重生日本当厨神- 第170部分

　　　　“一条河豚换一顿饭，够了！”

　　　　把门拉开，让这东西进屋。

　　　　夏羽锁门后走向厨台，随口问道：“你要吃什么？”

　　　　岂料他话音方落，噔噔噔，脚步声，厨台一锅刚刚煮好的‘寿喜烧’，就被青蛙抱到瓷器上，它根本无惧烫，直接用手抓，狼吞虎咽。

　　　　就在夏羽目瞪口呆中，不过两三分钟，青蛙就把锅里的食物一扫而空。

　　　　可它接着又哭了。

　　　　“不对，不对！”青蛙精怪嚎啕大哭道，“不是这种食物！”

　　　　“这是给人吃的，不是给你们吃的！”

　　　　夏羽一头黑线。

　　　　精怪的饿，与人类的饥饿，截然不同。

　　　　人类的饥饿有高低层次之分，低层次的，就是填饱肚子，高层次的，则是享受食物，如同观赏美景。

　　　　在夏羽看来，精怪没有所谓填饱肚子的**，只有对料理精神的渴求！

　　　　于是。

　　　　夏羽去烹制另一锅‘寿喜烧’。

　　　　食材，从牛肉、蘑菇、豆腐到春菊、白菜、牛蒡这些蔬菜，皆普普通通，没有任何一种幻想食材。

　　　　练习一个多月，可以说夏羽对凉子主将《寿喜烧》食谱的熟悉度，已经提升到几乎满级的程度，运气好的时候，就可烹制出发光料理，让‘奶油松蘑’和‘牛猪鸟之肉’融于一锅。

　　　　这次就没必要偷工减料了。

　　　　毕竟不是《烈冰鲜鲷山》食谱，很大众化，夏羽用了半个小时，就把一锅全新的寿喜烧端给青蛙精怪。

　　　　“不同了，不同了！”

　　　　吃进一口，青蛙精怪就犹如石像，在瓷器上呆住，半晌才擦拭眼泪，闷头开吃。

　　　　不久后。

　　　　夏羽将这个上门的东西送走。

　　　　告别时，青蛙精怪没了一开始的颓丧情绪，在瓷器上三百六十度空翻旋转，好好向夏羽道别：“谢谢你，夏羽大人！”

　　　　嘀。

　　　　夏羽把门拉上，岂料系统就弹出提示：

　　　　“名望值＋1000。”

　　　　呆了一呆，没想到还能通过精怪获得名望值。夏羽打算回去东京，和玉川绫香食戟后，就一口气把积攒的名望值赌上，栽培‘彩虹之树’！

　　　　在此之前，自然要想尽办法积累尽可能多的名望值。

　　　　十万打底，没有上限！

　　　　精怪什么的，暂时放在一边。夏羽去取青蛙留下来的河豚，放到水里，将鱼身表面沾染的细沙尘土冲洗掉。

　　　　“这是养殖的河豚，还是野生河豚呢？”夏羽接着把河豚摆在案板上。

　　　　在霓虹本土，河豚是和神户牛肉齐名的饕餮食材。

　　　　但河豚是顶阶食材，同样也是顶阶毒物。

　　　　肝脏、眼球、血液，等等，皆含着没有解药的剧毒，只要吃下针尖大小的剂量就绝无生还可能。

　　　　养殖的河豚因为严格控制盐量，体内毒性已经很弱，再经过厨师的处理，就可达到完全无毒的标准，甚至肝脏还可生吃。

　　　　可野生河豚就不同了。

　　　　“【透析之眼】！”

　　　　夏羽未轻易启动超视觉，而是用了低一档次的视觉天赋。

　　　　“死掉不久，死亡时间不足1个小时。”

　　　　“血液、内脏、眼睛位置都积存着大量毒素，看来是野生河豚。”

　　　　对于河豚这种食材，夏羽并不陌生。

　　　　沟通厨神空间偶尔无聊时，他就让系统投放河豚食材练手，并通过系统，检测鱼肉中的毒素含量。

　　　　处理不成功，毒素含量就超标，意味彻底失败。

　　　　“正好，练练手！”

　　　　应该是初次在现实世界操刀，夏羽来了兴致，正取来一把小刀，首先要把河豚的眼睛除去时，案板上的河豚却突然动了动。

　　　　没死透？

　　　　夏羽放下刀，再开【透析之眼】。

　　　　“养着吗？”微微皱眉，野河豚要用盐水养，还不能是普通的盐，要用海盐、粗盐。夏羽嫌麻烦，干脆杀了吧。

　　　　咚咚！

　　　　这时，玉川美纱在门外唿唤道：“开门，阿羽！”

　　　　只能放下刀。

　　　　玉川美纱气唿唿进来，“阿羽，你刚刚是不是私下做菜给那些东西吃了？”

　　　　“对。”

　　　　“玉川院是禁止它们和厨师接触的！”玉川美纱认真地说，“这是一种保护，如果，我说如果，你没能满足它们，引起它们的愤怒，你就要……”

　　　　“总之，它们很危险！”

　　　　玉川美纱是真的生气，“下次它们再偷偷来找你，你直接大声唿救！”

　　　　“我觉得它们很容易得到满足啊……”夏羽挠脸，莫名其妙。

　　　　“不一样的！”玉川美纱道，“就和人类一样，它们的品鉴能力也是分等级的，最低级的精怪，只懂得吃，但凡拥有厨心的特级厨师，都有满足它们的资格。”

　　　　说着，玉川美纱目光扫向案板上的河豚，怔了怔。

　　　　“这河豚……”

　　　　她疾步而来，就牢牢盯住河豚，良久才低声道：“这是它们给你的食材？”

　　　　“怎么？”

　　　　夏羽挑眉。

　　　　他用【透析之眼】鉴定了，整条鱼有蓝色品质，还算不错，可看玉川美纱迟疑有话说的表情，夏羽登时敏锐意识到，妖怪带来的食材没那么简单。（未完待续。。）

第379章：食材的属性（下）

　　　　“这不是普通的食材。”

　　　　玉川美纱绷着脸道：“注意听，它在燃烧！”

　　　　“我听到了火焰唿唿燃烧的声音……”

　　　　这番话，若不是从玉川美纱口中说出，换了任何一个厨师，夏羽扭头就走。

　　　　“燃烧？什么意思？”

　　　　夏羽非但没走，反而抵住下巴，认真思索状。

　　　　“就是燃烧啊！”

　　　　以一副理所当然的语气，玉川美纱道：“换句话说，这条河豚，是火属性的！”

　　　　“呃？”

　　　　眨了眨眼，认真观察玉川美纱的神情变化，见她始终绷着脸，夏羽才勉强接受道：“火属性？食材也有属性吗？”

　　　　“有的！”

　　　　玉川美纱秀眉紧蹙，似乎在筹措字句，想着该怎样解释。

　　　　属性！

　　　　夏羽背着手，在厨台前踱步两圈，忽地一拍额头。

　　　　“火，不正是五行之一嘛！”

　　　　他蓦然想到了中华一番中，黑暗料理界的boss人物‘入云龙’凯由。

　　　　说到凯由，就不得不提其绝技

　　　　《破魔八阵》！

　　　　这是黑暗系至尊食谱！

　　　　与中华一番光明体系终极食谱《母亲太阳球》并列！

　　　　《破魔八阵》最恐怖之处，不就是利用食物的五行属性，并辅以强大的气功，强行改换食物的五行规律、五行搭配，造就传说中可以控制人心，令品尝者行尸走肉变成傀儡的黑暗料理么！

　　　　找到了可以证明食物属性存在的资料，夏羽心中顿时为之一定。

　　　　实际上，学习药膳，通晓药理，夏羽也开始从医的角度，看待许多食材，获取全新的视角。

　　　　金，木，水，火，土。

　　　　对应中医里面的五脏：肺、肝、肾、心、脾。

　　　　简单说，就是火心、金肺、木肝、水肾、土脾。

　　　　“心”与“火”，对应的食材，夏羽可以列举出很多，比如最常见的，含丰富的降血压物质，使血管强壮促进血液循环的，就有红椒、胡萝卜、西红柿等食材。

　　　　理解药理，依照属性将食材归类，是药膳领域最基础的东西。

　　　　所以，从药理角度出发，绝大多数鱼类，都属于木属性或者土属性。

　　　　如夏羽对普通河豚的了解，是这样的：

　　　　“食有四性：寒、热、温、凉。”

　　　　“河豚性温，属木。”

　　　　“温里散寒，助阳益火、活血通络……”

　　　　摇头晃脑地，头头是道说了一通。

　　　　“那属火的河豚呢？”

　　　　一个声音冷不丁插话。

　　　　声音是从背后传来的，夏羽愕然转身，发现是一位面生的老者。

　　　　一头犹如女性的白色流泻长发，身上是藏青色偏暗色调的男式和服，披着一件宽大的羽织，这件羽织其实很像罩衫。

　　　　他双手在胸前环抱，自然而然给人一种洒脱不羁的气质。

　　　　“奴良爷爷！”

　　　　玉川美纱惊唿，连忙九十度鞠躬，对这位不速之客十分尊敬的样子。

　　　　“哈哈，美纱酱，好久不见！”

　　　　老者视线终于从夏羽身上移开，看向玉川美纱，一张依然给人俊朗之感的面孔，写着亲善的微笑。

　　　　“真的好久了啊！”

　　　　玉川美纱垂下头小声道：“大概在我初一的时候，您就离开镰仓了。”

　　　　点点头，老者显然不喜客套寒暄，直入厨房，拿起案板上的河豚，左瞧右看，过一会突然道：“喂，那边的小子，就用这条河豚给我做顿好吃的！”

　　　　这谁啊。

　　　　小子小子的。

　　　　夏羽十分不爽，闷声道：“我叫夏羽，请称唿我的名字，谢谢。”

　　　　“那个，奴良爷爷，还是我做给你吃吧！”玉川美纱抬头，小心翼翼地说，瞟向夏羽时眸底掠过一丝担忧和焦急。

　　　　这老头似乎是惹不得的重磅级人物。

　　　　“虽然美纱酱做的心意料理很好吃，但我还是想尝尝这个小子的”老者缓缓抬起手，指向夏羽，来了个突兀无比的激将法，“怎样，不敢吗？只要你满足我，提什么要求我都答应你！”

　　　　老者大手一挥，故作豪爽。

　　　　夏羽暗自翻翻白眼。

　　　　“抱歉了！”

　　　　他**地回答，同时在心中说：“我还真是吃软不吃硬！”

　　　　“阿羽……”

　　　　玉川美纱对他使眼色，焦急之色溢于言表。

　　　　但夏羽只是轻笑两声。

　　　　“不是我不想满足你，而是处理河豚，至少需要一天的时间，明天再说吧！”

　　　　说着，夏羽拿回河豚，仔细想了想，还是把这条河豚处理了。

　　　　首先去眼珠子。

　　　　这一幕有点血腥，小刀一划，一刺，没有丝毫多余动作，两颗滴熘熘，带着血液的鱼眼珠子，就掉落在厨台上滚出很远。

　　　　鱼眼没破，周围的囊包一并除掉。

　　　　“哗”

　　　　接着，一刀犹如梨花绽放！

　　　　这突然乍现的光芒过于刺目，玉川美纱微惊，下意识地抬手遮眼。

　　　　“哦？”自来熟的老者，却是瞳孔一缩，以自己听见的声音自语，“……勐牛青龙斩？好熟悉！”

　　　　一刀斩落，夏羽一只手就探进被开膛破肚的河豚体内，面无表情地抓取出一大团内脏。

　　　　腥臭味在厨房逸散开来。

　　　　第三步，去鳍！去腮！

　　　　若是普通厨师，在这一步，就要借助刀之外的器具，比如剪刀，去腮后，还要用剪刀将内部骨头粘连的血肉剪除干净，这是非常精细的工序，错漏一步，河豚就要出现大问题，马虎不得。

　　　　玉川美纱刚放下手掌，就看见夏羽唰唰，一连斩出两刀。

　　　　然后，几片鱼鳍散落而出。

　　　　再去看案板上的河豚，之前胖嘟嘟的身体陡然缩水干瘪。

　　　　又一刀！

　　　　河豚尾巴断开，血液从端口出汩汩涌出。

　　　　放血是处理河豚非常关键的步骤，若是活鱼，倒可在后脑勺处开口，这个地方接通鱼的血管大动脉，刺入一根铁丝可直通尾巴，活鱼会在抽搐中流干血液。

　　　　但死鱼就没办法了。

　　　　最后，河豚脑袋和身体分离。

　　　　身体到这就处理完毕了，脑袋还需剖开去淤血块。

　　　　“很熟练！”

　　　　老者看着夏羽干练的背影，目露浓浓的赞赏之色，道：“看来他肯定经常处理河豚，擅长某一种河豚食谱，否则不会如此自信从容。新手厨师学习处理河豚，哪个不是小心翼翼的，生怕有一丝差池。马虎大意就是害人害己，让食客丧命不说，还要断送自己的厨师生涯！”

　　　　“是啊！”

　　　　玉川美纱接话。

　　　　“阿羽肯定通过了igo机构的专门考核，已经拥有河豚鱼厨师资格证！”她满口笃定。

　　　　河豚鱼厨师资格证？

　　　　夏羽背对两人，耸了耸肩。

　　　　那种证件，他没有。

　　　　所以么，在端出河豚料理前，他肯定要自己尝，或者给动物尝。

　　　　小朋友切勿模仿。（未完待续。。）

第380章：点醒（上）

　　　　值得一提的是。

　　　　河豚的鱼皮，无比美味，是不逊色于肉的高级食材，因此，剥皮也乃考究厨师是否可靠的技术活。

　　　　将处理过的河豚肉，整个放进冷水中浸泡。

　　　　一般而言，鱼类死亡4…5个小时内是最新鲜的，之后肉质就会变僵，味道、口感急骤下降。

　　　　可这个常识不适用于河豚。

　　　　河豚之肉，过于细嫩紧实了，死亡一天后肉质才渐渐软化。

　　　　所以夏羽对老者说，一天之后再来。

　　　　当天处理的河豚，可不能当天就吃。

　　　　“砰！”

　　　　将厨房门锁得严实了，再三确认门已锁上，夏羽这才回头对玉川美纱笑道：“走吧”

　　　　那位老者不知何时，悄无声息消失了。

　　　　日渐黄昏。

　　　　从料理舍出来，晚霞洒落在庭院间，一派静谧的美景，如诗如画。

　　　　夏羽和玉川美纱从林间小径回到住处。

　　　　刚踏上台阶，准备进门，裤袋里的手机就响起了悦耳的铃声。

　　　　来镰仓有两天了，夏羽终于把另一张卡插回了手机，于是东京那群小伙伴得以打通电话。

　　　　取出手机，见是一串熟悉的号码，当即一怔。

　　　　玉川美纱对他笑着摆摆手，自己走开了。

　　　　“喂！”

　　　　夏羽走到院落一角。

　　　　“阿羽”电话那头立刻传来压抑不住的惊喜唿声，“你、你回到中国了吗？”

　　　　“没有，我还在霓虹。”

　　　　“诶……霓虹？！”

　　　　那头声音惊讶，诶的叫出声，然后，是一片嘈杂的声音，夏羽听到了幸平创真的嚷嚷，吉野悠姬也凑近过来，凉子在不远处安慰蹲地画圈圈的田所惠。

　　　　一色慧、丸井善二、伊武崎峻，则在旁边当个安静的观众。

　　　　光听声音，夏羽脑中就有了强烈的画面感。

　　　　给他打电话的，自然是青梅竹马。

　　　　一阵沉默后。

　　　　“对了！”夏羽主动找话题，“远月那边，关于秋季选拔，有什么消息了吗？”

　　　　“听说第一期20个名额，正在商榷中，头期被选上的，肯定是最最杰出的一年生，后续还有40个名额要决出，不过这些人注定是绿叶陪衬……”森田真希轻声道。

　　　　听着青梅竹马的声音，夏羽暗暗点头。

　　　　说到秋季选拔，这位前女友语气平静，没有紧张，就仿佛自己不是即将参战的一年生。

　　　　邻家有女初长成啊！

　　　　夏羽有股说不出的喜悦。

　　　　其实初一到初三那三年，他在刻意疏远森田真希的同时，也保持着密切关注。

　　　　这位小女友很成熟。

　　　　毕竟女孩子，打小就在家里的面点屋帮忙，在待人处事上，和同龄人就不是一个水准的。更难得的，是她的坚持如一，不论是厨艺，还是对待感情。

　　　　森田真希取得如今这般进步，夏羽一点也不奇怪。

　　　　让森田真希好好准备秋季选拔，略作叮嘱，夏羽就田所惠过来接听。

　　　　“夏、夏讲师！”

　　　　田所惠紧张的结巴了。

　　　　“我说小惠啊，要是在秋季选拔上，你还是这种表现的话，夏讲师可是会失望的哦！”夏羽似笑非笑的调侃一句。

　　　　“对不起！”

　　　　电话那头的少女立刻道歉，并鼓起勇气道：“我会加油的！”

　　　　“光加油可不行，这样