手的加持!”
是厨技进一步提升了少年对肢体,尤其是一双手的微操控之力。
但是……
这是仿佛裹挟着食材意志的刀术,仅仅是因为多了神之手的加持吗?卫忠内心持否决念头,不,不是这样的,至少有半金框神之手的他,在刀术这一点,不及镜头中的少年郎!
黄鹤在旁,表情同样精彩到了极点。
食指触电似的,一阵阵抽颤。
画面中特写的鱼片,纤毫毕现,那平整的肉质纹理,浑然天成,好似鱼肉就是这样子的,切割之后,却又将食材原原本本的模样,呈现在食客眼前并让口腔感知到原生的滋味……
啊。
好像有一条活鱼穿破口腔,鱼汁充盈脑袋,黄鹤垂在身侧的手臂,抖得更厉害了。
他心知,这是神之手彼此的感应。
或者不如说,是己方神之手受冥冥中的牵引,兴奋的摇摆。摆啊摆。
“他的刀功……强!”
强就一个字。
黄鹤忍不住评价,并迅速地瞟一眼瞪直眼睛看电视的卫忠,内心有一个念头,也幸亏是面点的对决,那个夏魔王无法在面点食戟上,很好展露刀功,否则爱徒在刀功方面必定被爆成渣。
至少,身为龙厨的黄鹤,都感到了一丝难言的威胁,“这刀功怎么感觉有夏擎那个老不死的影子!”
电视画面变幻。
“啦……”
开灶火,少年挥舞锅铲,大开大阖,如果说气场是玄虚的东西,那锅底一圈圈似受操控,时而怒吼升起,时而如潮水快速退散的焰火,足够说明少年‘火焰的魔法师’这个绰号了。
锅里的米粒,不过十余秒,就已由白皙变成灿灿的黄色。
但这时,少年忽地停手,镜头扫到厨台一角的瓶瓶罐罐,眼看少年将一种种香辛料,投入炒锅,与米粒一起翻炒,卫忠拳头握得死紧,颤声道:“这一步,被他修改了!”
不合理吗?
不。
恰恰相反,修改得太合理了,这样的米粒与香料充分炒制,气味彻底融进米粒内,等会再碾碎炒米,制成的‘蒸肉粉’,品质将要飙升一大截!
卫忠为何没有这么做呢?黄鹤瞥了瞥直瞪眼睛的爱徒,内心叹息,“除了爆炎,他也是掌控香料的……帝王!”
不是不想,而是办不到。
毕竟,卫忠大半本领在双手,也就是神之手。但节目画面中的夏魔王,有着爆炎和香料不等式这样的至高火候之厨技啊。
到了给鱼肉、猪肉、南瓜块上粉的步骤。
镜头拉近给予少年主厨手部动作特写,病房气氛彻底的死寂。
先是“蘸”!
少年弃筷子不用,手指就抓起一片鱼肉,的一下,像是抓住一块小抹布,就对桌上的食盒铺展而下。
食盒里,铺满了黄灿灿的“蒸肉粉”。
这些粉由稻米炒制并碾碎制成。
就如云团降下,少年对“力道”的控制,在此就体现得淋淋尽致,镜头徐徐推进,鱼片与粉尘接触的那一面,就如“蘸”这个字所代表的技法,轻轻而落,轻轻而起。
看似不携带一丝云彩,但升起时,鱼片这一面,已然覆盖着淡淡一层的米粉。
这层米粉可谓涂抹均匀,一眼扫去,不管头尾皆是一片平坦,绝对没有因为多余的粉尘堆积,显得凸起,臃肿。
然后,是鱼片另一面。
循环往复的“蘸”之技法。
当一片片均匀上粉的鱼片,并被少年以巧手卷成花朵形状,插在了笔筒造型的瓷碗当中时。
卫忠、黄鹤师徒,情不自禁地道:“蘸之神髓!”
毫无疑问。
只有完全悟到沔阳三蒸传统手工艺,方能以这样轻巧的姿态,给一整盘的鱼片上了粉。
“不同的原材料,上粉技法不同,技法的好与坏,将直接影响味道!”黄鹤说,并摇了摇头面目阴沉,“我挑不出毛病!”
鸡蛋挑骨头?黄鹤已经尽可能这么做了,结果仍是一无所获。
“‘滚’!”
卫忠突然惊声说。
不是叫黄鹤滚,而是在指画面中少年,持握猪肉丸子,对食盒米粉滚过去的娴熟技法。
得到一粒粒上粉的猪肉丸子。
与鱼片上粉不同,在这一步,少年明显加重了力道,于是猪肉丸子“滚”得稍厚一层的粉尘,腥红色褪去不少。
再到南瓜块,卫忠此时已经是表情崩塌,“簸之神髓!”
咚。
咚。
切得大小合适的南瓜块,就被夏羽甩起,又掉落。
每一次落回食盒,南瓜块总要沾染粉尘。
呼吸,节奏,乃至手法,无一丝一毫的错乱,那予人的画面感,如同南瓜块,在米粉的沼泽地上,一次次的蹦跳,渐渐的,缓慢的,最终被沼泽吞噬。
南瓜块填充在鱼片花卷内。
沾满了糯米的肉丸子,作花芯,以南瓜块为垫子,镶在了上面。
电视画面弹出一行字:“大约两个小时后……”
画面一转,餐桌上多出冒热气的蒸笼。
镜头终于给到少年主厨正脸,他微微一笑,伸手揭开了蒸笼之盖。
雾气汹涌。
一朵纯白的鱼肉之花,在雾中徐徐绽放。
“哗”
电视这一端,病房中,卫忠蓦地全身僵直,无意识地喃喃:“又是万花筒啊!”
咔咔。
面点的万花筒再次转动。
但是,不同于金色小麦赋予万花筒的极致绚丽之变化,卫忠在这个万花筒里,只看到四张交替变幻的美食画面
怒焰的龙!
被香辛料旋律拥抱的王座!
一抹撕破天际的刀光!
以及……
卫忠看那个从天而降的金色手掌,内心和精神深处那个可以称为“道心”的东西,突然间炸碎,他清楚听到了碎裂的声音,不由地手抓心口,一阵难受痛苦的窒息感将他淹没:
“输了!”
“完完全全,彻彻底底的输了!”
火候,调味,刀功。
甚至在引以为傲的神之手上,卫忠发觉自己是那个可笑的井底蛙。
自己最拿手的食谱,被别人完美改良,是什么感受呢?卫忠不禁合上了颤抖的眼皮,“我的《三蒸一体》,被他取走了!”
而且……
他的钥匙,名为“完美”!
无瑕疵!
卫忠闭目并深深地垂头,隔空膜拜状,再然后,扑通一声,中年男子整个人倒在了病床上,就此昏迷。
厨师之心。
卫忠永远失去了。
“忠儿!”黄鹤闻动静回头,发出高亢的悲鸣。
第924章:凉了
叮咚。
刚结束聊天,关掉聊天框,手机通知栏就弹出一条新闻快讯:
“……据荆楚医院一位不愿意透露姓名的医生爆料,前‘候补面点王’卫忠先生突然陷入深度昏迷,目前医院正在全力抢救。”
“其师黄鹤在医院接受记者采访,并直言卫忠先生患有先天隐性心脏病,此次昏迷也是突发心脏病造成,让外界不要过度猜测。”
看到快讯,夏羽愣了下。
他返回手机桌面,看屏幕显示的日期,不禁愕然:“我记得祁姐说,专访节目大概今天播放,所以这才首播,卫忠就凉了?”
这药效也太猛了!
掌中通讯设备又嘟嘟震动,是‘五秀论剑交流群’弹出新消息。
“……”李翰最先冒泡,打出一串省略号。
“……”
接下来,是唐玉琼、雷傲雪等人。
唯独叶飞舟不见音讯。
一条私聊消息飞了过来,唐玉琼道:“咱们的卫主厨凉透了,这事你知道了吗?”
夏羽抓捏下巴,看这条信息,思索着该如何回复。
说早知道了?
或者说,这本就是他接受专访并特意以《三蒸一体》食谱下厨,所要达成的意图?
哈。
这样岂不是会暴露自己的腹黑属性……
正当夏羽筹措字句要回复时,唐玉琼又发来信息:“行啦,不用想着怎么敷衍我了,我猜你这会,肯定绞尽脑汁装懵逼。”
夏羽脸色一僵。
“杀人容易,诛心难。”
“如果说,难吃印是将卫忠打进地狱的话,你这一手倾情演绎,当真把他一脚踹到十八层地狱最深处,今生再也无法翻身……”
这妮子倒是聪颖。
夏羽眼珠一转,打趣道:“对一名厨师诛心呢,对我而言,其实非常简单。少女,你要来一发吗?哈哈。”
“我投降!”唐玉琼回复一个缩角落瑟瑟发抖的表情。
收起手机。
时间大抵是中午,夏羽瞟一眼厨台前埋头苦干的小身影,走过去,手熟练地放在刘樱头顶上,笑呵呵地问:“怎样,你认为自己这道‘龙须酥’,有资格编入菊下楼新菜单了吗?”
刘樱转头,是一张写着委屈的脸:“夏先生,我又失败了!”
“为什么金色小麦就是无法融合进去呢!”
小姑娘苦恼皱着脸。
啪。
一记手刀落下,夏羽好笑地道:“你对金色小麦驾驭度不高,之前能将它融进宝盖菇面就已经是莫大的奇迹了。”
“现在你啊,不要想着将金色小麦视之为矛,攻伐那些面点食谱”
夏羽指着小姑娘的双脚,并将她从小凳子,抱下来,让她双脚落回地面,双手扶在刘樱肩上。
“你更应该脚踏实地,磨练基本功!”
“可是……”刘樱撅着嘴,她也学会对夏羽撒娇了,“我才是菊下楼的新东家呀,要是新菜单,一周7天的菜式,都没我的份,那我这个东家岂不是毫无存在感!”
原来小姑娘在纠结什么存在感。
“你不是还有‘宝盖菇面’么!”夏羽手指一顶她光洁的额头,有板有眼地唱道:“刘樱,为菊下楼新菜单献出特色菜品一份,贡献卓绝……这下子行了吧?”
刘樱顿时喜笑颜开:“耶,我的特色菜品入选菜单了!”
她雀跃的样子,让夏羽也跟着笑了。
午后。
夏羽召集朱青、刘岚,并传阅一份初步定稿的新菜单。
这份菜单他花了四五天定稿,大概的格式,暂定为每天3道菜,当然每道菜都为主菜,点心、茶水之流另计。
而且,每天3道菜,还要根据取餐数,评选出当日的‘菜王’,这道受客人欢迎的菜式也将自动编入翌日的菜单。如此一来,一周7天循环的话,菜式实际上是3+1制。
“3+1,那不是4?”朱青摇头,“不行不行,4这个数字不太吉利”。
她目中透着一份狡黠,“不如我也出一份力,改为4+1制如何?”
夏羽捂脸:“青姨,我一开始不是邀请过你嘛,再说了,这份新菜单追求独一无二的特色,不是什么菜式都能编进来的,否则我何必苦思冥想好几天才定稿!”
朱青顿时不乐意了。
“你是说我的食谱在你这,毫无特色可言?”
“不是这个意思,算了,不谈特色,咱们说呼应时代潮流……”
“那你意思
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架