两姐弟开始说起吃的来了。
“林弟弟，说起来我也喜欢吃鱼头汤，不过还有很多鱼的吃法呢！这样，今天咱们来个全鱼宴怎么样，也让你尝尝各地不同的鱼的做法。”
林硕是个孩子，孩子就有他自己的喜好，即使是再怎么世家大族，教养怎么精心，怎么讲究规矩，这好吃，永远都是孩子最喜欢的一个好习惯，一听各地的鱼的吃法，林硕大大的眼睛就眯了起来，甚至还不时的抿抿嘴，耳朵比较尖的薛蟠甚至能听到他咽口水的声音，他也是坏啊！这一边带着人往边上最近的一处有着大餐桌的客厅走，一边开始说起鱼的吃法来。
“你们不知道啊！我家二叔，原本是行商，常年在外头走南闯北的，很是吃了不少好吃的，还带回来了不少的菜谱，甚至有些还是一些名菜呢！比如说，沸腾鱼，那是川菜，人常说，少不入川，老不出川，那里可是天府之国，物产丰富，吃的也很讲究，最要紧的是哪里的口味也很是独特，因为哪里湿气重，山地多，所以哪里的人多喜欢吃辣味，还有就是麻辣，又麻又香又辣，这才是正紧的川菜的口味，而这个沸腾鱼就是这样，这一盆子鱼端上来的时候，那是一片红彤彤的，看不出一丝的热气，可是真要夹起来，立马里头的香气，热气，都会飘出来，吃到嘴里，能让感觉整个人都热乎起来，额头立马出汗，很是够劲。再说贵州，那里喜欢的是酸汤鱼，他们讲究的是又酸又辣，那鱼肉是先炸然后在用红酸汤烧，入味之后，吃起来，哎呀，不能说了，我口水出来了，再有云南，那里有一道烤鱼，据说是缅甸传来的，那味道，哎呦，还有盐水鱼，酸辣鱼，少数名族的鱼撒，反正云贵的鱼大多都是酸辣口味的，还多有些各个不同种族的特色，毕竟那里傣族，白族，苗族，侗族，各种民族多，吃法也就多些，再有湘菜，也就是湖南菜，那里有剁椒鱼头，就是林弟弟喜欢的胖头鱼的鱼头做的，那个辣的，我想想都觉得嘴里冒烟，当然还有水煮鱼，逍遥农夫鱼，香水鱼，这些别的鱼的做法，反正都很好吃就是了，福建那里鱼丸更出名些，红糟鱼也不错，浙江的，你们在杭州必然是吃过的了，西湖醋鱼嘛，江西，那是炒鱼更多些，安徽，也有一道名菜，那叫鱼咬羊，你们看往常我们的那个鲜字怎么写就知道了，这鱼和羊合在一起会是什么样的滋味。湖北干鱼多，江苏就是这里了，看看苏州就知道，就这些还是南面这几个省份最出名的，不出名的就更多了。”
话说到这里，薛蟠自己口水也忍不住了，忙不迭的把林家姐弟引到了花厅的桌边，吩咐了人去做饭，还是全鱼宴，这才灌下大大的一口茶，压下了自己的口水，再看林家姐弟，林黛玉还好些，虽然脸上也带出一些馋意，可神情还算镇定，而林硕呢！这孩子的领口已经搭上好大一块的口水的印子了，看的薛蟠很是想笑，不过想想都是自己引得，便不好再说什么，索性当做什么都不知道，继续往下忽悠，争取在林家姐弟心里印下自己博学，广知的影子来。
“南面的说了，咱们再说北面的，要说这北面，山西，陕西两地没有南方多水，多湖，所以鱼也少些，可是黄河鲤鱼确实一绝，做一个糖醋鲤鱼，那是让人看着就流口水的，山东靠海，鱼也多，不过是海鱼多，有整鱼两吃，有红焖鱼，五香熏鱼，好几种做法，河南有大碗鱼，河北有炝锅鱼，还有个抓炒全鱼，瓦块鱼，那也是很有名的。再往北，那都是寒冷的地方，吃鱼的就少了，也不方便，所以也就大多直接炖菜什么的，不怎么出奇了，倒是咱们东面的倭国，他们习惯了吃生鱼片，就是直接活鱼去皮去骨，鱼肉切片，然后蘸调料吃，恩，怎么说呢。有些野蛮，还有朝鲜，那里也差不多，不过他们吃起来更难以接受，比如吃臭鱼干，吃虾子，吃还会动的章鱼触须。”
薛蟠存心的，这是从根本上，从小事上引导这两个孩子鄙视，排挤这两个国家啊！好吧，再怎么说，人家也曾经是愤青来着，热血的很，有这么一个机会能婉转的传递一些想要表达的意思给人家林大人他容易吗！这还是他脑子转的快的缘故，你看，人家林黛玉和林硕，这个时候脸色已经有些发白了，显然他后面说的恶心到他们了，也不知道等会儿吃饭，会不会影响到胃口，好在薛蟠也知道适可而止，看着差不多了，立马转弯，说道：
“不说别人了，好在咱们这里吃的都是好吃的，正常的，嘻嘻，反正我是清淡的，口味重的，都吃，就不知道你们怎么样，我是让他们每一种可口的都做了，咱们索性也奢侈一回，好生的试试自己的口味。”
话说到了这里，外头已经开始往里头传菜了，一阵的香味往里头直飘，林硕的小鼻子已经开始抽动，可见这香味是怎么样的引人。
连着上了好几道鱼，有清蒸的，有红烧的，有干煎的，有爆盐的，还有就是薛蟠说的那些什么麻辣，什么酸辣，什么糖醋，一个个都不放过，连着来了不下十道的鱼，看着就让人眼晕。
“薛哥哥，我们，太多了吧！”
就是林黛玉这个时候看着也觉得过了，毕竟这都是大菜，不是什么小碟子，好在桌子大，不然都放不下，
“放心，咱们吃了能每道菜吃几口？还不是动上几筷子就过去了，然后剩下的都便宜了下人了，我都和他们说了，晚些用饭，咱们这才撤下去的，他们吃着还能解馋，还能开荤，绝对不会浪费的。”
薛蟠说的随意，连眼皮子都不带抬的，眼睛直接看着那些菜，想着自己是不是该给林黛玉他们夹菜，也不知道他们喜欢什么口味，好像这大家规矩，这夹菜都不用爷们，姑娘自己来吧！哎，浪费了一个可以献殷勤的机会啊！
可林黛玉听了，又忍不住看了薛蟠一眼，这人还真是会打算，果然帮着当家理事的人就是不一样，也许自己也该多学着些才好，弟弟还小，这家业自己也要帮着多看顾，免得爹爹，娘亲忙不过来。
薛蟠不知道，他不知不觉中又教育了人家林妹妹一回。
第64章 人选和法子
林妹妹和林硕在薛家的园子里只住了两天；就被林如海他们接回去了，薛蟠没有去问这两天里林家怎么处理那些下人的，这个事情；就凭着林家在这苏州的势力，那绝对是解决的没有半点的搁楞；估计水花都不会起一个，他也不用操心；就是想听故事；八卦，也不用这么着急；他家别的不多，下人还是有的，总能知道；只是这时候到底一起在苏州，也不好弄出来让人以为他想看林家笑话不是，不过他倒是和林如海他们说好了，自家妹妹还有薛蝌，薛宝琴他们明儿就过来，到时候让林家把林黛玉姐弟在送来，让孩子们多玩玩，也免得这林家族祭一连几天，林黛玉姐弟都憋在家里。这族祭一般都是大人的事儿，还真是没有孩子们出面的道理，除了第一天上香拜族谱有他们的事儿，后面那就全都是打酱油的。
而林妹妹呢，回家之后也和林如花夫妻说了在薛家的情况，重点说了薛蟠对于园子的规划和那些花草树木的想法，还有对于承担家业的那种责任，听得林如海和贾敏都是一脸的感慨。
“蟠儿这个孩子，真是，怎么说呢，有主见，可是这心思也多了些，才几岁啊！这想事儿就这样，哎，也是，他们家确实难了些，想改变门风，没有一二代人，那里是那么容易的。”
贾敏这个时候不由的想起自己的娘家，虽然娘家有好些事儿让她不满，让她伤心，甚至是寒心，可是好歹那总是娘家，更不用说如今还有个大哥好好的在那里，侄儿也看着有些能守成的样子，唯一的遗憾就是，这贾家从武将之家，到了如今这文不成武不就的，以后可怎么办才好！若是他们也有薛家这样的决心，有这样的努力，只怕自己也不用这样担心了，世家勋贵，一代代的没落了呢！
林如海也跟着点头，手指轻轻的敲击着桌子，看着一边依然懵懂的女儿，儿子，想想薛蟠七岁的时候那个机灵，心里就觉得自家的孩子还是太过单纯了些，想事情也不够妥当，便想着趁此多和孩子说说，让他们多点见识，
“蟠儿这个孩子，我看以后是有大出息的，只要科举上不蹉跎，以后说不得不会比我差。”
“什么？不比你差？怎么可能，老爷，薛家和林家可不一样。”
林如海这么说，贾敏有些震惊，他不明白，丈夫为什么对着薛蟠有这样的评价，虽然他也觉得薛蟠这个孩子不错，可是怎么能看出他以后的前程来？就她看来，即使薛家在使劲，薛蟠自己又争气，以后能有个四五品的实职都是不错的前程了，可是如今丈夫这么一说，岂不是将来有成为最顶尖的的可能嘛？
林如海看看自己的妻子，在看看一边也有点不懂的孩子，伸手拿过茶盏，喝了一口茶，这才不急不缓的说道：
“我这么说自是有理由的，先不说别的，就说他自己，这世人附庸风雅的多了去了，特别是那些自认为高人一等的文人，他这些年结交的都是文人能不知道这些人的毛病？可是他还能坚持自己的想法，并且把这些想法付诸到了行动上，这就能说明这个孩子是个心里有主意的，还是个意志坚定的，可是同时，他能想到通融的法子，像是那些果树，兼顾了景色的风雅，也考虑了实际的收益，这说明什么？这说明他是个懂得圆通的，要在朝廷做官，若是没有这么一份圆通，那是哪里都吃不开的，而若是没有原则，没有底线，更没有可能往上爬，最后就是他本身的本事，他从小跟着的夫子是什么人？那是见过不少世面的师爷出身，可以说这官场上的道道，只怕这孩子已经学了个七七八八了，有这样的人指点，别的不敢说，最起码在底层做官的事儿他是不用担心做不来，也不用担心让人骗了去的，他这么小就能帮着执掌家业，帮着家里收拢铺子，开源节流，说明他本身的能力也绝对是好的，这样一个孩子，你说他能一直停留在底层当一个小官？想来也不可能吧。你们再想想，他这几年除了这一次中了秀才让人诧异意外，可做过什么出人意料的事儿？这是个懂得藏拙的孩子，不显山不露水的，可是该有的好处，从来就没有少了他的份，象棋赛，总有排名，听说金陵那里什么聚会他从来也不缺席，这是小小年纪都知道什么叫木秀于林风必摧之的道理了。”
他这么说，贾敏也点了点头，确实，薛蟠的本事她们也知道一二，听说他做账也好，家中管事也罢，恩威并用，收放有度，不说滴水不漏吧，可是也从没有听说他在他爹不在家的时候出过什么岔子，更不用说他结交的那些文人了，既没有听说什么出挑的事儿，可也没有听说谁说他不好的，别人说起薛蟠也大多说这是个认真，仁厚的，果然，如今一想，这还真是不容易呢！这样的年纪就能做到这些，只怕不知道花费了多少的心思。
“若这样说，这孩子似乎心机也太重了些。”
贾敏皱眉头了，她从小就被养的有些清高，虽然当了这么多年的大家主母多少有了些变化，可下意识的还是不怎么喜欢那些心机深成的人。或许这也是武将家的遗传吧！
“那里是心机重，他这是没有法子，是不敢出头，你刚才也说了薛家和林家不同，他们家原本可是皇商，即使说的再好听，有一个皇字，可到底是商户，他若是不小心应对，抢了别人的风头，他怎么可能继续再和那些士子们来往！不是说读书人就不会妒忌，不会下黑手的。”
林如海听了妻子的话，倒是有些好笑，这妻子这么大的年纪了，想的事情还是这么直，再看看女儿，想来也是母女的关系，自家闺女也有点这样的性子，不喜那些有心机的人，可是她们那里知道这世上若是没有人护着，没有家世支撑，那个人能毫无心机就活的成功，真是宠坏了！
“若是这么说，还真是，他还真是不容易呢！这样一个孩子，就要承担这么多，薛家这一代人读书的不少，看来他们这一代是薛家下了狠心要科举出头的了，也不知道能不能成，说来，琏儿也大了些，读书读不进去了，若是和蟠儿一样大，我怎么也会劝说大哥学着薛家好生谋划一番，毕竟这爵位是越来越低，到了琏儿儿子那一辈，真的是只有剩下一个微末的名头了。“
贾敏毕竟是聪明人，林如海不过是一个提示，立马明白了里头的道道，想想朝廷中每年有多少官员是被人排挤最后不得好下场的，她可是听了不少了，还有那些他走动的官员家中内眷也会说些外头什么人家的孩子被欺负什么的，果然，即使是读圣贤书的文人，也有心思恶毒的小人，真是不可不防，这样一想，就越发觉得薛家的不容易，想想自己娘家当初的作为，想想将来若是没有了爵位，娘家的出路，心下也有些唏嘘了。
“这不是一个人的事儿，是要全族努力的，贾家，不是我说，大舅兄固然是愿意听我们的劝，琏儿也是个好孩子，可是毕竟不是族长家，东府那里敬大哥哥一心求道，不管俗世，珍儿也不是个争气的，蓉儿听说也不爱读书，这样怎么可能起得来，只盼着琏儿回去后，能在贾家里头多些说话的分量，能帮着缓转一二，到了下一代说不得也能起来就是了，至于薛家，你看看他们这些年做的，族学不说了，帮助了多少贫寒士子，这些人里头只要有一二个出息的，薛家就能得到不少的臂助，再说那藏书楼，让多少无书可读的人有了书读，这对于那些士子又是多大的情分，看着他们似乎一人一天两个铜钱，是有偿的，可是人家都不是傻子，谁不知道这书的价值，谁不清楚这维护一个藏书楼的费用有多大！多少经营不善的读书人家抱着书饿肚子，就凭着这个，将来这在薛家藏书楼看过书的人就要见情，看到薛家子弟出仕，不说帮上多少，最起码有事儿的时候不会落井下石，说不准遇上感恩的，还会多加提点，这都是隐形的人脉呢！还有薛家这几年做了多少善事，就是杭州都能听到金陵薛家仁善的名头，什么慈幼院，什么养善堂，那里没有薛家的影子，这些如今看着薛家是出了大钱的，可是这名声却是银钱买不到的好啊！如今再说起什么四大家族的可还有几个？哪一个不说金陵薛家最值得结交！就凭这，薛蟠这孩子，以后出仕也会容易很多。哪怕不为别的，就为了奖励良善，这薛家的子弟出仕，上头也要多上心些。他们家可是还接过皇上的仁善夸奖圣旨的。”
林如海和薛家结交也不是一天两天了，以前或者只是觉得这薛家人还行，薛蟠也挺可爱，可是后来，他是真的觉得薛家有前途，看中了薛家未来的地位的，世家交往没有个几代人的结交，根本说不上什么通家之好，能结交一般不是志同道合，有相同的利益关系，就是看中对方的势力，发展，想着相互臂助的，林如海也是世家出身，那里不会知道这里头的关窍，再说以前因为一个盐道的官位，他为了避嫌，疏远了不少的关系，如今换了官职，若是在不加紧些，到了以后，自家儿子那一辈哪里还有什么人脉可用，可不就是要加紧筹谋嘛！
薛家虽然不是什么数百年传承的大家，也不是什么士族，可到底也算是有了百年传承了，只要他们这一代真的能起来，再持续上一二代，以后说不得不会比自家差，他怎么也该为后代多多结交才是。还有一点就是原本通过岳家结交的勋贵阶层，这几年他冷眼看下来，很有些败落的迹象，后辈子弟出息的更少，他已经没有什么指望了，京城