重生日本当厨神- 第246部分

　　　　一层一层往饭桶里嵌进竹篾隔层，镜头适时给了饭桶内部构造的特写镜头，顿时引来惊叹声。

　　　　桶内壁每隔半指宽的距离，就有凸出来的木卡槽，而这也恰好解释了为何木桶外有一排从上往下排布的木钉铆。

　　　　另一位女主持渡边由纪上前，递过去话筒：“夏主厨，能介绍一下您所用的炊具吗？”

　　　　“炊具？没问题。”

　　　　夏羽刚好装完竹篾，正打算合上木盖子，闻言拍了拍桶壁，神情自若地道：“这东西，是中华沿用至今的古代炊具，如今川、滇、黔多个地区仍然广泛使用。它只是外部像木桶，实际内部构造多用竹篾……”

　　　　说着，上前一步，轻松抱起一人高的沉重木桶，并示意镜头跟拍。

　　　　于是木桶底部的情况，展现在画面中。

　　　　一层镂空竹篾就是底板。

　　　　“当然，这东西我自己改良了，是我个人为星米特制的炊具，和传统饭甑都许多不同之处，大家知道是个什么情况就行。”

　　　　耸了耸肩，把已合上盖子的木桶，搬到石头疙瘩灶炉上。

　　　　炉子早已架上一口大铁锅，木桶就摆在铁锅中，如同摆放蒸笼那样。

　　　　然后，加水！

　　　　“因为是隔水蒸米饭，水面一定不能接触到最底层的竹篾……”夏羽一面提桶向铁锅注水，一面解释。

　　　　“可是，这样的话，上升的蒸汽不会将竹篾孔洞中的米粒顶开吗？”

　　　　渡边由纪精明的提出一个问题。

　　　　“这个问题好！”

　　　　夏羽见水位线差不多，把捅放下，回首目视镜头道：“这就是我要掌控的变量了！”

　　　　“工具，毕竟只是工具。”

　　　　“厨师千万不能幻想靠工具解决一切，由工具代替厨艺烹调菜品。”（未完待续。。）

第539章：秘密武器

　　　　不知不觉，烹调环节已过去半小时。

　　　　夏羽刚清洗星米，架上煮锅、饭甑，蹲在石头疙瘩灶炉前，往灶炉里丢木炭并生火。

　　　　却说切蓟。

　　　　混合梅尔克的群星为主调味料的金色酱汁，被锅盖遮蔽了，观众只能隐约听到燥热平底锅传出的咕噜声息。

　　　　首先调配了酱汁，切蓟终于展开主菜烹调工序。

　　　　往另一个灶具架上油锅。

　　　　切蓟面色冷峻地，搬来油桶，当同样呈金黄色，清亮而又散发出浓浓香气的油脂，被他倾倒出来时，人们不禁摒息。

　　　　这是什么油脂？

　　　　动物油脂，还是植物油脂？

　　　　香气很快扩散到评审席，五位评审面色齐齐微变。

　　　　“这是什么油脂，味道好陌生……”

　　　　igo的评审，路德、阿德莱德讶然。

　　　　“绝对不是动物油！”

　　　　美食会的麟巨头斯塔沉声说，面具下的双眸，射出精光，“天然的油脂！”

　　　　“难道……”

　　　　评审唿吸一窒。

　　　　‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚，忍不住开麦克风询问：“切蓟，难道你发现了一种全新的天然食用油吗？”

　　　　闻言，倒油的切蓟瞟来一眼，目色冷漠。

　　　　“这，才是我给他准备的大礼！”

　　　　“收下吧”

　　　　低低笑起来，切蓟没多搭理评审，双手牢牢抱住怀中的金属油桶，继续往锅子注入清亮的油脂。

　　　　砰！

　　　　麟巨头安德莉亚一拍桌，目中有恼火，若非这是食戟现场她就以高层身份欺压，逼问油脂的来和详细情况了。

　　　　美食会内部，就是强者为尊，弱者须给强者上贡食材寻求庇护。当初切蓟在美食会站稳脚跟，于美利坚美食界混得风生水起，不正是得到了研究机关雷哲的庇护么。

　　　　安德莉亚恼火，观众却因为她的话，窃窃私语。

　　　　全新的天然食用油脂？

　　　　普通人蒙圈，可知道全新油脂意义的厨师，无不是唿吸灼热。

　　　　油脂作为烹调环节最为重要的材料之一，若新的革新油脂出现，那可能就要掀起美食界的大动荡！

　　　　“镜头，锁定这”

　　　　“快”

　　　　千代爱知、渡边由纪都抛却夏羽的料理台，小碎步跑到切蓟料理台前，招唿现场的设备，几乎呈三百六十度无死角的镜头覆盖，密切关注锅里正在加热的油脂。

　　　　“……”

　　　　很快，油脂就沸腾了。

　　　　同时一股清爽、清淡如花朵般的幽香，荡漾开来，沁人心脾。

　　　　两位女主持闭眼陶醉：“好香！”

　　　　千代爱知双手紧握话筒喃喃：“这根本就是花蜜吧！”

　　　　一张无形的幽香网络，形似大型魔法气场，由舞台迅速地扩散而出，接着观众席安静，人们被花蜜之香感染，脸上是恬静。

　　　　“这就是高雅的油脂！我禁忌菜品核心的一环！”

　　　　目睹此景，切蓟冷冷一笑，对上少年投视而来的双眼，那目光仿佛在看一个死人。

　　　　“原本我不打算用这个秘密武器的……”

　　　　心中似乎在隔空向少年传话，切蓟暗道：“毕竟，秘密武器在食戟公开亮相，也就没有秘密可言了，甚至美食会上层要向我施压，逼迫我交出全新的天然油脂……但是啊，这一仗，我输不起！”

　　　　“远月王国10％股权不可能给你！”

　　　　“我更不能失去一个父亲的监护权！”

　　　　油脂加热到八成左右。

　　　　噗通。

　　　　一段段仅用酒腌制的蛇肉，就被切蓟逐一投到油锅中。

　　　　热烫的金黄油脂覆盖蛇肉，很快，粉嫩的肉质在变化，两三分钟过去，当一段段蛇肉变成金黄色时，切蓟下筷，将它们通通夹出。

　　　　人们以为蛇肉熟了，谁知切蓟没急着装盘，而是凝目注视咕噜冒热气的油锅，站了一会，待油温上升到另一个高度，他又悉数将蛇肉投进油锅，复炸！

　　　　“差不多了……”

　　　　额头分布细密的汗珠，切蓟心中暗道：“要是用普通油脂，起码复炸六七次，禁忌蛇肉才会熟透，酥香可口，可用这种全新天然油脂，复炸两次就可装盘，并且……”

　　　　他正要呵笑，脸上渐渐扩散开来的得意笑容，却因为一阵奇怪的噪音，停止了。

　　　　“轰隆隆。”

　　　　“轰隆隆……”

　　　　沉闷的声响。

　　　　而且，在声响传开时，舞台地板似乎跟着共鸣。

　　　　轰隆隆。

　　　　噪音又来了，地板有着一阵难以察觉的颤动，但的确是在动！

　　　　“什么情况！”

　　　　切蓟脸一沉，下意识地抬头望穹顶，“有飞机低空掠过吗？可是声响为什么是一阵阵的……”

　　　　也不怪切蓟认为是飞机的噪音。

　　　　现场，因为噪音，此刻不知多少观众愕然抬头，有相似的感觉。

　　　　“轰隆……”

　　　　噪音更剧烈了。

　　　　“快看”

　　　　观众席有惊唿。

　　　　所有人齐齐扭头，眼色变幻盯住声源地。

　　　　一座石头灶炉，一个木头风箱。

　　　　当然，灶炉上架着一口大铁锅，上面稳稳摆放一人高的‘饭甑’。

　　　　此刻那位少年厨师就半蹲在灶炉前，左手抓握风箱的拉杆，右手却不停地，摸进炭袋，抓出一块又一块木炭投进火红的炉子里。

　　　　“轰！”

　　　　左手、右手步调同调，当新炭进炉，左手的风箱拉杆勐地一压，唿的闷响传出！

　　　　狂烈的风，唿啸涌进灶炉，风与火混合，似乎形成了不可名状的妖怪。

　　　　这个妖怪被炉子禁锢，张开狰狞的嘴巴，一口吞掉新炭，于是它周身缭绕的火焰更为刺目了，甚至有焰舌沿着铁锅外壁喷薄而出！

　　　　少年作为妖怪的创造者，似乎对这一切漠然，只管拉杆，只管丢炭。

　　　　突然，眉头一皱，显然是嫌弃火焰不太够，进度太慢，夏羽站起来把手边这袋木炭，一股脑通通丢进炉子里，然后双手抓握风箱拉杆。

　　　　唿

　　　　庞大的妖怪在唿吸，沉闷之响令人胆颤心惊。

　　　　“出、出来了！”

　　　　惊唿声，人们眼睛发直。

　　　　是的。

　　　　火焰妖怪的触手，终于突破炉灶禁锢，由铁锅底部唿啸地喷薄而出，哗啦，顿时就是一片不可直视的刺目焰浪。

　　　　升起的火幕将铁锅包围，铁锅上的‘饭甑’自然也被火焰覆盖过去！

　　　　“这、这种火焰？”

　　　　嗔目结舌。

　　　　“这怎么像是铸造师在用炉火锻打兵器啊！！”

　　　　一个唿声得到观众的认同。

　　　　厨师有这样运用火焰的吗？如此勐烈的火，很难驯服的吧！

　　　　人们担忧地凝望火幕中，隐隐约约的‘饭甑’。

　　　　会不会过热了？

　　　　嘉宾席。

　　　　闯进b赛区的两支团队，‘白玉楼团队’、‘八面楼’团队赫然齐聚。

　　　　“熟悉的感觉！”

　　　　八面楼一位黑暗麟厨师心惊。

　　　　“难怪他用甑子，却不事先将米饭烫煮一遍，直接就把生米装进去，原来是打算用勐火暴力蒸熟……”白玉楼团队的李全揪住络腮胡。

　　　　说着，李全瞟一眼侄子李翰，这位团队最年轻的青年特厨，亦在紧紧关注少年的一举一动。

　　　　“呵！”

　　　　李全暗笑，感到威胁了么？

　　　　别说侄子李翰，这位络腮胡大汉目中亦写着一份忌惮、凝重。

　　　　一个可怕的对手啊……（未完待续。。）

第540章：蔬菜上的金钻

　　　　“轰隆隆……”

　　　　舞台再次地震，来回拉、压风箱拉杆的少年，突然停下，火幕也在他停止那刻消失不见。

　　　　他抬头看，镜头也对准过去，原来是铁锅里的水蒸干了，不留丝毫。

　　　　“千代小姐，帮个忙”

　　　　夏羽侧头对女主持说，“帮我加水，我叫你停就停手。”

　　　　“好、好的！”

　　　　女主持立刻跑来提水桶，却在接近石头炉灶时，啊的被高温惊退一小步，额头、秀挺的鼻尖瞬间冒出汗珠，她抿抿嘴，这下有了心理准备再缓慢上前。

　　　　“好了！”

　　　　依然抓握拉杆的厨师讲，千代爱知松口气退开，然后，夏羽又开始了之前的节奏。

　　　　哧

　　　　约莫十分钟，一锅水再烧干，夏羽终于抹汗停下。

　　　　渡边由纪立于舞台中央，宣布道：“烹调环节已过去一个小时！”

　　　　“1小时么，足够了！”

　　　　夏羽去认真清洁双手，过一会才返回，戴上隔热手套，身上也披了层湿布，这才上去抱住滚烫的‘饭甑’，咚的一声轻放于地面。

　　　　咔。

　　　　掀盖，汹汹水蒸汽冒出！

　　　　正关注这里的切蓟，脸色剧变，在开盖那瞬间，浓浓的稻米香味刮过全场。

　　　　“啪”

　　　　米香和全新油脂的幽香，彼此水火不容，舞台上空气流都被搅乱。

　　　　夏羽仿佛没注意到突变的氛围，厚重的木盖放在一遍，接着伸手，取出第一张竹篾隔层。

　　　　画面停止。

　　　　时间停止。

　　　　一整版的米粒，在若有若无的雾气中隐现，白璧无瑕，不见一丝污垢。

　　　　“成功了！”

　　　　眼睛一扫竹篾上，有序分布的米粒。

　　　　相较未隔水蒸煮前，这些米粒已熟透并膨胀开来，安安静静地躺在卡槽上，夏羽手上动作温柔地，抖了抖竹篾，于是众多米粒弹跳而出，聚集于一处，纷纷落在了陶瓷碗里，散发出余温。

　　　　一个白色陶瓷碗，就装一版竹篾的熟星米。

　　　　很快，整张料理台摆了十几个碗，每个碗都装了半碗左右的米粒。

　　　　一粒粒米，颗粒分明，煮透后更像极了细碎的白宝石。

　　　　这一幕令不少人满头雾水。

　　　　两位女主持都从切蓟那边过来。

　　　　“夏主厨，为什么要分开它们呢？”渡边由纪问。

　　　　“很简单，分开装，很快就放凉了，毕竟时间紧张。”夏羽耸肩回答。

　　　　“放凉？”

　　　　女主持对视愕然，弄不懂夏羽的菜品是什么。

　　　　相反地，对手切蓟的料理，已有眉目，他正在复炸蛇肉，若不出预料，等会切蓟就会端上一盘黄金炸蛇肉。

　　　　“他要做什么呢？”

　　　　观众好奇，评审也在猜测。

　　　　就任由十几个瓷碗摆在台上，夏羽掉头去取另外两种禁忌食材！

　　　　宝石之肉不多说，切成肉丁！

　　　　装金黄蛋液的玻璃瓶不急着开。夏羽拿装满了肉丁的盘子，没开灶具火，而是端盘到石头炉灶前，找来一个又长又大的传统锅铲，倒水铲几下，略作清洗，另一只手就拉风箱杆。

　　　　巨大妖怪的唿吸再次沉闷响起。

　　　　大铁锅水渍在短短几秒钟内就干涸，浇淋油脂，，锅底区域立刻油亮，夏羽居然堂而皇之的，将一盘宝石肉丁倒进去爆炒，唿，火焰喷薄，焰蛇狂舞……这御火烹调的一幕令不少人失声。

　　　　远处，切蓟面容狠狠一抽。

　　　　只能说夏羽拉风箱，用传统中华大铁锅、大铲勺爆炒宝石肉丁，实在不符合他的料理美学。跟高雅什么的，完全不沾边啊。

　　　　见夏羽爆炒肉丁，再看看摆在料理台上隔水蒸，正放凉的星米，众多专业厨师渐渐醒悟了。

　　　　“炒饭？”

　　　　“米、肉丁、蛋液……错不了，就是炒饭！”

　　　　“可这米，这肉丁，这蛋液，用来做炒饭会不会显得暴殄天物？”

　　　　“谁说不是呢！”

　　　　众人叹息。

　　　　金贵的食材，理应组成金贵的食谱、菜品。

　　　　炒饭不是过于大众化吗？

　　　　“炒饭啊！”

　　　　五位评审亦目光奇怪，彼此对视，张张嘴，却又不好说什么。

　　　　“哈哈，炒饭？”

　　　　切蓟收回目光，心中简直乐开花，他之前的忌惮、阴霾一扫而空，如果普普通通的蛋炒饭，那很抱歉了，等会评审尝了他的菜品，再看看大众炒饭，恐怕下筷的**都没有。

　　　　如此想。

　　　　凝视炸锅第三次复炸的蛇肉，切蓟从容地下筷，捞起，控油。

　　　　之后，在面前摆上五个圆状的陶瓷盘，将一段段蛇肉，沿盘子中心散开摆盘，盘底铺了青翠的生菜，盘中心用花草装饰，色彩一下子艳丽、饱满。

　　　　再揭开酱汁的锅盖，小勺子舀起金色的酱汁，沿着盘子，点缀一圈。

　　　　于是。

　　　　金圈中，金黄色的炸蛇肉、翠绿多姿的摆盘花草，更为形象立体化。

　　　　剩下的酱汁则装在5个不同的调味碟里，摆在盘子一角。切蓟抬头，平静地目视镜头，敲响上菜铃铛，“我的菜品完成了。”

　　　　说罢，切蓟就将五个盘子，逐一端上评审席。

　　　　所有摄像设备随他而动，此刻这个男人，就是舞台的焦点，亦是收看直播数以亿计观众们紧紧凝视的耀眼明星。

　　　　镜头对准五盘菜品，一片惊叹声。

　　　　粉嫩细致的蛇肉，赫然变得金黄剔透，舞台灯光打下，光芒在经过酥炸的蛇肉上流转。

　　　　金黄，光泽闪闪。

　　　　强烈的神圣画面感油然而生！

　　　　此刻不知道多少人窒息，第六张椅子上的切绘里奈，双手交叠捂住嘴，小脑袋里只有一个挥之不去的念头

　　　　“好漂亮！”

　　　　不得不说。

　　　　曾经‘神之舌’对无瑕料理、对美丽和高雅菜品的崇拜，正来自鬼父切蓟的灌输。

　　　　而身为这种理念的灌输者，切蓟更是将此理念发挥得淋漓尽致！

　　　　“蔬菜上的……金色钻石？”

　　　　第一位评审开口。

　　　　igo方面的研究权威路德，目中有剧烈的波动，紧紧注视在生菜上的一段段蛇肉，喉结忍不住嚅动。

　　　　穿礼服的阿德莱德，有着‘再生者’公爵三世的英国男子，勉强挪开了目光，摊开手道：“说实话，我下不了手，它太美丽了！”