《重生日本当厨神》

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重生日本当厨神- 第261部分


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    “有趣了!”

    注视画面,老头子夏擎发出哈哈的清朗笑声。

    见两位选手没开灶火,更没有在料理台上,架起任何一口锅,观众顿时讨论。

    “炒锅呢?”

    “不用炒锅,怎么炒面?‘炒’是这个题目至关重要的一环啊!”

    就在一片惊疑目光中,夏羽、李翰,不发一言,各自拿了自己的面丝,迈步离开料理台,站在了‘人造水塘’前。

    轰!

    轰!

    泼油,升火。

    于是舞台再度回到一小时前,烈焰汹汹的情景。

    但是这回,火焰更凶猛了,火海也席卷更大的范围,两位女主持受到热浪的影响,不得已退到角落,微微仰起面孔注视台上两团大火,明灭不定的焰浪,映照出她们神色精彩的俏脸。

    “燃料油脂……全部倒进去了!”

    千代爱知小嘴张开喃喃说。

    “看”

    搭档渡边由纪突然扬声喊,嗓音因为震惊稍稍尖锐。

    哗。

    骚乱声。

    李翰制造的焰之海,首先起了变化。

    舞台有一个低沉的喝音回响开来,唰,唰,并不是错觉,熊熊的橘红色焰浪中,有一团白色的影子,在渐渐挥甩而开。

    很快,这团白色的影子,身形越发的矫健,甚至有迫人的气势涌出

    “吼!”

    似乎是李翰在怒吼,可这也像是焰之海中突然有野兽咆哮。

    短短十几秒钟内,白色的影子染了些许金黄色泽。

    并且,勾人食欲的浓香,源源不断地挥散而出。

    看到这。

    之前满头雾水的观众,也都反应过来了。

    “这、这……”

    张口结舌说不出完整的字句。

    “他直接用火焰炙烤面丝?!”嘉宾席,成批厨师惊得起来,根本坐不住了。

    “他?”

    马斯、贝尔纳、唐玉琼,却在关注另一团火。

    他们目中,充斥着一股莫明的期待。

    “你的演绎呢?”

    同时,美利坚‘美食会’总部,一间紧闭的屋子里,切蓟紧紧凝视墙上的卫星电视。

    至始至终,切蓟都在关注夏羽。

    “你赢了我,又怎会输给他。”他自语,似在暗示双拳紧握的自己。

    哒。

    一个清脆的脚步声,落在舞台上。

    火海的中心。

    夏羽右脚往前伸了半步,找到一个自认舒服的站位。

    “原来你的爆炎,是这样子啊……”

    厨技到一定境界,就有所谓的精、气、神。

    而其中。

    ‘神’就是厨师气势的具象化!

    “《七国统一炒面》的气势,你这差了太远啊!”

    “让我来”

    夏羽猛地吸了一口气。

第572章:三技合一

    “让我来”

    夏羽沉了口气,右手抬起。

    此刻,宽面编织的夹馅面丝,就如一条条白色小发辫,被他抓在手上。

    “不仅仅是爆炎啊!”

    脑袋里,涌现许多厨技信息。

    而他的身体,更是在日夜锻炼中,拥有了厨技的记忆。

    心念一动,身体就和大脑完美的协调,失误率近似于无,再也不会出现一个小黑点毁掉‘均一性’火候的瑕疵情况。

    “天雄爆炎河!”

    脚一踢。

    咚!

    脚跟前的瓦罐就离地飞向‘人造水塘’的火海,且瓦罐砰的一下炸开,内里剩下的动物油脂燃料全部倾泻出来,于是,火海更是‘轰’的一下膨胀!

    面丝聚拢的右手微微一沉。

    心中掂量了一下。

    这些面丝,总重量大概就和几条鲭鱼差不多。

    要知道,半年以前夏羽就可用铁索绑缚鲭鱼,流畅地施展厨技天雄火炎车轮了,而如今半年过去,别说爆炎晋升至金框,这两门厨技亦在不知不觉中,达到了另一个纯熟于心的境界。

    所以,就让自诩正统的李氏瞧瞧

    大圆满金框爆炎,和这两门绝技搭配在一起时,会有怎样的气魄吧!

    咔!

    右臂涌起气劲,比起左臂,充血膨胀了至少一圈。

    “开始”

    眼神一凝。

    伴随着一个充满气势的大喝,夏羽抬起的右手,亦开始了另一种厨技的“旋转”。

    无数条白色小发辫,由他右手挥荡而起。

    一瞬间,火海就被白色流影切割开来!

    于是,少年主厨再次出现在镜头中。

    因为燃料突然洒入而熊熊燃烧的火海,就如同魔法的火墙,呈环形将年轻的厨师封锁在内,可是,即便置身火海,被火焰包围,高清镜头对焦而去时,那位厨师依然面色自若,不见一丝慌张。

    气浪呼啸,少年主厨难免流汗。

    可他一张渗流汗液的面孔,在镜头中居然充满了阳刚的气息,棱角分明。

    哗!

    哗!

    被他甩来荡于的面丝,并没有因为力量崩解,一方面,是制作时编织得足够精致,没那么容易解体,另一个原因,则是天雄火炎车轮到了举重若轻的境地。

    看似大开大阖,绷紧飞旋的白色发辫随时要崩掉溃散,可实际上,夏羽一直在紧紧把握着那个“力”的平衡点。

    所谓的“力”,正是天雄火炎车轮这门厨技的真髓啊。

    蛮力,是最浅层的运用,夏羽以前不懂,可随着习武和厨技的精进,如今他已经可以驾轻就熟的掌握巧劲。

    “吼!”

    古老的北海道神官馆,似乎有炎龙咆哮的声息。

    白色的“发辫”,在挥甩中,渐渐有了一丝金黄色泽。

    以观众的角度,就是一条条白蛇,褪去了老皮,身躯开始有金黄色的高贵鳞片。

    场下,绘里奈、森田真希等人捂嘴。

    她们的大眼睛里,火焰中,似乎有起码数十条的龙,围绕着少年乱舞。

    少年的右臂,此刻就俨如龙巢!

    “这、这是舞龙吧!”

    场馆死寂,一个个瞪直了眼睛。

    “还可以这样用大火炒面?对比李翰,夏羽主厨的技艺,似乎更高明啊!”普通观众都看出了台上两位选手气势的不同。

    “小翰被压制了!”

    李全心中咯噔,忍不住地起身,脸上表情精彩。

    “不止爆炎啊!”

    朱青喃喃。

    堂岛银则是张了张嘴,道:“有点熟悉啊”

    蓦地,一拍脑门。

    “那个‘火焰的魔法师’称号,不正是来自住宿研习那场料理演绎么?”堂岛银被激起了记忆,深深地感概,“但是,那个时候,他没有这种气势!”

    “势与魄!”

    堂岛银叹息说:“半年前,他施展技艺时如履薄冰,难以放开手脚……而现在,我看到的是,一个心中藏龙已经腾飞了的火焰宗师!”

    火焰宗师!

    才波城一郎紧紧凝视火焰和火圈中的厨师,不禁地点头。

    “是啊!”

    赛馆因为夏羽的演绎寂然。

    与夏羽同台而争的李翰,更是最为直观感受到,那股山呼海啸般涌来的气与势!

    两片‘人造水塘’本就相距不远,几米的距离,在两团膨胀燃烧的火海吞噬中就不复存在了。

    所以。

    镜头中,是两团正在激烈碰撞的火海!

    可明显地,李翰握面丝挥甩的气势,被狠狠压制了,火墙中那条一开始游来游去的白龙也不复之前的精神,稍稍萎靡了。

    “为什么!”

    额头冒汗,也不知是冷汗还是热汗。

    李翰难以置信地吸凉气道:“不止爆炎啊,他还兼学了另外两门火焰的绝技,特别是天雄火炎车轮……给我的感觉,就和爷爷差不多?!”

    当厨师有了杂念,败势开始显现。

    “李翰”

    一个突如其来的大吼。

    火圈中,李翰激灵灵醒神,只听他族叔李全沉声对他吼道:“别给我李氏丢脸!”

    “丢脸?不可能的……”

    李翰咬咬牙,再度集中精神沉浸到料理世界。

    他还没有输!

    “啪,啪,啪……”

    场边的评审席,传出鼓掌声。

    “这就是火焰料理的演绎,华丽,恢宏!”

    ‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,俏脸发光,美目亮闪闪的:“这两个人的对决,果然精彩呀!”

    铁面男斯塔则盯住两位选手舞龙的右手。

    “这样火焰炒面的方法,虽原始、粗野,但真正掌握精髓了,等一会炙烤出来的炒面,肯定有炒锅烹调所不具备的顶尖口感……”

    喉结滚了滚,这位麟级评审目中,赫然泛起对食物的渴望。

    igo两位麟评审,则针对‘火候’技巧点评讲解。

    “大家注意看!”

    研究权威路德提醒说:“要知道,炒面最难做到的,就是颜色的均匀,而这种色泽均匀,本质就是火候的控制。”

    “均一的火候!”

    画面中,不论夏羽还是李翰挥甩在大火中的面丝,皆金闪闪的不见一丝杂色。

    观众们目醉神迷。

    “大概只有古老国度的技艺,才能让厨师驯服并运用这样的大火炒面……”阿德莱德惊叹道,“果然不愧是火候之世家的李氏,身体里留着祖辈亚刊的血液……”

    “那,夏羽主厨呢?”路德在笑。

    阿德莱德噎了一噎。

    是啊!

    瞳孔中写着不解。

    李氏传承悠久,掌握‘均一性’深邃不难理解。

    但那位夏姓少年,居然还压了李翰。

    “还有更关键的东西……”

    李全却看出了一点不同寻常的东西,目中有骇然,“难道他也有【超触觉】天赋?”

    突然。

    舞台上的火圈,有了缩减熄灭的势头。

    “就要完成了么?”

    人们对两位身影渐渐清晰的选手,注目而去。

第573章:七国统一炒面

    油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。

    呈环形排布而去的金属桶,在火焰熄灭后,一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。

    人们牢牢注视两位年轻主厨。

    李翰将火焰炙烤出来的面丝,塞进了蒸笼里。

    之前,灶台上就有架在煮锅里的蒸笼,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。

    “炙烤出来,味道太冲、太呛口,所以为了让味道更顺口,再蒸一遍么?”

    安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。

    这样啊!

    许多厨师点了点头。

    可北海道神宫馆的焦点,不在李翰这。

    包括李翰,都对另一位主厨投以关注的目光。

    夏羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来装在蒸笼里,这是镜像般的一步工序。

    高清镜头始终锁定似发辫的面丝。

    “好漂亮”

    一片赞叹声。

    白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起了口水。

    咔!

    盖上蒸笼,夏羽回头瞧了瞧计时器。

    炒面用去大概15分钟。

    此时,距离烹调环节结束,剩下最后一刻钟,时间足够了!

    侧头再看煮锅下旺盛的灶火,夏羽一抹额头汗水。

    最后这一步,是让炒面的味道、口感更圆滑,如果再用爆炎的火候处理,就显得过度了。

    虽没有食谱,夏羽却看过原著,知晓这一步工序的玄机。

    察觉到李翰的视线,夏羽对他笑了笑。

    没有多余可说的。

    夏羽已经毫无保留的,将自己掌握的三门火焰厨技,熔于一炉,身为李氏下一代的砥柱,李翰自然看得出来其中蕴含的东西。

    所以,李翰眼神中,那份骇然,那份复杂,夏羽可以理解。

    十五分钟后。

    “铛!”

    钟声传开,赛馆的欢呼声亦随之而来。

    “时间到!”

    “喔喔喔喔噢噢噢!”

    当主持人宣布结束那刻,夏羽、李翰,同时揭开蒸笼的盖子。

    两股白色雾气冲天而起。

    李翰的蒸笼,雾气盘踞在上,形似一条潜水的蛟龙,有着自己独特的气势。

    而夏羽的蒸笼……

    全场都在看,一个个窒息。

    涌起的雾气陡然散成无数股,每一股都扬起了头,有着雀跃欢腾的气象,这一幕落在观众视野中,就如同龙巢之门开启,无数真龙腾云驾雾,嬉游于天空。

    见此,李翰眼睑抖了抖,脸色几经变幻。

    “上菜吧”

    他低语对自己说,将蒸出来的炒面摆盘,就用一个超大号的白色玉盘装。

    哒,哒。

    每迈出一步,双腿就似灌了铅水般沉重。

    李翰从没听过自己如此清晰的脚步声。

    寂静的赛馆,居然让他有了一丝惧怕。他脚步也略显仓促,明明是在同一时刻完成,李翰却急着抢先上菜,目睹此景,许多厨师对胜负顿时了然。

    “气势上,被狠狠压制了啊!”

    李全苦笑,一屁股跌坐在椅子上,侧头对团队的2号女特厨说:“罗瑛,第二回合靠你了!”

    这位面目平凡的大婶,肃容点头:“我会竭尽全力的!”

    砰!

    炒面的盘子,放置在评审桌上。

    五位评审同时注目。

    不得不说,李翰的炒饭,也蕴含着‘均一性’的神髓,每一根火焰炙烤的炒面,色泽均匀,呈金黄,乍一看去,还以为满盘的黄金。

    更奇怪的是。

    这盘炒面,没有任何配菜,没有一丝酱料,整个玉盘中只有面丝,可菜色因为炒面的精致都被填满了,在‘色’这一块并没有缺陷。

    之前的鲷鱼等食材,则化为了馅料。

    而一开始的细嫩牛里脊肉,则和面粉混合变成了金黄色的面丝。

    “尝尝吧!”

    李翰仍显得镇静,说道:“试吃之后,一切自见分晓!”

    每位评审都拿到一副筷子,一个餐碟。

    各自用筷子夹起炒面放在餐碟上。

    ‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,首先忍不住吸进一根金黄色冒出热气的面线。

    “呼!”

    热的口感,立刻在口腔中爆炸。

    腮帮子颤了颤,安德莉亚牙齿一咬,于是口中的面线顿时粉碎,霎时间,夹藏在面线中的馅料,溢满唇齿。

    鲷鱼的鲜美、浓香。

    竹笋、白菜、木耳和粉丝营造的‘素’之味,和鲷鱼的浓稠之味混合。

    “啊啊啊啊啊!”

    女性麟级评审情不自禁地扬起俏脸,瞳孔涣散地,呆呆看赛馆上空,藏在紫色发丝中的精致鳞甲立刻冒出了汗液,红扑扑的。

    “螺旋的口感!”

    面具男斯塔一只手撑在桌上,另一只手却死死握筷,不停地夹面丝往口里送,身子一颤一颤的。

    明明是炒面,他在用牙齿猛力咀嚼时,却有噗哧噗哧的水声,通过麦克风传向赛馆。

    “怎么回事?”

    观众吞口水,更好奇了:“不是炒面吗?也没见淋汁啊,怎么水分很足的感觉!”

    “你们看”

    研究权威路德睁开眼,把筷子上,剩下的一截面丝,展示给空中降落而下的高清镜头。

    画面中,那截被牙齿咬断的面丝,不断渗流出浓稠的汁液。

    见此,不少厨师浑身一震。

    “我懂了!”

    “鲷鱼、粉丝、木耳、白菜、竹笋……它们被剁碎后,被浇灌在面丝内部
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