瘦厨子一会儿每隔十五分钟给骨头换一次水，就去取食材做焦糖布丁了。
焦糖布丁，也算是烘焙新手必学课程之一了。材料简单，需要的技艺也不复杂。
首先要把蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄。米红豆把鸡蛋洗干净，在碗边一磕，提到碗上轻轻一掰，蛋壳顺利分成两半。米红豆一手拿住一半的蛋壳，左右倒腾了两次，蛋清就都流到下面的碗里了，再把蛋壳里的蛋黄放到另一个碗里，这就分离成功了一个。
搞定一个鸡蛋，米红豆抬头，见纪珺心正兴致勃勃地看着自己，突然想起来，上一世纪珺心一直不会做饭，但是做点心倒挺有一手，这鸡蛋布丁，她也是做过的，后来更是连蛋糕都会做了。想到蛋糕，米红豆又想到了些不好的记忆，不愿深想下去，米红豆摇了摇头，笑着对纪珺心开口：“你老看着多没意思，来，试试？”
说着，米红豆拿了个洗过的鸡蛋，递了过去。
纪珺心脸一红，背着手摇头，“我不行……”蛋炒饭都能炒糊了什么的，才不要在米红豆面前丢脸。老是害怕会失去米红豆这个粉丝的纪珺心，才不要展示自己负值的一面。
“很容易的。”米红豆放下鸡蛋，“你等我一下。”
说罢，米红豆就往另一边儿去了。
才不容易呢！炒蛋炒饭也需要磕鸡蛋啊，纪珺心经常都会把蛋壳碎磕到碗里，要扒拉半天才能扒拉干净呢。磕蛋都那么难了，更何况还要像米红豆那样用蛋壳把蛋清蛋黄分离。趁着米红豆不在，纪珺心四处张望了一下，不知道现在回酒店倒在床上装睡着，还来得及么。
于是，当米红豆好不容易找到工具，回来就看到纪珺心像惊弓之鸟一般，带着一股莫名的渴望看向厨房门口的模样。
争口气好么！你以后也是要做蛋糕的人啊！我还指望这辈子能吃上你做的那个冰激凌口味的奶油蛋糕呢！
“来，试试这个。”米红豆无视纪珺心那一脸的拒绝，把一个塑料的，胖勺子模样的东西塞进了纪珺心的手里，接着握着纪珺心的手腕，让她的手握着勺子静置在了蛋清碗的上方。
“你拿稳了啊。”米红豆说着，利索地把鸡蛋在碗边一磕，直接把一个蛋打在了胖勺子上。
于是，在纪珺心有些发抖的手上，蛋清顺着胖勺子上的孔洞漏下去了，勺子上只留下了一个圆乎乎黄橙橙的鸡蛋黄。
“怎么样，用这个，你也能行吧。这个就是专门用来分离蛋黄和蛋清的。”说着，米红豆接过胖勺子，塞了个鸡蛋给纪珺心，“你试试，轻点磕，然后到了勺子上方，再把两半蛋壳分开。”
米红豆的演示，如行云流水般自然简单，勺子虽小，用处却挺大，纪珺心也的确被激起了些兴趣。于是在米红豆鼓励的目光下，纪珺心接过了鸡蛋。
也不知道是米红豆的鼓励真有所加成呢，还是纪珺心今天运气好，这一磕，蛋没有碎在碗边，这一掰，也没有蛋壳碎跟着落下，在鸡蛋分离器的帮助下，纪珺心完美地分离了蛋清和蛋黄，激动不已。
为什么看到纪珺心成功分离一个鸡蛋，要比自己做出一桌子菜，还有成就感……米红豆再一次忍住了想揉揉纪珺心脑袋的想法，笑着说，“还有一种分离方法，想看看么？”
收获到成功喜悦的纪珺心猛点头。
于是三分钟后，纪珺心又习得了如何使用空塑料瓶分离蛋清蛋黄技能一条~
顺利极了，简直好玩得停不下来！
于是当两人最后停下来的时候，已经有十来个蛋黄在碗里了……
原本……只是想分离三个蛋黄，做个焦糖布丁而已啊。米红豆有些心虚地看了看桌上一溜儿泡着骨头的大盆子，好吧，其实收不住手什么的，都是可以理解的嘛。
米红豆觉着，火锅这东西最容易吃撑，大家晚上吃了肯定就吃不下焦糖布丁了呀，做多了也浪费。就留了六个蛋黄，准备给纪珺心和杨咩咩一人做个布丁，其他的都和蛋清重新混在了一起，回头打打匀，烙几个蛋皮，切成块，也能涮火锅里，半点儿不浪费。
牛奶和奶油一起在锅中慢慢加热，然后静置，等它冷却。
留下的六个蛋黄里，撒上白糖，慢慢搅拌均匀，接着，就把温度已经降下来的牛奶和奶油，慢慢倒进蛋黄碗里，倒的时候，还要不停地搅拌。这个步骤，米红豆负责倒，纪珺心负责搅。
突然的，似乎像是回到了上一世，纪珺心刚刚学做烘焙，手忙脚乱，总是需要米红豆帮忙才能顺利做完所有步骤的时候。
真好，你还在，我，也还在……
等搅拌好，再过滤一次，布丁就进了烤箱。设定好三十分钟，这焦糖布丁，也算完成了大半。
骨头盆里的水已经被换了两次，算算之前的，也算换过四次水了。米红豆看着，大概再换一到两次水，就能下锅焯了。
可是现在的问题是，真的要把这四十根骨头都炖了吗？就算一个人能啃两根，也就只能消耗掉十多根好么……
米红豆的纠结，姜凌凌一点儿都不懂。这会儿包圆了四十根筒骨的姜壕，正在跟她干爹董元年视频聊天中。哦，不对，应该说是视频监督中。
说来也不知是凑巧，还是怎的。上次蹭饭团一起吃完鸡汤面之后，乔如柏和米红豆，先后隐晦地向她传达了一个讯息。虽然表述方法各有不同，但是她俩的意思是同一个。就是“你爹该减肥了，太胖对身体不好。”米红豆委婉地表示，据研究表明，合理饮食，适当运动，能让中老年人更好地保持活力，延年益寿。人年纪大了，要是太胖，容易引起心脑血管疾病，必须及早防治。乔如柏就直接得多，除了说了些类似米红豆说的那些话，还给姜凌凌的邮箱发了些中老年人中风的病例，看得姜凌凌那是个一身冷汗。
撇开别的不说，董元年对姜凌凌那是真比对亲生女儿还要亲，同样的，在姜凌凌心里，董元年的位置也是无可取代。如果说米红豆的话，只是给姜凌凌提了个醒，那么乔如柏发的那些，就简直是用大铁锤抡了姜凌凌好几下。
自那之后，这两个月，姜凌凌好生研究了一番中老年保健知识，从饮食到运动，全方位监督了董元年的健康状态。从一日三餐吃什么，每天的水果点心都吃了啥，到饭前走一走，活到九十九，再到每天两次的定时量血压。就是董元年的家庭医生，都没姜凌凌这么啰嗦。董元年虽然笑着调侃，姜凌凌这一整天一整天地监督下来，家里医生都要下岗了，但是却没拦着她。女儿的孝心嘛，再麻烦都开心！
米红豆和乔如柏才不知道，她们善意的提醒，让姜凌凌和董元年的父女感情又快乐地更深了一些。当然……有些问题，也出现得更快了。
董元年哼次哼次地散步中，姜凌凌觉得，自己背着干爹去吃骨头煲已经有些不厚道了，还是多陪他一会儿吧，晚点儿再去饭店，反正她去了也帮不上忙。她没想到，她这一晚，就错过了一道美味。
大骨头上了热水锅，咕嘟嘟地烧着，几个厨子听从瘦厨子的指示，守在灶边，及时地撇去浮沫。
于是米红豆就有了时间，来完成焦糖布丁的最后一个步骤。
之前的布丁，烤了三十分钟，从烤箱出来，又放冰箱冻了半小时。虽然按理说，要冻更久的时间，不过如果不赶紧吃，一会儿小吃货吃不下骨头煲就该不开心了啊。
天气冷，东西放冰箱冷得也更快些。一小碗布丁，从冰箱拿出来，已经是冒冷气的了。米红豆在布丁碗里撒了些红糖，然后示意纪珺心走远一些，接着掏出了最后的大杀器，□□。
火焰从米红豆手中的□□中喷出，将碗里布丁表面的红糖粒融化成了糖浆，均匀地化在了布丁的表面。待火焰撤去，那层糖浆，就在布丁的上凝结成了一层糖层。
米红豆等了一会儿，等糖的温度冷下来，才递了个小勺子给纪珺心让她去敲敲糖层，硬硬的，可脆了。
没想到，小吃货居然没接勺子。（。。 ）
第六十七章 骨头煲（）
在吃货的面前，甜点的魅力应该是无可抵挡的。之前米红豆可是没错过，把布丁从冰箱里拿出来的时候，纪珺心的眼睛可一直黏在上面呢。怎么这么会儿功夫，可爱的小吃货就变得认真又严肃了呢……莫不是因为之前烤完糖之后，让她等太久了？
米红豆觉得自己猜对了，于是再把勺子往纪珺心手边递了递，放软了声音解释道：“刚才怕糖刚化，会烫，才让你等会儿。现在糖应该凉下来了，你戳戳，那层糖薄薄的脆脆的，配着下面的布丁一起吃，可香了。”
纪珺心缩了缩手，远离了递过来的小勺子，瞅了一眼桌上的焦糖布丁，微不可察地咽了咽口水，很快重新看向米红豆，正色道：“刚才的那个喷火的东西，太危险了，以后不要再用。”天知道她刚看到米红豆把那金属的物件拿出来，一下子就按喷了火，长长的火焰，让周围的温度都升高了，吓了她一跳，一瞬间还以为是那东西坏了漏火了，差点没叫出声。还好，下一秒看到的，是米红豆极其淡定地握着那喷火的东西，烤起了布丁，纪珺心这才控制住了自己，没有失态。只是这悬着的心，半点儿都没松落下来，总觉得这种喷火的东西，好危险，危险到她都不敢出声让米红豆停下来，就怕她一分心烫到了。就米红豆烤红糖的那点儿时间，纪珺心的手心都攥出了许多汗来。
“哈，是我不好，没事先和你说明这个步骤，本来还想炫一下技能的，不觉得那喷枪喷火，然后把糖化掉的那一刻，很神奇吗？”被偶像担心了的米红豆笑眯眯地再一次拿起喷枪，按出了火苗，“这种厨房用的喷枪还是挺安全的，不用担心。”
再一次受到了惊吓的纪珺心整个人都快不好了，还神奇，完全不觉得神奇，光顾着担心了好么，还有点儿生气。
米红豆后知后觉地觉察到，纪珺心是真的生气了，赶紧地把喷枪放了下来，“这种厨房用的喷枪，后厨经常会用到，时常用来喷一下蛋糕啊，鱼啊，肉啊，用的地方可多了，真的很安全。”
明明就很危险，那么长的火苗握在手里能有多安全。纪珺心瞅了一眼不知悔改的米红豆，突然笑了：“那一会儿还有一个布丁烤糖的时候，我来烤吧。”
米红豆一听，连连摇头：“不行，太危险了！”
纪珺心：“……”
米红豆：“……”
两人面面相觑，纪珺心的眼里，是旗开得胜的骄傲。
“……好，以后不用了。”米红豆毫无悬念地再一次输了，“以后我们做不需要用到喷枪的焦糖布丁。”
“那冰箱里留给杨咩咩的那个呢？”纪珺心执着地看着米红豆。
米红豆投降：“冰箱里的那个，就让它永远做一个安静的鸡蛋布丁吧。”
远方的高速公路上，正被乔如柏抱在怀里睡着的小团子突然不安地扭动了下，嘟着嘴蹬了蹬腿，似乎梦到了什么郁闷的事情。乔如柏笑着抹了抹小团子肉呼呼的小脸上皱起的小眉头，有些自嘲自己这是脑补什么呢，一个只知道吃的小孩子，能梦到什么郁闷的事儿啊reads；。
这边儿纪珺心总算是放过米红豆，接过了小勺子，去吃焦糖布丁了。
不得不说，喷枪虽然看着好危险，但是喷完了，布丁上的那层半透明的棕色焦糖，看着真是十分诱人。纪珺心迅速收敛了心中的欢喜，才不要让米红豆下次再做这种危险的事情。
不锈钢的小甜点勺，轻松地破开了那层薄薄的焦糖，以勺尖的触点为中心，焦糖层如同冰面一般，随着勺子的按压，出现了不少裂痕。焦糖，自然要和布丁一起吃，才是美味。小小的甜点勺，带出了一大块布丁，和上面颤颤巍巍贴着的焦糖片，一起放进嘴里。舌尖最先接触的，是柔软滑嫩的布丁，如丝般柔滑，薄脆的焦糖片在口中迅速融化，甜蜜的糖汁与糖片儿在布丁的包裹下，甜而不腻，更为布丁添上了几分醇香浓厚。
非常，非常，非常好吃！一勺子布丁吃到嘴里，纪珺心脸上的喜色已经非她可以控制。甜点本就是能让人感到抚慰与愉悦的食物。而美味的甜点，带给人的自然是更多的享受与快乐。无法阻拦与掩饰，纪珺心眼中的愉悦已经向米红豆传递了一个信息，她已经不生气了。
米红豆放松地吐了一口气，小吃货认真起来，还真的挺倔的嘛。不过，之前纪珺心对喷枪的危险性那么较劲儿，都不肯接勺子了，是不是说明，在某一刻，自己的安危是胜于甜点对她的吸引力的呢……啧，也不知道自己赢了个食物为何如此高兴。
在纪珺心开开心心吃焦糖布丁的空档，筒骨们也都焯好水了。焯过水的筒骨，上面的一圈儿肉缩了点儿水，看着比生的时候小了一圈儿，不过四十根筒骨堆在一起，一眼看上去，真的还是非常壮观的。
米红豆绕着筒骨堆走了两圈儿，觉得这肯定不能行，皱着眉想了一会儿，把瘦厨子招了过来。
时间过得挺快。
乔如柏的专业蹭饭三人组，五点还差几分钟的时候，就到了饭店，还挺准时，不枉米红豆提早一小时把鸡蛋布丁从冰箱里拿出来，还用温水隔着温了温。
见着米红豆手上的鸡蛋布丁，杨涟漪的眼睛亮了一下，不过听说只给杨咩咩做了这么一个，就略带遗憾地推到乔如柏手边儿了。
乔如柏认命地接过来，还想摸摸温度，看看要不要热热呢，怀里的杨咩咩已经一个胖墩纵身，把脸埋在了小碗里。
幸好没做焦糖层……米红豆和纪珺心对视一眼，均从对方的眼中读出了一丝庆幸。小团子如此生猛，要是被焦糖磕伤了，可就麻烦了。
虽然小团子的脸触及到的只是软乎乎的布丁，可也累得乔如柏好一通忙活。不过还好，她最近已经成了专业喂饭的，面对这种时常出现的灾难，处理起来简直驾轻就熟。
米红豆坐下和她们聊了两句，无论是杨涟漪还是乔如柏都表示让她别怕，她们会搞定的。面对两人的盛意拳拳，米红豆也不好意思说自己其实一点儿都不怕，淡定着呢，只能笑着说谢谢。纪珺心就在旁边，米红豆突然有些坐不下去了。不知道为什么，她不希望自己在纪珺心面前的形象是如此的弱势无力，虽然目前的事实来看确实是如此。
推说还要去厨房准备晚上的食材，米红豆说再去后厨看看，颇有些落荒而逃的意味。
纪珺心没有跟来……米红豆默默地站在包厢门边不远处好一会儿，最终还是往后厨去了，脸上有点儿自己都说不清道不明的落寞。
专业蹭饭三人组来了没多久，潘导和潘香也来了。他们没上去，直接先来的后厨。同样向米红豆表示了慰问，并且表示，不用害怕，这圈子常黑常有，一会儿大家集思广益，这事儿刷刷刷地就揭过去了。
不管怎么说，大家的安慰与保证，都是真诚有力的。米红豆明白，在他们眼里，自己的确是个没有背景的小新人，也没混过娱乐圈，遇到点儿事儿，被吓到也是正常reads；。米红豆心里是感动的，这一世，大家才不过认识了几个月的时间，她何德何能，这么快就得到了他们真心的信任与维护呢……
米红豆的心里暖暖的，可又有一丝无力。必须尽快强大起来，才能不再需要别人的保护，才能获取保护别人的能力