肥厨- 第22部分

　　　　不过正当麦克*杰克逊暗自庆幸时，彭白的补充叙述彻底又让他跌进了冰窖。

　　　　不知是不是不想跟康康有什么关联，胖子彭白特地补了一句：我来这里是因为我在厨艺比拼中赢了康康，他遵守承诺将我推荐到了这里。

　　　　“啊？什么？”朱婉卿惊声娇呼。

　　　　“不可能！侥幸，绝对是侥幸……”麦克*杰克逊心中不断安慰自己，可内心的惶惧却越来越甚，就连跟胖子彭白比拼的心都渐渐动摇了。

　　　　比赛大厅类似会议室，主席台上有四个炉灶，下面是座位，呈半圆形包住了主席台。极大程度上方便了观众欣赏到紧张精彩的厨艺比拼。

　　　　彭白和朱婉卿并肩走进比赛大厅时，能容纳千人的比赛大厅早已是座无虚席。

　　　　麦克*杰克逊在嘉诚厨艺学校是风云人物，厨艺非凡，让很多人景仰。在整个学校，可以他挑战的人可谓是凤毛麟角，据说还从未有过。

　　　　一个新生，一个其貌不扬的胖子，竟然向首席校草麦克*杰克逊发出了挑战。当下就轰动了，一传十，十传百，很快就有无数人涌到了比赛大厅里。就连没有占到位置的人也都站在过道里，也不愿意错过这场肯定被誉为“嘉诚厨艺学院年度风云事件”的精彩厨艺比拼。

　　　　“喂，请问咱们要比什么？”麦克*杰克逊上了厨艺主席台，胆气一下子就壮了起来，先前的底气不足一扫而去。

　　　　“随便吧，你想比什么就比什么好了……”胖子彭白一脸无所谓的答道。其实他是给自己找台阶，因为在彭白看来：无论比什么，以自己的三脚猫功夫，一定会输的。

　　　　胖子彭白除了会切鸡，切菜丁、切菜片，做菜除了烧鸡和翡翠白玉羹，可就什么都不会了。要和一个在嘉诚厨艺学校学习了两三年，已经拥有厨师职称的厨门超新星比拼厨艺，自然是必输无疑的。这也难怪他未战先怯了。

　　　　胖子彭白的话通过麦克风传遍了比赛大厅，所有人都惊呆了。在他们看来，有胆向麦克*杰克逊挑战厨艺的人已经是奇迹了，现在看来制造奇迹的人还是个深藏不露的高手，这怎么能不让人惊讶，更关键的是这个人还要创造新的奇迹。登时众人都瞪大了眼睛，目不转睛的注视着场中。

　　　　“不，还……还是你来决定吧……”麦克*杰克逊心头始终有些慑于胖子彭白的气势，连忙颤抖着说道。不过这在他的仰慕着众眼里自然是风度了，他们不知道他此刻心如死灰，已经被胖子彭白轰击得千孔百疮，都不知道到底自己最拿手什么菜了，彻底没了主意。

　　　　“既然如此，那就翡翠白玉羹好了。”胖子彭白听了后高兴得直想跳，连忙说出了自己最拿手的菜名。

　　　　翡翠白玉羹，胖子彭白自然是自信满满，当日正是用他打败了康康的。彭白心想，康康再怎么都肯定比面前的帅哥厨艺要厉害许多吧？想到这里，咧嘴笑了起来。

　　　　“非常抱歉，胖同学，那个……学校有规定，厨艺比拼不可以用羹类做菜品……”一个中年人缓步走上主席台，大声跟胖子彭白说道。

　　　　“哦？为什么啊？你是？”胖子彭白一听心头咯噔一声就直呼完蛋了。这样以来，今日赛局输定了。原本胜算满满的好事就这样被对面的中年人搅黄了，胖子彭白恨不得把他像分鸡解个支离破碎。

　　　　“我是比赛大厅管理人员，也是厨艺比拼的评委。小胖子，你可以叫我无老师，也可以叫我的名字吴剑……”中年男人挺直了腰板，一脸豪迈的说道。

　　　　“哦，知道了。”胖子彭白心直往下跌，不过表面上还是极力维持着平和。

　　　　“好了，我看你们彼此都相当自信，那么好了，改由我来出题目，你们照做就好了……”吴剑大声说道。

　　　　麦克*杰克逊和胖子彭白都既没有说话，因为他们都认为自己肯定必输无疑，比什么可就都无所谓了。旁观的众人看在眼里，错把两人都认定成有真才实学的人了。望向两人的眼神无一例外地充满了崇拜。

第55章　厨艺比拼②

　　　　“根据比赛规则，参赛双方应首先通报自己姓名，所在年纪……”厨艺比赛评委吴剑大声宣布道。

　　　　“麦克*杰克逊，三年级甲班学生。”麦克*杰克逊昂首挺胸高声报出姓名。台下登时掌声如雷。

　　　　嘉诚厨艺学校，甲班是精英班，都是厨门未来的风云人物。

　　　　“彭白，一年级三班。”胖子彭白连忙也报出自己的名号。

　　　　胖子彭白的话语过后，全场鸦雀无声。一年级三班是什么班？路人皆知是美女如云的班。随便挑一个可都是可以上校花榜的美女班。

　　　　最近学校传闻有个新来的男生进了一年级三班，可把所有人羡慕死了，据说胖子彭白自第一天上了一堂课外可就失踪了。原本还以为那是那路神仙，没想到竟然是其貌不扬的胖子彭白，难怪会如此轻易放弃了美女环绕的世界了，因为胖子彭白这模样委实没有希望捕获任何女生的芳心。

　　　　“这帮人真过分，一点也不给面子，好歹也得给点掌声。”胖子彭白尴尬地嘟哝道。

　　　　“现在我宣布，今天比试菜品是‘飞燕迎春’，比赛时间限时1小时。”大赛评委吴剑高声宣布。

　　　　飞燕迎春？场中众人登时都傻了。飞燕迎春虽然是冷拼的菜品，却要融合刀功、炝、炒、蒸、煮五种厨艺手法。当然了，用以比赛菜品是最适合的，可却也是最难的，最考验厨师的全面功夫。这对于才一年级的胖子彭白似乎有点太难了……

　　　　不过胖子彭白并没有反对，比赛也就继续下去了。这大抵是他认为无论做什么都是必输，所以也没必要计较了。

　　　　工作人员很快就运来了菜品需要用到的材料。白鸡、黄瓜、胡萝卜、莴笋、心里美萝卜（外白里紫红色）、蛋白糕、可可糕、火腿、咖啡冻、香菇、黄瓜卷、萝卜卷、海蜇头、番茄、明虾、鲤鱼、猪耳朵、西兰花、青椒、火龙果、干红辣椒等。

　　　　胖子彭白看得是眼花缭乱，差点蒙掉。别提组合成菜了，就连认都认不全材料。

　　　　“死胖子，不给我带吃的也就算了，竟然连厨艺比赛都扔下我，你怕是想让我在你梦里出现吧……”饿死鬼刘风的突然出现是个意外，胖子彭白立时定心了许多。

　　　　“比赛计时现在开始，请比赛双方开始烹制‘飞燕迎春’！”大赛评委吴剑大声宣布，随即和工作人员退下了比赛台。

　　　　“飞燕迎春？没听说过啊，到底是什么东西？”饿死鬼刘风傻了，一脸茫然。他活着时可还没有“飞燕迎春”啊，这下完蛋了。

　　　　饿死鬼刘风茫然，那胖子彭白可就更茫然了，跟僵尸般硬立原地，一点神采都没有。糟糕了，饿死鬼刘风知道他又不知道如何烹饪。

　　　　“胖子，别害怕！打起精神，菜名不过是叫来听的，做菜只要切合意境就好了。来，把最擅长的东西拿出来，融合着做就好了。甭管结果了，反正怎么做都是输，不如图个过程痛快利落……”饿死鬼刘风撇了撇嘴，很是无奈。

　　　　“甭管结果了，反正怎么做都是输，不如图个过程痛快利落……”

　　　　惊天霹雳！击碎了胖子彭白的彷徨！

　　　　是的，反正怎么做都是输，不如就来个创新吧！不管如何，新菜品面世时可都是创新出来的。

　　　　鸡肉，胖子彭白自然只会一种做法，那就是烧鸡。不过很显然烧鸡眼下是行不通的，不过过程还是可以借鉴的。

　　　　分鸡依旧非常熟练，不一会儿一只白鸡就被按需分了。胖子彭白本着乱搞就是创新的思想，将鸡肉从鸡骨上剃了下来。不过鸡骨头多，肉也就只有鸡胸肉和鸡腿鸡翅肉罢了。

　　　　旁观者惊呆了！麦克*杰克逊惊呆了！

　　　　这是何等厉害的刀法？不到半分钟就分好了鸡还剔了鸡骨，庖丁解牛的境界啊！

　　　　“啊，彭白什么时候变得这么厉害了？难道他一直以来都深藏不露的吗？”观众席第一排的朱婉卿双手捂着微红的俏脸，目不转睛地瞪着台上的胖子彭白。一想到胖子彭白是为了她上台比赛的，俏脸更是如火烧般的热烫，如同绣上了两朵彩云。

　　　　“胖子，不如**肉圆吃吧，做成四喜丸子那样，管保好吃……”饿死鬼刘风在一旁建议。

　　　　想到一块了，胖子彭白当即操起案板上的菜刀，再配合自己携带的菜刀，双刀齐下。不一会儿，鸡肉可就全切成了鸡肉馅。

　　　　“喂，麻烦给我来一些鲨鱼牙粉。”胖子彭白决定完全按照制作烧鸡的过程烹饪了。

　　　　嘉诚厨艺学校的比赛大厅应有尽有，虽说鲨鱼牙粉并不常用，可还是有的。很快，一小碗鲨鱼牙粉送了上来。

　　　　用纱布将鸡肉馅包成一团丢进锅里后，胖子彭白的第一次自制菜品就这样开始了。等待是成功，是失败？时间会揭晓一切！

　　　　“来，胖子，我帮你看着火，你继续忙你的……”饿死鬼刘风自告奋勇地喊道。

　　　　烧鸡只要烧就可以了，火候其实并不重要，尤其对并不是做烧鸡的胖子彭白来说就更不重要。鸡肉切碎了，有个十分钟怎么都可以入味。

　　　　“喂，风流，燕子是什么东西啊？”胖子彭白把嘴凑到饿死鬼刘风耳边低声问道。旁人眼中，可跟在看刚放进锅里的鸡肉包没什么区别。

　　　　“哦，对啊，燕子是什么东西呢？”饿死鬼刘风脑袋看来是有些迷糊。

　　　　燕子很普通，这种小鸟到处都有，可胖子彭白竟然连燕子都不知道，饿死鬼刘风自然以为是什么奇特的玩意啊，也就迷糊了，毕竟方才的菜品“飞燕迎春”可就闻所未闻。

　　　　过了会，饿死鬼刘风明白了过来，不过他选择了欺骗，决定恶搞可怜的胖子彭白。

　　　　“燕子跟鸡一样，不过尾巴要长很多，也要漂亮很多，打开来和扇子一样，你明白了吧！？”饿死鬼刘风说得可是孔雀啊，这和小小的燕子可完全不搭勾。如果真照样做了出来，可就彻底和“飞燕迎春”没了关联，自然必输无疑了。

　　　　胖子彭白听了后，忙不迭地点头。燕子是什么他并不知道，可鸡倒是天天见一大堆，虽说是没了毛的，可并不重要了，起码是鸡。

第56章　厨艺比拼③

　　　　鸡，自然是生活在草原，也就草原绿野鸡。反正不管是什么，彭白认定了鸡是生活在草原上的，草原不就是一片绿色吗？

　　　　这样一来，原本应用来作燕尾长羽的黄瓜皮就被胖子彭白铺在了大盘子底，远远望去就像葱郁的草地。

　　　　胖子彭白很讨厌鲤鱼，因为上次做蒸鱼用的就是，结果失败得一塌糊涂，连人生命运都改变了，因此原本该切成蓉的鲤鱼，胖子彭白瞧了一眼，就顺手扔了。

　　　　剩下的材料彭白有的认识，有的不认识，不过他也就会两种切法，要么切丁要么切片。

　　　　胖子彭白将胡萝卜、莴笋、火腿、等材料一股脑都切成了片。旁观的吴剑抓狂了，心想这还是飞燕迎春吗？彻底是乱搞啊。

　　　　黄瓜皮切片应切成短柳叶形状的，用来做飞燕翅膀长羽的。咖啡动应切成小柳叶型片，用来做飞燕肩羽的。西兰花、青椒、海蜇头都应先在滚水里炝一下，再切成固定图案排列以增加乐趣和意境，现在可好，全都被无知的胖子彭白统一切成了薄片，这不是浪费材料吗？

　　　　胖子彭白压根就不搭理别人，也不关心别人眼神的异样，继续切着片。半小时过去后，切片告一段落。

　　　　将小许鲨鱼牙粉撒进锅里，烧鸡味让前排的学生禁不住吞起了口水。这种香味实在太馋人了！

　　　　“喂，胖子，你准备那什么做燕子啊？”饿死鬼刘风打量了半天，也没看到燕子，于是很好奇地问道。

　　　　做出来的菜必须切合菜名，这是至关重要的。不过在之前饿死鬼刘风的捣乱下，这飞燕迎春凭现有的材料是永远无法做出来了，就算是孔雀都没可能了，因为没有了造型的材料。

　　　　“嘿嘿！”胖子彭白突然啊傻笑了一下，一脸的神秘兮兮。

　　　　哦？那用什么来造型？饿死鬼刘风不由得迷糊了。

　　　　啊，是心里美萝卜！它成了胖子彭白用做飞燕的食雕材料。

　　　　胖子彭白曾经成天面对鸡，对鸡熟悉到不能再熟悉，自然雕刻得快而且好。虽说是用菜刀进行雕刻，可不一会手中的心里美萝卜就雕刻成了不规则的三角形，看来当是鸡头。

　　　　鸡脖子怎么办？胖子彭白打量了一眼胡萝卜的形状，压根就没加工，直接用四根牙签斜插，将胡萝卜和心里美萝卜连到了一起，就完工了。只不过如果全用萝卜来做，怕成了萝卜飞燕了。

　　　　最后的步骤，自然是最关键的拼盘。胖子彭白是门外汉，自然是一窍不通。

　　　　不过技低人胆大，反正是胡乱来拼了，因而胖子彭白先将鸡肉包拆开，将鸡肉倒在盘子前方。

　　　　鸡肉是整包烧制的，因而虽是鸡肉碎，却也凝成整体。由于是圆形的，固定住鸡肉大丸子不让它滚动可费了不少力气，最终还是选用黄瓜做底座，才勉强固定住了。

　　　　刚搞定了这，那又出了问题。这萝卜做的鸡脖子插进了鸡肉丸子后总往下掉，折腾了半天也没搞定。最好还好灵机一现，用萝卜做了个支架顶着，才算让萝卜鸡雏不再老啄米了。

　　　　紧接着将切好的材料片，一股脑重叠交叉放到鸡肉丸子上。反正依胖子彭白看来，宁多勿浪费，有多少放多少。按照他对菜品的理解，摆了个扇子尾巴在鸡肉丸子尾端。

　　　　将香菇片放在黄瓜片（压在胡萝卜上头）上面，胖子彭白高兴地握了握拳低吼了一声：“大功告成！”

　　　　“喂，胖子，颜色还不够鲜艳……”饿死鬼刘风又挑起了毛病。

　　　　这都什么玩意？飞燕？不是，孔雀？怎么看都像插了野鸡尾巴的肥母鸡，颜色还单调得要命，没有意境。

　　　　“哦，是吗？这个简单。”胖子彭白顺手抓起桌上的火龙果，去掉火龙果的皮，用力的一抓把火龙果抓碎，将粉色的汁液滴在了母鸡上。当然了，对胖子彭白来说，它是一只燕子。

　　　　过了会，颜色变得鲜艳了，可是依旧俗不可耐，丝毫没有高雅的气息。

　　　　“怎么办呢？蒸一下？”胖子彭白自己也看出了问题，心头犯起了嘀咕。

　　　　不过这纯粹是画蛇添足！蒸一下难道就能改变笨拙的造型？不过胖子彭白一向喜欢废折腾，也就不差这一次了。

　　　　旁观者望着胖子彭白把拼盘放进了大蒸笼里开蒸，全都迷惑了。完全不知道他想做什么。蒸倒没有关系，可问题是蒸笼下的锅里放的并不是水，而是刚才烧鸡的鸡汤。

　　　　搞完后，胖子彭白就不关心了，眼神瞄向了一旁的麦克*杰克逊，他也在烹制飞燕迎春。

　　　　一看不打紧，看了后胖子彭白立马心头大凉，总算明白了自己有多没见识。原来所谓的燕子，可不就是放学时时常见到的尾巴似剪刀的小鸟嘛？！

　　　　该死的饿死鬼刘风，胖子彭白一肚子怒火，可眼神扫向饿死鬼时，却发现饿死鬼飘得远远的，看来是知道事情穿梆了，避之大吉。

　　　　一个小时并不长，比赛结束时间很快就到了。

　　　　大赛评委吴剑看胖子彭白的“飞燕迎春”一下子还出不了蒸笼，就径直到了麦克*杰克逊身边。对麦克*杰克逊，吴剑是很熟悉的，毕竟是学校风云人物，耳熟能详的。

　　　　望着麦克*杰克逊做的“飞燕迎春”，吴剑心头大惊，暗道：“不愧是新一代学生精英……”

　　　　“各位，麦克同学做的